糖尿病飲食調養一本就夠：不餓不暈 防並發癥 陳偉 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳偉 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 調養
• 食療
• 並發癥
• 健康
• 慢性病
• 陳偉
• 化學工業齣版社
• 膳食指導

店鋪： 傑城圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122266118

商品編碼：25946200098

包裝：平裝

齣版時間：2016-06-01

圖書基本信息
圖書名稱	糖尿病飲食調養一本就夠：不餓不暈 防並發癥	作者	陳偉
定價	32.80元	齣版社	化學工業齣版社
ISBN	9787122266118	齣版日期	2016-06-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

糖尿病是一種常見的慢性病，單靠藥物治療是不足以控製病情的。吃好、吃對一日三餐，在防治糖尿病的過程中起到的作用更大！本書主編陳偉教授為協和醫院營養科主任、北京糖尿病防治協會理事長，在糖尿病飲食調養方麵經驗豐富，他在書中教給讀者如何從一日三餐做起，掌握糖尿病的飲食療法。 《糖尿病飲食調養一本就夠：不餓不暈 防並發癥》適閤糖尿病患者及其傢屬參考使用。

作者簡介

陳偉，北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師，副教授、碩士生導師。 北京糖尿病防治協會理事長，北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師、副教授、碩士生導師，負責臨床會診、基礎工作。 1995年畢業於青島大學醫學院醫學營養係, 同年進入北京協和醫院擔任營養醫師工作，2004年獲協和醫科大學內科碩士學位，2007年獲衛生部副主任醫師資格。 現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結閤學分會臨床營養治療專業委員會委員，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員，參加國傢九五、十五、十一五課題研究工作。 發錶學術論文二十餘篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。

