五谷杂粮生百病 五谷杂粮治百病 (生活·家系列) 食疗养生指南症中老人怎么吃什么 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 春风化雨图书专卖店

出版社： 1

ISBN：1

商品编码：26283014733

开本：32开

◆详细解读了各种五谷杂粮的食疗价值、宜忌人群、选购要点、搭配法则以及食疗偏方和养生食谱，重新解读“五谷为养”，远离文明病，挽回健康！

◆五谷杂粮虽养人，却不能随便吃。了解五谷杂粮，是回归健康之路的重要选择。

◆身体的很多毛病都可以通过吃五谷杂粮来缓，解决高血压、糖尿病、高血脂、肥胖，以及其他诸多身体问题，吃对病自除！

◆吃对五谷杂粮，上班族不忘事、精力足、睡眠好；老年人补五脏、强筋骨、养精神；女人长不胖，晒不黑，人不老 ；孩子吃饭香、长得高、体质好！

◆随书附赠创意书签！可当尺子使用哦！

“稻、黍、稷、麦、菽”，古时的五种粮食作物发展到今日已被赋予了更多的内容，也包含了更多的品种。五谷杂粮是生命的本源，健康的饮食离不开五谷杂粮，长期的精米白面、大鱼大肉导致人们营养失调，影响健康、滋生疾病。本书以五谷养生知识为出发点，详细解读了五谷杂粮的食疗价值、宜忌人群、选购要点、搭配法则以及食疗偏方和养生食谱，为每一个爱健康、爱生活的人提供了全面而系统的五谷养生秘诀。

雷正权，主任医师，针灸脑病科副主任，陕西省针灸学会常务理事，陕西省优秀青年中医药科技工作者，1986年毕业于陕西中医学院针灸推拿系，一直从事针灸临床、教学和科研工作，擅长运用针灸推拿治疗面瘫、中风偏瘫等神经系统疾病，各部分疼痛性疾病以及一些疑难杂症。

第一章 五谷杂粮虽养人，却不能随便吃

随着人们对传统养生和现代营养学关注的深入，以前因口感粗糙，只被作为普通粮食的五谷杂粮也华丽变身，蜕变为炙手可热的香饽饽。 然而五谷杂粮虽好，却也不能随便吃。了解五谷杂粮，是回归健康之路的必然选择。

食物保健康，五谷杂粮是关键002

主食为你提供超八成的能量004

全谷物，你吃的量够吗006

粗粮吃越多越好吗007

解密五谷杂粮的脾性009

食物的“五味”012

食物的“五色”015

根据体质吃五谷杂粮020

根据年龄吃五谷杂粮028

五谷杂粮的吃法030

第二章 谷类：粥饭当家，五谷为主

主食，尤其是稻谷类主食永远是餐桌上的营养将帅，然而所谓稻谷也不仅仅有水稻、小麦这么单一。稻谷类家族庞大，除水稻、小麦外还有荞麦、燕麦、黑米、高粱等，且每一种所含营养物各有特点，有很强的互补作用。因此越是能将主食吃出花样，越有可能吸收到更为丰富的营养。

小 麦036

大 麦037

玉 米039

大 米041

小 米042

薏 米044

荞 麦045

黑 米047

燕 麦048

糯 米050

高 粱051

第三章 豆薯：健康搭配，豆薯为补

豆薯类可作为主食，也可用来做成菜品，随着生活条件的提高，现在多将其做成汤菜或甜品零食食用。豆类含有丰富的植物性蛋白质，无论打磨成豆浆还是做成其他豆制品都堪称经典；而薯类则因含有大量糖分和食用纤维，可做成新式甜品，营养又减肥，美味又不失健康。

黄 豆054

豆 腐056

豆 浆057

黄豆芽059

红 豆060

黑 豆062

绿 豆064

绿豆芽065

扁 豆066

蚕 豆068

豇 豆070

豌 豆072

刀 豆074

马铃薯075

山 药076

红 薯078

芋 头080

魔 芋081

第四章 坚果、干果：营养加分，珍果为益

坚果、干果一般不作为主食食用，但习惯上还是将其归入杂粮一类。坚果、干果类虽不是三餐饮食结构中的必需，但因其营养丰富，所以在人体健康拼图上仍占据了重要位置。比起其他杂粮，坚果、干果类最大的特点是含有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管保护及抗衰老非常有益，可谓真正的健康零食。

