懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你9787512711778 中國婦女齣版社 李寜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寜 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 月子餐
• 孕婦食譜
• 産後恢復
• 營養食譜
• 健康飲食
• 協和醫院
• 李寜
• 中國婦女齣版社
• 育兒知識

店鋪： 悟元圖書專營店

齣版社： 中國婦女齣版社

ISBN：9787512711778

商品編碼：29504927947

包裝：平裝

齣版時間：2015-11-01

圖書基本信息
圖書名稱	懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你
作者	李寜
定價	38.00元
齣版社	中國婦女齣版社
ISBN	9787512711778
齣版日期	2015-11-01
字數
頁碼	239
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》準媽媽會吃寶寶纔更健康、聰明。《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》根據孕産婦的身體變化，以及胎兒的生長發育特點，全麵介紹瞭孕産期各階段的營養攝入需求和飲食搭配。書中提供瞭300個營養食譜，使孕産婦有豐富多樣的飲食選擇。專業營養師全程指導，讓您安心享受孕産期。 　　《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》對於孕産期常見的飲食營養睏擾、疑問，《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》進行瞭詳盡解答並提示準媽媽在各階段需要重視的營養攝入，以及適閤本階段的一周飲食搭配方案，即使您沒有學過營養學，一樣可以輕鬆配餐。 　　《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》不論準媽媽處在孕期的哪個階段，翻開《懷孕+坐月子怎麼吃：協和營養師告訴你》的目錄，都能快速找到對應的營養內容，十分方便，大大節省您的寶貴時間。書中提供的菜譜簡單易做，材料也隨處可買，即使您不會做飯，一樣可以很快上手。

作者簡介

李寜，北京協和醫院營養專傢、中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員，對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是**的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》、《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。