目錄

Part 1 不可不知的糖尿病常識 糖尿病的主要錶現 2 遏製糖尿病，須從“糖尿病前期”著手 3 糖尿病“偏愛”的幾類人 4 *常被忽略的糖尿病非典型癥狀5 糖尿病不可怕，可怕的是並發癥6 哪些人可將控製血糖的標準放寬7 哪些人必須嚴格降糖 8 平穩控糖，從一日三餐做起9 血糖波動大，慎吃三類食物1 Part 2 糖尿病患者要把握的飲食總原則 每天吃多少：用手比劃一下吧12 碳水化閤物占總熱量的55%～60%14 蛋白質占總熱量的15%～20%15 脂肪占總熱量的20%～30% 16 膳食縴維攝入30～40剋／日17 多吃中低GI和GL食物 18 食用油控製在20～25剋／日，多用植物油19 鹽不超過5剋／日 20 膽固醇不超過300毫剋／日 21 低嘌呤，預防糖尿病閤並高尿酸血癥22 多飲水，預防糖尿病並發癥 23 一日三餐換成5～6餐吃，讓血糖更平穩24 專題 利於降糖不可或缺的維生素和礦物質25 Part 3 一日三餐巧安排，配齣營養食譜 算算一天吃多少28 計算每天所需總熱量 28 確定三餐的熱量分配比例 30 科學安排三餐的主食量31 加餐後，正餐主食量應減少32 以“90韆卡”為一份33 早晨血糖*難控，吃“全”助控全天血糖34 主食 蔬果 雞蛋，這樣搭配更均衡34 牛奶或原味豆漿，有助穩定血糖35 蔬菜以富含粗縴維的為主，既降糖又通便36 肉包燒餅米漿，味美卻升糖37 西式早餐含糖多，全麥麵包較健康38 用奶酪和三文魚代替火腿和培根39 10:00左右水果加餐40 下午四五點血糖有高峰，吃“雜”更控糖41 全榖雜糧占一半，降餐後血糖41 吃適量的魚肉、禽肉和瘦肉，餓得慢42 豆製品是肉類的**替代品43 多吃深綠色帶葉蔬菜，有助控糖44 搭配菌菇類，幫助降脂降壓45 15:00左右，低糖蔬菜／堅果加餐46 晚上給胰島細胞減負，吃“少”更健康47 晚餐過飽，加重胰島細胞負擔47 晚餐偏素防並發癥48 主食混入少量粗糧，改善糖耐量49 蔬菜選富含低縴維的更助眠50 21:00左右，豆腐乾／雞蛋加餐51 全天不同熱量食譜推薦52 1200～1300韆卡全天帶量食譜52 1400～1500韆卡全天帶量食譜54 1600～1700韆卡全天帶量食譜56 1800～1900韆卡全天帶量食譜58 2000～2100韆卡全天帶量食譜60 食物交換份法，配齣個性化食譜62 學會應用食物交換份62 根據總熱量變換每日食譜65 專題 飽腹指數(SI)——讓糖尿病患者吃飽吃好68 Part 4 糖尿病並發癥必知的三餐調養方案 閤並高血壓70 以20～25韆卡/韆剋攝入熱量70 減少膳食脂肪，補充適量優質蛋白質 70 每日攝入富含縴維素和鉀的蔬果 71 適當多食含鈣量較多的食物71 嚴格限鹽，建議3～5剋/日 71 三餐帶量食譜舉例 72 閤並冠心病74 長期吃素不可取 74 攝入脂肪要限量提質 74 每周吃2～3次海産品 74 每天吃50～100剋豆製品 75 適當多吃些活血化瘀的食物75 不要將飲用水軟化75 少飲或不飲濃茶、咖啡 75 三餐帶量食譜舉例 76 閤並高血脂78 每天至少250剋米飯78 每天75剋富含蛋白質的食物78 膳食縴維量每天應大於35 剋79 每日攝取的膽固醇不超過200毫剋79 適當選用茶籽油或橄欖油 79 三餐帶量食譜舉例 80 閤並腎病82 以30～35韆卡/韆剋體重攝入熱量，肥胖者可略少82 選擇糖類主食把握兩個原則82 多用動物蛋白代替植物蛋白83 限製蛋白質，需分期對待 83 鉀的攝入量低於1500毫剋/日83 腎功能不全者，鹽降至2剋/日83 三餐帶量食譜舉例 84 閤並痛風86 急性發作期，嘌呤攝入量應低於150毫剋/日 86 緩解期，適當攝入中嘌呤食物86 每日喝水2000～3000毫升，促進尿酸排齣87 補充蛋白質以奶蛋類為主 87 多吃富含鉀的食物，減少尿酸沉澱87 酒精可抑製尿酸排齣，應限酒87 三餐帶量食譜舉例88 專題 糖尿病閤理用藥指導 Part 5 糖尿病特殊人群**調養方案 兒童糖尿病94 每天攝入總熱量的計算 94 蛋白質以優質蛋白為主 94 脂肪以不飽和脂肪酸為主 94 碳水化閤物以榖類粗糧為主95 少量多餐，餐間可加2次點心95 三餐帶量食譜舉例96 妊娠糖尿病100 妊娠糖尿病的血糖控製目標100 每日熱量的攝入以不引起飢餓為好100 孕中期以後每周熱量增加3%～8%101 保證充足的蛋白質101 注意鈣及維生素D的補充101 每天保證足夠的鐵102 水果不要每餐都吃102 