RTDK 青贮饲料百问百答 9787511632302 中国农业科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王春梅，王晓力 著

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• 青贮饲料
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• 畜牧养殖
• 饲料营养
• 农业技术
• 中国农业科学技术出版社
• 9787511632302
• 饲养管理
• 牧草
• 饲料生产

店铺： 晓月草堂图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511632302

商品编码：29595683566

包装：平装-胶订

出版时间：2017-11-01

基本信息

书名：青贮饲料百问百答

定价：20.00元

作者：王春梅,王晓力

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787511632302

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书综合目前青贮发展诸多成果，从青贮饲料的发展历程、影响青贮品质的因素、青贮过程中营养物质的变化、青贮中挥发性有机物对环境的影响、常规青贮饲料应用实例和非常规饲料应用实例等几方面对青贮饲料的研究进展进行问答式讲述，希望对当前的青贮饲料应用起到推进作用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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RTDK 青贮饲料百问百答 内容概述 《RTDK 青贮饲料百问百答》是一本全面、深入、系统探讨青贮饲料生产、应用与管理的实用技术手册。本书以问答形式，精选了农业科研工作者、生产技术人员及广大养殖户在青贮饲料领域最关切、最普遍的100个问题，并给予了详实、专业的解答。全书内容涵盖了青贮饲料从原料选择、调制技术、贮存管理到饲喂效益的各个环节，旨在为读者提供科学、前沿、易于理解的青贮饲料知识体系，帮助其提升青贮饲料的质量与利用效率，从而优化畜牧养殖效益。 核心内容解析 本书最大的亮点在于其“问答体”的形式。这种形式打破了传统教科书的刻板，更贴近实际生产中的困惑与需求，使得读者能够快速找到自己关心的问题，并获得直接、有效的解决方案。问题设计紧扣生产实际，从最基础的“什么是青贮饲料”到更为专业的“如何选择适宜的青贮添加剂”、“青贮饲料对不同畜种的饲喂效益分析”等，覆盖面广，深度适中。 第一部分：青贮饲料基础知识与原料选择 此部分重点解答关于青贮饲料的“是什么”、“为什么”、“用什么”等基础问题。 什么是青贮饲料？ 详细阐述青贮饲料的定义、原理，强调其通过厌氧发酵保存饲料营养价值的特性。 青贮饲料的优势是什么？ 深入分析青贮饲料相较于其他饲料形式（如干草、精料）在营养保存、适口性、饲喂灵活性、减少浪费等方面的显著优点。 哪些作物适合做青贮？ 详细列举并分析玉米、高粱、苜蓿、黑麦草、燕麦、甜菜、马铃薯等常用青贮原料的特点、营养成分、适宜种植区域及最佳收割期。 如何判断原料的适宜性？ 教授读者通过观察植物的生长状态、茎叶颜色、籽粒成熟度、含水量等直观指标，以及必要时的测定方法，来判断原料是否适合进行青贮。 青贮原料的收获时间为何如此关键？ 解释不同生长发育阶段的植物，其碳水化合物含量、干物质含量、纤维素含量、粗蛋白含量等对青贮效果和最终营养价值的影响。 过早或过晚收获的后果是什么？ 分析收获不当可能导致的青贮质量下降、营养损失、霉变等问题。 种植专用的青贮品种与普通品种有何区别？ 介绍育种家为青贮目的选育的品种在产量、产量稳定性、营养成分、抗病性等方面的优势。 土壤条件对青贮作物生长及品质有何影响？ 探讨土壤肥力、pH值、排水性等因素如何影响青贮作物的营养积累和产量。 施肥对青贮原料品质的影响？ 解析氮、磷、钾等元素对植物生长和营养成分含量的作用，以及过量施肥可能带来的负面效应。 病虫害对青贮原料的影响？ 强调病虫害不仅会降低产量，还会影响原料的营养价值，甚至引入霉菌毒素。 如何通过田间管理提高青贮原料品质？ 提供一套从播种、田间管理到病虫害防治的综合性指导。 