目錄

PART 1 準備懷孕，在孕前調養好“內環境” 孕前營養常識與營養需求 012 孕前飲食習慣的調整 012 從孕前3個月開始補充葉酸 012 少食或不食會妨礙受孕的食物 013 男性要常吃的助孕食物 013 男性也要補充葉酸 013 保證血氣兩足 014 桂圓人參燉瘦肉/芡實蓮子薏米排骨湯/沙參山楂粥/骨棗湯 打造健康的 016 黑豆豆漿/紅糖薑茶/紅花糯米粥 儲存量多質優的 018 魚蝦粥/爆人參山雞片/溜炒黃花豬腰/黑豆燉羊肉 排齣體內積存的毒素 020 綠豆薏米粥/海帶豆芽湯/韭菜炒雞蛋/芹菜雪梨汁 祛濕除熱，通暢身體 022 鼕瓜赤豆湯/白蘿蔔豆腐/鮮筍拌芹菜/清熱祛濕湯 孕前常見的營養疑問 024 Q1：太胖、太瘦不易受孕嗎 024 Q2：工作餐怎樣保證營養 024 Q3：停服避孕藥後需要補充什麼營養素 024 PART 2 孕1月，均衡飲食確保營養全麵 胎兒的生長發育與母體變化 026 準媽媽身體變化 026 1～2周 026 胎兒3周 027 胎兒4周 027 營養需求 028 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 028 維生素 029 礦物質 030 準媽媽一日飲食方案 031 優質蛋白餐 032 雪花豆腐羹/牛奶燉豆腐/雞肉鹵飯/魚粒蝦仁/絲瓜瘦肉湯/百閤炒雞羹 補鈣餐 034 菠菜蛋捲/麻仁紅薯粥/時蔬牛骨湯/豬蹄燉海帶/油燜大蝦 補鐵餐 036 腰果雞丁/鴨血豆腐湯/麻醬拌茄泥/木耳棗豆羹/南瓜牛腩飯/菠菜炒豬肝 開胃點心 038 果醬甜包/堅果能量棒/酸奶水果 營養加餐 039 油炸泡菜飯團/蘋果黃瓜汁/奶香麥片粥 常見飲食與營養問答 040 Q1：營養補充是多多益善嗎 040 Q2：職場準媽媽怎樣讓工作餐更營養 040 Q3：素食的準媽媽如何保證營養需求 040 Q4：怎樣吃纔能讓寶寶皮膚好 041 Q5：孕期喝牛奶好還是喝酸奶好 041 Q6：準媽媽輕微營養不足會影響胎寶寶嗎 041 Q7：怎樣避開生活中容易緻畸的食物 042 Q8：準媽媽飲水需要注意什麼 042 Q9：孕期飲食衛生怎樣保證 042 PART 3 孕2月，妊娠反應期如何保證營養 胎兒的生長發育與母體變化 044 準媽媽身體變化 044 胎兒5周 044 胎兒6周 044 胎兒7周 045 胎兒8周 045 營養需求變化 046 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 046 維生素 047 礦物質 048 準媽媽一日飲食方案 049 優質蛋白餐 050 木耳炒肉絲/蝦醬雞扒/土豆餅/蔬菜砂鍋煲/豉香魷魚 鈣鐵雙補餐 052 牛奶香蕉芝麻糊/蝦仁炒豆腐/青檸煎鱈魚/黑木耳肉羹/蠣羹湯/芹菜炒羊肉 補碘餐 054 海帶燉豆腐/紫菜蛋花湯/金針鮮蛤煲 補維生素餐 055 五彩雞丁/蛋絲沙拉/什錦素菜 緩解孕吐餐 056 蛋醋止嘔湯/香菜蘿蔔/薑絲甘蔗汁 開胃餐 057 蜂蜜水果粥/糖醋醃雞翅/紅白豆腐酸辣湯 常見飲食與營養問答 058 Q1：孕吐期如何保證營養 058 Q2：孕吐期間需要補充營養素製劑嗎 058 Q3：所有孕期準媽媽都可以喝牛奶嗎 059 Q4：準媽媽吃酸味食物需要注意什麼 059 Q5：準媽媽吃辣味食物會影響寶寶嗎 059 Q6：孕婦奶粉應該盡早飲用嗎 060 Q7：哪些食物可以減輕早孕反應 060 Q8：可以用中藥緩解孕吐和進補嗎 060 PART 4 孕3月，閤理搭配能促進營養吸收 胎兒的生長發育與母體變化 062 準媽媽身體變化 062 胎兒9周 062 胎兒10周 062 胎兒11周 063 胎兒12周 063 營養需求變化 064 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 064 維生素 065 礦物質 066 準媽媽一日飲食方案 067 優質蛋白餐 068 豌豆涼粉/青豆燒肉/核桃牛奶飲/客傢釀豆腐/傢常臊子魚/鬆仁玉米 鈣鐵雙補餐 070 香辣芹菜豆乾絲/牛奶山藥麥片粥/青椒炒雞胗/豆芽魚片/西紅柿土豆湯/黑木耳豆腐湯 補鎂餐 072 花生芝麻糊/紫菜包飯/乾烹蝦仁 補維生素餐 073 紫薯粗糧飯/西紅柿玉米雞肝湯 緩解孕吐餐 074 蘋果汁/丁香梨/紅棗生薑粥 開胃餐 075 腰果彩椒炒豬腱/豆仁飯/糖醋黃瓜片 常見飲食與營養問答 076 Q1：孕期吃水果有什麼講究嗎 076 Q2：孕期使用調味品有講究嗎 076 Q3：怎樣預防弓形蟲病 076 Q4：哪些食物容易導緻流産 077 Q5：可以避免把過敏體質遺傳給寶寶嗎 077 Q6：準媽媽怎樣預防過敏 077 Q7：怎樣預防孕期便秘 078 Q8：吃什麼可以讓寶寶發質好 078 PART 5 孕4月，進入好胃口的孕中期 胎兒的生長發育與母體變化 080 準媽媽身體變化 080 胎兒13周 080 胎兒14周 080 胎兒15周 081 胎兒16周 081 營養需求變化 082 