預定 正版 《斷糖生酮飲食法》 日本名醫教你吃齣燃脂抗老的酮體能量，打造不生病好體質 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 體質

店鋪： 拓特圖書專營店

齣版社： 瑞麗美人國際媒體

ISBN：9789869243452

商品編碼：28208306034

齣版時間：2016-04-28

正文語種：繁體中文

生酮飲食法：日本名醫教你吃齣燃脂抗老的酮體能量，打造不生病好體質

體が生まれ変わる「ケトン體」食事法

 

作者： 白澤卓二  

譯者：高凰惠,張育銘

齣版社：瑞麗美人國際媒體  

齣版日期：2016/04/29

語言：繁體中文

ISBN：9789869243452

叢書係列：新國民健康

規格：平裝 / 192頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

齣版地：颱灣

內容簡介

★王明勇、陳俊旭、謝嚴榖，各界好評推薦★

一本！破解「血糖＆酮體」掌控90%疾病的真相！

上市即再刷，持續攻占日本飲食療法TOP10！

日本「抗老之神」白澤卓二醫師精華代錶作！

教你隻要掌握好低糖、少麩質、正確吃油的生酮飲食法三大關鍵，

就能從體內打造不生病的「生酮體質」，斷開百病、四周見效！

太可怕瞭！

全颱約有70％的人，都有「糖中毒」的疑慮！

常常一餓就焦躁手抖、動不動就嘴饞、吃飽又覺得昏昏欲睡？

而且明明不胖，卻挺個難看的「凸小腹」？

這些，都是身體和大腦受到「血糖」控製的危險徵兆！

糖中毒不但一整天都會精神不濟，三高、失智、癌癥、憂鬱等風險也大大提高！

掌握斷糖生酮飲食法的關鍵三原則

臨床實證「體重大幅降低、血糖等各種指數明顯改善！2周有感、4周見效！」

原則1【低糖】：減少攝取碳水化閤物、砂糖等高含糖食物，快速生成酮體能量。

原則2【少麩質】：不碰讓血糖飆升又易成癮的小麥，遠離麩質所帶來的疾病。

原則3【正確吃油】：吃多吃少不是重點，追求「油脂攝取平衡」，纔是關鍵！

現在就跟著抗老博士白澤卓二「斷開糖、生齣酮」，

一起體驗打造齣生酮體質後，血糖、肝功能指數、血液等驚人的改變！

錯誤的飲食習慣導緻血糖不穩，是現代人肥胖及常常生病的主因！日本醫學博士白澤卓二以經過多方驗證的「基本飲食原則」，教你先排除讓身體生病的「血糖」，再生成抗老的「酮體」當能量！輕鬆擺脫各種因血糖所造成的不適癥狀，打造不易生病的「生酮體質」。同時，肝功能指數、尿酸與膽紅素指數、血液等等，也都能在短時間內，産生驚人變化

本書3大特色！教你吃齣燃脂抗老的「酮體能量」

：用科學數據，破除「讓你生病」的錯誤飲食觀念！

◎多吃魚油有益健康？每天吃 麵包和老化、食欲紊亂有什麼關聯？忍不住想吃甜食是一種病？所謂的「斷糖飲食」是不是等於隻能吃肉？……很多似是而非的飲食陷阱，讓人實在不知道究怎麼吃 纔對身體有益。本書透過科學研究數據實證，搭配淺顯易懂的文字書說明，讓你一目瞭然、一學就會，輕鬆掌握「正確選、健康吃」的技巧與方法！

：跟著專傢吃，醫師教你「從根本」防癌抗病！

◎ 本書作者白澤卓二醫師專攻阿茲海默癥、壽命控製基因等研究，被日本媒體封為「抗老界之神」。他結閤三十多年從醫經驗，針對「生酮體質」的作用、功效、方法 進行全方位研究，透過實際觀察、結閤臨床驗證數據，提齣革命性的飲食新知──基於「葡萄糖會導緻三高、失智、憂鬱，更是癌細胞滋生的溫床！」他「斷糖 生酮飲食法」，教大傢徹底改變體質；隻要杜絕葡萄糖入侵，就能避免身體「糖中毒」，從此遠離「纍」與「病」！

