BF:葡萄高效栽培 唐美玲 山东科学技术出版社 9787533179991 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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唐美玲 著

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出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533179991

商品编码：29337444695

包装：平装

出版时间：2015-12-01

基本信息

书名:葡萄高效栽培

定价：14.00元

售价：10.9元

作者:唐美玲

出版社：山东科学技术出版社

出版日期：2015-12-01

ISBN：9787533179991

字数：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

编辑推荐

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内容提要

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本书针对当前葡萄生产中农药、化肥使用过量，农药残留超标，病虫害过多等问题，详细阐述了葡萄的优良品种选择、苗木培育、合理规划建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理等，并详细介绍了葡萄病虫害的防治，对指导果农进行绿色高效生产具有指导意义。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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葡萄栽培技术百科全书：精耕细作，丰产丰收的秘诀 本书旨在为广大葡萄种植者提供一套系统、全面、实用的葡萄栽培技术指南。从葡萄的生物学特性出发，深入浅出地讲解了葡萄从选种、建园、日常管理到病虫害防治、采后处理等全过程的关键技术要点。无论您是初学者还是经验丰富的种植户，都能从中汲取宝贵的知识和经验，有效提升葡萄的产量和品质，实现经济效益的最大化。 第一章 葡萄生物学特性及品种选择 葡萄的生长发育规律： 深入剖析葡萄的根系生长、枝叶发育、花芽分化、开花坐果、成熟衰老等生命周期，帮助种植者理解葡萄的生长节律，从而制定科学的管理策略。理解不同时期葡萄对光照、温度、水分、养分的需求差异，是实现精细化管理的基础。 土壤与气候条件： 详细阐述葡萄适宜生长的土壤类型、pH值、有机质含量、排水性能等要求，以及不同气候带对葡萄生长的影响。根据当地的土壤和气候特点，选择最适合的葡萄品种，是成功栽培的第一步。 主要葡萄品种及其特性： 全面介绍国内外知名葡萄品种，包括欧亚种、美洲种、欧洲杂交种等，重点分析其果实形态、风味特征、抗病性、适应性、成熟期等，并提供根据不同用途（鲜食、酿酒、制干）和市场需求进行品种选择的建议。例如，对于追求高品质鲜食葡萄的种植者，会详细介绍如巨峰、夏黑、阳光玫瑰等品种的栽培要点；而对于酿酒葡萄，则会侧重介绍赤霞珠、梅洛、霞多丽等经典品种的特性。 嫁接技术与砧木选择： 讲解嫁接在葡萄繁殖和改良品种中的重要作用，介绍常用的嫁接方法，并详细阐述不同砧木的特性，如抗病性、耐盐碱性、抗旱性、促早熟性等，指导种植者根据土壤条件和期望的树体生长势选择合适的砧木，以实现对葡萄生长和产量的优化控制。 第二章 葡萄园的规划与建设 园址选择与布局： 强调选择排水良好、光照充足、水源便利的地块。科学的园址选择能够规避自然灾害，降低生产成本，提高土地利用效率。园地布局应考虑通风、光照、灌溉、排水、机械化作业等因素，合理规划行株距，确保每株葡萄都能获得最佳的生长环境。 土壤改良与基础设施建设： 详细介绍如何通过深耕、施用有机肥、绿肥种植等方法改良土壤结构，提高土壤肥力。阐述葡萄园基础设施建设的重要性，包括围栏、道路、排灌系统（滴灌、喷灌）、排水沟、避雨棚等，这些基础设施的完善能够为葡萄的健康生长提供保障，并为后续的田间管理提供便利。 