普洱史话 卫星 9787509762738 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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卫星 著

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• 普洱茶
• 茶叶
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• 云南
• 普洱
• 茶文化
• 卫星
• 9787509762738
• 地方志

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 社会科学文献出版社

ISBN：9787509762738

商品编码：29368797266

包装：平装

出版时间：2014-12-01

图书基本信息
图书名称	普洱史话
作者	卫星
定价	25.00元
出版社	社会科学文献出版社
ISBN	9787509762738
出版日期	2014-12-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

《普洱史话》以历史沿革为线索，以历史事件和历史人物为节点，把发生在普洱大地几千年的历史，用简明扼要的形式加以叙述，从商周到现代、从文化到产业、从自然到景观、从传说到现实。这里有上苍撒落在人间伊甸园的生动故事，也有民族民间的美丽传说；有各族人民抗击外来侵略的爱国激情，也有保护陆地*的绿洲的强烈意识。

作者简介

卫星，男，汉族，1964年4月生，云南昆明人。1984年12月入党，1987年7月参加工作，研究生学历。 　　1983.09—1987.07 云南财贸学院商业经济系学习 　　1987.07—1991.01 昆明市纺织品公司业务员、团委书记; 　　1991.01—1995.07 云南省商贸厅商管处干部，中国商业外贸总公司云南办事处副主任（1992年12月任副处级职务），兼云南省华侨友谊公司副总经理 　　1995.07—1997.03 云南省委办公厅秘书处工作 　　1997.03—1998.07 云南省委办公厅秘书处副处长 　　1998.07—2000.11 云南省委办公厅办公室副处长 　　2000.11—2002.04 云南省委办公厅办公室处长 　　2002.04—2004.07 云南省委办公厅常委办公室主任; 　　2004.08—2011.02 丽江市委常委、市委秘书长、市直机关工委书记。 　　2011.02—2013.02 云南省副秘书长、接待办公室主任。 　　2013.02—普洱市委书记。