榛 子084

板 栗085

核 桃087

松 子089

杏 仁090

腰 果092

枸 杞094

大 枣095

莲 子097

葵花子099

花 生100

芝 麻101

第五章 身体的很多毛病都可以通过吃五谷杂粮来缓解

最好的医院是厨房，最好的药材是食物，最好的医生是你自己。不要小看身边的五谷杂粮，身体的很多毛病都是可以通过吃五谷杂粮来缓解的。

感 冒106

咳 嗽107

支气管炎109

中 暑110

呕 吐111

吐 血112

腹 泻113

水 肿116

便 血119

高血压120

冠心病121

糖尿病123

胃 痛124

胃下垂126

慢性胃炎126

胃及十二指肠溃疡127

胆囊炎128

缺铁性贫血130

失 眠131

青光眼132

口腔溃疡133

湿 疹134

痤 疮135

牛皮癣136

荨麻疹137

痛 经138

闭 经139

崩 漏140

紫 癜141

流 产142

盆腔炎143

肥胖症144

尿路感染145

妊娠呕吐147

产后缺乳148

子宫脱垂149

月经后期150

急性乳腺炎150

更年期综合征151

肺结核152

尿路结石154

慢性肾炎155

疖156

麻 疹157

水 痘158

哮 喘159

小儿厌食症160

百日咳161

小儿感冒162

流行性腮腺炎163

痈164

风湿性关节炎165

便 秘166

眩 晕168

肺脓肿169

神经衰弱170

阿尔茨海默病171

第六章 吃对五谷杂粮，上班族不忘事、精力足、睡眠好

食物越来越丰富，身体却越来越差；活得越来越体面，快乐却越来越少……当你生活压力大的时候，回家吃饭吧，在五谷杂粮中寻找力量，回归健康、愉悦的生活方式。

上班族多吃花生补补脑176

南瓜子补充脑力，还是男人的最佳零食177

益气补脾，富含淀粉酶的山药当仁不让179

小麦胚芽、大麦纤维，都是养心的良药181

葵花子让你心情好，不失眠183

米面混吃抗衰老184

熬夜族喝点荷花桂圆茶185

应酬族、精细族怎样吃才营养均衡187

第七章 吃对五谷杂粮，老年人补五脏、强筋骨、养精神

随着年龄的增长，老年人的免疫力逐渐减退，新陈代谢的速度也会减慢，因此，老年人要特别注意日常饮食，多食用一些具有抗氧化功能的五谷杂粮，如葵花子、核桃等，以起到软化血管、预防阿尔茨海默病的作用。

老年人的营养观念要及时更新192

老年人饮食习惯应遵照“3＋3”原则193

主食不宜过于精细195

老年人早餐最好吃发面食物197

燕麦是老年人长寿的好帮手198

一日三枣，长生不老199

板栗“肾之果”，生吃效果好200

黑豆粥：美味入口，血通筋骨壮202

豆腐不能一次食用过多204

第八章 吃对五谷杂粮，女人长不胖、晒不黑、人不老

女人真正的美丽以身体健康、气血充盛为基础。从现在开始，只吃对自己有益的食物，做适度运动、按摩，不消半年，一个脱胎换骨的自然美女就会出现。

饮食影响美丽容颜208

上足饮食课，才能塑造出S形身材209

主食吃得少，头发白得快211

红豆薏米汤，除水肿，升体温213

每天一杯豆浆，补充天然激素214

经期多食米面可调节情绪217

好喝的五谷杂粮蔬果汁218

好喝的五谷杂粮豆浆220

第九章 吃对五谷杂粮，孩子吃饭香、长得高、体质好

饮食习惯对人的影响很大，不良的饮食习惯可能会加重脑部代谢机能障碍，而良好的饮食习惯不但对心脏有益，对大脑也有好处。孩子处于体力、智力、精力快速成长的时期，需要从五谷杂粮中摄取丰富的营养作为补充。

全麦面包是早餐中的“健康明星”226

补钙补血，豆类食物营养多227

课间零食来点大杏仁228

蚕豆不妨带皮吃229

眼睛疲劳吃甘薯231

脾胃虚弱，吃点小米补一补232

最受孩子欢迎的粗粮食谱233

考试期间吃什么好236

第十章 超美味的一周营养食谱

五谷杂粮虽好，但任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养素，想要做到平衡膳食，日常饮食就必须由多种食物组成，否则就不能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