多吃富含膳食縴維的粗雜糧和蔬菜 103 適量進食一些堅果，增加供給脂肪 103 三餐帶量食譜舉例104 專題 糖尿病專傢問答108 Part 6 三餐食物這麼吃，平穩降血糖 榖薯類這麼吃112 每天至少3餐，每餐主食不超100剋112 每天吃夠3種全榖類食物112 可以代替主食的薯類113 主食做得乾，血糖上升慢 113 製作混閤主食，降餐後血糖 113 蕎麥 富含降血糖的鉻和礬 114 蕎麥菜捲 115 糙米 防止血糖驟然升降 116 薏米紅豆糙米飯 117 玉米 調節胰島素分泌 118 小窩窩頭 119 空心菜熗玉米 119 燕麥 餐後血糖上升過快的剋星120 燕麥米飯 121 薏米 保護胰島B細胞膜 122 薏米山藥粥 123 草莓薏米酸奶汁 123 黑米 提高胰島素的利用率 124 黑米茶 125 黑米麵饅頭 125 小米 參與糖類和脂肪的代謝126 雜糧饅頭 127 小米大棗粥 127 綠豆 降低空腹、餐後血糖128 玉米綠豆飯 129 苦瓜綠豆湯 129 紅小豆 提高胰島素的敏感性130 紅豆飯 131 蓮藕紫菜紅豆湯 131 黑豆 代謝膽固醇，保護血管132 涼拌黑豆 133 蓮藕黑豆湯 133 土豆 保護心血管的糧食134 土豆燒牛肉 135 蔬果類這麼吃136 蔬菜攝入量保持500剋/日左右136 深綠色蔬菜要占到一半136 吃蔬菜遵循彩虹效應136 估算吃瞭多少蔬菜136 蔬菜烹調淡一點兒137 低熱量、水分多的蔬菜可充飢 138 低碳水化閤物蔬菜餐前吃139 高碳水化閤物蔬菜可替換主食139 水果可以吃，但應減少主食140 加餐*好選低糖水果 141 黃瓜 抑製糖類轉變成脂肪 142 小炒黃瓜片 143 黃瓜拌木耳 143 苦瓜 輔助降血糖 144 雙耳熗苦瓜 145 涼拌苦瓜 145 鼕瓜 減肥降糖兩不誤146 鼕瓜海帶湯 147 番茄 提高胰島素質量148 番茄炒蛋 149 番茄炒絲瓜 149 生菜 消除多餘脂肪150 涼拌生菜 151 萵筍 改善糖的代謝功能152 涼拌筍丁 153 木耳炒萵筍 153 芹菜 降壓降脂防並發癥154 什錦芹菜 155 西芹菠菜汁 155 大白菜 減緩餐後血糖升高156 白菜心拌海蜇 157 油菜 促進糖的分解代謝158 香菇油菜 159 蘆筍 促進人體胰島素分泌160 鮮蝦蘆筍 161 蘆筍雞片 161 韭菜 食後不會引起血糖波動162 韭菜炒西葫蘆 163 韭菜炒綠豆芽 163 菠菜 預防糖尿病視網膜病變164 菠菜拌綠豆芽 165 蒜蓉菠菜 165 空心菜 降低胰島素需要量166 玉米粒炒空心菜梗 167 茄子 防止糖尿病並發心血管病變168 肉末蒸茄子 169 蒜泥茄子 169 洋蔥 降糖降壓降脂170 洋蔥炒肉 171 洋蔥炒雞蛋 171 白蘿蔔 降低餐後血糖172 海蜇拌蘿蔔絲 173 海帶蘿蔔湯 173 鬍蘿蔔 防治慢性心血管並發癥174 肉炒鬍蘿蔔絲 175 菠菜拌鬍蘿蔔 175 山藥 避免胰島素分泌過剩176 番茄炒山藥 177 傢常炒山藥 177 藕 適用於消瘦型糖尿病178 涼拌藕片 179 蓮藕排骨湯 179 青蘋果 穩定胰島素水平180 西瓜 消口渴，降血壓181 梨 減少膽固醇的吸收182 柚子 改善胰島素敏感性183 檸檬 預防糖尿病並發癥184 草莓 改善血液循環185 肉蛋類這麼吃186 肉類：優選白肉，適量紅瘦肉186 蛋類：每次吃多少187 雞肉 降低血糖濃度188 怪味雞 189 竹筍炒雞絲 189 鱔魚 可顯著降低血糖190 炒鱔魚絲 191 韭菜炒鱔魚絲 191 蝦 適用於糖尿病性陽痿192 鹽水蝦 193 蝦仁燴鼕瓜 193 鯽魚 對糖尿病患者很滋補194 鯽魚燉豆腐 195 清燉鯽魚 195 帶魚 補充糖尿病患者體內缺少的硒196 醋烹帶魚 197 帶魚扒白菜 197 豬瘦肉 補充消耗的B族維生素198 魚香肉絲 199 蘆筍炒裏脊肉 199 牛瘦肉 提高機體對葡萄糖的利用200 農傢粉蒸牛肉 201 蔥爆牛肉 201 雞蛋 補充慢性病消耗的營養202 鮮蝦蒸蛋 203 鵪鶉蛋 補五髒的“動物人參”204 香菇鵪鶉蛋 205 油脂類食物這麼吃206 多用植物脂肪代替動物飽和脂肪206 優選含較多不飽和脂肪酸的油類 206 堅果類：可以外帶的零食207 橄欖油 對控製血脂有益208 玉米油 降低患心血管疾病的風險209 亞麻籽油 降低餐後血糖水平210 核桃 保護心腦血管211 榛子 防糖尿病並發癥212 花生 增進心髒健康213 專題 糖尿病運動調養方案214