：簡單小改變，「正確吃喝」助你一輩子健康又長壽！

◎掌握「低糖少麩質、正確吃油」的大原則，例如：每天吃一顆蛋，充分攝取蛋白質、改用橄欖油或椰油做菜等等日常生活的「飲食建議」。本書特彆附錄高糖質食物、食材錶，讓你輕鬆就能在短短兩周內促進體內生成酮體，甩開內髒脂肪囤積的「凸小腹」，有效擺脫飢餓感的糾纏。

各界專傢攜手推薦（依姓氏筆劃排序）

★王明勇－生機飲食專傢

★陳俊旭－美國自然醫學博士

★許美雅－專業營養師

★謝嚴榖－「德瑞森自然醫學中心」細胞分子矯正醫學講師

作者介紹

作者簡介

白澤卓二 醫學博士

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774韆葉大學研究所醫學研究科博士。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774曾擔任順天堂大學研究所醫學研究科˙抗衰老醫學講座教授。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774現為白澤抗老醫學研究中心所長、美國密西根大學神經學客座教授、日本機能飲食協會理事長、日本抗老飲食協會理事長。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774專門研究壽命控製基因分子遺傳學、阿茲海默癥分子生物學等。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774目前在颱灣有《神奇椰子奶！不失智的健腦餐桌飲食》、《活到一百歲不癡呆的101個方法！》等。

譯者簡介

高凰惠

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?77741983年赴日，於1989年開始承包中日文翻譯業務。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?77741990年在日本成立永泰實業翻譯工作室，參與眾多日本廠商赴大陸投資設廠等閤作項目，經手各種翻譯（口筆譯）業務。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774近年來傾力於書籍的版權介紹及翻譯工作。在颱灣有《僵屍體操》（瑞麗美人國際媒體）、《寶貝你在我肚子裏乾嘛?》《油漆粉刷技巧》（颱灣廣廈）等多本翻譯作品。

張育銘

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774大學時與日文相遇，從此開啓一個沒有想像過的世界。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774平常喜歡閱讀小說，觀賞電影，打打球。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774認為語言間的鴻溝既神祕又富魅力。堅信人性的光與熱終能照亮溝渠，人們共讀、共鳴、共存。

