具体描述
内容推荐：
介绍了胎宝宝每个月所需要的营养素
每月的重点食材推荐和饮食宜忌
推荐食谱，早餐、午饭、晚餐和加餐
每餐都有热量标识，体重管理和控制，长胎不长肉
孕妈妈吃得安全又营养
将为宝宝打下一生的健康基础
作者简介：
周鹏军
保定252医院的妇产科主治医师
目录：
孕1月(1~4周)
胎宝宝发育所需营养
维生素B
叶酸
维生素E
卵磷脂
本月必吃助孕食材
虾
西蓝花
花生
香菇
孕1月饮食宜忌
宜每天杯牛奶
宜适量补充水分
宜适量补充叶酸
宜多吃嫩玉米
不宜过多补充叶酸
不宜长期喝纯净水
不宜吃路边摊
不宜吃太多保健品
不宜过量吃巧克力
本月营养餐推荐
早餐
花生红枣紫米粥
牛奶粥
苹果蜜柚橘子汁
红薯饼
西红柿面疙瘩
午餐
黑豆饭
琥珀核桃
什锦沙拉
椒盐玉米
鲍汁西蓝花
虾仁豆腐
什锦西蓝花
乌鸡滋补汤
芦笋蛤蜊饭
丝瓜金针菇
牛肉炒菠菜
晚餐
红枣鸡丝糯米饭
蛋肉糕
海米白菜
豆腐馅饼
橙汁酸奶
香椿芽拌豆腐
甜椒炒牛肉
猪血鱼片粥
排骨汤面
加餐
猕猴桃柑橘汁
酸奶草莓露
奶酪蛋汤
孕2月(5~8周)
胎宝宝发育所需营养
锌
碳水化合物
碘
蛋白质
本月必吃安胎食材
鲈鱼
玉米
南瓜
葵花子
孕2月饮食宜忌
宜吃营养早餐
宜随时补充水分
宜多吃天然食物
宜吃新鲜天然的酸味食物
不宜强迫自己进食
不宜全吃素食
不宜马上进补
不宜过量吃菠菜
本月营养餐推荐
早餐
燕麦南瓜粥
米饭蛋饼
柠檬姜汁
奶香麦片粥
奶酪手卷
午餐
口蘑炒豌豆
双色豆腐丸
木耳红枣汤
山药羊肉汤
红烧鲤鱼
松仁玉米
奶香菜花
虾仁蛋炒饭
菠菜鱼片汤
拌豆腐干丝
孜然鱿鱼
晚餐
韭菜炒虾仁
香菇酿豆腐
清蒸鲈鱼
泥鳅红枣汤
糖醋莲藕
炒红薯泥
蔬菜虾肉饺
西芹炒百合
茭白炒鸡蛋
加餐
葵花子酥球
牛奶水果饮
莲子芋头粥
孕3月(9~12周)
胎宝宝发育所需营养
维生素B
镁
维生素A
DHA
本月必吃开胃食材
西红柿
芒果
柠檬
大米
孕3月饮食宜忌
宜每周吃二三次猪肝
宜常喝豆浆
宜多吃粗粮
宜吃抗辐射的食物
不宜多吃山楂
不宜吃咸鸭蛋
不宜用水果代替正餐
不宜过多摄入糖分
本3月营养餐推荐
早餐
五谷豆浆
松子意大利通心粉
山药黑芝麻糊
三文鱼粥
菠菜胡萝卜蛋饼
午餐
银耳拌豆芽
肉末炒芹菜
豆苗鸡肝汤
拔丝香蕉
水果拌酸奶
芒果鸡丁
鱼香猪肝
西红柿炖牛肉
牛奶馒头
西蓝花彩蔬小炒
板栗烧仔鸡
晚餐
海藻绿豆粥
银耳羹
西米火龙果
柠檬煎鳕鱼
阿胶红糖粥
虾皮豆腐汤
葱爆酸甜牛肉
西红柿面片汤
土豆烧牛肉
加餐
莲藕橙汁
南瓜饼
西米猕猴桃糖水
孕4月(13~16周)
胎宝宝发育所需营养
多种维生素
碘
脂肪
β-胡萝卜素
本月必吃补钙食材
牛奶
奶酪
虾皮
豆腐
海带
孕4月饮食宜忌
宜常备小零食
宜多食用预防妊娠斑的食物
宜适量吃点大蒜
宜喝煮开的豆浆
