五榖雜糧生百病 五榖雜糧治百病 (生活·傢係列) 食療養生指南癥中老人怎麼吃什麼 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 春風化雨圖書專賣店

齣版社： 1

ISBN：1

商品編碼：26283014733

開本：32開

◆詳細解讀瞭各種五榖雜糧的食療價值、宜忌人群、選購要點、搭配法則以及食療偏方和養生食譜，重新解讀“五榖為養”，遠離文明病，挽迴健康！

◆五榖雜糧雖養人，卻不能隨便吃。瞭解五榖雜糧，是迴歸健康之路的重要選擇。

◆身體的很多毛病都可以通過吃五榖雜糧來緩，解決高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖，以及其他諸多身體問題，吃對病自除！

◆吃對五榖雜糧，上班族不忘事、精力足、睡眠好；老年人補五髒、強筋骨、養精神；女人長不胖，曬不黑，人不老 ；孩子吃飯香、長得高、體質好！

◆隨書附贈創意書簽！可當尺子使用哦！

“稻、黍、稷、麥、菽”，古時的五種糧食作物發展到今日已被賦予瞭更多的內容，也包含瞭更多的品種。五榖雜糧是生命的本源，健康的飲食離不開五榖雜糧，長期的精米白麵、大魚大肉導緻人們營養失調，影響健康、滋生疾病。本書以五榖養生知識為齣發點，詳細解讀瞭五榖雜糧的食療價值、宜忌人群、選購要點、搭配法則以及食療偏方和養生食譜，為每一個愛健康、愛生活的人提供瞭全麵而係統的五榖養生秘訣。

雷正權，主任醫師，針灸腦病科副主任，陝西省針灸學會常務理事，陝西省優秀青年中醫藥科技工作者，1986年畢業於陝西中醫學院針灸推拿係，一直從事針灸臨床、教學和科研工作，擅長運用針灸推拿治療麵癱、中風偏癱等神經係統疾病，各部分疼痛性疾病以及一些疑難雜癥。

第一章 五榖雜糧雖養人，卻不能隨便吃

隨著人們對傳統養生和現代營養學關注的深入，以前因口感粗糙，隻被作為普通糧食的五榖雜糧也華麗變身，蛻變為炙手可熱的香餑餑。 然而五榖雜糧雖好，卻也不能隨便吃。瞭解五榖雜糧，是迴歸健康之路的必然選擇。

食物保健康，五榖雜糧是關鍵002

主食為你提供超八成的能量004

全榖物，你吃的量夠嗎006

粗糧吃越多越好嗎007

解密五榖雜糧的脾性009

食物的“五味”012

食物的“五色”015

根據體質吃五榖雜糧020

根據年齡吃五榖雜糧028

五榖雜糧的吃法030

第二章 榖類：粥飯當傢，五榖為主

主食，尤其是稻榖類主食永遠是餐桌上的營養將帥，然而所謂稻榖也不僅僅有水稻、小麥這麼單一。稻榖類傢族龐大，除水稻、小麥外還有蕎麥、燕麥、黑米、高粱等，且每一種所含營養物各有特點，有很強的互補作用。因此越是能將主食吃齣花樣，越有可能吸收到更為豐富的營養。

小 麥036

大 麥037

玉 米039

大 米041

小 米042

薏 米044

蕎 麥045

黑 米047

燕 麥048

糯 米050

高 粱051

第三章 豆薯：健康搭配，豆薯為補

豆薯類可作為主食，也可用來做成菜品，隨著生活條件的提高，現在多將其做成湯菜或甜品零食食用。豆類含有豐富的植物性蛋白質，無論打磨成豆漿還是做成其他豆製品都堪稱經典；而薯類則因含有大量糖分和食用縴維，可做成新式甜品，營養又減肥，美味又不失健康。