营养食谱使用指南240

900～1000千卡系列——每日三餐243

1100～1200千卡系列——每日三餐248

1300～1400千卡系列——每日三餐253

1500～1600千卡系列——每日三餐258

1700～1800千卡系列——每日三餐263

1900～2000千卡系列——每日三餐268

吃对五谷杂粮，孩子吃饭香、长得高、体质好

饮食习惯对人的影响很大，不良的饮食习惯可能会加重脑部代谢机能障碍，而良好的饮食习惯不但对心脏有益，对大脑也有好处。孩子处于体力、智力、精力快速成长的时期，需要从五谷杂粮中摄取丰富的营养作为补充。

全麦面包是早餐中的“健康明星”

很多妈妈为孩子的早餐提供面包，市面上的面包五花八门，哪一种最健康呢？

欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。专家表示，从热量上来说，脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，法式面包和俄式“大列巴”就属于这一类。 而“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包，含糖约15%，油脂约10%，含热量较高。

含热量最高的是丹麦面包，它又称起酥起层面包，如同萝卜酥一样，外皮是酥状的。一般要加入20%～30%的黄油或“起酥油”，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。因为含饱和脂肪和热量实在太多，每周最好别超过一个。

全麦面包才是孩子早餐中的“健康明星”。专家提醒，有些面包看起来发褐色，不是很软，肉眼甚至能看到麦麸的小粒，其实本质上仍然是白面包。有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下而已。比如加入少量焦糖色素染成褐色，只添加10%～20%的全麦面粉，或者在面包皮上加燕麦片。这时，注意看一下配料表就能识破商家的小伎俩，如果排在第一位的是面包粉，第二、三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。

补钙补血，豆类食物营养多

豆类可分为大豆和其他豆类，其所含营养成分不同。大豆还分为黄豆、青豆、黑豆、褐豆和双色豆五种。其蛋白质的含量较高，脂肪中等，碳水化合物相对较少。其他豆类包括蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆等多种。其碳水化合物的含量较高，蛋白质中等，脂肪较少。豆制品的种类繁多，有豆腐、豆浆、千张、腐竹和豆芽菜等。

豆类含有丰富的无机盐类钙、磷、铁。无机盐也叫矿物质，这些物质在身体内的含量虽然不多，却是构成肌肉、骨骼、血液等的主要成分。人体如果缺钙，就会产生很多病症，尤其是幼儿、孕妇不可缺钙。幼儿缺钙会使发育迟缓，以致形成佝偻病；孕妇缺钙，容易得骨质软化症、抽筋和胎儿发育不良，出现畸形。铁是构成红细胞的主要成分，缺铁人就会发生贫血和并发其他疾病。此外，豆类还含有脂肪、碳水化合物等营养成分。

豆类中的蛋白质含量以大豆为最高，一般为40%左右，其中黑大豆可达50%以上。1000克黄豆的蛋白质含量相当于2倍重量的瘦猪肉、2.5倍重量的鸡蛋或6倍重量的牛奶。其他豆类的蛋白质含量大约有三成，也比谷类要高。脂肪含量也很高，其中黄豆和黑豆最高，因此常作为食物油脂的原料。绿豆、赤豆、豌豆中碳水化合物的含量很高，可达50%以上，大豆含量为25%以上。豆类蛋白质不仅含量高，而且质量好。豆类蛋白质的氨基酸组成，接近人体的成分，其组成比例类似动物蛋白质，易被人体吸收利用。

豆类经过加工制成各种豆制品，或者经过不同烹调方法，对大豆的蛋白质的消化率有显著影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅67%，但加工成豆浆后就可以增加到80%以上，而加工成豆腐更是高达95%左右。同时，在加工成豆腐时由于使用盐卤，还增加了钙、镁等无机盐的含量。豆类几乎不含维生素，但经过发芽后，其维生素含量就会明显增加。