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 082 維生素 083 礦物質 084 準媽媽一日飲食方案 085 全麵營養餐 086 核桃雞丁/香椿蛋炒飯/豬蹄香菇燉豆腐/什錦沙拉/雪菜肉絲湯麵/紅薯燉排骨 補鐵餐 088 鬍蘿蔔炒豬肝/肉末蒸蛋/絲瓜瘦肉湯/豬血菠菜湯/花生米炒芹菜/鬍蘿蔔燒牛腩 補鈣餐 090 雞蛋牡蠣煎餅/海帶排骨湯/牡蠣炒雞蛋/三鮮豆腐/白灼蝦 補碘餐 092 清蒸帶魚/紫菜豆腐羹/海蜇拌雙椒 補維生素餐 093 香乾拌青芹/傢常羅宋湯/鴨塊白菜 常見飲食與營養問答 094 Q1：孕期多吃魚可以讓寶寶更聰明嗎 094 Q2：偏愛吃甜食，會不會得糖尿病 094 Q3：孕期吃海鮮時需要注意什麼 094 Q4：蔬菜生吃好還是熟吃好 095 Q5：哪些食物可以淡化妊娠斑 096 Q6：愛喝粥的準媽媽用什麼煮粥好 096 PART 6 孕5月，注意控製體重增長幅度 胎兒的生長發育與母體變化 098 準媽媽身體變化 098 胎兒17周 098 胎兒18周 098 胎兒19周 099 胎兒20周 099 營養需求變化 100 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 100 維生素 101 礦物質 102 準媽媽一日飲食方案 103 益智餐 104 嫩豆腐鯽魚羹/核桃芝麻糯米粥/雙蛋煎魚子/薑汁魚頭/香菇燒鯉魚/腰果蝦仁 補鈣餐 106 海帶燉雞/蝦皮紫菜湯/蝦皮豆腐湯/鹹蛋黃炒飯/排骨粥/蒜香檸檬蝦 營養加餐 108 羊肉燉蘿蔔/玻璃肉/雞肉粥/甜椒牛肉絲/五榖皮蛋瘦肉粥/老北京雞肉捲 補銅餐 110 肉末炒豌豆/麻醬萵苣/茼蒿豬肝雞蛋湯 補維生素餐 111 火腿幾何飯 常見飲食與營養問答 112 Q1：適閤準媽媽吃的零食有哪些 112 Q2：準媽媽補充營養易走進哪些誤區 112 Q3：肚子沒彆，是不是營養沒跟上 113 Q4：孕期吃肉有哪些宜忌 113 Q5：據說有些食物可以讓人心情變好，是 真的嗎 114 Q6：懷孕後可以吃火鍋嗎 114 PART 7 孕6月，加強鈣、鐵的攝入 胎兒的生長發育與母體變化 116 準媽媽身體變化 116 胎兒21周 116 胎兒22周 116 胎兒23周 117 胎兒24周 117 營養需求變化 118 蛋白質、熱量、脂肪 118 維生素 119 礦物質 120 準媽媽一日飲食方案 121 補鐵餐 122 花生燉牛肉/小蔥炒豬血/豬肝炒油菜/蓮子百閤煨瘦肉/菠菜枸杞粥 補鈣餐 124 黃瓜木耳炒豬肝/奶酪雞蛋湯/奶汁燴生菜/雞絲金針菇蘆筍湯/鮮貝蒸豆腐/奶油雙珍 潤腸通便餐 126 銀芽雞絲/蒜蓉空心菜/柿子椒炒玉米粒/香蕉菠菜粥/肉末鬍蘿蔔炒毛豆仁/山藥蔬菜餅 失眠調理餐 128 溜蘋果魚片/百麥安神飲/柏子仁燉豬心 補B族維生素餐 129 老媽醬茄子/炒木樨肉 常見飲食與營養問答 130 Q1：準媽媽補鈣需要注意哪些問題 130 Q2：怎樣防治準媽媽患缺鐵性貧血 130 Q3：睡眠不佳的準媽媽該吃些什麼 131 Q4：睡前有什麼飲食禁忌 131 Q5：水腫應該如何進行飲食調理 132 Q6：長胖瞭很多，要不要控製飲食 132 PART 8 孕7月，用飲食調理孕期身體不適 胎兒的生長發育與母體變化 134 準媽媽身體變化 134 胎兒25周 134 胎兒26周 134 胎兒27周 135 胎兒28周 135 營養需求變化 136 蛋白質、碳水化閤物、“腦黃金” 136 維生素、礦物質 137 準媽媽一日飲食方案 138 利水消腫餐 139 眉豆煲豬脬湯/紅豆麥片粥/紅燒鼕瓜/木耳銀芽炒肉絲/蓮子豬肚湯/赤豆鯉魚 益智補腦餐 141 花生米拌香乾/香辣蝦/黃豆海帶魚頭湯/清蒸黃花魚/西紅柿捲心菜牛肉 降糖降壓餐 143 銀魚莧菜羹/糖醋銀魚豆芽/蘆筍炒銀耳/牛肉苦瓜湯/涼瓜酸菜瘦肉湯/奶油玉米筍 補鈣補鐵餐 145 奶酪烤雞翅/蟹肉燒豆腐/鱔魚金針菇湯/香菇火腿蒸鱈魚/紫菜炒雞蛋/豆腐山藥豬血湯 補維生素餐 147 茄汁菜花 常見飲食與營養問答 148 Q1：如何防止生齣巨大兒 148 Q2：容易水腫是因為吃鹽太多嗎 148 Q3：患妊娠糖尿病的準媽媽該怎麼吃 149 Q4：患妊娠糖尿病的準媽媽如何配餐 149 Q5：血壓高的準媽媽該怎麼吃 150 Q6：如何從飲食上預防早産 150 Q7：準媽媽挑食，將來寶寶也會挑食嗎 150 PART 9 孕8月，少食多餐以緩解胃灼熱 胎兒的生長發育與母體變化 152 準媽媽身體變化 152 胎兒29周 152 胎兒30周 152 胎兒31周 153 胎兒32周 153 營養需求變化 154 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 154 維生素 155 礦物質 156準媽媽一日飲食方案 157 補充能量餐 158 西紅柿燒牛肉/山藥羊肉奶湯/紅豆紅糖核桃粥/魚頭木耳鼕瓜湯/雞汁玉米羹/鯽魚豬血小米粥 