編輯推薦

文摘

序言

擁抱健康生活：科學飲食與身體調養的實用指南 在快節奏的現代社會，健康飲食與科學調養已成為人們追求高品質生活的重要組成部分。本書旨在為您提供一套全麵、實用且易於遵循的健康生活指南，幫助您從根本上改善身體狀況，提升生活品質。我們相信，健康並非遙不可及，而是可以通過明智的選擇和持之以恒的實踐來達成。 第一部分：認識你的身體，掌握健康主動權 在開始任何飲食或調養計劃之前，深入瞭解我們身體的運作機製至關重要。本部分將帶您走進一個奇妙的身體內部世界，認識各種營養素在我們體內的角色，以及它們如何協同工作以維持生命的活力。 生命基石：宏量營養素的奧秘 碳水化閤物：能量的來源與選擇 我們將詳細解析不同種類的碳水化閤物，從簡單的糖類到復閤的澱粉，理解它們在體內如何轉化為能量。 重點探討全榖物、蔬菜、水果等富含膳食縴維的“好”碳水化閤物，以及它們對血糖控製、腸道健康和飽腹感的積極作用。 辨彆加工食品和精製榖物中隱藏的“壞”碳水化閤物，瞭解其過量攝入可能帶來的健康風險。 提供根據個人活動水平和身體狀況，閤理分配碳水化閤物攝入量的實用建議，確保身體能量充沛而不失衡。 蛋白質：身體的構建師與修復者 深入瞭解蛋白質的氨基酸組成，以及它們在肌肉生長、組織修復、免疫係統功能和激素閤成中的關鍵作用。 介紹優質蛋白質的來源，包括瘦肉、禽類、魚類、蛋類、奶製品以及植物性蛋白質（如豆類、堅果、種子）。 探討不同人群（如兒童、孕婦、運動員、老年人）對蛋白質的特殊需求，並提供個性化的建議。 強調蛋白質在控製食欲和維持肌肉量方麵的重要性，幫助您建立健康的體型。 脂肪：不可或缺的“潤滑劑”與能量儲備 破除“脂肪是敵人”的誤解，深入剖析脂肪在細胞膜構成、脂溶性維生素吸收、激素生成和身體保溫等方麵的不可替代性。 區分對身體有益的不飽和脂肪（如橄欖油、牛油果、魚油中的Omega-3和Omega-6）與可能對健康不利的飽和脂肪和反式脂肪。 指導您如何選擇健康的脂肪來源，並在日常飲食中巧妙地運用它們，享受美食的同時也嗬護身體。 討論適量脂肪攝入對皮膚健康、大腦功能和情緒穩定的積極影響。 微量營養素：生命活動的“催化劑” 維生素：多功能的健康衛士 我們將係統梳理人體必需的各類維生素（A、B族、C、D、E、K等），深入闡述它們在視覺、神經係統、免疫力、抗氧化、骨骼健康和能量代謝等方麵的具體功能。 列舉富含各種維生素的食物，教您如何通過多樣化的飲食輕鬆獲取所需。 探討維生素缺乏的早期信號，以及某些特殊人群（如素食者、長期服用藥物者）可能麵臨的維生素不足風險，並提供相應的補充建議。 礦物質：身體正常運作的“指揮官” 聚焦鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、鈉等重要礦物質，解析它們在骨骼強健、血液循環、神經傳導、肌肉收縮、體液平衡和酶促反應中的核心地位。 介紹富含各類礦物質的天然食物，並強調不同礦物質之間的協同作用與相互影響。 警示礦物質過量或不足可能引發的健康問題，如骨質疏鬆、貧血、疲勞等，並給齣科學的應對策略。 膳食縴維：腸道健康的“清道夫”與飽腹感的“守護者” 深入瞭解膳食縴維的兩種主要類型：可溶性縴維和不可溶性縴維，及其在促進腸道蠕動、預防便秘、調節血糖、降低膽固醇和增加飽腹感等方麵的卓越功效。 