正版 健康正能量（5）：蔬菜养生祛病，就这么简单！ 陈宪海 许彦来 赵峻著 养生 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 良朴图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555202462

商品编码：26181992342

商品参数

书 名：健康正能量（5）：蔬菜养生祛病，就这么简单！

作 者：许彦来，赵峻，李富玉

ISBN ：9787555202462

出 版 社：青岛出版社

出版时间：2015年03月   

印刷时间：2015年03月        

字 数：300000字

页 数：278页

开 本：16开

包 装：平装

重 量：g

定 价：29.00元

编辑

养精·养气·养神

激活健康正能量

穴位养生祛病，就这么简单！

中国人的精气神

中国人的正能量

《健康正能量5：蔬菜养生祛病就这么简单》是一本适合现代人身心调养的指南

“让每个人拥有健康的身心，这是家庭幸福、社会和谐的正能量源泉，也是我的——”健康中国梦！

内容简介

中国*一部医学专著《黄帝内经》中的《素问·藏气法时论》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补益精气。”其中的“五菜”指的就是我们生活中的各色蔬菜，所谓“五菜为充”是指这些蔬菜能够补充人体所需的维生素，增强人体。“五菜为充”绝非仅仅是填饱肚子那么简单，它更是中华民族几千年养生“食疗”效果的精炼概括与证明。流传于中国民间的许多有关饮食的俚话俗言都与蔬菜的功能有关。如“食，不可无绿”；“三天不吃青，两眼冒金星”；“萝卜上市，郎中下乡”；“青菜豆腐保平安”；“四季吃生姜，百病一扫光”；“早吃三片姜，胜过人参汤”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开”等等，不胜枚举，不一而足。

蔬菜作为人们日常生活中不可或缺的食材，它以绿色、、价廉物美的特点在人们构建高品质的生活中占有重要地位。但是，由于多方面的原因，很多人对蔬菜的认识还不是很全面、透彻，有的甚至知之甚少，因而在打造合理、健康、科学的饮食方面存在着一些误区。

《健康正能量5：蔬菜养生祛病就这么简单》从养生的观点出发，不仅对常见的蔬菜，从营养成分、养生功效、食用技巧等方面进行了详细的介绍，而且对于蔬菜的应用，如蔬菜美容、蔬菜、蔬菜祛病、不同人群的蔬食调理等方面也给予了全面的论述。此外，《健康正能量5：蔬菜养生祛病就这么简单》还提供了大量的蔬菜养生食疗方，让您可以轻松地根据自己的体质和喜好，充分选择自己需耍的蔬菜养生餐。

目录

*一章 五彩蔬菜：菜篮子里的“药”

蔬菜营养价值大盘点

蔬菜种类多，营养各不同

让你爱上蔬菜的八大理由

四性五味话蔬菜

什么体质吃什么菜

用中医的眼光看蔬菜

常饮蔬菜汁，健康又美丽

第二章 健康解码：养生蔬菜大点兵

苦瓜——植物胰岛素

空心菜——洁齿的绿色精灵

莲藕——水生灵蔬

金针菇——菇

竹笋——刮油去脂佳蔬

苋菜——长寿蔬菜

马齿苋——天然

蕨菜——山菜

海带——含碘

番茄——美颜抗衰金苹果

黄瓜——厨房里的美容剂

冬瓜——良蔬

丝瓜——蔬菜中的“美人水”

白萝卜——土中人参

茄子——健身蔬菜

芹菜——降压菜

油菜——佳蔬

菠菜——滋阴养血菜

莴苣——糖尿病人的福音

茭白——解酒催乳江南菜

蘑菇——天然抗癌良药

大白菜——菜中

卷心菜——保护肠胃的“先锋”

茼蒿——药食皆优的鲜蔬

菜花——健康的“卫士”

胡萝卜——美味“小人参”

黄花菜——忘忧健脑菜

香椿——树上蔬菜

香菇——植物皇后

猴头菇——山珍美味

银耳——润肺佳肴

黑木耳——素中之荤

荠菜——佳肴灵药

山药——冬季滋补佳品

土豆——地下苹果

韭菜——天然的“伟哥”