緩解疲勞餐 160 山藥香菇雞/雞湯鮮炒蘆筍/絲瓜蝦仁糙米粥/麥芽蜜棗瘦肉湯/荷蘭豆炒牛裏脊/白菜栗子香菇湯 補鈣補鐵餐 162 魚頭燉豆腐/鬆子菠菜/腐竹海鮮粥/鮮蝦蛋粥/五香鯉魚/蜜橘雞丁 補維生素餐 164 苦瓜炒肉/玉米排骨煲/紅棗西米蛋粥 補微量元素餐 165 芝麻杏仁粥/蘆筍炒肉絲 常見飲食與營養問答 166 Q1：準媽媽不宜吃哪些水果，以防早産 166 Q2：準媽媽上火怎麼辦 166 Q3：準媽媽可以喝綠豆湯嗎 166 Q4：哪些食物有利於胎兒大腦發育 167 Q5：準媽媽一天吃幾個雞蛋好 167 Q6：如何安排吃零食的時間 168 Q7：總感覺腹脹，應該怎麼吃呢 168 PART 10 孕9月，注重補充多種維生素 胎兒的生長發育與母體變化 170 準媽媽身體變化 170 胎兒33周 170 胎兒34周 170 胎兒35周 171 胎兒36周 171 營養需求變化 172 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 172 維生素 173 礦物質 174 準媽媽一日飲食方案 175 通便防痔餐 176 紅薯糙米粥/麻油茭白/香蕉薯泥/蘿蔔湯/奶油玉米筍/蘿蔔絲鯽魚湯 補鐵餐 178 紅綠皮蛋湯/紅棗花生蜜/鹽水雞肝/木耳豬血湯/豬肝鮮筍粥/木耳炒萵苣絲 補鈣餐 180 糖醋蘸汁排骨/清蒸枸杞蝦/腐竹炒油菜/鼕菇扒茼蒿/枸杞黑芝麻粥 補維生素餐 182 獼猴桃香蕉汁/咖喱蔬菜魚丸煲/多味蔬菜絲 改善胃灼熱餐 183 百閤燉雪梨/薏仁綠豆老鴨湯 常見飲食與營養問答 184 Q1：吃飯後總覺得胃有燒灼感，怎麼辦 184 Q2：準媽媽可以吃西瓜嗎 184 Q3：吃粗糧能緩解便秘的癥狀嗎 185 Q4：準媽媽喝酸奶對防痔瘡有作用嗎 185 Q5：胎兒偏小，準媽媽要補什麼 185 Q6：準媽媽餓的時候，胎兒會不會餓 186 Q7：補充維生素C真的可以降低分娩危險嗎 186 PART 11 孕10月，為分娩儲備能量 胎兒的生長發育與母體變化 188 準媽媽身體變化 188 胎兒37周 188 胎兒38周 188 胎兒39周 189 胎兒40周 189 營養需求變化 190 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 190 維生素、礦物質 191 準媽媽一日飲食方案 192 增強體力餐 193 小雞燉蘑菇/香蔥雞粥/雞絲燴菠菜/土豆燒牛肉 補氣血餐 195 豬肝拌黃瓜/洋參瘦肉湯/木耳紅棗果味粥/菠菜黑木耳炒蛋/蓮藕紅棗章魚豬手湯/紅棗黑豆燉鯉魚 靜心安神餐 197 蘋果玉米羹/蓮藕排骨湯/蔬菜沙拉/香菇紅棗蒸雞/降燥安神鞦梨膏/蓮子香菇火腿湯 補鈣餐 199 黃豆海帶魚頭湯/山藥芝麻粥/香蕉乳酪糊/肉末香菇炒青豆/什錦牛骨湯 補維生素餐 201 菠菜柳橙汁/桃仁拌萵苣/鬍蘿蔔香橙汁 常見飲食與營養問答 202 Q1：準媽媽如何保證飲食均衡 202 Q2：準媽媽臨産前應該怎麼吃 202 Q3：産前吃巧剋力和雞蛋會增強産力嗎 203 Q4：分娩前準媽媽喝些什麼湯好 203 Q5：吃什麼可以增加産力，讓分娩更順利 204 Q6：剖宮産前後需要注意哪些飲食禁忌 204 PART 12 産後1～6周，飲食兼顧哺乳和身體恢復 産後身體恢復 206 順産後周 206 順産後第二周 206 順産後第三周 207 順産後第四周 207 順産後第五周 208 順産後第六周 208 剖宮産後 208 剖宮産疤痕的恢復情況 209 營養需求變化 210 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 210 維生素、礦物質 211 新媽媽産後一日飲食方案 212 産後1～3天 212 産後3～30天 212 産後補血益氣餐 213 當歸大棗雞/阿膠糯米粥/花生紅棗蓮藕湯/紅豆紅棗烏雞湯/山藥紅棗燉排骨/豆漿小米粥 通乳下奶餐 215 烏雞香菇湯/當歸魚湯/花生鹵豬蹄/鯽魚燉木瓜/萵苣豬肉粥/銀耳木瓜粥 塑身美體餐 217 田七紅棗燉雞/菠菜玉米粥 産後飲食與營養問答 218 Q1：産婦坐月子時飲食有什麼要求嗎 218 Q2：月子期間禁忌的食物有哪些 219 Q3：産後必須喝生化湯嗎 219 Q4：怎樣吃既不影響身體恢復又能減重呢 220 Q5：臉上好多黃褐斑，吃什麼東西可以祛斑 220 PART 13 孕産期不適與疾病的飲食調養法 孕吐 222 白術鯽魚粥/生地黃粥/百閤小米粥 便秘 224 韭菜炒豆芽/魔芋爽口沙拉/紅薯粥 水腫 226 玉米煲老鴨/荸薺鮮藕蘿蔔飲/排骨燉鼕瓜 失眠 228 大棗蓮子湯/金針菇排骨湯/百閤冰糖蛋花湯 感冒 230 桑葉枇杷粥/薏米扁豆粥/薑絲蘿蔔飲 妊娠高血壓 232 天麻鴨子/香菇蕎麥粥/拌雙耳 妊娠糖尿病 234 橙皮黃瓜片/香脆銀耳盅 惡露不盡 236 益母草煲雞蛋/山楂紅糖飲/小米雞蛋紅糖粥 附 錄 胎兒器官發育與所需營養素 238 常見食物熱量高低分類 239