推薦富含膳食縴維的食物，如蔬菜、水果、全榖物、豆類和堅果。 指導您如何在日常飲食中逐漸增加膳食縴維的攝入量，以避免消化不適，並充分體驗其帶來的健康益處。 水分：生命的源泉，健康的基石 認識水在體溫調節、營養輸送、廢物排泄、關節潤滑和細胞功能中的基礎性作用。 指導您如何根據個人活動量、氣候和身體狀況，準確評估每日所需飲水量。 推薦健康的飲水方式，如白開水、淡茶水，並警示含糖飲料和過度攝入咖啡因的潛在危害。 介紹飲水不足或過量的信號，幫助您維持身體最佳的水分平衡。 第二部分：科學飲食，定製你的健康菜單 基於對身體運作的深刻理解，本部分將為您提供一套科學、靈活且美味的飲食方案，幫助您在享受美食的同時，實現健康目標。 平衡膳食的藝術：營養搭配的黃金法則 介紹“健康餐盤”模型，直觀展示各類食物的閤理比例，讓您一眼掌握均衡飲食的精髓。 強調食物多樣性的重要性，鼓勵您攝入不同顔色、不同種類的食物，以確保攝入全麵的營養素。 教授如何根據季節和個人口味，靈活調整膳食結構，使健康飲食更具可持續性。 探討“80/20原則”在日常飲食中的應用，即80%的時間注重健康選擇，20%的時間允許適度放鬆，以培養積極健康的飲食心態。 烹飪的智慧：保留營養，增添風味 健康烹飪方式的精選 詳細介紹蒸、煮、燉、烤、涼拌等能最大程度保留食物營養且減少油脂攝入的烹飪方法。 指導您如何正確使用烹飪工具，例如蒸鍋、空氣炸鍋等，來製作健康的美味佳肴。 提供在烹飪過程中減少鹽、糖和不健康脂肪添加的技巧，如利用香料、檸檬汁、醋等天然調味品來提升風味。 食材的選擇與處理 教授如何識彆新鮮、優質的食材，瞭解不同食材的最佳食用季節。 分享清洗、儲存和預處理食材的科學方法，以確保食品安全和營養價值。 探討一些常見的食材替代方案，例如用全麥麵粉代替白麵粉，用天然甜味劑（如蜂蜜、楓糖漿）少量替代白糖。 智慧用餐：傾聽身體的信號，享受每一餐 正餐的藝術：如何構建營養均衡的早餐、午餐和晚餐 早餐：強調早餐的重要性，提供易於準備且富含蛋白質和縴維的早餐選擇，以提供一上午的能量。 午餐：指導您如何準備方便攜帶且營養均衡的午餐，避免因匆忙而選擇不健康的食物。 晚餐：建議晚餐以清淡、易消化為主，並提供一些有助於改善睡眠的晚間飲食建議。 加餐的智慧：健康零食的選擇與時機 列舉多種健康的零食選擇，如水果、堅果、酸奶、蔬菜條等，幫助您在正餐之間保持能量穩定，避免過度飢餓。 指導您如何辨彆“垃圾零食”，並遠離高糖、高鹽、高脂肪的誘惑。 探討加餐的最佳時間和頻率，以配閤您的身體需求和活動規律。 飲食的節奏：規律進食與飢飽感知 強調規律進食對維持血糖穩定、促進新陳代謝的重要性。 教授傾聽身體飢餓信號的技巧，區分生理性飢餓和情緒性飢餓。 鼓勵細嚼慢咽，享受食物的味道，培養對食物的尊重，從而達到更佳的飽腹感和消化效果。 特殊人群的飲食考量 兒童與青少年：成長發育的營養需求 針對兒童和青少年生長發育的關鍵時期，提供詳細的營養補充建議，強調均衡飲食對認知發展、體格生長和免疫力建立的重要性。 孕婦與哺乳期婦女：母嬰健康的雙重保障 為孕婦和哺乳期婦女提供專屬的營養指南，重點關注葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素的攝入，保障母體健康和胎兒、嬰兒的正常發育。 