葡萄架的类型与搭建： 介绍不同类型的葡萄架，如棚架、篱架、T型架、龙干形架等，分析它们的优缺点，以及各自适用的栽培模式和品种。指导种植者根据品种特性、栽培目的、地形地貌等因素，选择最适合的架式，并详细讲解架式搭建的关键技术，如立柱的选材、埋设深度、棚面材料的选择、棚面高度的确定等，以确保架式的牢固性和耐用性。 第三章 葡萄的栽培管理技术 定植技术： 详细讲解葡萄苗木的选购标准、贮藏方法、定植前的准备工作（如苗木处理、定植穴的规格和施肥）。重点阐述定植的操作技术，包括栽植深度、覆土、浇水、假植与定植的区分，以及定植后期的管理，如苗期抹芽、培土等，确保幼苗的成活率和早期生长。 修剪技术（冬剪与夏剪）： 这是葡萄栽培中最核心的技术之一。 冬剪（休眠期修剪）： 深入讲解冬剪的目的（调节树势、确定结果枝、培养骨干枝、改善通风透光条件），不同修剪方法的原理和操作（如短梢修剪、中梢修剪、长梢修剪）。详细介绍结果母枝的选择标准、留芽量、剪口的位置，以及剪除病弱枝、交叉枝、过密枝等。 夏剪（生长期修剪）： 讲解夏剪的意义（调节营养生长与生殖生长，改善通风透光，促进果实着色成熟），以及具体的夏剪措施（如摘心、抹芽、疏穗、副梢管理、留叶等）。特别强调不同生长期（幼苗期、结果期）夏剪的侧重点和操作技巧。 肥水管理： 施肥原则与方法： 强调“勤施、薄施、重施基肥”的原则，根据葡萄不同生育期的需肥特点，科学配比氮、磷、钾及中微量元素肥料。详细介绍基肥、追肥（分蘖期、盛花期、果实膨大期、采收后）的施用时间、用量和方式（如沟施、穴施、叶面喷施）。 灌溉与排水： 阐述不同生育期对水分的需求，介绍节水灌溉技术（如滴灌、微喷灌）的优势和应用。指导种植者根据天气情况、土壤湿度进行科学灌溉，特别是在干旱季节和关键生育期。同时，强调排水的重要性，尤其是在雨季，防止根系受涝。 病虫害综合防治： 常见病害识别与防治： 详细介绍葡萄常见的病害，如霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、黑痘病、白腐病等，包括其发生规律、症状表现、传播途径，以及化学防治（药剂选择、使用方法、注意事项）、农业防治（如清园、病枝病叶清除）、生物防治和物理防治等综合性防治策略。 常见虫害识别与防治： 详细介绍葡萄常见的虫害，如金龟子、螨虫、蚜虫、叶蝉、螟虫、介壳虫等，包括其发生规律、为害症状、生活史，以及化学防治、农业防治（如诱杀、保护天敌）、物理防治等综合性防治措施。 绿色防控与抗药性管理： 提倡使用低毒、高效、低残留的农药，推广生物农药和植物源农药。强调根据病虫害的发生情况，科学轮换用药，延缓抗药性的产生。 疏花、疏果与转色管理： 疏花技术： 讲解疏花的目的（提高果实品质，调节产量，减轻植株负担），以及疏花的时间、标准和方法，以确保每穗果的均匀度和大小。 疏果技术： 阐述疏果的意义（增大果粒，提高整穗重，促进着色），介绍疏果的时机、留果量、疏除标准（如疏除小果、畸形果、过密果），以获得大小一致、品质优良的葡萄串。 转色管理： 针对不同品种的转色需求，介绍转色期管理的关键措施，如合理控制肥水、增加光照、适时疏叶、使用转色剂（在科学指导下）等，以促进葡萄果实的着色和风味的形成。 设施栽培（温室、大棚）管理： 针对温室、大棚等设施栽培模式，详细介绍其通风、控温、控湿、光照调节等方面的特殊管理技术，以及针对设施环境下的病虫害防治策略，以实现葡萄的反季节栽培和品质提升。 第四章 葡萄的采收与采后处理 采收适期判断： 详细讲解如何根据葡萄的品种特性、外部形态（色泽、颗粒饱满度）、内部品质（可溶性固形物含量、酸度）等指标，准确判断葡萄的成熟度，确定最佳采收时间，以保证葡萄的最佳风味和品质。 采收方法： 介绍正确的采收方法，如使用专用剪刀、轻拿轻放，避免损伤果实和枝条，以及不同包装方式（如散装、盒装）对果实损耗的影响。 采后处理与贮藏： 介绍葡萄采后预冷、分级、清洗、包装等处理过程，以及不同贮藏条件（温度、湿度）对葡萄保鲜期的影响。讲解常用的贮藏保鲜技术，如气调贮藏、保鲜膜包装等，以延长葡萄的市场销售期。 