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易磊 牛林静 著

图书标签:

• 婴幼儿喂养
• 辅食添加
• 营养食谱
• 宝宝健康
• 育儿知识
• 0-3岁
• 聪明育儿
• 亲子教育
• 健康饮食
• 成长发育

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 人民军医出版社

ISBN：9787509177303

商品编码：29404886259

包装：平装

出版时间：2014-11-01

基本信息

书名：聪明宝宝怎么吃

定价：26.80元

作者：易磊 牛林静

出版社：人民军医出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787509177303

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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探索舌尖上的智慧：孕育健康成长的饮食启蒙 孩子的健康成长，是每个家庭最关注的焦点。而“吃”，作为生命最基本的能量来源，其重要性不言而喻。从呱呱坠地的婴儿，到蹒跚学步的幼儿，再到活泼好动的少年，每一个阶段的生长发育，都离不开科学合理的饮食。然而，面对琳琅满目的食物，以及各种关于育儿的建议，新手父母们常常感到无从下手，甚至被各种信息弄得眼花缭乱。究竟如何才能为孩子构建一个营养均衡、安全美味的饮食体系？如何才能在享受美食的同时，培养孩子良好的饮食习惯，为他们一生的健康打下坚实的基础？ 本书并非仅仅罗列食谱，而是深入浅出地探讨“吃”的方方面面，旨在为家长们提供一套系统而实用的育儿饮食启蒙指南。它将带您穿越孕育的神秘花园，走过婴幼儿敏感的味蕾探索期，迈入儿童活力四射的成长阶段，为您揭示每一个生命节点上的饮食智慧。 孕期：生命最初的营养播种 生命的旅程，始于一次奇妙的相遇。在母亲的腹中，胎儿便开始了对营养的渴求。孕期的饮食，不仅仅是孕妇个人的营养摄入，更是为即将到来的新生命播下健康成长的种子。本书将详细解析孕期不同阶段胎儿的生长发育需求，以及孕妇身体所需的特殊营养素。我们将一起探索，哪些食物能够为胎儿提供最优质的“建材”，帮助大脑、骨骼、器官等关键部位健康发育。 孕早期：稳定情绪，补充关键：这个阶段，孕吐是许多准妈妈面临的挑战。本书将提供应对孕吐的实用技巧，并介绍那些易于消化、富含叶酸、维生素B群等关键营养素的食物，它们对于预防神经管缺陷至关重要。您将了解到，如何在有限的胃口中，最大限度地获取营养，为胚胎的早期发育奠定基础。 孕中期：能量充沛，均衡发展：随着孕吐的缓解，孕妇的食欲逐渐增强。这个阶段是胎儿体重迅速增长的关键时期，对蛋白质、铁、钙等营养素的需求尤为突出。本书将指导您如何制定一份能够满足能量需求，同时兼顾全面营养的饮食计划，并提供一些美味又富含营养的食谱建议，让您和宝宝都能保持充沛的活力。 孕晚期：为分娩和哺乳做准备：孕晚期，胎儿的体型增大，对营养的需求依然很高，同时孕妇自身也需要为分娩和产后哺乳储备能量和营养。本书将重点介绍富含膳食纤维、有助于缓解孕晚期便秘的食物，以及能够为母乳提供充足营养的食材。我们将探讨如何安全地摄入足够的蛋白质、钙、铁等，为迎接新生命做好最后的冲刺。 母乳喂养的智慧：大自然的馈赠 母乳，是大自然赐予新生儿最珍贵的礼物。它不仅含有丰富的营养，更蕴含着免疫因子，能够为宝宝提供天然的保护。本书将深入探讨母乳喂养的奥秘，为新手妈妈们提供坚实的后盾。 母乳的营养价值：详细解析母乳中各类营养素的构成，以及它们对婴儿成长发育的独特益处，从提供能量到增强免疫，母乳的每一滴都凝聚着母爱的精华。 哺乳期妈妈的饮食调理：产后妈妈的身体需要恢复，同时还要为分泌优质母乳提供充足的营养。本书将提供一系列针对哺乳期妈妈的饮食建议，包括如何通过饮食来催乳、如何补充流失的营养、以及一些有助于妈妈身体恢复的食谱。您将了解到，均衡的饮食不仅能滋养宝宝，更能帮助妈妈重拾健康和活力。 母乳喂养的常见问题与解决方案：无论是乳汁不足、乳腺堵塞，还是喂养姿势的困扰，本书都将一一为您解答。我们将分享经验，提供实操性的建议，帮助妈妈们克服喂养过程中的挑战，享受母乳喂养的乐趣。 辅食添加：开启宝宝的味蕾探索之旅 当宝宝长大到一定月龄，母乳或配方奶已经无法完全满足其生长发育的需求，辅食的添加便显得尤为重要。这不仅是营养的补充，更是宝宝认识世界、探索味蕾的开始。本书将为您提供一套科学、循序渐进的辅食添加指南。 辅食添加的黄金时机：精准把握宝宝发育的信号，了解何时是添加辅食的最佳时机，避免过早或过晚的风险。 从单一到多样，循序渐进：从单一的谷物泥开始，逐步引入蔬菜泥、水果泥、肉泥等，每种食材的引入都将遵循“由少到多，由稀到稠，由一种到多种”的原则。我们将详细介绍每种食材的营养特点、适宜的制作方法以及可能的过敏原，帮助您安全地为宝宝“尝鲜”。 