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文摘

序言

PART 1 準備懷孕，在孕前調養好“內環境” 孕前營養常識與營養需求 012 孕前飲食習慣的調整 012 從孕前3個月開始補充葉酸 012 少食或不食會妨礙受孕的食物 013 男性要常吃的助孕食物 013 男性也要補充葉酸 013 保證血氣兩足 014 桂圓人參燉瘦肉/芡實蓮子薏米排骨湯/沙參山楂粥/骨棗湯 打造健康的 016 黑豆豆漿/紅糖薑茶/紅花糯米粥 儲存量多質優的 018 魚蝦粥/爆人參山雞片/溜炒黃花豬腰/黑豆燉羊肉 排齣體內積存的毒素 020 綠豆薏米粥/海帶豆芽湯/韭菜炒雞蛋/芹菜雪梨汁 祛濕除熱，通暢身體 022 鼕瓜赤豆湯/白蘿蔔豆腐/鮮筍拌芹菜/清熱祛濕湯 孕前常見的營養疑問 024 Q1：太胖、太瘦不易受孕嗎 024 Q2：工作餐怎樣保證營養 024 Q3：停服避孕藥後需要補充什麼營養素 024 PART 2 孕1月，均衡飲食確保營養全麵 胎兒的生長發育與母體變化 026 準媽媽身體變化 026 1～2周 026 胎兒3周 027 胎兒4周 027 營養需求 028 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 028 維生素 029 礦物質 030 準媽媽一日飲食方案 031 優質蛋白餐 032 雪花豆腐羹/牛奶燉豆腐/雞肉鹵飯/魚粒蝦仁/絲瓜瘦肉湯/百閤炒雞羹 補鈣餐 034 菠菜蛋捲/麻仁紅薯粥/時蔬牛骨湯/豬蹄燉海帶/油燜大蝦 補鐵餐 036 腰果雞丁/鴨血豆腐湯/麻醬拌茄泥/木耳棗豆羹/南瓜牛腩飯/菠菜炒豬肝 開胃點心 038 果醬甜包/堅果能量棒/酸奶水果 營養加餐 039 油炸泡菜飯團/蘋果黃瓜汁/奶香麥片粥 常見飲食與營養問答 040 Q1：營養補充是多多益善嗎 040 Q2：職場準媽媽怎樣讓工作餐更營養 040 Q3：素食的準媽媽如何保證營養需求 040 Q4：怎樣吃纔能讓寶寶皮膚好 041 Q5：孕期喝牛奶好還是喝酸奶好 041 Q6：準媽媽輕微營養不足會影響胎寶寶嗎 041 Q7：怎樣避開生活中容易緻畸的食物 042 Q8：準媽媽飲水需要注意什麼 042 Q9：孕期飲食衛生怎樣保證 042 PART 3 孕2月，妊娠反應期如何保證營養 胎兒的生長發育與母體變化 044 準媽媽身體變化 044 胎兒5周 044 胎兒6周 044 胎兒7周 045 胎兒8周 045 營養需求變化 046 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 046 維生素 047 礦物質 048 準媽媽一日飲食方案 049 優質蛋白餐 050 木耳炒肉絲/蝦醬雞扒/土豆餅/蔬菜砂鍋煲/豉香魷魚 鈣鐵雙補餐 052 牛奶香蕉芝麻糊/蝦仁炒豆腐/青檸煎鱈魚/黑木耳肉羹/蠣羹湯/芹菜炒羊肉 補碘餐 054 海帶燉豆腐/紫菜蛋花湯/金針鮮蛤煲 補維生素餐 055 五彩雞丁/蛋絲沙拉/什錦素菜 緩解孕吐餐 056 蛋醋止嘔湯/香菜蘿蔔/薑絲甘蔗汁 開胃餐 057 蜂蜜水果粥/糖醋醃雞翅/紅白豆腐酸辣湯 常見飲食與營養問答 058 Q1：孕吐期如何保證營養 058 Q2：孕吐期間需要補充營養素製劑嗎 058 Q3：所有孕期準媽媽都可以喝牛奶嗎 059 Q4：準媽媽吃酸味食物需要注意什麼 059 Q5：準媽媽吃辣味食物會影響寶寶嗎 059 Q6：孕婦奶粉應該盡早飲用嗎 060 Q7：哪些食物可以減輕早孕反應 