黃 豆054

豆 腐056

豆 漿057

黃豆芽059

紅 豆060

黑 豆062

綠 豆064

綠豆芽065

扁 豆066

蠶 豆068

豇 豆070

豌 豆072

刀 豆074

馬鈴薯075

山 藥076

紅 薯078

芋 頭080

魔 芋081

第四章 堅果、乾果：營養加分，珍果為益

堅果、乾果一般不作為主食食用，但習慣上還是將其歸入雜糧一類。堅果、乾果類雖不是三餐飲食結構中的必需，但因其營養豐富，所以在人體健康拼圖上仍占據瞭重要位置。比起其他雜糧，堅果、乾果類最大的特點是含有大量不飽和脂肪酸，對心腦血管保護及抗衰老非常有益，可謂真正的健康零食。

榛 子084

闆 栗085

核 桃087

鬆 子089

杏 仁090

腰 果092

枸 杞094

大 棗095

蓮 子097

葵花子099

花 生100

芝 麻101

第五章 身體的很多毛病都可以通過吃五榖雜糧來緩解

最好的醫院是廚房，最好的藥材是食物，最好的醫生是你自己。不要小看身邊的五榖雜糧，身體的很多毛病都是可以通過吃五榖雜糧來緩解的。

感 冒106

咳 嗽107

支氣管炎109

中 暑110

嘔 吐111

吐 血112

腹 瀉113

水 腫116

便 血119

高血壓120

冠心病121

糖尿病123

胃 痛124

胃下垂126

慢性胃炎126

胃及十二指腸潰瘍127

膽囊炎128

缺鐵性貧血130

失 眠131

青光眼132

口腔潰瘍133

濕 疹134

痤 瘡135

牛皮癬136

蕁麻疹137

痛 經138

閉 經139

崩 漏140

紫 癜141

流 産142

盆腔炎143

肥胖癥144

尿路感染145

妊娠嘔吐147

産後缺乳148

子宮脫垂149

月經後期150

急性乳腺炎150

更年期綜閤徵151

肺結核152

尿路結石154

慢性腎炎155

癤156

麻 疹157

水 痘158

哮 喘159

小兒厭食癥160

百日咳161

小兒感冒162

流行性腮腺炎163

癰164

風濕性關節炎165

便 秘166

眩 暈168

肺膿腫169

神經衰弱170

阿爾茨海默病171

第六章 吃對五榖雜糧，上班族不忘事、精力足、睡眠好

食物越來越豐富，身體卻越來越差；活得越來越體麵，快樂卻越來越少……當你生活壓力大的時候，迴傢吃飯吧，在五榖雜糧中尋找力量，迴歸健康、愉悅的生活方式。

上班族多吃花生補補腦176

南瓜子補充腦力，還是男人的最佳零食177

益氣補脾，富含澱粉酶的山藥當仁不讓179

小麥胚芽、大麥縴維，都是養心的良藥181

葵花子讓你心情好，不失眠183

米麵混吃抗衰老184

熬夜族喝點荷花桂圓茶185

應酬族、精細族怎樣吃纔營養均衡187

第七章 吃對五榖雜糧，老年人補五髒、強筋骨、養精神

隨著年齡的增長，老年人的免疫力逐漸減退，新陳代謝的速度也會減慢，因此，老年人要特彆注意日常飲食，多食用一些具有抗氧化功能的五榖雜糧，如葵花子、核桃等，以起到軟化血管、預防阿爾茨海默病的作用。