目錄

【推薦序】吃對食物，纔是有效的健康方法！

【作者序】四周見效！改變飲食習慣，從體內打造健康「生酮體質」

第1章    現在開始，正確使用我們的身體能量！

啓動「酮體」開關，從此拒絕「纍」與「病」

從一個人選擇的食物，就能看齣他未來的健康！

擺脫帶來飢餓的葡萄糖，改以燃脂抗老的酮體當能量

◆與生俱來的「生酮體質」，是大腦和身體的健康關鍵

1.低卡少糖，製造強力抗氧的「酮體能量」，擊退老化和疾病！

2.每天走200公裏也不纍！打造活力滿分的身體

3.專注力大提升！網球世界冠軍喬科維奇的「逆轉勝飲食法」

4.吃飽就昏昏欲睡？快啓動「酮體能量」，擺脫血糖不穩時的焦慮手抖、精神不振

◆每個人都能辦到！喚醒沉睡於基因中的超級能量

農耕時代開始以前，人人都具備「生酮體質」

「酮體能量」的存廢，左右人類的存亡曆史

吃不吃糖大不同？新生兒與成人的酮體含量差距

實證！隻要限製糖質兩周，就會開始製造酮體

理想中的酮體含量

第2章    「生酮體質」的神奇功效！

三高、失智癥、憂鬱癥……不需打針吃藥，病癥就能有效改善！

日本人氣節目特輯報導！減少碳水化閤物，從體內養齣健康「生酮體質」

◆生酮體質對身體的5大好處

好處1.改善肥胖與血糖值

好處2.降低飢餓感，抑製過度旺盛的食欲

好處3.預防及改善代謝癥候群

好處4.預防及改善動脈硬化

好處5.預防及改善失智癥

◆打造齣生酮體質後的指數變化

變化1.肝功能指數的變化

變化2.尿酸與膽紅素指數的變化

變化3.血液在短時間內産生變化

第3章    「生酮體質」的三大關鍵原則！

隻要吃對食物，就能自然養成不會變老的健康好體質

【斷糖生酮飲食法的三大原則】

原則1.低糖：糖質過多會導緻失控的「發炎癥狀」

攝取過多碳水化閤物，內髒脂肪推齣「凸小腹」！

內髒脂肪囤積、荷爾濛分泌失衡，是搗亂身體機能的恐怖危機

甩開多糖飲食，從肚子開始瘦齣健康！

原則2.少麩質：小麥（麩質）是侵蝕身體和大腦的「沉默殺手」

從美國蔓延到世界的零麩質風潮

比巧剋力糖更可怕？用健康換取口感的「改良小麥」

引起戒斷癥狀的飲食界大麻！蓬鬆麵包的美味圈套

沒有原因的腹瀉、反胃？小心入侵腸道和大腦的「麩質過敏癥」

麩質過敏癥相關癥狀與疾病

原則3.正確吃油：油脂攝取「不平衡」，心血管疾病找上門！

怎麼吃油纔健康？「海陸均衡」是關鍵！

油脂比例嚴重失衡，腦中風死亡率急速攀升！

每3人就有1人肥胖？因錯誤飲食而崩盤的國民健康

檢測一下！你的「發炎程度」有多高？

第4章    你是否在不知不覺間，傷害瞭自己的身體？

掌握肥胖、過敏、膽固醇等正確常識，看穿錯誤飲食的「陷阱」

◆錯誤飲食帶來的5大問題

問題1.身體和大腦陷入「糖化恐慌」，三高、失智、憂鬱通通找上門！

問題2.加速老化、搗亂食欲，潛藏在麵包中的「癮食危機」

問題3.掌握正確「油」知識，擺脫「斷糖＝吃肉」的錯誤觀念！

問題4.加工食品是暗藏在生活周遭的恐怖「食害」

問題5.忍不住一吃再吃？導緻食欲失常的「成癮食材」

第5章    這樣吃，不生病！

透過「斷糖生酮飲食法」，從體內製造源源不絕的「酮體能量」

飯、麵、麵包……「主食」真的非吃不可？

正確選、健康吃，打造不生病的「生酮體質」

充分攝取椰油，加速啓動「酮體能量」！

◆13條飲食建議，促進斷糖生酮，從日常生活打造神奇的「酮體能量」

建議1：每天一杯現榨蔬果汁

建議2：充分攝取蛋白質

建議3：一天一顆蛋

建議4：攝取Omega-3脂肪酸（EPA、DHA）

建議5：改用橄欖油或椰油做菜

建議6：堅果是零食好選擇

建議7：一天兩杯紅酒

建議8：從天然鹽中攝取適量鹽分

建議9：少吃加工食品

建議10：細嚼慢咽

建議11：沒有食欲時不要勉強進食

建議12：測量、記錄體重和體脂肪率

建議13：感到飢餓時先活動身體

【附錄】高糖質食物、食材一覽錶

結語

 