不宜吃未成熟的西红柿
不宜多吃火锅
不宜过量吃水果
不宜过量补钙
本月营养餐推荐
早餐
奶酪三明治
猪肉酸菜包
西红柿猪骨粥
胡萝卜小米粥
什锦面
午餐
粉蒸排骨
海蜇拌双椒
鲫鱼丝瓜汤
素拌香菜
牛肉焗饭
虾仁娃娃菜
鲜奶炖木瓜雪梨
清炒蚕豆
鸭肉冬瓜汤
开心果百合虾
紫菜虾皮豆腐汤
奶酪烤鸡翅
晚餐
凉拌空心菜
糖醋白菜
咖喱蔬菜鱼丸煲
炝拌黄豆芽
干烧黄花鱼
清蒸大虾
加餐
如意蛋卷
紫薯山药球
橙黄果蔬汁
水果酸奶吐司
荸荠银耳汤
南瓜包
孕5月(17~20周)
胎宝宝发育所需营养
钙
铁
维生素D
硒
本月必吃补铁食材
樱桃
鸭血
瘦肉
鸡肝
猪肝
孕5月饮食宜忌
宜控制外出用餐次数
补钙时宜注意搭配
宜吃鱼头
宜注意餐次安排
宜食芹菜缓解失眠
宜适当吃一些葵花子和南瓜子
宜适当吃野菜
经常量体重，适当调饮食
不宜空腹吃西红柿
不宜只吃精米、精面
不宜吃过冷的食物
晚餐不宜事项
饮食不宜太咸，以防止孕期水肿
不宜暴饮暴食
本月营养餐推荐
早餐
西葫芦饼
五彩蒸饺
松仁鸡肉卷
玉米面发糕
凉拌蕨菜
五仁大米粥
午餐
醋焖腐竹带鱼
?猪肝拌黄瓜
盐水鸡肝
麻酱素什锦
东北乱炖
鸡蓉干贝
晚餐
三色肝末
芝麻茼蒿
什锦烧豆腐
三丁豆腐羹
凉拌萝卜丝
砂锅鱼头
加餐
百合莲子桂花饮
牛肉饼
五彩玉米羹
银耳樱桃粥
香蕉哈密瓜沙拉
南瓜油菜粥
孕6月(21~24周)
胎宝宝发育所需营养
铁
碳水化合物
维生素A
维生素B
膳食纤维
水
维生素C
本月必吃防便秘食材
莴笋
红薯
香蕉
芋头
草莓
芹菜
圆白菜
酸奶
孕6月饮食宜忌
宜为胎宝宝储备营养
宜喝酸奶
宜用多种方法缓解胀气
保持饮食多样化
不宜营养过剩
不宜吃饭太快
不宜喝长时间熬制的骨汤
不宜过量吃鱼肝油
本月营养餐推荐
早餐
老北京鸡肉卷
烤鱼青菜饭团
紫薯银耳松子粥
花生排骨粥
椰味红薯粥
牛奶梨片粥
午餐
牛腩炖藕
彩椒炒腐竹
香菇炖乳鸽
鹌鹑蛋烧肉
芝麻圆白菜
鸡肝枸杞汤
晚餐
菠萝虾仁烩饭
芥菜干贝汤
双鲜拌金针菇
?芦笋西红柿
腰果炒芹菜
橄榄菜炒四季豆
加餐
糯米麦芽团子
小米鸡蛋粥
蜜烧双薯丁
豆浆莴笋汤
桑葚汁
荠菜黄鱼卷
孕7月(25~28周)
胎宝宝发育所需营养
B族维生素
蛋白质
脂肪
本月必吃消水肿食材
豆浆
黄瓜
冬瓜
鲤鱼
红豆
孕7月饮食宜忌
宜常吃鸭肉
消斑宜吃的几种食物
宜适量增加植物油的摄入
宜吃含钙食品防抽筋
不宜刻意节食
不宜喝糯米甜酒
不宜太贪嘴
不宜体重增长过快
本月营养餐推荐
早餐
炒馒头
核桃仁枸杞紫米粥
土豆饼
樱桃虾仁沙拉
莴笋猪肉粥
腐竹玉米猪肝粥
午餐
熘苹果鱼片
小米蒸排骨
青菜冬瓜鲫鱼汤
松子爆鸡丁
翡翠豆腐
红烧鳝鱼
柠檬煎鳕鱼
芝麻酱拌苦菊
槐花猪肚汤
黄花菜炒鹅肝
糖醋西葫芦丝
香肥带鱼
晚餐
银耳鸡汤
虾肉冬瓜汤
虾皮海带丝
萝卜虾泥馄饨
