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胡想顺，董民主 著

图书标签:

• 苹果栽培
• 无公害农业
• 高效农业
• 果树管理
• 苹果种植
• 农业技术
• 果品质量
• 病虫害防治
• 丰产技术
• 绿色农业

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111511328

商品编码：29571530886

包装：平装

出版时间：2015-09-01

基本信息

书名：无公害苹果高效栽培与管理

定价：25.00元

作者：胡想顺,董民主

出版社：机械工业出版社

出版日期：2015-09-01

ISBN：9787111511328

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书全面地介绍了无公害苹果的相关普及知识、各季节生产管理技术及销售流程。内容包括食品安全与无公害食品、基于环境友好的无公害果园生产栽培技术、无公害苹果生产中的病虫害防治、苹果主要病虫害症状识别及无公害防治。内容丰富，技术先进，文字通俗简练，实用性和可操作性强。适合苹果生产者、基层果品生产科技人员以及农林院校有关专业师生阅读。

目录

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序
前言
**章食品安全与无公害食品概述
**节植物病虫害防治存在的
问题及应对方法
一、植物病虫害防治
存在的问题
二、应对方法
第二节有机食品、绿色食品
与无公害食品
一、有机食品、绿色食品与无
公害食品的提出
二、有机食品、绿色食品与无
公害食品的区别
三、我国无公害苹果生产的发
展现状
第二章基于环境友好的无公害苹果园生产栽培技术
**节高光效栽培措施
一、主要树形及结构
特点
二、高纺锤形树形
三、小冠开心形树形
四、其他几种短枝型苹果树
的树体结构及整形
修剪特点
第二节春季管理要点——苹果
疏花、疏果及套袋
技术
一、疏花疏果的作用
二、疏花疏果的原则
三、疏花疏果的步骤
四、疏花疏果时要注意的
问题
五、套袋
第三节春夏季管理要点——
生草技术
一、草种的选择原则
二、果园生草的常用
草种
三、果园生草注意事项
第四节苹果树整形修剪技
术——省工简化
修剪法
一、苹果树的修剪技术
二、省工简化修剪法
第五节苹果园无公害土肥水
管理技术
一、无公害苹果园的土壤
管理
二、无公害苹果园科学
施肥
三、苹果缺素症
四、果园水分管理
第六节果实采收管理
一、苹果采收前管理
二、果实采收
三、采收后管理
四、苹果采后分级
五、苹果储藏
第七节苹果园秋、冬季无公
害管理
一、秋季果园地面管理
二、冬季果园管理
第八节以沼气池为纽带的牧、
沼、果、草生态果园
模式及建设
一、牧、沼、果、草生态园
或“五配套”模式
二、沼肥对苹果生长
发育的作用
三、沼肥防治苹果病虫害
技术
第三章无公害苹果生产中的病虫害防治
**节对环境友好的无公害
病虫害防治措施
一、果园控制病虫害的
基础——农业防治
二、人工物理防治
三、植物检疫
四、生物防治（生态控制）
五、化学防治
第二节苹果园化学农药的
无公害化施用
一、苹果鲜果农药**
残留量（MRLs）
二、我国禁用和限用
农药名录
三、治理化学农药滥用，提倡
安全科学用药
四、传统的无公害矿物质化学
农药及苹果园病虫害防治
中的应用
五、生物源农药及苹果园病虫
害防治中的应用
第三节苹果园病虫害
生物防治
一、苹果园病害生物
防治
二、苹果园虫害生物
防治
第四章苹果主要病虫害症状识别及无公害防治
**节苹果主要病害症状识别
及无公害防治
一、苹果树腐烂病
二、苹果轮纹病
三、苹果炭疽病
四、苹果斑点落叶病
五、苹果褐斑病
六、苹果黑星病
七、苹果锈病
八、苹果白粉病
九、苹果树根癌病
十、苹果圆斑根腐病
十一、套袋苹果黑点病
十二、苹果花叶病
十三、苹果小叶病
十四、苹果霉心病
十五、套袋苹果苦痘病
十六、苹果霜环病
十七、苹果日灼病
第二节苹果主要害虫形态识别
及无公害防治
一、食心虫类
二、卷叶蛾类
三、食叶毛虫类
四、潜叶蛾类
五、刺蛾类
六、蚜虫类
七、叶螨类
八、介壳虫类
九、蛀干类
第五章苹果专业技术合作社建设
**节农民专业合作社法概
述与构架
一、《合作社法》的主要
特点
二、农民专业合作社的
定义
三、农民专业合作社的服务
要求
四、《合作社法》的
构架
第二节农民专业合作社的
利益分配
一、农民专业合作社赚钱的
途径
二、农民专业合作社盈余的