洋葱——心血管的守护神

南瓜——糖尿病的克星

大蒜——天赐的

生姜——解毒止呕之圣药

香菜——提味增鲜芳香料

辣椒——蔬菜中的“维C”

第三章 食蔬有方：美味蔬菜健康吃

这样饮食蔬菜更健康

蔬菜也惹祸——常见的“蔬菜病”

生食蔬菜有讲究

吃蔬菜，要学会回避污染

季节不同，蔬菜的选择有差异

蔬菜选购有学问

保住蔬菜营养的烹调法则

蔬菜巧清洗，农药去无踪

蔬菜不可先切后洗

七招教你留住蔬菜汁营养

蔬菜搭配有禁忌

第四章 蔬菜美容：源自天然的美丽

日常小蔬菜，给美肤带来大

护肤新知：巧借蔬菜来美容

新鲜菜汁美肤好

吃蔬菜，让你更年轻

不老容颜“喝”出来

要想，多喝蔬菜汁

常吃这些蔬菜，也能让头发变美

蔬菜美发套餐，让你吃出好秀发

多吃蔬菜，让眼睛更闪亮

蔬菜也可牙齿

第五章 蔬菜：做一个苗条“谎”女

肥胖，你属于哪一种？

“瘦”身蔬菜大展览

健康番茄法

沙拉这样吃

轻松享“瘦”：一周菜单

自制菜，美丽正当时

第六章 蔬菜祛病：做自己的蔬菜医生

咳嗽

肺炎

肺结核

消化性溃疡

消化不良

急性肠胃炎

脂肪肝

高血压

冠心病

贫血

糖尿病

高血脂

肥胖症

阳痿

遗精

炎

月经失调

产后出血

产后缺乳

痤疮

雀斑

酒糟鼻

夜盲症

骨质疏松症

第七章 菜有所属：不同人群的蔬食调理

婴幼儿的蔬食调理

学龄前儿童的蔬食调理

学龄儿童的蔬食调理

青春族的蔬食调理

老年族的蔬食调理

女性经期的蔬食调理

孕妇的蔬食调理

女性更年期的蔬食调理

男士族的蔬食调理

电脑族的蔬食调理

夜班族的蔬食调理

脑力劳动者的蔬食调理

体力劳动者的蔬食调理

素食族的蔬食调理

附录一 蔬菜养生诀

附录二 蔬菜搭配禁忌歌

附录三 蔬菜治病速查表

《健康正能量（5）：蔬菜养生祛病，就这么简单！》—— 破解蔬菜养生密码，开启活力人生之旅 在这个追求健康与生活品质的时代，人们对天然、绿色的养生之道愈发推崇。蔬菜，作为大自然馈赠的宝藏，以其丰富的营养、多样的色彩和独特的功效，早已成为养生食谱中不可或缺的明星。然而，在琳琅满目的蔬菜种类和纷繁复杂的养生信息中，我们常常感到无所适从：哪些蔬菜最适合我？它们究竟能带来哪些神奇的益处？如何才能真正发挥蔬菜的养生力量，祛除病痛，焕发健康活力？ 《健康正能量（5）：蔬菜养生祛病，就这么简单！》一书，正是为了解答这些疑问而生。本书由陈宪海、许彦来、赵峻三位在养生领域深耕多年的专家联袂奉献，他们以科学严谨的态度、通俗易懂的语言，带领读者一同探索蔬菜的奥秘，揭示其蕴含的强大养生能量。这不是一本枯燥的学术专著，也不是一本泛泛而谈的科普读物，而是一本真正贴近生活、指导实践的“养生宝典”，旨在让每个人都能轻松掌握蔬菜养生的精髓，将健康融入日常饮食，让疾病悄然远离。 