五谷杂粮：开启健康长寿的古老智慧 您是否曾因各种健康困扰而辗转反侧？是否曾对琳琅满目的养生保健品感到迷茫？是否渴望找到一种天然、安全、有效的方式来改善身体状况，延缓衰老？那么，请跟随我们的指引，一同探索五谷杂粮这个被岁月珍藏的宝藏，它们不仅仅是餐桌上的日常食物，更是蕴藏着强大生命力的天然良药，是通往健康长寿的古老智慧。 在这本详尽的指南中，我们将带领您深入了解五谷杂粮的奥秘。从最基本的概念入手，我们会为您一一揭示那些被遗忘或低估的谷物、豆类、薯类和坚果的非凡之处。您将了解到，它们并非仅仅是淀粉的集合，而是富含维生素、矿物质、膳食纤维、优质蛋白质、以及种类繁多的抗氧化剂和植物化学物质的宝库。这些天然的营养素，协同作用，能够为您的身体提供源源不断的生命能量，并有效抵御各种疾病的侵袭。 为什么选择五谷杂粮？它们是自然的馈赠，也是健康的基石。 在现代社会，精加工食品充斥着我们的生活，它们虽然方便快捷，却往往流失了大量的营养，并可能带来额外的糖分、盐分和不健康的脂肪。与此形成鲜明对比的是，五谷杂粮以其原始、纯粹的面貌，保留了天地精华，为我们提供了身体最需要的“原生态”营养。 强大的抗炎作用： 许多五谷杂粮，如燕麦、糙米、藜麦等，富含酚酸、黄酮类化合物等天然抗炎物质。在体内，它们能够帮助抑制慢性炎症的发生和发展。慢性炎症是许多现代疾病，如心血管疾病、糖尿病、关节炎，甚至是某些癌症的潜在诱因。通过日常食用五谷杂粮，您可以为身体筑起一道坚实的抗炎屏障。 卓越的抗氧化能力： 自由基是导致细胞损伤和衰老的重要元凶。五谷杂粮中的维生素E、硒、类胡萝卜素等，以及一些独特的植物化学物质，都是强效的抗氧化剂。它们能够有效地中和体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老过程，维持身体的年轻态。 助消化、促排毒的天然纤维： 膳食纤维是五谷杂粮最显著的优势之一。它不仅能增加饱腹感，帮助控制体重，更能促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群的平衡。健康的肠道是身体免疫系统的重要组成部分，也是有效排出体内毒素的关键。 调节血糖的天然助手： 相比于精制谷物，五谷杂粮的升糖指数（GI）普遍较低。它们所含的复合碳水化合物能够缓慢释放能量，避免血糖的剧烈波动，这对于预防和管理糖尿病，以及维持全天能量的平稳至关重要。 心血管健康的守护者： 五谷杂粮中的不饱和脂肪酸、植物甾醇、可溶性纤维等，都能有效降低血液中的胆固醇水平，软化血管，预防动脉粥样硬化，从而降低心血管疾病的风险。 免疫系统的强大后盾： 丰富的维生素、矿物质以及多糖体等成分，能够为免疫细胞提供必需的营养支持，增强身体的抵抗力，使其能够更有效地抵御病原体的侵袭。 谁最需要五谷杂粮的滋养？ 虽然五谷杂粮对所有人都有益，但对于某些特定人群而言，它们更是不可或缺的健康伙伴。 中老年人群： 随着年龄的增长，身体机能逐渐衰退，新陈代谢减慢，更容易出现消化不良、便秘、血糖血脂升高、免疫力下降等问题。五谷杂粮富含的膳食纤维、维生素和矿物质，能够有效改善这些状况，帮助中老年人维持身体的活力，延缓衰老，提高生活质量。它们温和的食性，也更适合消化能力相对减弱的身体。 慢性疾病患者： 无论是糖尿病、高血压、高血脂，还是心脏病、肥胖症等，五谷杂粮都能在疾病的防治和管理中发挥重要作用。它们能够帮助稳定血糖，降低血压血脂，促进体重管理，减轻身体的负担。 亚健康人群： 长期工作压力大、睡眠不足、饮食不规律，导致身体处于亚健康状态的人群，往往需要补充身体所需的营养，改善身体机能。五谷杂粮能够提供全面的营养支持，帮助身体恢复平衡，提升整体健康水平。 追求健康生活方式的您： 即使您目前身体健康，但如果您希望从根本上改善体质，预防疾病，保持年轻活力，那么将五谷杂粮纳入日常饮食，将是您做出最明智的选择。 五谷杂粮的种类繁多，如何选择和搭配？ 