目录

编辑推荐

文摘

序言

普洱茶：千年之韵，岁月流香 在中国的西南边陲，一片古老而神秘的土地上，孕育了一种举世闻名的饮品——普洱茶。它不仅仅是一种茶叶，更是一种承载着深厚历史文化、独特地域风情以及无数传奇故事的生命符号。这片神奇的土地，便是云南普洱，而这杯醇厚的茶汤，便是普洱茶，一种经历了漫长岁月洗礼，却依旧散发着勃勃生机的琼浆玉液。 普洱茶，其名源于云南省西南部的一个古老地名。在漫长的历史长河中，“普洱”二字，早已不仅仅是一个地理坐标，它代表着一个以茶叶为灵魂的区域，一个以茶为纽带的文化，以及一种以时间为酿造工艺的独特茶类。它是在云南特定的地理环境、气候条件以及世代传承的制茶技艺下诞生的，带着大自然的馈赠和先人的智慧，走向了世界。 历史的沉淀：从古道上的驼铃到宫廷的贡品 普洱茶的历史，可以追溯到远古时代。关于茶的起源，中国有着悠久的传说，而云南，作为中国茶叶的原产地之一，更是孕育了茶树最原始的基因。在漫长的历史进程中，普洱茶的生产和贸易，与中国古代的对外交流紧密相连。 早在秦汉时期，云南的茶叶就已经开始被少量采集和利用。到了唐宋时期，随着丝绸之路的延伸，一条以茶叶为主要商品的“茶马古道”逐渐形成。这条古道，并非一条单一的道路，而是纵横交错，贯穿云、川、藏、滇等地，最终连接青藏高原乃至中亚的贸易网络。在这条艰辛而充满传奇的道路上，马匹成为主要的交通工具，而普洱茶，则成为了茶马古道上不可或缺的贸易商品。马帮驮着成捆的普洱茶，穿越崇山峻岭，翻越雪域高原，将这份来自云南的芬芳带到了更远的地方。普洱茶因其耐储存、易于运输的特性，成为了茶马古道上最具价值的商品之一，也因此，普洱茶的声名，在马帮的足迹中，逐渐远播。 明清时期，普洱茶的地位得到了进一步的提升。朝廷开始注意到普洱茶的独特品质，并将其列为贡品。每年，都要从普洱地区精选最优质的茶叶，进贡给皇室。这不仅是对普洱茶品质的认可，也使得普洱茶的生产工艺更加精进，对茶叶的采摘、制作、储存都有了更高的要求。宫廷的奢华生活，与这来自边陲的质朴茶品相结合，更增添了普洱茶的神秘色彩和文化内涵。此时的普洱茶，已经不再仅仅是普通百姓的日常饮品，它承载着皇权的尊贵，也象征着品位的极致。 工艺的传承：时间与自然的绝妙融合 普洱茶的独特之处，很大程度上在于其特殊的制作工艺，以及由此带来的陈化特性。与许多绿茶、红茶等即时饮用的茶类不同，普洱茶分为两大基本类型：生茶和熟茶。 生茶，又称“青茶”，是将云南大叶种茶树鲜叶经过杀青、揉捻、晒干等工序制成，未经渥堆发酵。初制的生茶，保留了茶叶最原始的香气和滋味，口感鲜爽，带着山野之气。然而，生茶最迷人的地方在于其“越陈越香”的特质。随着时间的推移，在适宜的储存条件下，生茶会发生缓慢而复杂的后发酵过程，茶叶的内含物质发生转化，茶汤逐渐由绿转黄、转红，口感也从鲜爽变得醇厚，香气也更加丰富，带有陈香、药香、樟香等多种层次。这种“越陈越香”的特性，使得普洱茶成为了一种可以“喝”的古董，一种可以品鉴其时间痕迹的饮品。 熟茶，又称“熟普”，是在生茶的基础上，通过人工渥堆发酵工艺制成的。这种工艺，模拟了茶叶在自然陈化过程中缓慢发生的化学变化，通过控制温度、湿度和微生物的作用，加速茶叶内含物质的转化，使得茶叶快速成熟。渥堆后的熟茶，茶汤呈深红色，口感醇厚顺滑，带有独特的陈香，入口即化，滋味甘甜。熟茶的制作，大大缩短了普洱茶的陈化时间，使其能够更快地被大众所接受和品饮。 无论是生茶还是熟茶，其核心都是对时间与自然的尊重。制茶师们精湛的技艺，赋予了茶叶生命，而岁月的流转，则赋予了茶叶灵魂。从茶树的嫩芽到杯中的醇香，每一个环节都凝聚着匠人的心血和自然的恩赐。 地域的印记：澜沧江畔的茶韵 普洱茶之所以得名，是因为它主要产自云南省普洱市及周边地区。然而，随着普洱茶产业的发展，现在我们将更广泛的云南茶区，特别是临沧、思茅（现普洱市）、版纳等地区，以其得天独厚的自然环境和悠久的种茶历史，被认为是普洱茶的核心产区。 这些地区，地处北回归线附近，气候温暖湿润，雨量充沛，光照充足，非常适合茶树的生长。特别是那些分布在海拔1500米以上的古茶园，更是普洱茶的宝藏。这些古茶树，树龄往往达到百年甚至数百年，根系深扎泥土，汲取大地精华，叶片肥厚，内含物质丰富。生长在这样的环境中的茶叶，自带一种独特的“山野之气”，这是一种难以用言语形容的，来自原始森林的清新、纯净和饱满的香气与滋味。 澜沧江，这条滋养着这片土地的母亲河，也仿佛为普洱茶注入了生命力。江畔的山峦起伏，云雾缭绕，为茶树提供了天然的屏障和湿润的环境。每一片生长在这片土地上的茶叶，都饱含着澜沧江畔的灵气，都承载着这片土地的独特印记。 文化的交融：茶与生活的和谐共生 普洱茶，早已超越了简单的饮品范畴，它已经深深地融入了当地居民的生活，成为了当地文化的重要组成部分。 在云南少数民族的聚居区，茶与他们的生活息息相关。从日常的饮用，到节庆的祭祀，再到待客的礼仪，茶始终扮演着重要的角色。许多民族有着独特的饮茶习俗，例如，佤族的“哈瓦”烤茶，用炭火将茶叶烤至微焦，再冲泡饮用，香气浓郁；布朗族的“腌茶”，将茶叶经过腌制后食用，别具风味。这些习俗，不仅是简单的饮用方式，更是民族文化传承的载体。 在茶马古道上，普洱茶也成为了不同民族、不同文化之间交流的媒介。马帮的驼铃声，不仅仅是商品流通的信号，更是不同文化碰撞与融合的乐章。普洱茶，以其醇厚的口感和独特的价值，架起了沟通的桥梁，增进了彼此的了解和友谊。 如今，随着普洱茶的国际化，它也成为了中国文化对外传播的重要名片。越来越多的外国人开始了解普洱茶，品味普洱茶，并从中体验中国茶文化的独特魅力。普洱茶，以其博大精深的内涵，吸引着世界各地的目光，成为连接中国与世界的文化纽带。 收藏与品鉴：时间的价值，岁月的艺术 对于许多普洱茶爱好者而言，收藏普洱茶，不仅仅是一种投资，更是一种对时间价值的追逐，对岁月艺术的品鉴。每一饼普洱茶，都蕴藏着一段独特的历史，一种独特的风味，一种独特的韵味。 优质的普洱茶，在得当的储存条件下，可以保存数十年甚至上百年，而且越陈越醇厚，越陈越有价值。这使得普洱茶成为了一种可以“喝”的古董，一种可以陪伴人成长的饮品。收藏普洱茶，需要对茶叶的品质、储存条件、市场行情等有深入的了解。而品鉴普洱茶，则需要调动所有的感官，去感受茶汤的色泽、香气、滋味，去体会茶叶在口中、在喉间的变化，去感受那种来自时间深处的馈赠。 每一饼普洱茶，都有它自己的故事。它可能来自某位制茶大师的手，可能来自某片古老的茶山，也可能见证了某个时代的变迁。品饮普洱茶，就是在品味这段故事，就是在与历史对话，就是在感受时间的重量。 结语：一杯普洱，一杯人生 普洱茶，它生长在云雾缭绕的山峦之间，汲取着大地的灵气，沐浴着自然的恩泽。它经过了精心的制作，又在岁月的沉淀中，焕发出更加迷人的光彩。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种历史，一种生活方式。 当你端起一杯普洱茶，看着那深邃的茶汤，闻着那馥郁的香气，品着那醇厚的滋味，你仿佛能够感受到那来自遥远岁月的呼唤，感受到那跨越山川的驼铃声，感受到那承载着生命与希望的古老智慧。 普洱茶，以其独特的魅力，征服了无数人的味蕾，更触动了无数人的心灵。它告诉我们，好东西需要时间的沉淀，好的生活需要岁月的积累。一杯普洱，就是一杯人生，一杯充满故事，一杯充满韵味，一杯值得细细品味的人生。