分配（分红）
第三节农民专业合作社的
运行
一、社员
二、社员大会
三、理事会（理事）
四、监事会（监事）
第六章无公害苹果的包装、标志、销售与监管
**节无公害苹果的包装与
标志
一、无公害苹果的包装
要求
二、无公害苹果的标志
第二节无公害苹果的销售与
监管
一、无公害苹果的销售
二、无公害苹果的监管
第三节水果行业网络营销及
案例分析
一、水果行业网络营销的
概念
二、水果行业网络经营
方式
三、果品行业发展网络营销
的意义
四、水果行业网络营销限制
因素和存在问题
五、水果行业发展网络营销的
对策
六、水果产品网站案例
分析
第四节免费在上开一个
网店
附录
附录A果园起垄生草
技术
附录B几个常用的配方
施肥表
附录C预防冻害的措施
和策略
附录D无公害苹果周年
管理历
附录E中国苹果农药残留
**限量
附录F我国禁用和限制使用的
农药种类名录
附录G无公害农产品标志
管理办法
附录H常见计量单位名称与
符号对照表
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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璀璨的星辰，浩瀚的宇宙：一部关于天文观测的实践指南 这本《璀璨的星辰，浩瀚的宇宙》并非一本关于如何培育无公害苹果的书籍。恰恰相反，它是一本旨在带领读者深入探索宇宙奥秘、掌握天文观测基本技能的实践指南。它将带领我们挣脱地球的引力束缚，以一种全新的视角去审视我们身处的宇宙，感受那份宏大与壮丽。 从零开始，点亮你的星空之旅 本书的编写初衷，是为了满足广大天文爱好者，特别是初学者，对天文观测的强烈兴趣和渴望。许多人对浩瀚的星空充满好奇，却苦于无从下手，不知道如何选择合适的设备，如何辨认星辰，如何解读宇宙的信息。本书正是为此而生，它将以一种由浅入深、循序渐进的方式，为你铺就一条通往星空深处的璀璨之路。 第一部分：仰望星空，认识宇宙的基本构成 在正式踏上天文观测的旅程之前，我们需要对宇宙有一个基本的了解。本部分将从最基础的概念入手，为你揭开宇宙的面纱。 宇宙的尺幅与结构： 我们将从地球出发，逐步认识太阳系，进而了解银河系，乃至我们所处的本星系群，最终触及宇宙的宏观结构。通过生动的比喻和直观的图示，让你对宇宙的尺度有一个深刻的感受，体会人类在其中渺小又独特的存在。 恒星的诞生与演化： 你是否曾好奇，遥远星光背后隐藏着怎样的故事？本部分将为你讲述恒星的形成过程，从原始星云的坍缩，到核聚变的点燃，再到其不同生命阶段的演变，如红巨星、白矮星、中子星乃至黑洞。了解恒星的生命周期，会让你对宇宙的动态和演化有更深的认识。 行星、小行星与彗星： 除了恒星，太阳系内还有形态各异的行星、忙碌穿梭的小行星带，以及来自太阳系外围的神秘访客——彗星。本书将详细介绍这些天体的特征、形成原因以及它们在太阳系中的地位，帮助你构建完整的太阳系模型。 星系的分类与碰撞： 我们的银河系并非宇宙中唯一的“岛屿”。本部分将介绍各种形态的星系，如旋涡星系、椭圆星系、不规则星系等，并探讨星系之间的相互作用，如引力潮汐、碰撞与合并，这些宇宙级的“舞蹈”塑造着宇宙的宏观景象。 暗物质与暗能量： 宇宙中还有许多我们尚未理解的神秘力量。暗物质和暗能量占据了宇宙绝大部分的质量与能量，它们对宇宙的演化起着至关重要的作用。本书将介绍目前科学界关于这两种神秘物质的理论与观测证据，激发你对宇宙未解之谜的探索欲。 第二部分：点亮你的望远镜：设备选择与基础操作 想要深入探索宇宙，一台合适的望远镜是必不可少的“眼睛”。本部分将为你提供详尽的设备选购指南和基础操作方法。 不同类型望远镜的优劣分析： 折射式、反射式、折反射式……各种望远镜琳琅满目，它们各自有着怎样的成像原理？又适合什么样的观测对象？本书将一一为你解析，并结合实际观测需求，给出专业的选购建议，让你避免盲目消费。 口径、焦距与目镜： 这些看似专业的术语，其实是决定望远镜观测效果的关键。我们将用通俗易懂的语言解释它们的含义，以及它们如何影响你看到的星空细节。 赤道仪与经纬仪： 对于天文观测而言，追踪天体的运动至关重要。本部分将介绍两种主要的赤道仪类型，阐述它们的工作原理，以及如何进行准确的极轴对准，确保你的观测过程流畅稳定。 望远镜的日常维护与保养： 任何设备都需要细心呵护。本书将提供关于望远镜镜片清洁、镜筒校准、配件保养等方面的实用技巧，帮助你延长设备的使用寿命，保证最佳的观测状态。 星图与观测软件： 现代天文观测离不开强大的辅助工具。我们将推荐几款主流的星图软件和观测APP，介绍如何使用它们来查找天体、规划观测路线，以及实时了解天象信息。 