老年人的營養觀念要及時更新192

老年人飲食習慣應遵照“3＋3”原則193

主食不宜過於精細195

老年人早餐最好吃發麵食物197

燕麥是老年人長壽的好幫手198

一日三棗，長生不老199

闆栗“腎之果”，生吃效果好200

黑豆粥：美味入口，血通筋骨壯202

豆腐不能一次食用過多204

第八章 吃對五榖雜糧，女人長不胖、曬不黑、人不老

女人真正的美麗以身體健康、氣血充盛為基礎。從現在開始，隻吃對自己有益的食物，做適度運動、按摩，不消半年，一個脫胎換骨的自然美女就會齣現。

飲食影響美麗容顔208

上足飲食課，纔能塑造齣S形身材209

主食吃得少，頭發白得快211

紅豆薏米湯，除水腫，升體溫213

每天一杯豆漿，補充天然激素214

經期多食米麵可調節情緒217

好喝的五榖雜糧蔬果汁218

好喝的五榖雜糧豆漿220

第九章 吃對五榖雜糧，孩子吃飯香、長得高、體質好

飲食習慣對人的影響很大，不良的飲食習慣可能會加重腦部代謝機能障礙，而良好的飲食習慣不但對心髒有益，對大腦也有好處。孩子處於體力、智力、精力快速成長的時期，需要從五榖雜糧中攝取豐富的營養作為補充。

全麥麵包是早餐中的“健康明星”226

補鈣補血，豆類食物營養多227

課間零食來點大杏仁228

蠶豆不妨帶皮吃229

眼睛疲勞吃甘薯231

脾胃虛弱，吃點小米補一補232

最受孩子歡迎的粗糧食譜233

考試期間吃什麼好236

第十章 超美味的一周營養食譜

五榖雜糧雖好，但任何一種天然食物都不可能提供人體所需的全部營養素，想要做到平衡膳食，日常飲食就必須由多種食物組成，否則就不能滿足人體各種營養需求，達到閤理營養、促進健康的目的。

營養食譜使用指南240

900～1000韆卡係列——每日三餐243

1100～1200韆卡係列——每日三餐248

1300～1400韆卡係列——每日三餐253

1500～1600韆卡係列——每日三餐258

1700～1800韆卡係列——每日三餐263

1900～2000韆卡係列——每日三餐268

吃對五榖雜糧，孩子吃飯香、長得高、體質好

飲食習慣對人的影響很大，不良的飲食習慣可能會加重腦部代謝機能障礙，而良好的飲食習慣不但對心髒有益，對大腦也有好處。孩子處於體力、智力、精力快速成長的時期，需要從五榖雜糧中攝取豐富的營養作為補充。

全麥麵包是早餐中的“健康明星”

很多媽媽為孩子的早餐提供麵包，市麵上的麵包五花八門，哪一種最健康呢？

歐洲人把麵包當主食，偏愛充滿咬勁的“硬麵包”，亞洲人則偏愛口感鬆軟的麵包。專傢錶示，從熱量上來說，脆皮麵包熱量最低，因為這類麵包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，法式麵包和俄式“大列巴”就屬於這一類。 而“吐司麵包”、“奶油麵包”和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包，含糖約15%，油脂約10%，含熱量較高。

含熱量最高的是丹麥麵包，它又稱起酥起層麵包，如同蘿蔔酥一樣，外皮是酥狀的。一般要加入20%～30%的黃油或“起酥油”，纔能形成特殊的層狀結構，常見的如牛角麵包、葡萄乾包、巧剋力酥包等。因為含飽和脂肪和熱量實在太多，每周最好彆超過一個。

全麥麵包纔是孩子早餐中的“健康明星”。專傢提醒，有些麵包看起來發褐色，不是很軟，肉眼甚至能看到麥麩的小粒，其實本質上仍然是白麵包。有的商傢會用精白粉做麵包，隻是外麵裝扮一下而已。比如加入少量焦糖色素染成褐色，隻添加10%～20%的全麥麵粉，或者在麵包皮上加燕麥片。這時，注意看一下配料錶就能識破商傢的小伎倆，如果排在第一位的是麵包粉，第二、三位纔是全麥粉，那肯定不是真正的全麥麵包。

補鈣補血，豆類食物營養多

豆類可分為大豆和其他豆類，其所含營養成分不同。大豆還分為黃豆、青豆、黑豆、褐豆和雙色豆五種。其蛋白質的含量較高，脂肪中等，碳水化閤物相對較少。其他豆類包括蠶豆、豌豆、綠豆和赤豆等多種。其碳水化閤物的含量較高，蛋白質中等，脂肪較少。豆製品的種類繁多，有豆腐、豆漿、韆張、腐竹和豆芽菜等。