我们的指南将为您详细介绍各种常见和不常见的五谷杂粮，包括但不限于： 谷物类： 糙米、燕麦、小米、藜麦、荞麦、玉米、黑米、红米、薏米、高粱、黑小麦、斯佩尔特小麦等。您将了解到它们各自独特的营养成分、功效以及适宜的烹饪方式。 豆类： 红豆、绿豆、黑豆、黄豆、芸豆、豌豆、扁豆等。它们是优质植物蛋白的极佳来源，同时富含膳食纤维和多种矿物质。 薯类： 红薯、紫薯、山药、土豆等。它们提供了丰富的膳食纤维和多种维生素，同时也是碳水化合物的健康来源。 坚果与种子类： 核桃、杏仁、花生、芝麻、亚麻籽、奇亚籽等。它们是健康脂肪、维生素E和多种矿物质的集中来源。 更重要的是，我们将教您如何科学地将这些五谷杂粮进行搭配，创造出营养均衡、美味可口的餐点。从简单的杂粮粥、杂粮饭，到更复杂的杂粮面包、杂粮饼干，您将掌握各种巧妙的烹饪技巧，让五谷杂粮成为您餐桌上的主角。 不仅仅是食物，更是生活方式的升华。 食用五谷杂粮，并非仅仅是改变一种食物的选择，它更是一种回归自然、尊重身体、追求长寿的生活理念的体现。它提醒我们，最珍贵的健康，往往蕴藏在最朴实无华的自然馈赠之中。 在这本指南中，您将找到： 五谷杂粮的营养成分深度解析： 了解每一种食材的具体营养价值，以及它们如何作用于人体。 针对不同健康问题的五谷杂粮搭配方案： 针对性地解决您可能遇到的各种健康困扰，如高血糖、高血压、消化不良、失眠等。 适合中老年人的五谷杂粮饮食原则： 掌握如何根据身体状况调整饮食，最大化五谷杂粮的益处。 五谷杂粮的科学烹饪技巧： 学习如何烹饪出美味且营养不流失的杂粮餐点，打破“五谷杂粮不好吃”的刻板印象。 常见的五谷杂粮误区辟谣： 纠正您可能存在的关于五谷杂粮的错误认知。 将五谷杂粮融入日常生活的实用建议： 让健康饮食不再是负担，而是成为一种愉悦的享受。 翻开这本《五谷杂粮：开启健康长寿的古老智慧》，您将开启一段探索身体内在潜能的旅程。它将是您家中不可或缺的健康顾问，是您通往健康、活力、长寿的指南。让我们一同用最自然、最纯粹的方式，滋养我们的身体，绽放生命的精彩！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，从封面设计到书名，都散发着一种回归自然、强调朴素养生的气息。“五谷杂粮生百病 五谷杂粮治百病”这样直观的表述，虽然听起来有些夸张，但无疑抓住了人们对健康最直接的诉求。我一直相信，最简单、最自然的食物往往蕴含着最强大的生命力。这本书的“生活·家系列”定位，以及“食疗养生指南症中老人怎么吃什么”的副标题，让我对其内容充满了期待。我尤其关注的是，它是否能为中老年人提供一套系统、科学的五谷杂粮饮食方案。这本书会不会深入解析不同杂粮的营养成分，以及它们对中老年人身体各项机能的影响，比如心血管健康、肠道功能、免疫力提升等方面？我期待书中能有具体的食谱，不仅要介绍食材的搭配，更要注重烹饪的方法，是否考虑到老年人的咀嚼和消化能力，提供一些软糯、易吸收的选择？同时，我希望这本书的论述是严谨的，能够引用科学数据或临床案例来支撑其观点，而不是停留在经验主义层面。这本书如果能真正做到“授人以渔”，教会读者如何根据自身情况选择和搭配五谷杂粮，并且能够解答“为什么”这样深层次的问题，那它将是一本非常有价值的健康指导书，能为我家庭成员的健康带来实实在在的帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书拿到手的第一感觉就是厚实，封面设计朴实但又不失质感，很有居家生活系列书籍的风格。我一直对食疗养生很感兴趣，尤其是针对中老年人这个群体，毕竟家里长辈也到了需要特别关注饮食的时候。虽然这本书的书名包含了“生百病”和“治百病”这样听起来有些绝对的说法，但我更倾向于理解为它会深入探讨五谷杂粮与健康的关联，以及如何通过合理搭配来预防和改善一些常见的健康问题。封面上的“食疗养生指南”几个字倒是让我很安心，感觉它会提供一套系统的、科学的指导。