第三部分：动手实践，绘制你的专属星空图 理论知识固然重要，但天文观测的乐趣在于亲身的体验。本部分将引导你踏上实际观测的道路。 寻找你的第一个目标：月球。 月球是我们最容易观测到的天体，也是练习望远镜操作的绝佳对象。我们将教你如何观测月球的环形山、月海，感受月球表面的纹理变化。 认识太阳系的邻居：行星。 木星的条纹、土星的光环、火星的极冠……这些壮丽的景象将不再是遥不可及的图片。本书将指导你如何在最佳观测时机，通过望远镜捕捉到这些行星的迷人细节。 探索深空：星云、星团与星系。 当你对行星观测驾轻就熟后，便可以开始挑战更遥远、更神秘的深空天体。我们将介绍一些经典的观测目标，如猎户座大星云、昴星团、仙女座星系等，并提供观测技巧，帮助你发现肉眼难以察觉的美丽。 识别星座，与古人对话。 星座不仅是天文学的划分，更是人类文化的重要组成部分。本书将带领你认识最常见的星座，了解它们的神话传说，让你在仰望星空时，也能感受到历史与文化的交融。 利用摄影，定格宇宙之美。 许多爱好者希望将眼前的星空定格下来。本书将介绍天文摄影的基础知识，包括相机设置、曝光技巧、后期处理等，让你能够拍摄出属于自己的宇宙大片。 第四部分：进阶探索：特殊天象与观测技巧 在掌握了基础观测技能后，你还可以尝试一些更具挑战性和趣味性的观测活动。 流星雨观测指南： 每年的几场大型流星雨都是不容错过的天文盛宴。本书将为你介绍如何选择最佳的观测地点和时间，如何提升观测效率，以及如何判断流星的来源。 观测日食与月食： 这些壮观的天象不仅是科学的奇迹，也是难得的视觉享受。本书将为你提供安全的日食观测指南，并详细介绍月食的各个阶段。 彗星的追踪与观测： 彗星的出现往往是惊喜，它们划过夜空的轨迹令人着迷。本书将介绍如何关注彗星的最新动态，以及如何利用望远镜捕捉它们的踪迹。 光污染的挑战与应对： 在城市中进行天文观测，光污染是一个普遍的难题。本书将提供一些克服光污染的实用技巧，让你即使身处闹市，也能找到观测的乐趣。 加入天文社群，分享你的发现。 天文观测并非孤军奋战。本书将鼓励你加入当地的天文社群，与其他爱好者交流经验，分享观测成果，共同推动天文科学的普及。 《璀璨的星辰，浩瀚的宇宙》是一本充满激情与探索精神的书籍。它不仅教授你观测的知识和技巧，更重要的是，它将点燃你对宇宙的好奇心，让你在仰望星空时，感受到生命的渺小与伟大，体会宇宙的无限可能。当你翻开这本书，就如同打开了一扇通往无尽星海的大门，而你的星空之旅，也由此正式启程。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是“专业”二字。这本书的内容之详实，数据之精准，让我不禁感叹作者的深厚功底。对于那些已经有一定种植经验，但希望进一步提升苹果产量和品质的读者来说，这本书无疑是一部宝典。作者在介绍高效栽培技术时，不只停留在表面的操作层面，而是深入到苹果树的生理生化反应，例如光合作用的优化、营养元素的吸收机制、激素调控的作用等等。这些理论性的知识，虽然听起来有些复杂，但作者通过大量的图表和案例分析，将它们变得生动易懂。比如，书中关于“水肥一体化”的讲解，就提供了不同时期、不同土壤条件下，精确的水肥配比方案，甚至还给出了具体的施肥设备选择建议。这对于追求精细化管理的果农来说，简直是福音。我印象特别深刻的是，书中对于不同品种苹果的特性分析，以及针对不同品种的栽培管理重点，这充分体现了作者的细致和全面。这本书不仅仅是关于“如何种出好苹果”，更是关于“如何用科学的方法，最大化地发挥苹果的生产潜力，并保持其健康与安全”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，简直是为那些在实际工作中遇到各种棘手问题的果农量身定制的。我是一名初入行不久的果农，在实际操作中，经常会遇到一些书本上找不到答案的问题，比如，为什么我的苹果树今年产量很高，但果实品质却下降了？或者，为什么我用了某种肥料，树势反而变得瘦弱？这本书就为我提供了大量的“案例分析”和“疑难解答”。作者通过列举各种常见的栽培误区和管理难题，并一一进行剖析，给出了详细的解决方案。例如，书中关于“冬季修剪”的部分，就详细列举了三种常见的修剪误区，并分析了这些误区可能造成的后果，以及如何纠正。此外，书中还提供了一个“常见病虫害图谱”，里面包含了各种苹果常见病虫害的图片，并配有详细的症状描述和防治措施，这对于我这样的新手来说，简直是救命稻草。这本书就像一位经验丰富的老农，随时随地都能为你提供帮助，让你在种植过程中少走弯路，少犯错误。