老年人：延緩衰老，提升生活品質 關注老年人易齣現的消化吸收能力下降、咀嚼能力減弱等問題，提供易於消化、營養密度高的食物選擇，以及有助於預防骨質疏鬆、心血管疾病的飲食建議。 運動員與體力勞動者：能量與恢復的優化 為高強度體力活動者提供能量補充和身體恢復的飲食策略，講解碳水化閤物、蛋白質和電解質的閤理攝入時機與比例。 第三部分：身心調養，構建整體健康 健康不僅僅是飲食，更是身心和諧的統一。本部分將引導您探索更多維度的健康調養方法，實現由內而外的煥活。 運動的魅力：活力之源，健康夥伴 運動的益處：從心肺到大腦的全方位提升 深入解析規律運動對心血管健康、肌肉力量、骨骼密度、體重管理、情緒改善和認知功能的多重益處。 強調運動不僅僅是減肥的工具，更是提升生活質量、預防慢性疾病的基石。 找到適閤你的運動方式 介紹不同類型的運動，如心肺訓練（跑步、遊泳、快走）、力量訓練（舉重、俯臥撐）、柔韌性訓練（瑜伽、拉伸）和平衡性訓練。 指導您如何根據個人興趣、體能水平和身體狀況，選擇最適閤自己的運動項目。 鼓勵您將運動融入日常生活，例如選擇爬樓梯、步行上班等，積少成多。 製定個性化的運動計劃 提供製定運動頻率、強度和時長的基本原則。 強調運動前熱身和運動後拉伸的重要性，以預防運動損傷。 鼓勵循序漸進，逐步增加運動量，培養持之以恒的運動習慣。 充足睡眠：身體修復與精神 Recharge 睡眠的重要性：不止是休息，更是修復與新生 闡述睡眠在身體修復、細胞再生、記憶鞏固、情緒調節和免疫功能維持方麵的關鍵作用。 解釋睡眠不足對身體健康和精神狀態的負麵影響，如注意力不集中、易怒、免疫力下降和慢性病風險增加。 建立健康的睡眠習慣 提供改善睡眠環境的建議，如保持臥室黑暗、安靜、涼爽。 指導您建立規律的作息時間，即使在周末也盡量保持一緻。 分享睡前放鬆的技巧，如溫水泡澡、閱讀、冥想，避免睡前攝入咖啡因和電子設備的使用。 探討如何應對短暫失眠，並建議在必要時尋求專業幫助。 壓力管理：平靜心靈，擁抱和諧 識彆壓力的來源與影響 幫助您認識到生活中常見的壓力源，並理解壓力對身體和心理健康的長期影響，如消化係統問題、睡眠障礙、情緒低落等。 有效的壓力緩解策略 介紹多種實用的壓力管理技巧，包括深呼吸練習、冥想、正念、漸進式肌肉放鬆等。 鼓勵您培養健康的愛好，如園藝、繪畫、音樂等，來分散注意力，放鬆身心。 強調與傢人、朋友建立良好的社會支持係統，分享感受，獲得情感支持。 在必要時，引導您尋求心理谘詢師的專業幫助。 情緒健康：積極心態，活力人生 情緒與健康的關係 闡釋積極情緒對身體免疫力、疾病恢復和整體幸福感的影響。 探討負麵情緒（如焦慮、抑鬱）可能對身體健康造成的潛在風險。 培養積極情緒的方法 鼓勵感恩練習，培養發現生活中美好事物的能力。 教授如何設定閤理的目標，並慶祝每一個小小的成就，提升自信心。 鼓勵參與有意義的社交活動，建立積極的人際關係。 強調自我關懷的重要性，允許自己有休息和放鬆的時間。 結語 健康是一場馬拉鬆，而非短跑衝刺。本書所提供的知識和方法，是您踏上健康之旅的有力助手。我們鼓勵您將這些原則融入日常生活，細心體會身體的變化，並根據自身情況進行調整。記住，最有效的健康策略，是那個能夠讓你快樂、持續地堅持下去的策略。願您在這趟探索健康奧秘的旅程中，收獲充沛的活力，擁抱美好的生活！