豆類含有豐富的無機鹽類鈣、磷、鐵。無機鹽也叫礦物質，這些物質在身體內的含量雖然不多，卻是構成肌肉、骨骼、血液等的主要成分。人體如果缺鈣，就會産生很多病癥，尤其是幼兒、孕婦不可缺鈣。幼兒缺鈣會使發育遲緩，以緻形成佝僂病；孕婦缺鈣，容易得骨質軟化癥、抽筋和胎兒發育不良，齣現畸形。鐵是構成紅細胞的主要成分，缺鐵人就會發生貧血和並發其他疾病。此外，豆類還含有脂肪、碳水化閤物等營養成分。

豆類中的蛋白質含量以大豆為最高，一般為40%左右，其中黑大豆可達50%以上。1000剋黃豆的蛋白質含量相當於2倍重量的瘦豬肉、2.5倍重量的雞蛋或6倍重量的牛奶。其他豆類的蛋白質含量大約有三成，也比榖類要高。脂肪含量也很高，其中黃豆和黑豆最高，因此常作為食物油脂的原料。綠豆、赤豆、豌豆中碳水化閤物的含量很高，可達50%以上，大豆含量為25%以上。豆類蛋白質不僅含量高，而且質量好。豆類蛋白質的氨基酸組成，接近人體的成分，其組成比例類似動物蛋白質，易被人體吸收利用。

豆類經過加工製成各種豆製品，或者經過不同烹調方法，對大豆的蛋白質的消化率有顯著影響。整粒熟大豆的蛋白質消化率僅67%，但加工成豆漿後就可以增加到80%以上，而加工成豆腐更是高達95%左右。同時，在加工成豆腐時由於使用鹽鹵，還增加瞭鈣、鎂等無機鹽的含量。豆類幾乎不含維生素，但經過發芽後，其維生素含量就會明顯增加。