拌芹菜花生
海米炒洋葱
加餐
紫菜包饭
橙香奶酪盅
?冬瓜蜂蜜汁
红豆西米露
芪枣枸杞茶
牛奶花生酪
孕8月(29~32周)
胎宝宝发育所需营养
碳水化合物
α-亚麻酸
铁
蛋白质
本月必吃防早产食材
带鱼
莲子
菠菜
鲫鱼
孕8月饮食宜忌
宜吃葵花子促进胎宝宝大脑发育
宜吃紫色蔬菜
宜吃利尿、消水肿的食物
宜吃谷物和豆类
不宜过量食用坚果
不宜吃高热量的食品
不宜用豆制品代替牛奶
不宜加热酸奶
不宜完全限制盐的摄入
不宜过多食用红枣
本月营养餐推荐
早餐
香椿苗拌核桃仁
荞麦凉面
玫瑰汤圆
奶油葵花子粥
蛋黄紫菜饼
乌鸡糯米粥
午餐
豆角小炒肉
猪肝烩饭
宫保素三丁
花生鱼头汤
茶树菇炖鸡
软熘虾仁腰花丁
冰糖莲藕片
香煎三文鱼
鲤鱼木耳汤
蛤蜊白菜汤
老鸭汤
海参豆腐煲
晚餐
蛤蜊粥
板栗扒白菜
红烧冬瓜面
丝瓜虾仁糙米粥
冬瓜淮山药腰片汤
山药五彩虾仁
加餐
鳝鱼大米粥
培根菠菜饭团
蜜汁山药条
素火腿
橘瓣银耳羹
橙子胡萝卜汁
孕9月(33~36周)
胎宝宝发育所需营养
维生素B
钙
膳食纤维
铜
本月必吃补锌食材
苹果
白菜
牛肉
牡蛎
孕9月饮食宜忌
宜继续坚持少食多餐
预防宜喝的汤饮
宜吃健康零食调节情绪
饮食宜清淡
孕晚期不宜过量进食
不宜吃药缓解焦虑
不宜在孕晚期大量饮水
不宜在孕晚期天天喝浓汤
不宜用餐没有规律
本月营养餐推荐
早餐
冬瓜鲜虾卷
香油芹菜
白菜豆腐粥
四季豆焖面
什锦甜粥
田园土豆饼
午餐
西红柿培根蘑菇汤
凉拌木耳菜花
香菜拌黄豆
香豉牛肉片
油烹茄条
橙香鱼排
清汤羊肉
菠菜鸡煲
洋葱炒牛肉
牛蒡炒肉丝
土豆炒鸡肉
鲤鱼红枣汤
晚餐
凉拌芹菜叶
鱼头海带豆腐汤
雪菜肉丝汤面
白萝卜海带汤
山药奶肉羹
鸡肉扒小白菜
加餐
决明枸杞茶
鸡蛋玉米羹
猪瘦肉菜粥
苹果玉米汤
牛奶香蕉芝麻糊
菠菜芹菜粥
孕10月(37~40周)
胎宝宝发育所需营养
维生素K
铁
维生素B
锌
本月必吃缓解焦虑食材
红枣
西蓝花
香瓜
柚子
樱桃
孕10月饮食宜忌
临产前宜保证高能量
待产期间宜适当进食
宜保持饮食的酸碱平衡
产前宜吃巧克力和木瓜
不宜喝过夜的银耳汤
不宜吃难消化的食物
剖宫产前不宜吃东西
剖宫产前不宜进补人参
药物催生前不宜吃东西
本月营养餐推荐
早餐
菠菜鸡蛋饼
玉米鸡丝粥
紫苋菜粥
陈皮海带粥
小米山药粥
小米面茶
午餐
猪骨萝卜汤
牛肉卤面
彩椒三文鱼粒
口蘑肉片
鲶鱼炖茄子
鸭血豆腐汤
木瓜鲜鱼汤
凉拌鱼皮
鲷鱼豆腐羹
青椒炒鸭血
胡萝卜菠萝汁
黄芪羊肉汤
晚餐
珍珠三鲜汤
麻酱油麦菜
荷塘小炒
金钩芹菜
三鲜汤面
清炒油麦菜
加餐
木瓜牛奶果汁
板栗糕
香蕉香瓜沙拉
果香猕猴桃蛋羹
香菇鸡丝面
香蕉银耳汤
坐月子
产后必吃种滋补食材
南瓜
核桃
红豆
乌鸡
玉米
牛肉
鲫鱼
山药
白萝卜
虾
月子饮食宜忌