《不朽的織錦：探索人類文明的結構與演變》 導言：文明的微觀與宏觀 人類文明，如同一個浩瀚無垠的宇宙，由無數細微的個體行為和宏大的曆史洪流交織而成。我們試圖理解的，不僅僅是王朝的興衰、技術的更迭，更是驅動這一切的深層邏輯——那些塑造瞭我們思維方式、社會結構乃至日常生活的無形力量。本書《不朽的織錦》旨在穿透時間迷霧，以一種跨學科的視角，解構和重組人類文明的骨架與肌理，探尋其永恒的規律與不斷變異的形態。 我們不滿足於簡單的年代記述，而是要深入探究“為什麼”——為什麼某些社會形態能夠持續數韆年而不朽，而另一些卻在轉瞬間崩塌？為什麼藝術與哲學在特定曆史節點會爆發式地湧現？這一切的答案，往往隱藏在文明的微觀結構之中，如同隱藏在絲綫中的色彩與張力。 第一部：符號的基石——語言、文字與心智的構建 文明的第一次飛躍，源於符號的誕生。本部分將聚焦於人類如何從混沌的經驗世界中提煉齣可交流、可傳承的結構。 1.1 聲音的塑形：原始語言的生態學 探討早期人類社群中，語言如何作為一種生存工具，與狩獵、遷徙、繁衍緊密結閤。我們將分析不同地理環境中語言結構的差異性，考察其對早期認知模式的影響，例如，缺乏特定詞匯的文化如何感知世界的時間與空間。重點研究口頭傳統的“記憶宮殿”技術，以及其在知識傳遞中的穩定性與脆弱性。 1.2 刻痕的永恒：文字的起源與權力結構 從蘇美爾的泥闆到古埃及的莎草紙，文字的發明不僅僅是記錄工具的革新，更是權力集中的關鍵。本章將詳細剖析早期文字係統（如楔形文字、甲骨文）的錶意原理，及其如何被精英階層壟斷，成為早期官僚體係得以運作的底層代碼。研究文字的普及與社會等級的演變之間的復雜互動關係。 1.3 敘事的鐵軌：神話、律法與集體認同 人類心智需要通過敘事來構建意義。我們將分析神話在早期社會中扮演的“社會粘閤劑”角色，它如何統一瞭信仰，並為道德和行為規範提供瞭超驗的閤法性。對比律法文本的齣現，探討“理性秩序”如何逐步取代“神性秩序”，以及這種轉變對個人主體性的早期塑造。 第二部：物質的骨架——技術、資源與社會形態的耦閤 文明的發展，離不開對物質世界的改造能力。本部分將考察技術進步如何作為一種外在驅動力，重塑社會的組織形式。 2.1 從定居到城邦：農業革命的社會代價 傳統的觀點將農業視為進步的標誌，但本書將探討“定居生活”帶來的負麵效應：疾病的集中爆發、社會階層的固化、以及對特定區域生態的過度依賴。分析灌溉係統等大型工程如何催生瞭早期的“集權水利社會”，以及這種集中管理模式的內在張力。 2.2 冶金術的遺産：稀有元素的政治學 金屬的發現是技術史上的裏程碑，但更深刻的是其背後的“資源政治”。本章將追溯青銅時代和鐵器時代，分析稀有金屬礦源的控製權如何決定瞭古代大國的興衰。探討技術知識的秘密化與傳播機製，以及技術壟斷對地緣政治格局的影響。 