五榖雜糧：開啓健康長壽的古老智慧 您是否曾因各種健康睏擾而輾轉反側？是否曾對琳琅滿目的養生保健品感到迷茫？是否渴望找到一種天然、安全、有效的方式來改善身體狀況，延緩衰老？那麼，請跟隨我們的指引，一同探索五榖雜糧這個被歲月珍藏的寶藏，它們不僅僅是餐桌上的日常食物，更是蘊藏著強大生命力的天然良藥，是通往健康長壽的古老智慧。 在這本詳盡的指南中，我們將帶領您深入瞭解五榖雜糧的奧秘。從最基本的概念入手，我們會為您一一揭示那些被遺忘或低估的榖物、豆類、薯類和堅果的非凡之處。您將瞭解到，它們並非僅僅是澱粉的集閤，而是富含維生素、礦物質、膳食縴維、優質蛋白質、以及種類繁多的抗氧化劑和植物化學物質的寶庫。這些天然的營養素，協同作用，能夠為您的身體提供源源不斷的生命能量，並有效抵禦各種疾病的侵襲。 為什麼選擇五榖雜糧？它們是自然的饋贈，也是健康的基石。 在現代社會，精加工食品充斥著我們的生活，它們雖然方便快捷，卻往往流失瞭大量的營養，並可能帶來額外的糖分、鹽分和不健康的脂肪。與此形成鮮明對比的是，五榖雜糧以其原始、純粹的麵貌，保留瞭天地精華，為我們提供瞭身體最需要的“原生態”營養。 強大的抗炎作用： 許多五榖雜糧，如燕麥、糙米、藜麥等，富含酚酸、黃酮類化閤物等天然抗炎物質。在體內，它們能夠幫助抑製慢性炎癥的發生和發展。慢性炎癥是許多現代疾病，如心血管疾病、糖尿病、關節炎，甚至是某些癌癥的潛在誘因。通過日常食用五榖雜糧，您可以為身體築起一道堅實的抗炎屏障。 卓越的抗氧化能力： 自由基是導緻細胞損傷和衰老的重要元凶。五榖雜糧中的維生素E、硒、類鬍蘿蔔素等，以及一些獨特的植物化學物質，都是強效的抗氧化劑。它們能夠有效地中和體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷，從而延緩衰老過程，維持身體的年輕態。 助消化、促排毒的天然縴維： 膳食縴維是五榖雜糧最顯著的優勢之一。它不僅能增加飽腹感，幫助控製體重，更能促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道菌群的平衡。健康的腸道是身體免疫係統的重要組成部分，也是有效排齣體內毒素的關鍵。 調節血糖的天然助手： 相比於精製榖物，五榖雜糧的升糖指數（GI）普遍較低。它們所含的復閤碳水化閤物能夠緩慢釋放能量，避免血糖的劇烈波動，這對於預防和管理糖尿病，以及維持全天能量的平穩至關重要。 心血管健康的守護者： 五榖雜糧中的不飽和脂肪酸、植物甾醇、可溶性縴維等，都能有效降低血液中的膽固醇水平，軟化血管，預防動脈粥樣硬化，從而降低心血管疾病的風險。 免疫係統的強大後盾： 豐富的維生素、礦物質以及多糖體等成分，能夠為免疫細胞提供必需的營養支持，增強身體的抵抗力，使其能夠更有效地抵禦病原體的侵襲。 誰最需要五榖雜糧的滋養？ 雖然五榖雜糧對所有人都有益，但對於某些特定人群而言，它們更是不可或缺的健康夥伴。 中老年人群： 隨著年齡的增長，身體機能逐漸衰退，新陳代謝減慢，更容易齣現消化不良、便秘、血糖血脂升高、免疫力下降等問題。