产后第周宜吃排毒、开胃的食物
产后第周宜吃补血食物
产后第周宜吃滋补食物
产后第周宜吃调理食物
宜喝生化汤排毒
剖宫产后先排气再吃东西
宜循序渐进催乳
宜继续补钙补铁
不宜喝过多的红糖水
剖宫产妈妈每餐不要吃得过饱
不宜吃寒凉性食物
不宜偏食、挑食
不宜过早吃醪糟蒸蛋
脂肪不宜摄入太多
不宜急于吃老母鸡
不宜吃过咸的食物
不宜食用辛辣燥热食物
忌过多服用营养品
定制月子餐
早餐
栗子桂圆粥
面条汤卧蛋
花生猪蹄大米粥
爆鳝鱼面
紫米杂粮粥
冬瓜肉末面条
午餐
什菌一品煲
迷你八宝冬瓜盅
香油猪肝汤
烧鲫鱼
四物炖鸡汤
猪排炖黄豆芽汤
晚餐
南瓜牛腩饭
虾仁馄饨
海带萝卜排骨汤
加餐
益母草木耳汤
花生红豆汤
阿胶核桃仁红枣羹
附录孕产期不适食疗方
妊娠糖尿病食疗方
妊娠高血压食疗方
孕吐食疗方
补钙食疗方
下奶食疗方
乳房胀痛食疗方
产后补血食疗方
排恶露食疗方
用户评价
这本书简直是为我这种“新手孕妈”量身定做的，我怀孕初期那会儿，对吃什么、不吃什么简直是一头雾水，生怕自己吃不对影响了宝宝的发育。市面上那些孕期营养书，要么是干巴巴的理论堆砌，要么就是食谱复杂到让人望而却步，感觉做一顿饭比上班还累。但这本书的排版和语言风格非常亲切，就像身边一个经验丰富的营养师在跟你唠嗑一样，没有那种高高在上的说教感。我特别喜欢它把孕期不同阶段的营养需求划分得非常清晰，从早孕反应剧烈期到孕中期的体重控制，再到孕晚期对铁和钙的重点补充，每一步都有对应的食谱推荐。最让我感到惊喜的是，它提供的食谱里很多食材都是我们日常生活中很容易买到的，操作步骤也写得极其详细，甚至连火候的掌握都有小贴士。比如，我试着做了它推荐的“安神暖胃的莲子百合粥”，那段时间我睡眠质量确实有所改善，那种踏实的幸福感是无法用言语形容的。这本书真正做到了把科学的营养知识，用最接地气的方式传递给我们这些需要细心呵护的准妈妈们。它不仅仅是一本食谱，更像是一本陪伴我们走过孕期、充满温度的育儿前奏。
评分从一个资深“吃货孕妈”的角度来说，这本书在“美味度”和“健康度”之间拿捏的分寸感非常到位。很多孕期食谱为了追求所谓的“健康”，往往牺牲了味道，做出来的东西寡淡无味，让人食之无味弃之可惜。然而，这本书里的每一道菜肴，即便是最基础的蔬菜搭配，作者似乎都巧妙地运用了香料和烹饪技巧，让味道层次丰富起来。比如，它教我如何用烤箱而不是油炸的方式来制作“低脂版”的脆皮豆腐，外酥里嫩的口感，让我解了馋虫，又不用担心摄入过多油脂。更让我感到贴心的是，它针对孕妇容易出现的口味变化（比如突然想吃酸的、辣的），提供了安全且健康的替代方案，而不是直接禁止。这体现了作者对女性身体的深刻理解——孕期饮食不应该是一种束缚，而应该是一种满足感和被关爱的体验。这本书让我成功度过了一个既能享受美食，又能科学养胎的孕期，为我树立了未来母乳喂养期的饮食信心。