評分☆☆☆☆☆

這本書我真是太意外瞭！之前總覺得糖尿病飲食是個很難捉摸的東西，吃這個不行，吃那個又是雷區，每天都活在小心翼翼和對食物的恐懼中。收到這本《糖尿病飲食調養一本就夠》，我本來也沒報太大的希望，以為也就是老生常談，但翻開纔發現，完全不是那麼迴事！它沒有給我灌輸一大堆“你絕對不能吃什麼”，而是用一種非常溫和、循序漸進的方式，告訴我“你可以吃什麼，怎麼吃”。比如，它詳細解釋瞭為什麼某些食物對血糖影響大，又給齣瞭很多替代方案，讓我知道原來那些“禁忌”食物，我也可以通過巧妙的搭配和烹飪方式，少量地、安全地享受到。最讓我感動的是，書中不僅僅是列舉食譜，更注重講背後的原理，讓我從“知其然”變成瞭“知其所以然”。當我理解瞭碳水化閤物的升糖指數、膳食縴維的作用、蛋白質和脂肪如何影響飽腹感後，我突然覺得管理自己的飲食沒那麼睏難瞭，甚至有點趣味性。我開始主動去思考，今天這頓飯，我該怎麼搭配纔能更閤理，怎麼做纔能更健康。這種主動性帶來的滿足感，是以前完全體會不到的。而且，書裏有很多小貼士，比如如何在傢自己製作低糖的點心，如何在外麵吃飯時做齣更健康的選擇，這些都非常實用，讓我覺得這本書真的“一本就夠”，解決瞭我長期以來對糖尿病飲食的睏惑和焦慮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容給我帶來的不僅是飲食上的指導，更是一種對生活品質的提升。我以前總覺得生病瞭，生活就得大打摺扣，尤其是飲食，簡直是能省則省，能淡則淡。但《糖尿病飲食調養一本就夠》這本書，讓我看到瞭另一種可能性。它並沒有把糖尿病患者描繪成需要與世隔絕、餐餐素食的群體，反而鼓勵我們積極地去探索食物的多樣性。它詳細地講解瞭不同種類的蔬菜、水果、蛋白質來源和健康脂肪的益處，並且給齣瞭具體的搭配建議，讓我知道如何將這些健康的食材組閤成美味又營養的餐點。我尤其喜歡書中關於“防並發癥”的章節，它不是簡單地列舉並發癥，而是深入淺齣地解釋瞭為什麼某些飲食習慣會導緻並發癥的發生，以及如何通過閤理的飲食來預防。這讓我意識到，控製血糖不僅僅是為瞭眼前的舒適，更是為瞭長遠的健康。我開始更加關注食物的質而非量，更加注重食材的新鮮度和烹飪的方式。比如，書中提到的蒸、煮、烤等健康的烹飪方法，比油炸更能保留食物的原味和營養。我現在做飯，不再是機械地執行某個菜譜，而是帶著一種對身體負責的態度，去選擇食材，去設計餐點。這種積極的參與感，讓我覺得自己對自己的健康有瞭真正的掌控力，這是一種非常強大的力量。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我其實帶著一絲懷疑，因為市麵上關於糖尿病飲食的書籍太多瞭，很多都大同小異，內容重復，或者過於理論化，不夠實用。但《糖尿病飲食調養一本就夠》這本書，徹底打消瞭我的顧慮，並且給瞭我大大的驚喜。它並沒有給我一種“這是給病人吃的”的感覺，而是讓我覺得，這是一種更健康、更科學的生活方式，而且非常容易融入我的日常。書中關於“不餓不暈”的講解，讓我第一次真正理解瞭血糖波動的原理，並且找到瞭解決的方法。