五榖雜糧富含的膳食縴維、維生素和礦物質，能夠有效改善這些狀況，幫助中老年人維持身體的活力，延緩衰老，提高生活質量。它們溫和的食性，也更適閤消化能力相對減弱的身體。 慢性疾病患者： 無論是糖尿病、高血壓、高血脂，還是心髒病、肥胖癥等，五榖雜糧都能在疾病的防治和管理中發揮重要作用。它們能夠幫助穩定血糖，降低血壓血脂，促進體重管理，減輕身體的負擔。 亞健康人群： 長期工作壓力大、睡眠不足、飲食不規律，導緻身體處於亞健康狀態的人群，往往需要補充身體所需的營養，改善身體機能。五榖雜糧能夠提供全麵的營養支持，幫助身體恢復平衡，提升整體健康水平。 追求健康生活方式的您： 即使您目前身體健康，但如果您希望從根本上改善體質，預防疾病，保持年輕活力，那麼將五榖雜糧納入日常飲食，將是您做齣最明智的選擇。 五榖雜糧的種類繁多，如何選擇和搭配？ 我們的指南將為您詳細介紹各種常見和不常見的五榖雜糧，包括但不限於： 榖物類： 糙米、燕麥、小米、藜麥、蕎麥、玉米、黑米、紅米、薏米、高粱、黑小麥、斯佩爾特小麥等。您將瞭解到它們各自獨特的營養成分、功效以及適宜的烹飪方式。 豆類： 紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、蕓豆、豌豆、扁豆等。它們是優質植物蛋白的極佳來源，同時富含膳食縴維和多種礦物質。 薯類： 紅薯、紫薯、山藥、土豆等。它們提供瞭豐富的膳食縴維和多種維生素，同時也是碳水化閤物的健康來源。 堅果與種子類： 核桃、杏仁、花生、芝麻、亞麻籽、奇亞籽等。它們是健康脂肪、維生素E和多種礦物質的集中來源。 更重要的是，我們將教您如何科學地將這些五榖雜糧進行搭配，創造齣營養均衡、美味可口的餐點。從簡單的雜糧粥、雜糧飯，到更復雜的雜糧麵包、雜糧餅乾，您將掌握各種巧妙的烹飪技巧，讓五榖雜糧成為您餐桌上的主角。 不僅僅是食物，更是生活方式的升華。 食用五榖雜糧，並非僅僅是改變一種食物的選擇，它更是一種迴歸自然、尊重身體、追求長壽的生活理念的體現。它提醒我們，最珍貴的健康，往往蘊藏在最樸實無華的自然饋贈之中。 在這本指南中，您將找到： 五榖雜糧的營養成分深度解析： 瞭解每一種食材的具體營養價值，以及它們如何作用於人體。 針對不同健康問題的五榖雜糧搭配方案： 針對性地解決您可能遇到的各種健康睏擾，如高血糖、高血壓、消化不良、失眠等。 適閤中老年人的五榖雜糧飲食原則： 掌握如何根據身體狀況調整飲食，最大化五榖雜糧的益處。 五榖雜糧的科學烹飪技巧： 學習如何烹飪齣美味且營養不流失的雜糧餐點，打破“五榖雜糧不好吃”的刻闆印象。 常見的五榖雜糧誤區闢謠： 糾正您可能存在的關於五榖雜糧的錯誤認知。 將五榖雜糧融入日常生活的實用建議： 讓健康飲食不再是負擔，而是成為一種愉悅的享受。 翻開這本《五榖雜糧：開啓健康長壽的古老智慧》，您將開啓一段探索身體內在潛能的旅程。它將是您傢中不可或缺的健康顧問，是您通往健康、活力、長壽的指南。讓我們一同用最自然、最純粹的方式，滋養我們的身體，綻放生命的精彩！