060 Q8：可以用中藥緩解孕吐和進補嗎 060 PART 4 孕3月，閤理搭配能促進營養吸收 胎兒的生長發育與母體變化 062 準媽媽身體變化 062 胎兒9周 062 胎兒10周 062 胎兒11周 063 胎兒12周 063 營養需求變化 064 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 064 維生素 065 礦物質 066 準媽媽一日飲食方案 067 優質蛋白餐 068 豌豆涼粉/青豆燒肉/核桃牛奶飲/客傢釀豆腐/傢常臊子魚/鬆仁玉米 鈣鐵雙補餐 070 香辣芹菜豆乾絲/牛奶山藥麥片粥/青椒炒雞胗/豆芽魚片/西紅柿土豆湯/黑木耳豆腐湯 補鎂餐 072 花生芝麻糊/紫菜包飯/乾烹蝦仁 補維生素餐 073 紫薯粗糧飯/西紅柿玉米雞肝湯 緩解孕吐餐 074 蘋果汁/丁香梨/紅棗生薑粥 開胃餐 075 腰果彩椒炒豬腱/豆仁飯/糖醋黃瓜片 常見飲食與營養問答 076 Q1：孕期吃水果有什麼講究嗎 076 Q2：孕期使用調味品有講究嗎 076 Q3：怎樣預防弓形蟲病 076 Q4：哪些食物容易導緻流産 077 Q5：可以避免把過敏體質遺傳給寶寶嗎 077 Q6：準媽媽怎樣預防過敏 077 Q7：怎樣預防孕期便秘 078 Q8：吃什麼可以讓寶寶發質好 078 PART 5 孕4月，進入好胃口的孕中期 胎兒的生長發育與母體變化 080 準媽媽身體變化 080 胎兒13周 080 胎兒14周 080 胎兒15周 081 胎兒16周 081 營養需求變化 082 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 082 維生素 083 礦物質 084 準媽媽一日飲食方案 085 全麵營養餐 086 核桃雞丁/香椿蛋炒飯/豬蹄香菇燉豆腐/什錦沙拉/雪菜肉絲湯麵/紅薯燉排骨 補鐵餐 088 鬍蘿蔔炒豬肝/肉末蒸蛋/絲瓜瘦肉湯/豬血菠菜湯/花生米炒芹菜/鬍蘿蔔燒牛腩 補鈣餐 090 雞蛋牡蠣煎餅/海帶排骨湯/牡蠣炒雞蛋/三鮮豆腐/白灼蝦 補碘餐 092 清蒸帶魚/紫菜豆腐羹/海蜇拌雙椒 補維生素餐 093 香乾拌青芹/傢常羅宋湯/鴨塊白菜 常見飲食與營養問答 094 Q1：孕期多吃魚可以讓寶寶更聰明嗎 094 Q2：偏愛吃甜食，會不會得糖尿病 094 Q3：孕期吃海鮮時需要注意什麼 094 Q4：蔬菜生吃好還是熟吃好 095 Q5：哪些食物可以淡化妊娠斑 096 Q6：愛喝粥的準媽媽用什麼煮粥好 096 PART 6 孕5月，注意控製體重增長幅度 胎兒的生長發育與母體變化 098 準媽媽身體變化 098 胎兒17周 098 胎兒18周 098 胎兒19周 099 胎兒20周 099 營養需求變化 100 蛋白質、脂肪、碳水化閤物 100 維生素 101 礦物質 102 準媽媽一日飲食方案 103 益智餐 104 嫩豆腐鯽魚羹/核桃芝麻糯米粥/雙蛋煎魚子/薑汁魚頭/香菇燒鯉魚/腰果蝦仁 補鈣餐 106 海帶燉雞/蝦皮紫菜湯/蝦皮豆腐湯/鹹蛋黃炒飯/排骨粥/蒜香檸檬蝦 營養加餐 108 羊肉燉蘿蔔/玻璃肉/雞肉粥/甜椒牛肉絲/五榖皮蛋瘦肉粥/老北京雞肉捲 補銅餐 110 肉末炒豌豆/麻醬萵苣/茼蒿豬肝雞蛋湯 補維生素餐 111 火腿幾何飯 常見飲食與營養問答 112 Q1：適閤準媽媽吃的零食有哪些 112 Q2：準媽媽補充營養易走進哪些誤區 112 Q3：肚子沒彆，是不是營養沒跟上 113 Q4：孕期吃肉有哪些宜忌 113 Q5：據說有些食物可以讓人心情變