评分☆☆☆☆☆

这本书的写作风格非常独特，充满了人文关怀和对自然的敬畏。作者在字里行间流露出的，不仅仅是对技术的掌握，更是对农业的深刻理解和热爱。他并没有用枯燥的术语堆砌，而是用一种非常生活化、故事化的方式，将那些复杂的农业知识娓娓道来。比如，在介绍如何防治蚜虫时，作者会先讲一个关于蚜虫如何危害苹果树的故事，然后引出几种温和的防治方法，让你在了解科学原理的同时，也能感受到其中的趣味性。我特别喜欢书中关于“苹果的‘身份证’”的章节，作者通过形象的比喻，介绍了如何通过苹果的颜色、形状、口感等特征，来判断其成熟度、糖度以及风味，这让我感觉仿佛在与一位经验丰富的果农对话，学习着那些代代相传的智慧。书中还穿插了一些关于苹果品种的历史渊源和文化意义的介绍，这让我觉得在学习技术的同时，也了解了更多关于苹果的“前世今生”。这本书让我明白，农业不仅仅是生产，更是一种生活方式，一种与自然和谐相处的方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界！虽然我对果树栽培的了解仅限于皮毛，但这本书深入浅出的讲解，让我这个新手也能窥见门道。作者在介绍“无公害”这个概念时，并没有停留在口号上，而是通过详细的理论阐述和具体的实践指导，一步步解构了如何才能真正做到“无公害”。从土壤改良、病虫害绿色防治，到有机肥的应用、水肥一体化管理，每一个环节都讲解得极为细致。我尤其喜欢书中关于病虫害防治的部分，作者列举了许多传统化学农药的危害，并详细介绍了多种天然、环保的防治方法，比如利用天敌、生物制剂，甚至是一些古老的经验方。这让我明白了，原来种植出健康的苹果，并非一定要依赖化学武器，而是可以走一条更可持续、更对环境友好的道路。书中的配图也十分到位，很多都是实际操作的场景，让我能够对照着图文进行理解，感觉非常实用。如果家中有果园，或者对有机种植感兴趣的朋友，这本书绝对是不能错过的宝藏。它不仅教会了我技术，更重要的是，它让我重新审视了我们与食物的关系，以及如何用更负责任的方式去生产。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，让我对苹果的生长过程有了全新的认知。在阅读之前，我总以为苹果的种植就是埋下种子，然后浇水施肥，等着结果就行了。但这本书却让我看到了一个更为复杂而精妙的生命循环。作者从苹果树的萌发开始，详细介绍了不同生长阶段的管理要点，比如春季的修剪，夏季的疏果、套袋，秋季的采收，乃至冬季的防寒保暖。每一个环节都充满了学问。我尤其喜欢书中关于“疏果”的章节，作者不仅仅强调了疏掉多余的果实，还详细讲解了如何通过疏果来调整果实的品质、大小以及树体的营养分配，避免因结果过多而导致树势衰弱，影响来年的产量。此外，书中还提到了很多关于苹果树的“健康密码”，比如如何通过观察叶片、果实的颜色和形态来判断是否缺乏某种营养元素，或者是否受到了病虫害的侵扰。这种“望闻问切”式的诊断方法，让我觉得非常有趣，也实用。这本书的知识体系，就像一个完整的生态系统，环环相扣，将苹果的生长与管理有机地结合在一起。