我特别好奇书里会详细讲解哪些杂粮，它们的营养成分和对不同病症的辅助作用会如何阐述，是不是会有一些具体的食谱推荐，以及这些食谱是否考虑到了中老年人的消化能力和营养需求。我希望这本书的语言风格是通俗易懂的，能够让没有太多专业知识的读者也能轻松理解，并且能够真正地指导我们在日常生活中如何选择和烹饪五谷杂粮。总的来说，这本书给我一种踏实、可靠的感觉，期待它能成为我家庭健康管理的好帮手。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，无疑是给那些对传统食疗抱有期待，又苦于信息碎片化、良莠不齐的读者们带来了一线曙光。我平时关注健康资讯，也知道五谷杂粮对身体的好处，但往往停留在“知道”的层面，具体到“怎么吃”、“吃什么”、“什么时候吃”就有些茫然。这本书的书名“五谷杂粮生百病 五谷杂粮治百病”虽然有些争议，但也能看出作者想要强调五谷杂粮的强大作用，并且有针对性地解决一些问题。我尤其关注的是它是否能深入浅出地解释五谷杂粮的“药性”，比如不同杂粮的寒热温凉属性，以及它们分别适合哪些体质的人群。对于中老年人来说，身体机能的衰退是客观存在的，很多疾病的发生都与不良生活习惯和饮食有关。这本书如果能提供切实可行的饮食调整方案，比如针对高血压、糖尿病、消化不良等常见老年病，给出具体的五谷杂粮搭配建议和烹饪方法，那将是非常有价值的。我希望这本书不仅仅是罗列食物，更能解答“为什么”，让读者从根本上理解食疗的原理，从而更积极主动地进行健康管理。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《五谷杂粮生百病 五谷杂粮治百病 (生活·家系列) 食疗养生指南症中老人怎么吃什么》，我最大的感受是它的实用性。书名虽然有些霸气，但“生活·家系列”和“食疗养生指南”的定位，让我觉得它更像是一本家庭健康手册，尤其是针对中老年人群体，这一点非常贴心。我一直认为，预防疾病比治疗疾病更重要，而五谷杂粮正是我们日常饮食中最容易获取、成本也相对较低的健康食材。我特别期待书中关于“怎么吃”的部分，是否会详细介绍不同五谷杂粮的种类、特点，比如小米、燕麦、糙米、藜麦、黑豆、红豆等等，以及它们各自的营养价值和对身体的具体益处。更重要的是，对于中老年人，他们的消化吸收能力可能不如年轻人，书中会不会提供一些易于消化、又能充分吸收营养的烹饪技巧和食谱，比如熬粥、煮饭、制作杂粮糊等。另外，我非常好奇书中对于“生百病”和“治百病”的论述，是仅仅停留在理论层面，还是会提供一些基于科学研究或实践经验的案例说明，以及如何通过调整五谷杂粮的摄入来改善或预防某些疾病，比如血脂、血糖、肠道健康等问题。总之，这本书给我的印象是内容丰富、目标明确，希望能从中获得一些真正能够指导我日常饮食和改善家人生健康的知识。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，最初被这本书的书名吸引，是因为它直接点出了“五谷杂粮”和“治百病”这样具有冲击力的关键词，同时又明确了“中老年人怎么吃”这个关键受众群体。这让我觉得这本书不是空泛的理论，而是有具体指向性的。我非常希望这本书能够深入浅出地剖析五谷杂粮的营养学奥秘，并将其与中老年人常见的健康问题紧密联系起来。比如，对于消化功能减退的老年人，书中是否会推荐易消化的杂粮种类和烹饪方式？对于需要控制血糖和血脂的老年人，书中是否有关于选择低GI杂粮、科学配比以及禁忌的详细指导？我更期待书中能够提供一些“食疗方”，但不是那种玄乎其玄的偏方，而是有科学依据、操作简便、食材易得的食谱，能够真正地融入到日常三餐中。这本书的“生活·家系列”定位，也让我觉得它应该具备很强的可操作性，不仅仅是知识的传授，更是方法的指导。我希望这本书的语言风格是亲切、易懂的，能够让不同文化背景和知识水平的读者都能从中受益，并且能够感受到作者的用心和专业，真正地为改善中老年人的健康状况提供切实的帮助。