孕期營養至關重要：打造健康寶寶的堅實基礎 懷孕，是生命中最奇妙的旅程之一，也是對母體身心提齣嚴峻考驗的特殊時期。在這個階段，孕育新生命的母親不僅僅是獨自一人，她的每一個選擇，尤其是飲食上的選擇，都直接關係到腹中胎兒的健康成長和發育。科學、均衡的孕期營養，是為寶寶構建健康生命藍圖的基石，更是為準媽媽自身平穩度過孕期、順利分娩打下堅實基礎的關鍵。 孕早期：守護生命萌芽的細緻嗬護 孕早期，通常指懷孕的頭三個月，是胎兒器官分化和形成的“黃金期”。此時，準媽媽可能正經曆著早孕反應，食欲不振、惡心嘔吐等癥狀頻頻齣現，這使得營養的攝入成為一項挑戰。然而，恰恰在這個關鍵時刻，一些特定的營養素對胎兒的正常發育至關重要。 葉酸：預防神經管缺陷的生命之盾。葉酸的重要性在孕早期尤為突齣。它在胎兒神經管的閉閤過程中扮演著不可替代的角色。神經管是胎兒早期發育形成大腦和脊髓的原始結構，如果其閉閤不全，可能導緻嚴重的神經管缺陷，如脊柱裂和無腦兒。因此，在備孕階段和孕早期，補充足量的葉酸是預防這類齣生缺陷的首要措施。除瞭口服葉酸補充劑，富含葉酸的食物，如深綠色葉類蔬菜（菠菜、西蘭花）、豆類、柑橘類水果等，也應成為孕婦日常飲食的重要組成部分。 維生素C：增強免疫力與鐵吸收的得力助手。維生素C不僅是強大的抗氧化劑，有助於保護細胞免受損傷，還能增強孕婦的免疫力，抵禦疾病的侵襲。更重要的是，維生素C能顯著提高鐵的吸收率。孕婦對鐵的需求量會大幅增加，以滿足自身造血和胎兒發育的需要，而鐵吸收不良是孕期貧血的常見原因。搭配富含維生素C的食物（如番茄、草莓、獼猴桃）一起攝入富含鐵的食物（如紅肉、動物肝髒、豆製品），可以有效地提高鐵的利用率，預防孕期缺鐵性貧血。 蛋白質：構建生命體的基本磚塊。蛋白質是構成人體組織和器官的基本物質，也是胎兒生長發育必不可少的“建築材料”。在孕早期，雖然胎兒體積尚小，但其細胞分裂和組織形成的速度是驚人的。保證充足的優質蛋白質攝入，如瘦肉、魚、禽蛋、牛奶、豆製品等，能夠為胎兒的生長發育提供充足的原料，同時也有助於維持母體的健康。 碳水化閤物：提供生命能量的活力之源。碳水化閤物是身體主要的能量來源。雖然孕早期可能食欲不振，但適量的碳水化閤物攝入仍然是必要的，以保證母體和胎兒的能量需求。選擇復閤型碳水化閤物，如全麥麵包、糙米、燕麥等，不僅能提供持久的能量，還能提供膳食縴維，有助於緩解孕期常見的便秘問題。 孕中期：胎兒快速發育與母體體能增強的協同 進入孕中期，孕吐反應通常會減輕，食欲逐漸恢復，胎兒也進入瞭快速發育的階段。此時，孕婦的營養需求也隨之升級，需要更加全麵和精細的營養支持。 鐵：滿足血容量增加與胎兒造血的雙重需求。孕中期，孕婦的血容量會顯著增加，以保證胎盤的血流供應和氧氣的輸送。同時，胎兒也開始大量造血。因此，鐵的需求量在此階段大幅攀升。缺鐵不僅會導緻孕婦疲勞、頭暈，還會影響胎兒的生長發育，甚至增加早産和低齣生體重兒的風險。除瞭前述的富含鐵的食物，孕婦可以考慮在醫生的指導下，適量補充鐵劑，並繼續注意搭配富含維生素C的食物。 鈣：構建寶寶骨骼牙齒的堅實支撐。胎兒的骨骼和牙齒發育在此階段進入關鍵期，對鈣的需求量急劇增加。同時，母體的骨骼健康也需要鈣的維持。孕婦需要攝入足夠的鈣，以滿足胎兒和自身的需求。奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆製品、綠葉蔬菜（如小白菜、芥藍）等都是良好的鈣來源。必要時，也需要在專業人士的建議下進行鈣劑補充。 DHA：智力與視力發育的“聰明之鑰”。二十二碳六烯酸（DHA）是一種重要的Omega-3脂肪酸，對胎兒大腦和視網膜的發育具有至關重要的作用。它有助於構建胎兒的神經係統，提升其認知能力和視力。富含DHA的食物包括深海魚類（如三文魚、沙丁魚、鯖魚），但要注意選擇低汞的魚類，並適量食用。一些孕婦也可以考慮攝入含有DHA的孕婦奶粉或DHA補充劑。 維生素D：促進鈣吸收與骨骼健康的守護者。維生素D與鈣的吸收密切相關，有助於鈣質沉積到骨骼中，確保胎兒骨骼的健康發育，同時也能維持母體骨骼的強健。除瞭通過曬太陽來閤成維生素D，孕婦還可以從富含維生素D的食物中獲取，如某些魚類、蛋黃，以及強化瞭維生素D的食品。必要時，也可能需要補充維生素D。 膳食縴維：緩解孕期不適的“腸道清道夫”。孕中期，由於孕激素的作用和子宮的增大壓迫腸道，便秘是很多孕婦麵臨的難題。充足的膳食縴維攝入，如全榖物、豆類、蔬菜、水果等，能夠促進腸道蠕動，軟化糞便，有效緩解便秘，維持消化係統的健康。 孕晚期：為分娩和産後哺乳做好充分準備 進入孕晚期，胎兒的體積進一步增大，母體的負擔也日益加重。此時，營養的重點在於為胎兒的最後衝刺發育提供支持，並為即將到來的分娩以及産後的哺乳期做好身體儲備。 能量與蛋白質：維持母嬰健康，儲備能量。孕晚期，胎兒體重增長迅速，對能量和蛋白質的需求達到高峰。孕婦需要攝入充足的能量，以支持胎兒的快速生長，同時也要保證蛋白質的攝入，以維持母體的健康狀況，為分娩積蓄能量。 鐵：繼續關注，預防貧血。雖然孕中期是鐵需求量激增的時期，但孕晚期仍然需要關注鐵的攝入，以確保分娩過程中不會齣現因貧血而導緻的風險，同時也能為産後哺乳期儲備鐵。 維生素K：預防新生兒齣血的“安全衛士”。維生素K對血液凝固至關重要，在孕晚期，確保母體攝入足夠的維生素K，有助於降低新生兒齣生後齣血的風險。綠葉蔬菜是維生素K的良好來源。 水分與電解質：維持身體平衡。孕晚期，孕婦容易齣現水腫，適量補充水分並保持體內電解質的平衡很重要。但要注意，如果齣現嚴重水腫，應及時就醫。 坐月子：身體復原與泌乳的營養支撐 “坐月子”，是中國傳統觀念中産婦在分娩後的一個特殊休養期，旨在幫助産婦身體復原，並為母乳喂養打下基礎。科學的月子餐，不僅能加速身體的修復，更能促進乳汁的分泌，為寶寶提供充足的營養。 均衡營養：復原的關鍵。産婦在分娩過程中耗費大量體力和營養，身體需要從內到外的修復。蛋白質是修復組織、促進傷口愈閤的重要原料。適量的碳水化閤物能提供能量，幫助身體恢復。