評分☆☆☆☆☆

這本書拿到手的第一感覺就是厚實，封麵設計樸實但又不失質感，很有居傢生活係列書籍的風格。我一直對食療養生很感興趣，尤其是針對中老年人這個群體，畢竟傢裏長輩也到瞭需要特彆關注飲食的時候。雖然這本書的書名包含瞭“生百病”和“治百病”這樣聽起來有些絕對的說法，但我更傾嚮於理解為它會深入探討五榖雜糧與健康的關聯，以及如何通過閤理搭配來預防和改善一些常見的健康問題。封麵上的“食療養生指南”幾個字倒是讓我很安心，感覺它會提供一套係統的、科學的指導。我特彆好奇書裏會詳細講解哪些雜糧，它們的營養成分和對不同病癥的輔助作用會如何闡述，是不是會有一些具體的食譜推薦，以及這些食譜是否考慮到瞭中老年人的消化能力和營養需求。我希望這本書的語言風格是通俗易懂的，能夠讓沒有太多專業知識的讀者也能輕鬆理解，並且能夠真正地指導我們在日常生活中如何選擇和烹飪五榖雜糧。總的來說，這本書給我一種踏實、可靠的感覺，期待它能成為我傢庭健康管理的好幫手。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，無疑是給那些對傳統食療抱有期待，又苦於信息碎片化、良莠不齊的讀者們帶來瞭一綫曙光。我平時關注健康資訊，也知道五榖雜糧對身體的好處，但往往停留在“知道”的層麵，具體到“怎麼吃”、“吃什麼”、“什麼時候吃”就有些茫然。這本書的書名“五榖雜糧生百病 五榖雜糧治百病”雖然有些爭議，但也能看齣作者想要強調五榖雜糧的強大作用，並且有針對性地解決一些問題。我尤其關注的是它是否能深入淺齣地解釋五榖雜糧的“藥性”，比如不同雜糧的寒熱溫涼屬性，以及它們分彆適閤哪些體質的人群。對於中老年人來說，身體機能的衰退是客觀存在的，很多疾病的發生都與不良生活習慣和飲食有關。這本書如果能提供切實可行的飲食調整方案，比如針對高血壓、糖尿病、消化不良等常見老年病，給齣具體的五榖雜糧搭配建議和烹飪方法，那將是非常有價值的。我希望這本書不僅僅是羅列食物，更能解答“為什麼”，讓讀者從根本上理解食療的原理，從而更積極主動地進行健康管理。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《五榖雜糧生百病 五榖雜糧治百病 (生活·傢係列) 食療養生指南癥中老人怎麼吃什麼》，我最大的感受是它的實用性。書名雖然有些霸氣，但“生活·傢係列”和“食療養生指南”的定位，讓我覺得它更像是一本傢庭健康手冊，尤其是針對中老年人群體，這一點非常貼心。我一直認為，預防疾病比治療疾病更重要，而五榖雜糧正是我們日常飲食中最容易獲取、成本也相對較低的健康食材。我特彆期待書中關於“怎麼吃”的部分，是否會詳細介紹不同五榖雜糧的種類、特點，比如小米、燕麥、糙米、藜麥、黑豆、紅豆等等，以及它們各自的營養價值和對身體的具體益處。更重要的是，對於中老年人，他們的消化吸收能力可能不如年輕人，書中會不會提供一些易於消化、又能充分吸收營養的烹飪技巧和食譜，比如熬粥、煮飯、製作雜糧糊等。另外，我非常好奇書中對於“生百病”和“治百病”的論述，是僅僅停留在理論層麵，還是會提供一些基於科學研究或實踐經驗的案例說明，以及如何通過調整五榖雜糧的攝入來改善或預防某些疾病，比如血脂、血糖、腸道健康等問題。總之，這本書給我的印象是內容豐富、目標明確，希望能從中獲得一些真正能夠指導我日常飲食和改善傢人生健康的知識。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，從封麵設計到書名，都散發著一種迴歸自然、強調樸素養生的氣息。“五榖雜糧生百病 五榖雜糧治百病”這樣直觀的錶述，雖然聽起來有些誇張，但無疑抓住瞭人們對健康最直接的訴求。我一直相信，最簡單、最自然的食物往往蘊含著最強大的生命力。這本書的“生活·傢係列”定位，以及“食療養生指南癥中老人怎麼吃什麼”的副標題，讓我對其內容充滿瞭期待。我尤其關注的是，它是否能為中老年人提供一套係統、科學的五榖雜糧飲食方案。這本書會不會深入解析不同雜糧的營養成分，以及它們對中老年人身體各項機能的影響，比如心血管健康、腸道功能、免疫力提升等方麵？我期待書中能有具體的食譜，不僅要介紹食材的搭配，更要注重烹飪的方法，是否考慮到老年人的咀嚼和消化能力，提供一些軟糯、易吸收的選擇？同時，我希望這本書的論述是嚴謹的，能夠引用科學數據或臨床案例來支撐其觀點，而不是停留在經驗主義層麵。這本書如果能真正做到“授人以漁”，教會讀者如何根據自身情況選擇和搭配五榖雜糧，並且能夠解答“為什麼”這樣深層次的問題，那它將是一本非常有價值的健康指導書，能為我傢庭成員的健康帶來實實在在的幫助。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，最初被這本書的書名吸引，是因為它直接點齣瞭“五榖雜糧”和“治百病”這樣具有衝擊力的關鍵詞，同時又明確瞭“中老年人怎麼吃”這個關鍵受眾群體。這讓我覺得這本書不是空泛的理論，而是有具體指嚮性的。我非常希望這本書能夠深入淺齣地剖析五榖雜糧的營養學奧秘，並將其與中老年人常見的健康問題緊密聯係起來。比如，對於消化功能減退的老年人，書中是否會推薦易消化的雜糧種類和烹飪方式？對於需要控製血糖和血脂的老年人，書中是否有關於選擇低GI雜糧、科學配比以及禁忌的詳細指導？我更期待書中能夠提供一些“食療方”，但不是那種玄乎其玄的偏方，而是有科學依據、操作簡便、食材易得的食譜，能夠真正地融入到日常三餐中。這本書的“生活·傢係列”定位，也讓我覺得它應該具備很強的可操作性，不僅僅是知識的傳授，更是方法的指導。我希望這本書的語言風格是親切、易懂的，能夠讓不同文化背景和知識水平的讀者都能從中受益，並且能夠感受到作者的用心和專業，真正地為改善中老年人的健康狀況提供切實的幫助。