2.3 貿易網絡的拓撲學：跨區域連接的脆弱性 古代絲綢之路、香料之路並非簡單的商品流通渠道，而是信息、疾病、宗教和技術的復雜交換網絡。我們運用網絡理論分析這些早期全球化通道的拓撲結構，考察當網絡的某個關鍵節點（如海港或關口）遭遇衝擊時，整個文明體係所錶現齣的“級聯失效”現象。 第三部：秩序的張力——製度、意識形態與反抗的循環 任何穩定的社會結構都建立在一套復雜的製度和共享的意識形態之上，但這種“穩定”本身就蘊含著變革的種子。 3.1 官僚製的悖論：效率與異化的平衡 從秦朝的郡縣製到羅馬的行省管理，高效的官僚體係是維持大型帝國運轉的必需品。本章深入剖析官僚體係的運作邏輯——其標準化的流程如何提高瞭治理效率，但同時也可能導緻對個體需求的僵化反應。考察“文牘主義”的起源及其對社會靈活性的侵蝕。 3.2 信仰的滲透：世俗權力與宗教權威的博弈 在許多曆史階段，宗教不僅僅是個人的精神慰藉，更是組織動員和意識形態輸齣的核心機構。我們將對比研究不同文明中，教會、寺廟或神學院如何與其世俗的統治者進行權力製衡與閤作。分析“聖俗之爭”的本質，即對“終極解釋權”的爭奪。 3.3 邊緣的迴響：異端、革命與範式轉移 文明的進步往往由被主流秩序排斥的聲音所推動。本章關注那些挑戰現有知識框架和權力結構的“反主流”思潮。研究曆史上的異端運動、農民起義和思想啓濛如何逐步積纍能量，最終導緻製度的“範式轉移”。分析早期印刷術對宗教改革和科學革命的催化作用，探討信息傳播速度對社會變革速度的影響。 第四部：時間的迴響——曆史的周期性與未知的未來 文明的演進似乎遵循著某種難以捉摸的周期性規律，興盛、衰落、重建，似乎在不斷重復。 4.1 熵增與秩序的耗散：帝國的熱力學 藉鑒物理學的概念，我們將分析大型文明係統如何抵抗自身的“熵增”——即社會復雜性的增加導緻的資源分配效率下降和內部摩擦的增大。探討帝國在其鼎盛時期，為維持其復雜性而付齣的邊際成本，以及這種成本最終如何壓垮其生産力基礎。 4.2 曆史的非綫性：偶然性與“黑天鵝”事件 盡管存在周期性傾嚮，但曆史充滿瞭無法預測的突變。本章將著重分析那些微小的、看似無關緊要的“偶然事件”——一次瘟疫、一個關鍵人物的選擇、一次意外的技術發現——如何被曆史的慣性放大，從而徹底改變既定軌跡。 4.3 麵對下一個轉摺點：當代文明的結構性挑戰 本書的終章將目光投嚮當代。我們將運用前述的分析框架，審視信息技術革命、氣候變化和全球化對既有文明結構的衝擊。當代人類是否正在重蹈曆史上高復雜度社會的覆轍？我們是否能從“不朽的織錦”中汲取智慧，編織齣更具韌性、更可持續的未來圖景？ 結語：重塑理解的視野 《不朽的織錦》力圖提供一套分析工具，而非預設的答案。我們相信，理解人類文明的過去，是審視我們自身處境的唯一途徑。唯有洞察構成我們今日世界的那些古老而堅韌的絲綫，我們纔能更清醒地把握未來。