本书内容精要，为您的健康保驾护航： 第一部分：认识蔬菜的“正能量”—— 揭示蔬菜的健康密码 蔬菜：不止是食物，更是天然的“营养库”： 本部分将带领读者深入了解蔬菜的营养构成。我们不仅会介绍维生素、矿物质、膳食纤维等基础营养素，更会聚焦于那些对人体健康至关重要的植物化学物质，如抗氧化剂、多酚类化合物、类黄酮等。这些物质在抵抗自由基、延缓衰老、预防慢性疾病方面发挥着不可替代的作用。例如，我们将会详细阐述番茄红素在抗癌方面的潜力，花青素在保护视力上的功效，以及儿茶素在调节血脂方面的优势。 五彩蔬菜的“能量匹配”： 颜色，是蔬菜最直观的特征，也往往是其营养价值的直观体现。本书将按照蔬菜的颜色进行科学分类，并深入剖析每种颜色蔬菜所代表的独特健康能量。 绿色蔬菜： 象征着生命与活力。我们将重点介绍叶绿素、叶酸、维生素K等在排毒、造血、骨骼健康中的作用。例如，菠菜富含铁元素，是补血佳品；西兰花则以其强大的抗癌成分而闻名。 红色蔬菜： 蕴含着热情与活力。本书会深入解析番茄红素、花青素等对心血管健康、免疫系统功能的积极影响。如胡萝卜中的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对视力保护至关重要。 黄色/橙色蔬菜： 传递着阳光与希望。我们将探讨类胡萝卜素、维生素C等在提升免疫力、保护皮肤、促进消化方面的神奇效果。南瓜、玉米等将成为重点介绍的对象。 紫色/蓝色蔬菜： 散发着神秘与智慧。花青素再次登场，阐述其在抗氧化、抗炎、改善认知功能方面的卓越表现。茄子、蓝莓等将为您揭示它们的健康密码。 白色/棕色蔬菜： 沉静而强大。大蒜、洋葱、菌菇等食材中的硫化物、膳食纤维等，在抗菌消炎、调节血糖、促进肠道健康方面扮演着重要角色。 第二部分：蔬菜的“祛病”智慧—— 针对性食疗方案 “吃”出好肠道： 现代人普遍面临肠道健康问题，而蔬菜中的膳食纤维是解决这一问题的关键。本书将详细介绍不同种类蔬菜的膳食纤维含量及其对肠道蠕动、益生菌生长、毒素排出的影响。我们将提供具体的食谱建议，帮助您告别便秘，建立健康的肠道微生态。例如，黑木耳、海带等富含可溶性膳食纤维，能有效吸附肠道内的胆固醇和毒素。 “蔬菜力量”对抗慢性病： 针对现代社会高发的几种慢性疾病，本书将提供基于蔬菜的食疗方案。 “降糖”蔬菜指南： 介绍糖尿病患者适合食用的低GI（升糖指数）蔬菜，如苦瓜、黄瓜、芹菜等，并提供相应的烹饪建议，帮助稳定血糖。 “心脑血管”守护者： 推荐具有降血压、降血脂、抗血栓作用的蔬菜，如洋葱、芹菜、茄子、番茄等，解析它们在保护心脏和大脑健康方面的机制。 “抗癌”蔬菜的秘密： 重点介绍十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜）、葱蒜类蔬菜等，深入剖析其中的抗癌活性成分，并提供食疗建议，增强身体的自我防御能力。 “排毒养颜”的绿色魔法： 阐述蔬菜在肝脏排毒、清除自由基、改善肤质方面的作用，推荐具有美白、淡斑、抗衰老功效的蔬菜，如黄瓜、柠檬、苦瓜等。 “增强免疫力”的天然盟友： 身体的免疫系统是抵御疾病的第一道防线。本书将介绍富含维生素C、β-胡萝卜素、锌等能够有效提升免疫力的蔬菜，如彩椒、胡萝卜、蘑菇等，并提供日常饮食搭配建议，让您的身体充满活力，不易生病。 第三部分：蔬菜养生的“简单”实践—— 让健康融入生活 “零失败”的蔬菜烹饪术： 许多人认为蔬菜烹饪复杂，难以保留营养。本书将打破这一误解，提供多种简单、快捷、美味的蔬菜烹饪方法，包括： 生食的艺术： 介绍沙拉、凉拌等生食方式，如何最大程度保留蔬菜的营养和活性成分，并提供调味技巧。 蒸煮的智慧： 阐述蒸、煮是最能保留蔬菜营养的烹饪方式，并提供不同蔬菜的蒸煮时间与技巧。 快炒的技巧： 教授如何通过快速翻炒，保留蔬菜的脆嫩口感和丰富营养。 汤品的鲜美： 提供各类蔬菜汤的做法，既能补充水分，又能摄取丰富的营养。 意想不到的“隐藏吃法”： 介绍如蔬菜汁、蔬菜干、蔬菜泥等创新吃法，拓展您的蔬菜摄取方式。 “个性化”的蔬菜选择指南： 每个人体质不同，需求各异。本书将根据不同人群（如儿童、孕妇、老年人、亚健康人群）的需求，提供个性化的蔬菜选择建议。例如，针对缺铁人群推荐菠菜，针对需要补充维生素C的人群推荐彩椒。 “日常”的养生节奏： 养生并非一蹴而就，而是融入日常的点滴。本书将提供每日蔬菜摄取量建议，以及如何通过合理的膳食搭配，实现全方位的健康。我们将鼓励读者将蔬菜作为一日三餐的主角，而非配角。 “告别”误区，拥抱科学： 在蔬菜养生领域，也存在着一些普遍的误区。本书将一一辨析，例如，关于“反季节蔬菜的安全性”、“哪些蔬菜不宜生食”等问题，都将得到科学的解答，帮助读者树立正确的养生观念。 “附录”：常用蔬菜营养成分表与时令蔬菜推荐： 为了方便读者查阅，本书特别附赠了常用蔬菜的营养成分详细列表，以及根据不同季节推荐的时令蔬菜，让您随时随地都能做出最健康的选择。 《健康正能量（5）：蔬菜养生祛病，就这么简单！》是一本充满智慧与实用性的指南。它不仅仅是关于吃蔬菜，更是关于如何通过吃蔬菜，来改善身体机能，预防疾病，提升生活质量。本书的语言通俗易懂，内容详实可靠，图片精美生动，让您在轻松阅读中，掌握属于自己的健康密码。无论您是养生达人，还是刚刚踏入健康领域的新手，都能从中获益匪浅。 让我们一起，从餐桌上的这抹绿色开始，积蓄健康的正能量，让蔬菜的天然力量，为您的人生注入源源不断的活力与健康！ 这将是一次简单却深刻的转变，您将惊喜地发现，原来拥有健康，真的可以如此简单！