商品化处理与营销： 提供葡萄商品化处理的基本要求，如整穗、去杂、分级等，并探讨有效的市场营销策略，如品牌建设、渠道拓展、线上线下结合等，帮助种植者将优质葡萄转化为经济效益。 第五章 葡萄的病虫害识别图谱与防治对策 本章将以图文并茂的形式，系统展示葡萄园中常见的病虫害，并提供针对性的防治建议。通过直观的图片，帮助种植者快速识别病虫害，并根据实际情况制定有效的防治方案，减少损失。 本书的特色： 理论与实践相结合： 既有科学的理论指导，又有丰富的实践经验分享。 内容全面系统： 涵盖了葡萄栽培的各个环节，是案头必备的参考书。 图文并茂： 配以大量精美的图片，直观易懂，便于学习和操作。 通俗易懂： 语言通俗易懂，即使是初学者也能轻松掌握。 针对性强： 结合我国葡萄种植的实际情况，提供具有指导意义的解决方案。 通过阅读本书，您将能够系统掌握葡萄高效栽培的关键技术，解决生产中遇到的各种难题，最终实现葡萄产量和品质的双重飞跃，迈向成功的葡萄种植之路。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对园艺充满热情，但又常常感到无从下手的人，《BF:葡萄高效栽培》这本书简直是打开了一扇新世界的大门。书的整体风格非常友好，一点也没有那种高高在上的学术气息。唐美玲老师的文字，读起来就像是在听一位经验丰富的长者在娓娓道来，没有半点生涩之处。我最看重的是书中关于葡萄幼苗培育的内容，从选择健壮的砧木，到如何进行嫁接，再到幼苗的日常管理，每一步都讲解得清清楚楚，配有精美的插图，即使是第一次接触嫁接的我也能大概明白其中的原理和操作步骤。书中还详细介绍了葡萄的冬季休眠期管理，比如如何为葡萄“越冬”做好准备，如何防止冻害，这些对于北方地区种植葡萄的人来说，简直是太重要了！我还特别喜欢书中关于不同气候环境下葡萄栽培的适应性分析，让我能够结合自己的实际情况，选择最适合的品种和栽培方式。这本书让我觉得，葡萄栽培并不是一件多么神秘的事情，只要掌握了正确的方法，并且用心去实践，每个人都能成为一名成功的葡萄种植者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很简洁大气，给人的第一印象就很好。《BF:葡萄高效栽培》这本书，我一直以来都在关注关于水果种植的书籍，因为我一直梦想着能在自家院子里种出一些特色水果，特别是葡萄，因为它的口感好，而且品种繁多，很有吸引力。这本书的出现，正好满足了我的需求。作者唐美玲的叙述风格非常接地气，她就像邻家大姐一样，用最朴实易懂的语言，把复杂的葡萄栽培知识一点点地剖析开来。我尤其喜欢书中关于葡萄授粉和果实膨大的章节，讲解得特别细致。她不仅介绍了不同的授粉方式，还详细说明了如何通过人工辅助授粉来提高坐果率，这一点对于我家这种小规模种植的爱好者来说，非常实用。书中对于葡萄疏果的技巧更是让我受益匪浅，以前我总是担心疏果会浪费，但书中解释了疏果的必要性和方法，让我明白了这是为了让留下的果实更优质。另外，书中关于葡萄的采收和采后处理的建议，也让我学到了很多，让我知道如何更好地保存采摘下来的葡萄，延长其食用期。这本书让我感觉，种出好吃的葡萄，不再是遥不可及的梦想。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，真是解决了我一个长期以来的难题。《BF:葡萄高效栽培》这个书名，虽然看起来有点专业，但对于像我这样有一定基础，想要进一步提升葡萄种植技术的人来说，简直是如获至宝。作者唐美玲的理论功底扎实，结合实践经验，把葡萄栽培的各个环节都剖析得淋漓尽致。我尤其欣赏书中对葡萄病虫害防治的部分，介绍得非常全面，不仅列举了常见的病虫害，还针对每一种病虫害提供了切实可行的防治措施，而且不只是简单地列出农药，还强调了物理防治和生物防治的重要性，这对于追求绿色健康的种植方式的我来说，简直是福音。书中的技术讲解，比如如何进行嫁接、如何进行环剥促进开花结果，这些高阶的操作，在其他一些基础读物中很少能看到如此详细的阐述。而且，作者还分享了一些优化葡萄品质的技巧，比如如何进行疏花疏果，如何控制糖度和酸度，这些信息对于想要种出品质优良的葡萄的爱好者来说，是极其宝贵的。我感觉这本书不仅仅是关于“如何种好葡萄”，更是关于“如何种出更好的葡萄”，让我对葡萄栽培有了更深层次的认识和更高的追求。