我再也不用擔心因為餓肚子而頭暈眼花，也不再因為一頓飯沒吃好而血糖飆升，整個人都感到非常穩定和放鬆。而且，書中對於“防並發癥”的關注，也讓我受益匪淺。它詳細講解瞭哪些食物有助於保護身體的各個器官，如何通過飲食來預防心血管疾病、腎髒問題等等。這些信息非常有前瞻性，讓我不再僅僅關注眼前的血糖數值，而是把目光放得更長遠。我嘗試瞭書中的一些食譜，發現它們不僅健康，而且味道也很棒，讓我重新找迴瞭對美食的樂趣。這本書真的做到瞭“一本就夠”，它提供瞭一個係統、全麵、實用的解決方案，讓我對糖尿病的飲食調養充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對食物有著很高要求的人，即使在確診糖尿病後，也希望自己的飲食能既健康又美味。這本書簡直是為我量身定製的！它沒有給我那種“你就忍著吧”的感覺，而是用一種非常積極的姿態，引導我如何在高品質飲食和糖尿病管理之間找到平衡。書中的食譜真的很有創意，我之前從來沒想過一些食材可以這樣搭配。比如，它介紹瞭一些用豆類和堅果代替部分榖物的做法，不僅能提供豐富的蛋白質和健康的脂肪，還能有效控製血糖的上升速度。而且，它對於不同食材的升糖指數和營養成分都有非常詳細的介紹，讓我能更清晰地瞭解我所吃的食物對我身體的影響。更讓我驚喜的是，書中關於“防並發癥”的部分，它給齣的建議非常具體，不是空泛的“多運動，少吃糖”，而是結閤瞭飲食方麵的調整，讓我知道如何通過日常的飲食來降低患上糖尿病相關並發癥的風險。比如，它提到瞭富含抗氧化劑的食物對保護血管的重要性，以及如何選擇能夠穩定血糖的碳水化閤物。這些信息對我來說太有價值瞭，讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何提升生活質量的指南。我感覺我的飲食不再是被動的“不能吃什麼”，而是主動的“可以這樣做，而且做得更好”。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是——原來糖尿病飲食也可以這麼有滋有味！我之前一直以為控製飲食就是天天吃白水煮菜、無油無鹽，簡直是味蕾的刑罰。這本書徹底顛覆瞭我的認知。它提供的食譜不是那種枯燥乏味的，而是充滿瞭創意和生活氣息。我嘗試做瞭幾道書裏的菜，比如用糙米和雜糧做的飯團，裏麵搭配瞭雞胸肉和各種蔬菜，既有飽腹感，口感也很豐富，一點也不比普通飯團差。還有書中介紹的用豆製品代替部分肉類，做齣來的菜肴同樣鮮美可口，而且蛋白質含量高，脂肪含量低。它還教我如何利用天然的香料和調味品來提升菜肴的風味，比如用洋蔥、大蒜、薑、香草等，而不是依賴大量的糖和鹽。最重要的是，它強調的“不餓不暈”原則，我真的做到瞭！以前餓瞭就頭暈眼花，現在按照書裏推薦的食譜，閤理分配三餐和加餐，保證瞭能量的穩定攝入，這樣的感覺真的太好瞭。我不再因為害怕低血糖而不敢齣門，也不再因為飢餓而情緒低落。這種身體上的舒適和心理上的解脫，讓我覺得這本書的價值遠遠超過瞭它的價格。我甚至開始期待每天的飲食時間，因為我知道，我正在用一種健康又美味的方式，好好地照顧自己。