评分☆☆☆☆☆

这款图书的 title “正版 健康正能量（5）：蔬菜养生祛病，就这么简单！” 给我一种非常亲切而又充满启发的感受。在如今信息爆炸的时代，健康话题层出不穷，但真正能触动人、且容易付诸实践的却不多。这本书的“简单”二字，恰恰击中了我的痛点。我深知蔬菜对健康的重要性，但往往是“知道”却“做不到”或者“不知道怎么做得更好”。“蔬菜养生祛病”这个组合，让我看到了一个明确的方向——利用自然的馈赠来改善身体状况，这比依赖药物更让我安心。我非常期待书中能够提供具体、可执行的方案，比如哪些蔬菜对哪些身体状况特别有益，如何烹饪才能最大程度地保留营养，甚至是针对不同生活习惯的人群提出的个性化建议。作者陈宪海、许彦来、赵峻这三位名字，我虽然不太熟悉，但“正能量”和“简单”这两个标签，让我觉得他们是真正想把知识普及开来，帮助大众提升生活质量。我希望这本书能成为我健康生活道路上的一个指路明灯，让我不再迷茫，而是能以一种轻松、愉快的方式，拥抱健康，驱散病痛，拥抱属于自己的“正能量”。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，身体是革命的本钱，而健康的基石往往就蕴藏在我们日常的饮食之中。这本书的封面和书名，特别是“蔬菜养生祛病，就这么简单！”这句醒目的口号，瞬间就勾起了我的兴趣。作为一名普通读者，我并不需要多么高深的理论，而是更希望能够获得切实可行、易于掌握的健康养生方法。很多时候，我们被各种复杂的健康信息弄得眼花缭乱，反而不知道该从何下手。这本书承诺的“简单”，让我看到了希望，它似乎在告诉我们，健康并非遥不可及，而是可以通过我们最熟悉的蔬菜来实现。我特别好奇书中是如何将“蔬菜养生”与“祛病”联系起来的，是具体的食疗偏方？还是科学的搭配建议？抑或是某种生活方式的引导？作者陈宪海、许彦来、赵峻这几位名字，也让我觉得他们是经过深思熟虑，想要为读者带来真材实料的知识。我希望这本书能够像一位循循善诱的老师，用最浅显易懂的方式，教会我如何让蔬菜成为我的健康伙伴，为我祛除病痛，注入满满的“正能量”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的挺吸引人的，色彩明亮，文字清晰，一下子就抓住了我眼球。我平时就比较关注健康养生方面的信息，看到“蔬菜养生祛病，就这么简单！”这个副标题，感觉特别接地气，不像市面上很多养生书讲得高深莫测，而是让人觉得触手可及。我一直相信食疗的力量，特别是蔬菜，它们富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，对身体的好处太多了。但有时候就是不知道该怎么搭配，或者不知道哪些蔬菜具体对哪些病症有帮助。这本书正好切中了我的需求，它 promises that it will simplify the whole process, making it easy for anyone to incorporate healthy eating habits into their daily lives. I’m really looking forward to understanding how to leverage the power of vegetables to not only maintain good health but also address common ailments. The authors’ names, Chen Xianhai, Xu Yanlai, and Zhao Jun, are new to me, but the subtitle’s confident assertion suggests they have practical, actionable advice to share. The word "正版" also gives me confidence that I’m getting reliable information. I’m eager to dive into the specific recipes and guidance provided, hoping to transform my understanding and practice of vegetable-based wellness.

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书之后，我立刻被它简洁明了的排版风格所吸引。没有花哨的图片，没有过多的修饰，就是纯粹的文字和条理清晰的论述，这让我觉得非常专业和可靠。我特别欣赏作者们将“养生”这两个字放在书名里，而且是“蔬菜养生”，这说明他们聚焦的是一个非常核心且普适的健康主题。现在的社会节奏快，很多人都面临着各种各样的亚健康问题，比如疲劳、消化不良、免疫力下降等等，而通过日常饮食来改善这些问题，无疑是最自然、最健康的方式。我之前也尝试过一些养生方法，但总觉得不够系统，或者效果不明显。这本书的出现，让我看到了一个更科学、更具指导性的解决方案。特别是“祛病，就这么简单！”这句话，虽然听起来有点大胆，但它传递出一种强大的信心，相信通过合理的蔬菜摄入，确实可以对一些小病小痛起到缓解甚至预防的作用。我非常期待书中能够揭示那些“简单”背后的科学原理和具体操作方法，让我能够真正学以致用，让蔬菜成为我身体健康的守护者。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对生活品质有一定要求的人，我一直在寻找那些能够提升生活幸福感的小技巧，而健康饮食绝对是其中最重要的一环。这本书的名称“正版 健康正能量（5）：蔬菜养生祛病，就这么简单！”给我的第一印象就是积极向上，充满活力。我喜欢“正能量”这个词，它代表着一种积极的生活态度，而“蔬菜养生”则是一种将这种能量转化为实际健康的方法。我尤其看重“祛病，就这么简单！”这一点，因为它打破了人们对疾病治疗的固有认知，暗示着许多健康问题并非无法解决，关键在于是否找到了正确的方法。很多时候，我们生病去看医生，但如果在日常生活中就能通过饮食来预防和改善，那将是多么美好的事情。这本书的作者陈宪海、许彦来、赵峻，他们的名字组合起来，给人一种学术严谨又注重实践的感觉。我期待书中能够分享一些非常实用、容易操作的蔬菜食用方法、食谱，甚至是针对不同季节、不同人群的养生建议，让我能够切实感受到“简单”的力量，并将其融入我的生活，让我的身心都充满健康的“正能量”。