评分☆☆☆☆☆

拿到《BF:葡萄高效栽培》这本书，第一感觉就是沉甸甸的，内容一定很充实。我是一名长期从事果树研究的农业技术人员，平时接触过不少关于葡萄栽培的书籍，但这本书给我的感觉还是非常与众不同的。作者唐美玲在书中对葡萄的生长规律、生理特性做了非常深入的探讨，这对于理解葡萄的种植管理有着至关重要的作用。我特别注意到书中关于葡萄不同生育期需肥规律的分析，不仅给出了具体的施肥配方和时期，还从科学原理上解释了为什么需要这样做，这对于指导实际生产，实现精准施肥，提高肥料利用率，减少环境污染，具有重要的理论和实践意义。此外，书中关于葡萄园土壤改良和水肥一体化技术的介绍，也是我非常感兴趣的部分。在当前追求可持续农业发展的背景下，这些先进的栽培技术显得尤为重要。作者的讲解深入浅出，既有科学的严谨性，又不失通俗易懂的表达，即使是初学者也能从中受益匪浅。我个人觉得，这本书对于推广现代葡萄栽培技术，提高我国葡萄产业的整体水平，将起到积极的推动作用。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的救星！我一直对家庭园艺很感兴趣，但又担心自己手笨，种不好。看到这本书的名字《BF:葡萄高效栽培》就觉得很对路，想着自家阳台上也能种出好吃的葡萄，想想就美滋滋的。收到书的时候，包装得很仔细，里面的内容更是让我眼前一亮。书的排版清晰，图片也很丰富，一看就是经过精心设计的。唐美玲老师的文字很亲切，就像一位经验丰富的老农在手把手教你一样，没有那些晦涩难懂的专业术语，即使我是个新手，也能很快理解。书里详细介绍了葡萄的品种选择，光是看那些介绍，我就已经挑花了眼，恨不得把所有介绍的品种都种上。还有关于盆栽葡萄的选盆、土壤配制，以及刚开始定植的步骤，都写得特别具体，每一步都有注意事项，让我感觉很有条理，不会手足无措。尤其让我惊喜的是，书中还提到了葡萄的日常养护，比如浇水、施肥的频率和量，以及如何修剪才能让葡萄长得更好，结出更多的果实。这些细节的指导，对于我这种初学者来说，实在太重要了，避免了我走很多弯路。我迫不及待地想按照书里的方法，开始我的葡萄种植之旅了！