评分☆☆☆☆☆

这本书以“普洱史话”为名，让我对它充满了好奇和期待。我对中国传统文化中的许多事物都抱有浓厚的兴趣，而普洱茶，绝对是中国茶文化中一颗璀璨的明珠。我总觉得，一片小小的茶叶背后，往往蕴含着一段厚重的历史，一个地域的文化，一群人的故事。这本书，我想就是为我这样的人准备的。我迫不及待地想知道，普洱茶是如何从一片山野的普通茶树，演变成今天备受推崇的珍品。它里面是否会讲述关于普洱茶的起源传说，那些神秘而古老的传说，是否能够揭示普洱茶最纯粹的 DNA？ 我也想知道，在漫长的历史进程中，普洱茶是如何走过起起伏伏，经历了哪些变革，又如何被赋予了更深厚的文化内涵。书中关于普洱茶制作工艺的描写，相信也一定会非常精彩，那些古老而精湛的技艺，在现代社会中是如何传承和发展的，又有哪些创新的力量在其中涌现。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我的思绪便如同被拉回到遥远的过去。普洱，这个名字本身就带着一种沉甸甸的历史感，一种醇厚的陈香。我一直以来都对那些能够跨越时空的文化符号充满了敬畏，而普洱茶，无疑就是这样一个代表。我期待在这本书中，能够找到答案，去探寻普洱茶那源远流长的历史脉络，去了解它是如何从一片山野间的馈赠，演变成如今享誉世界的饮品。或许，书中会细致描绘那些古老的茶山，那里的气候、土壤、以及孕育出独特风味的自然条件，仿佛能让我亲临其境，感受到那片土地的神奇。我也深信，普洱茶的发展离不开人，那些世代耕耘在茶园中的茶农，那些将普洱茶推向世界的商贾，他们的故事，定是本书不可或缺的篇章。我希望能从书中读到关于普洱茶在历史长河中的变迁，它如何适应不同的社会需求，如何在贸易往来中扮演重要角色，以及它所承载的地域文化和人文精神。