食物过敏的预防与识别：理解食物过敏的机制，学习如何识别潜在的过敏原，以及在添加辅食时如何进行风险评估和应对。 营养均衡的搭配艺术：不仅仅是提供食物，更要学会搭配。本书将指导您如何将不同种类的食物进行科学组合，确保宝宝获得全面均衡的营养，例如，如何为宝宝提供充足的铁、锌等微量元素。 自制辅食的乐趣与技巧：鼓励家长们亲手为宝宝制作辅食，这不仅能确保食材的新鲜与安全，更能增进亲子间的互动。本书将提供大量简单易学的自制辅食食谱，涵盖主食、蔬菜、水果、肉类等，并分享一些烹饪和储存的小窍门。 幼儿期：习惯养成与健康发展的关键期 随着宝宝一天天长大，他们开始拥有自己的主见，对食物的喜好也逐渐显现。幼儿期的饮食，不仅关乎身体的发育，更对孩子一生的饮食习惯产生深远影响。 培养健康的饮食习惯：引导孩子认识食物，尊重食物，建立规律的用餐时间，鼓励孩子主动进食，拒绝挑食偏食。我们将探讨一些家长常用的沟通和引导方法，帮助孩子建立积极的用餐态度。 应对挑食与偏食：理解孩子挑食偏食背后的原因，提供切实可行的解决方案，例如，巧妙地将不喜欢的食物“隐藏”在美味的菜肴中，或者通过游戏化的方式鼓励孩子尝试新食物。 零食的选择与管理：零食并非洪水猛兽，关键在于选择与适量。本书将指导您如何为孩子挑选健康有营养的零食，并制定合理的零食计划，避免影响正餐的摄入。 餐桌上的亲子互动：将用餐变成一个愉快的家庭时光，通过轻松的交流和有趣的互动，让孩子享受美食，享受家庭的温暖。 食物安全与卫生：从食材的选购、储存，到烹饪过程的卫生，再到餐具的清洁，本书将为您提供全面的食物安全指南，守护孩子的健康。 儿童期：能量充沛，体魄强健的饮食保障 进入儿童期，孩子们更加活跃，学习任务也逐渐加重，他们需要源源不断的能量来支撑身体和大脑的发育。 一日三餐的营养奥秘：详细解析早餐、午餐、晚餐的营养重点，如何为孩子提供充足的能量和必需的营养素，确保他们精力充沛地迎接新的一天。 针对不同发育阶段的饮食侧重：例如，学龄前儿童需要更多的能量和钙质来支持骨骼发育，而进入学习阶段的儿童则需要更多的蛋白质和维生素来支持大脑功能。 运动与饮食的完美结合：强调运动的重要性，并提供适合儿童运动的饮食建议，帮助他们保持健康的体重，增强体质。 特殊营养需求的关注：例如，素食儿童的营养补充，或者一些孩子可能面临的生长迟缓等问题，本书将提供专业的建议和指导。 总结： 本书并非一本简单的食谱集合，而是一份充满人文关怀的育儿饮食指南。它旨在通过科学的知识、实用的方法和温暖的引导，帮助您成为孩子健康成长的“饮食智囊”。让我们一起，在探索舌尖上的智慧中，为孩子构建一个营养丰富、充满爱意的成长环境，让他们在这个世界健康、快乐、茁壮地成长！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本关于宝宝饮食的书时，说实话，我内心是有点抗拒的，因为市面上这类书籍太多了，大多都是千篇一律的“健康口号”加上一些看起来精美但实际操作起来难度极大的“米其林宝宝餐”。然而，这本书彻底颠覆了我的这种刻板印象。它的叙事风格非常接地气，作者仿佛就是隔壁那位什么都懂一点、但绝不卖弄的邻家长辈。它最吸引我的地方在于对“喂养心理学”的探讨。书中花了大篇幅去分析宝宝在不同月龄对食物的抗拒心理，以及家长在“追着喂饭”时所犯的错误。我记得有一段描述宝宝拒绝吃绿色蔬菜时的场景，那简直就是我家小祖宗的真实写照，读完之后我忍不住笑了出来，但笑过之后又反思了自己过去半年的喂养方式。书中提出的“食物探索角”概念，鼓励父母把食物的呈现方式变得更有趣、更有仪式感，而不是单纯地把食物塞进宝宝嘴里，这一点对我启发很大。我尝试着用小小的模具把水果切成星星月亮的样子，结果我那向来挑食的女儿竟然主动去抓着吃了！这种潜移默化的引导，比生硬的规定有效得多。这本书更像是一本帮助父母建立健康喂养哲学的工具书，而不是一本僵硬的菜谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书，怎么说呢，简直是打开了我育儿路上的一扇新大门！我一直以为给孩子吃辅食就是按部就班地把米粉冲好，再煮点烂乎乎的蔬菜泥，直到我翻开这本厚厚的书，才意识到自己走了多少弯路。它不是那种只会告诉你“这个月吃什么，那个月吃什么”的食谱大全，更像是一位经验丰富、又特别细心的营养师在跟你一对一交流。最让我惊喜的是，作者对食材的选取和处理方式有着非常独到的见解。比如，关于铁元素的补充，它没有简单地推荐肝泥或者强化铁的米粉，而是深入探讨了如何通过搭配富含维生素C的食物来提高非血红素铁的吸收效率，这一点我之前在其他任何育儿书中都没看到过如此详尽的讲解。而且，这本书的排版也做得非常人性化，色彩柔和，关键的知识点都有用小图标标注出来，即便是晚上陪娃到筋疲力尽的时候，也能快速定位到我想找的内容。特别是关于过敏原的引入章节，它不是一味地恐吓读者要小心翼翼，而是提供了一套科学、循序渐进的“挑战”流程，让我这个新手妈妈一下子心里踏实了不少，敢于去尝试新的食物了，而不是被网上的各种“致敏黑名单”吓得手足无措。这本书，绝对值得我放在厨房最显眼的位置，随时翻阅。