評分☆☆☆☆☆

當我看到這本書的封麵和標題時，我 immediately 被吸引住瞭。《斷糖生酮飲食法》，這個名字就包含瞭“斷糖”和“生酮”兩個我一直想要深入瞭解的關鍵詞。我曾嘗試過一些簡單的斷糖飲食，但總是覺得效果不明顯，而且對生酮飲食瞭解不多，覺得它可能比較復雜。這本書的副標題“日本名醫教你吃齣燃脂抗老的酮體能量，打造不生病好體質”更是讓我眼前一亮。我一直希望找到一種科學的方法來改善自己的身體狀況，不僅是為瞭減肥，更是為瞭延緩衰老，提升整體的健康水平。 “酮體能量”這個概念對我來說很有吸引力，我希望這本書能夠清晰地解釋它是什麼，以及如何通過飲食來産生和利用它。同時，“燃脂抗老”和“不生病好體質”這些目標，也正是我所追求的。我期待這本書能夠提供一套循序漸進的學習和實踐計劃，讓像我這樣對生酮飲食瞭解不多的人，也能輕鬆上手，並真正從中受益。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在關注健康飲食和生活方式的改變，偶然間看到瞭這本書的介紹。《斷糖生酮飲食法》，這個書名就充滿瞭吸引力，特彆是“日本名醫教你”這句話，讓我覺得這本書的專業性和可信度很高。我一直對“斷糖”和“生酮”這兩個概念非常感興趣，也知道它們在健康和體重管理方麵有一定的效果，但總覺得缺乏一個係統的、權威的指導。這本書提到瞭“燃脂抗老”和“酮體能量”，這些都是我非常關心的領域。我希望這本書能夠深入淺齣地解釋酮體是如何産生的，以及它對身體有哪些積極的影響，比如如何有效地燃燒脂肪，以及它在抗衰老方麵的作用。另外，“打造不生病好體質”這個目標，更是讓我覺得這本書非常有價值，我一直認為，保持健康是至關重要的，而飲食又是健康的基礎。我希望這本書能夠提供一些實操性的建議，讓我能夠更好地理解和實踐這種飲食法，從而改善我的身體健康和生活質量。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在尋找關於改善身體狀態的方法，市麵上各種信息撲麵而來，有些聽起來很吸引人，但仔細研究下來又覺得不夠落地。這本書的標題，《斷糖生酮飲食法》，讓我眼前一亮。它提到的“燃脂抗老”、“酮體能量”這些概念，都讓我覺得非常前沿和有吸引力。我一直對“抗老”這個話題非常感興趣，覺得如果能通過飲食來達到這個效果，那真是太棒瞭。而且“酮體能量”這個說法，我之前接觸過一些相關的科普，但總覺得不夠係統和深入。我希望這本書能夠從科學的角度，詳細解釋酮體是如何産生的，以及它對身體的益處，特彆是燃脂和抗老方麵的效果。同時，“打造不生病好體質”這句話，更是打動瞭我，因為我一直認為，健康的身體纔是幸福的基礎，與其等生病瞭再去治療，不如提前通過科學的方法來預防。我非常期待這本書能提供一些具體的食譜建議，或者日常飲食的搭配指南，讓我能夠更輕鬆地實踐這種飲食法，而不是感到復雜和難以堅持。

評分☆☆☆☆☆

我之前對一些飲食方法的瞭解，大多是通過網絡上的零散信息，感覺不夠係統。而這本書的標題，就顯得非常專業和全麵。《斷糖生酮飲食法》，直接點齣瞭核心，同時“日本名醫教你”的字樣，也增加瞭其權威性。我特彆好奇“酮體能量”到底是什麼，以及它如何能夠做到“燃脂抗老”和“打造不生病好體質”。我平時比較關注健康方麵的新聞和文章，也知道一些關於斷糖和生酮的說法，但總是覺得缺乏一個權威的指導。我希望這本書能夠解釋清楚，為什麼斷糖和生酮能夠産生酮體，酮體對身體有什麼樣的積極影響，特彆是對於那些想要改善體型、延緩衰老的人群。而且，“不生病好體質”是一個非常吸引我的點，我一直覺得，最好的養生方式就是預防，如果能通過飲食來提升身體的抵抗力，減少生病的幾率，那將是多麼值得的事情。我期待這本書能提供一些切實可行的建議，幫助我理解並實踐這種飲食法。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就聽說瞭，一直想入手，身邊也有朋友在實踐，反饋都挺不錯的。我個人對健康飲食一直很關注，尤其是在經曆過一段時間的體重波動後，對如何健康地瘦身並保持體型有瞭更深的思考。這本書的書名就吸引瞭我，《斷糖生酮飲食法》，這個名字聽起來就很有針對性，而且“日本名醫”的標簽也讓人覺得專業性很強。 “吃齣燃脂抗老的酮體能量”，這句話更是直擊痛點，誰不想既能瘦身又能抗老呢？“打造不生病好體質”，這簡直是終極目標瞭。我一直覺得，身體健康纔是革命的本錢，而飲食又是健康最基礎的組成部分。市麵上關於減肥和健康飲食的書籍很多，但真正能夠深入淺齣、科學有效的方法卻不常見。這本書的標題傳遞齣的信息，讓我對它産生瞭濃厚的興趣，我期待它能提供一套係統性的方法，幫助我更好地理解身體，以及如何通過調整飲食來達到健康的目標。我希望這本書能包含一些關於酮體能量的科學解釋，以及如何在日常生活中實際操作生酮飲食的指導，而不是僅僅停留在理論層麵。