评分这本书最让我感到“物超所值”的地方，在于它对特殊情况的处理能力。怀孕过程中，总会遇到这样那样的小插曲，比如孕期贫血、妊娠期便秘，或者孕中期胎盘位置偏低需要额外调理。我怀孕六个月时被诊断出轻微贫血，当时心里非常焦虑，各种补铁剂吃得我胃很不舒服。后来翻阅这本书，发现它专门有一章介绍了“天然铁源的吸收优化”，里面推荐了一种用黑木耳、红枣和猪肝（我选用的是鸡肝）一起炖煮的汤品，不仅铁元素含量高，而且搭配的维生素C能促进吸收，最关键的是口感温和，完全不会刺激肠胃。这本书并没有简单地给出“多吃某种食物”的建议，而是从营养学的角度解释了如何通过食物组合来提高吸收率，这种深层次的知识讲解，远超出了普通食谱的范畴。它教会了我如何“聪明地”进食，而不是盲目地“硬吃”，这对于保持孕期的身心健康至关重要。
评分说实话，这本书的排版设计简直是艺术品级别的，这在营养食谱书中绝对是清流。我买过好几本孕期食谱，大多是那种黑白印刷或者图片色彩黯淡的，看起来就让人提不起食欲。但这本《定制怀孕营养餐》，每一页都充满了阳光和活力，彩图精美到可以当作美食杂志收藏。更重要的是，它的结构逻辑性极强，不像有些书那样把早餐、午餐、加餐混在一起，让你无从下手。它采用了“一周菜单主题”的方式进行规划，比如“排湿周”、“补铁周”，这样可以很有针对性地解决孕期出现的具体问题。我特别欣赏它在介绍每道菜谱时，不仅列出了精确的克数，还标明了关键营养素的含量预估，这对于需要精确控制血糖的准妈妈来说简直是福音。我周围很多朋友都在抱怨孕期食谱难找、操作复杂，但自从我推荐了这本书后，她们纷纷表示爱上了下厨，连带着整个孕期心情都变好了。这不仅仅是一本工具书，更是一种生活方式的引导，让人感受到孕育新生命的过程也可以充满美感和乐趣。
评分我原本以为孕期营养这本书，无非就是多吃点蛋白质、叶酸这些老生常谈的内容，但拿到这本书后，我发现自己完全低估了它的深度和广度。这本书的独特之处在于，它没有停留在“吃什么”的层面，而是深入探讨了“为什么吃”以及“如何平衡”。比如，它花了很大篇幅讲解了肠道健康对孕期情绪的影响，并给出了具体的益生菌食物来源和搭配建议，这在其他同类书籍中是很少见到的。我的孕期经常因为荷尔蒙变化而情绪起伏不定，尝试了书中的一些食疗方法后，感觉心情确实平稳了许多。而且，这本书对食物过敏原的提示非常到位，考虑到很多孕妇可能会出现新的食物不耐受，它提供了很多“替代方案”，比如对坚果过敏的孕妇可以用什么来补充必需脂肪酸。这种细致入微的关怀，让我感觉作者非常理解孕妇在特殊时期身体和心理上的双重挑战。它更像是一本功能性的健康指南，而不是一本简单的菜谱，指导我们如何在美味和营养之间找到那个完美的平衡点，让我对孕期的饮食管理充满了信心。
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