评分☆☆☆☆☆

说句实话，市面上很多声称是“聪明宝宝”的书，读完后感觉更像是一种智商税，各种故弄玄虚的词汇堆砌，让人感觉自己好像很笨，才看不懂这些所谓的“育儿秘籍”。但这本《聪明宝宝怎么吃》，完全没有这种感觉。它的语言极其简洁有力，重点突出，感觉作者非常尊重读者的时间。我最欣赏它的一点是，它非常注重“可行性”和“灵活性”。它清楚地认识到，每个家庭的经济条件、生活节奏都是不同的。所以，它不会强求你必须用昂贵的小米或进口的牛油果，而是会提供不同价位食材的替代方案，以及针对忙碌父母的“十分钟快速备餐法”。我特别喜欢它关于“一锅出”辅食的介绍，那真是拯救了我下班回家后的厨房噩梦。此外，书中还探讨了如何让宝宝参与到食物准备的过程中去，比如清洗蔬菜、搅拌酸奶等，这不仅仅是锻炼精细动作，更重要的是培养孩子对食物的亲近感和责任感。这本书，真正做到了将科学理论与柴米油盐的日常生活完美结合。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大感受是“豁然开朗”，尤其是在处理宝宝偏食和挑食问题上。我之前尝试过各种“藏”蔬菜的方法，比如把西兰花打成泥混在肉丸里，但宝宝总能敏锐地察觉出来，然后就是一顿抗议。这本书没有强调“欺骗”孩子，而是倡导一种更诚实、更具探索性的喂养方式。它里面详细介绍了一种叫做“暴露疗法”的进阶应用，指导父母如何以不同的质地、温度、甚至气味来反复呈现同一种宝宝不喜欢的食物，直到宝宝的神经系统接纳它。这个过程需要极大的耐心，但作者给出了清晰的里程碑和鼓励的话语，让我感觉自己不是孤军奋战。更妙的是，它还提供了一整套“家庭餐桌游戏”，让吃饭变成一场有趣的互动，而不是一场权力斗争。比如“猜猜这是什么味道”的游戏，让孩子主动去辨识食物的属性。自从应用了这些方法后，我发现我家孩子对新食物的接受度明显提高了，虽然过程依然曲折，但心态完全不同了，我们家的餐桌氛围也因此变得轻松愉悦了许多。这本书，与其说是一本喂养指南，不如说是一本提升亲子关系和食物情商的宝典。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的专业性和深度，远远超出了我最初的预期。我本来是想找一本快速上手的辅食制作指南，结果却发现自己陷入了一场关于婴幼儿营养学和消化生理学的深度学习之中。作者在论证每一个营养素的添加时间点和推荐量时，都引用了最新的研究数据和权威机构的指南，并且会清晰地标明参考来源，这种严谨的态度让我对书中的建议深信不疑。例如，在关于“糖分摄入”的部分，作者不仅列举了哪些食物要少吃，更重要的是解释了过早接触高糖环境对宝宝味蕾发育的长期影响机制，这让我对市面上那些“儿童友好型”零食有了全新的认识，并且立马清理掉了家里的几样“定时炸弹”。另外，书中对“自制调味料”的讲解也做得非常到位，比如如何用天然香料（如迷迭香、百里香）来提升食物风味，而不是依赖成品酱料，这不仅保证了安全，也确实让宝宝的辅食吃起来更有层次感。这本书适合给那些对育儿有深度研究需求的父母阅读，它提供的知识储备足以让你在任何关于育儿的讨论中都游刃有余。