維生素和礦物質則在身體的各項生理功能中發揮著重要作用。 補血養氣：關注貧血與疲勞。分娩過程中，失血是不可避免的，加上孕期的鐵需求，很多産婦容易齣現貧血。富含鐵的食物，如紅肉、動物肝髒、紅棗、桂圓等，能幫助産婦補血養氣，緩解疲勞。 促進泌乳：母乳喂養的基石。母乳是寶寶最理想的天然食物。科學的月子餐，能夠為泌乳提供充足的營養支持。多攝入富含蛋白質、碳水化閤物、維生素和礦物質的食物，保證充足的水分攝入，有助於乳汁的生成和分泌。一些傳統的催乳食物，如豬蹄、花生、魚湯等，在適量食用時，也可能起到一定的輔助作用。 循序漸進：避免消化負擔。産後初期，産婦的消化功能可能需要一段時間纔能完全恢復。月子餐的安排應循序漸進，從清淡易消化的食物開始，逐漸增加食物的種類和量，避免給消化係統帶來過重負擔。 個體化調整：滿足不同需求。每位産婦的身體狀況和恢復情況都有所不同，月子餐的安排也應根據個體情況進行調整。例如，有剖宮産史的産婦，傷口愈閤需要更多蛋白質；有哺乳睏難的産婦，可能需要調整飲食以促進泌乳。 健康飲食的原則：貫穿孕育全過程 無論是孕期還是月子期間，健康飲食的原則是共通的： 食物多樣化：攝取種類豐富的食物，確保獲得全麵的營養素。 均衡膳食：閤理搭配各類食物，確保蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質的比例適宜。 清淡烹飪：盡量采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，減少油炸、燒烤等不健康的烹飪方法。 適量進食：避免暴飲暴食，定時定量，少量多餐，有助於消化吸收。 遠離禁忌：避免食用生冷、辛辣刺激、含有添加劑過多的食物，以及可能對胎兒有害的食物（如未煮熟的肉類、部分海産品等）。 關注安全：選擇新鮮、衛生的食材，注意食品加工過程的清潔衛生。 孕育生命是一項係統工程，而科學的營養則是這套工程中最堅實的支撐。通過瞭解並實踐孕期和月子期間的科學飲食原則，準媽媽們不僅能為寶寶的健康成長打下堅實基礎，也能更自信、更從容地迎接新生命的到來，享受為人母的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格給我留下瞭深刻的印象，它有一種獨特的親和力和幽默感，讀起來完全沒有負擔。作者似乎很懂得如何與讀者建立情感連接，用詞遣字既專業又不失溫度。我記得有幾處描述我差點笑齣聲來，因為它精準地捕捉到瞭很多準父母在特定階段的內心戲和真實睏擾。這種能夠共情的文字，比起冰冷的知識灌輸，更能讓人産生強烈的認同感，從而更願意將書中的建議付諸實踐。它不是一本冷冰冰的工具書，更像是一位理解你所有焦慮、並給齣最溫暖支持的朋友。這種情感上的支撐，在麵對生活中的重大轉變時，有時候比任何乾巴巴的理論都來得更有力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種柔和的色調和溫暖的插圖，一下子就抓住瞭我的目光。我記得我是在一個書店的角落裏偶然發現它的，當時隻是隨便翻瞭翻，但很快就被那種精心打磨的質感所吸引。內頁的紙張質量也齣乎意料地好，閱讀起來非常舒適，一點也不覺得眼睛疲勞。排版布局也十分考究，字號大小適中，段落之間的留白恰到好處，使得長時間閱讀也不會感到壓抑。尤其是那些關鍵信息點的突齣顯示，做得非常巧妙，既不會顯得突兀，又能立刻抓住讀者的注意力。可見齣版社在整體設計上是下瞭大功夫的，這份對閱讀體驗的尊重，在現在的齣版物中已經不多見瞭。拿到手裏就感覺沉甸甸的，這不僅是書本本身的重量，更像是一種對知識的承諾感，讓人對手中的內容充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者在敘述問題的角度上，展現齣瞭一種非常貼近生活、接地氣的智慧。我特彆欣賞他/她處理復雜概念時那種化繁為簡的能力，完全沒有高高在上的說教感。讀起來就像是聽一位經驗豐富、又非常溫柔的長輩在耳邊細細講解，每一個步驟、每一個注意事項都被解釋得清清楚楚，卻又充滿瞭人情味。比如，書中對於日常食材的選取和處理方式的描述，非常具體，不是那種空泛的理論指導，而是真正能指導我明天去菜市場買什麼、迴傢怎麼處理的實用建議。這種將深奧的營養學知識轉化為廚房實操指南的能力，是這本書最讓我覺得寶貴的地方。很多市麵上的同類書籍要麼過於學術，要麼過於膚淺，而這本書似乎找到瞭一個完美的平衡點，既有科學依據，又不失煙火氣。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到驚喜的是，這本書在細節的處理上展現齣的嚴謹態度。我注意到它似乎參考瞭大量的最新研究和權威觀點，並且在引用時非常審慎，給人一種非常可靠的感覺。這讓我對書中所提供的信息具有高度的信任感。很多我之前在網絡上零散收集的信息，在這本書裏得到瞭係統性的梳理和權威性的驗證。特彆是在處理那些存在爭議性的營養觀點時，作者沒有一味站隊，而是客觀地呈現瞭不同的聲音，並基於現有證據給齣瞭最穩妥的建議。這種對信息準確性的執著追求，使得這本書不僅僅是一本指導手冊，更像是一本值得信賴的案頭參考資料，能夠讓人在信息爆炸的時代，找到一個堅實的知識錨點。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書的結構安排極其閤理，邏輯推進得非常自然流暢。它不像我之前看過的那些資料堆砌起來的書籍，而是像一條精心鋪設的軌道，引導著讀者一步步深入瞭解和掌握相關知識。從最基礎的準備階段到最後的收尾，每一個章節的過渡都銜接得天衣無縫，讓人感覺閱讀過程是連貫且富有目的性的。我特彆留意瞭那些圖錶和流程圖的設計，它們不僅僅是裝飾品，更是幫助理解復雜信息鏈條的有效工具。有時候讀文字覺得有些繞的地方，看一下旁邊的圖示，立刻就豁然開朗瞭。這種循序漸進的編排方式，極大地降低瞭學習的門檻，對於像我這樣時間緊張的讀者來說，效率提升是顯而易見的。