评分☆☆☆☆☆

初次翻开这本书，脑海中浮现的是那片被云雾缭绕的山林，古老的茶树在时光中默默生长，孕育着一方独特的风味。普洱，这个名字本身就带着一种陈年的韵味，一种深邃的历史感。我一直对中国传统文化中的“慢”生活有着莫名的情结，而普洱茶，似乎就是这种生活哲学的最佳载体。它不像速溶咖啡那样瞬间唤醒，而是需要耐心等待，需要细细品味，仿佛在与你进行一场跨越时空的对话。我想，这本书一定能够带我走进普洱的过去，去探寻那一片片绿叶如何承载了历史的重量，如何在岁月的沉淀中散发出迷人的芬芳。或许，它会讲述关于那些世代耕耘在茶山上的农人，他们的辛勤劳作，他们的生活变迁；或许，它会描绘那些穿梭于茶马古道上的商旅，他们的汗水与智慧，他们的每一次交易背后所蕴含的故事。我期待着，在这本书中，能够看见普洱茶从一片普通的茶叶，到一个闻名遐迩的文化符号的蜕变过程，感受它所蕴含的地域特色、人文情怀以及那些不为人知的历史细节。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本书的时候，一种莫名的期待感便油然而生。普洱，这个名字在我心中一直有着一种特殊的地位，它不仅仅代表着一种茶，更代表着一种文化，一种生活方式。我一直对中国西南地区的历史和文化深感着迷，而普洱，无疑是这片土地上最璀璨的明珠之一。这本书的出现，恰好满足了我对普洱深入了解的渴望。我希望它能够带领我穿越时空的界限，去探寻普洱茶的发源之地，去感受那片土地的独特气候和土壤如何孕育出如此非凡的茶叶。书中对于普洱茶发展历程的详尽讲述，必定能够让我对这个饮品有更全面的认识。它或许会讲述那些历史上关于普洱茶的重要事件，例如茶叶的起源、加工方法的演变、以及它在不同朝代和地区的传播与影响。我尤其期待书中关于普洱茶与历史人物、与重要商道的联系的描写，因为我知道，普洱茶的发展从来都不是孤立的，它与中国历史的进程紧密相连。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本关于普洱的书，我仿佛置身于一个古老而神秘的茶世界。每一个字句都像是在为我描绘一幅幅生动的画面，让我能够真切地感受到普洱茶那厚重的历史积淀和独特的文化魅力。这本书不仅仅是关于一种饮品的介绍，更像是一部关于地域、关于人文、关于时光的史诗。我尤其好奇那些关于普洱茶早期起源的传说，那些最早将茶叶制作成可以长久保存的形态的智慧，是如何在漫长的历史长河中流传下来的。书中对于不同时期普洱茶的发展脉络的梳理，必定是鞭辟入里的。从最初作为药用、祭祀用品，到后来成为重要的贸易商品，再到如今成为无数茶友心中的珍宝，每一个阶段的演变都充满了故事。我想，这本书会深入浅出地解析这些变化背后的社会、经济和文化因素，让我们不仅仅是知道“普洱茶是什么”，更能理解“普洱茶为何如此”。它或许还会触及到普洱茶的制作工艺，那些古老而精湛的技艺，在现代社会中是如何被传承和发展的，又有哪些新的创新。