第二部分：青贮饲料的调制与制作技术 此部分是本书的核心，重点解答关于“如何做”、“关键在哪里”的问题，涵盖了青贮制作的每一个关键环节。 青贮制作的基本原理是什么？ 深入浅出地讲解乳酸菌在厌氧环境下将可溶性糖转化为乳酸，降低pH值，抑制有害微生物生长，从而达到长期保存的目的。 青贮制作的关键因素有哪些？ 总结出“快速、压实、厌氧、适宜水分”四大要素，并进行详细阐述。 什么是适宜的青贮水分含量？ 明确指出30%-40%的干物质是理想范围，并解释过高或过低水分的危害。 如何控制青贮原料的水分？ 提供晾晒、添加吸湿剂（如干草粉、麸皮）等方法，以及相关的操作技巧。 快速装填的重要性体现在哪里？ 强调缩短原料暴露在空气中的时间，减少营养氧化和杂菌污染。 为什么压实如此重要？ 解释压实能够排除空气，为厌氧发酵创造条件，并提高料块的密度。 不同类型的青贮窖（如窖池、围堤、筒仓）的优缺点？ 详细分析各种贮存方式的建造、使用、密封性能、成本及管理要点。 如何进行有效的压实？ 讲解装填速度、压实层厚、压实设备的选择和操作技巧。 青贮添加剂的作用是什么？ 介绍不同类型添加剂（如乳酸菌剂、酶制剂、吸附剂、发酵促进剂）的作用机理、适用范围及使用方法。 如何选择适宜的青贮添加剂？ 提供一套基于原料类型、预期效果、经济成本的选型指南。 使用添加剂的注意事项有哪些？ 强调按说明使用、均匀混合、避免失效等。 什么是“有氧稳定性”？ 解释青贮在开窖后，如果暴露在空气中，容易发生二次发酵甚至霉变，而有氧稳定性就是指其抵抗这种二次发酵的能力。 如何提高青贮的有氧稳定性？ 介绍提高乳酸产量、降低pH值、抑制霉菌生长的技术。 青贮过程中常见的质量问题及原因是什么？ 详细列举并分析发霉、变质、产生氨臭味、变色等现象的原因。 如何避免青贮制作过程中的霉变？ 提出一系列预防措施，包括优良原料、快速操作、充分压实、严密密封等。 微生物在青贮发酵中的作用？ 深入介绍优势菌群（乳酸菌）与有害菌群（酵母菌、霉菌、梭状芽孢杆菌）的对抗关系。 青贮完成后，如何进行有效的密封？ 强调薄膜的覆盖、封边、重量压实等关键步骤。 不同季节和气候条件对青贮制作的影响？ 提供不同应对策略，例如夏季高温如何防范。 青贮制作的经济效益分析？ 从原料成本、人工成本、设备折旧、饲料损失等方面，引导读者进行成本效益评估。 第三部分：青贮饲料的贮存、管理与饲喂 此部分聚焦于青贮的长期保存、日常管理以及在养殖实践中的应用，解答“如何用”、“效果如何”等问题。 青贮饲料的贮存期有多长？ 解释在正确制作和储存条件下，青贮饲料可以保存数月甚至数年。 如何科学贮存青贮饲料？ 强调避免阳光直射、雨淋，保持贮存环境阴凉干燥，以及定期检查封口。 开窖取料的正确方法是什么？ 详细介绍如何分区取用，避免大面积暴露，以及及时封堵取料口。 如何判断青贮饲料的品质是否合格？ 提供从外观、气味、颜色、触感等方面的感官评价方法，并提及实验室检测作为补充。 青贮饲料在饲喂前是否需要进行处理？ 解释一般情况下不需要，但需确保取出的饲料新鲜，避免二次发酵。 青贮饲料的适口性如何？ 分析青贮饲料因发酵产生的特殊风味，能够提高动物的采食量。 青贮饲料对不同畜种（牛、羊、猪、禽）的饲喂效益如何？ 分别阐述其在不同动物日粮中的作用，如对反刍动物的瘤胃功能改善，对单胃动物能量和粗纤维的补充。 如何科学配制含有青贮饲料的日粮？ 提供配方设计原则，强调与精料、蛋白质饲料、矿物质、维生素的合理搭配，以满足动物的营养需求。 青贮饲料中存在哪些潜在风险？ 重点分析霉菌毒素的危害，以及如何通过优质青贮和科学配方来规避。 如何利用青贮饲料提高奶牛产奶量和乳品质？ 探讨青贮饲料在奶牛日粮中的作用，如提高干物质采食量，促进瘤胃健康，改善乳脂率等。 青贮饲料对肉牛的增重效果如何？ 分析其在育肥牛日粮中的应用，以及与不同饲喂方案的结合。 青贮饲料在肉羊、奶山羊日粮中的应用？ 介绍其在不同生长阶段和生产性能的羊群中的作用。 青贮饲料在猪、禽日粮中的应用？ 探讨其作为能量和粗纤维来源的潜力，以及在特殊时期（如怀孕、泌乳）的应用。 青贮饲料的营养成分如何随储存时间变化？ 介绍维生素含量可能随时间下降，而能量和蛋白质的保存率相对较高。 如何对青贮饲料进行质量监控？ 建议定期进行实验室检测，如干物质、粗蛋白、粗纤维、pH值、霉菌毒素等。 青贮饲料的储存成本和饲喂成本如何核算？ 提供核算方法，帮助养殖户进行经济决策。 有哪些新技术正在应用于青贮饲料领域？ 简要介绍如近红外分析技术、全混合日粮（TMR）设备在青贮饲料管理中的应用。 如何解决青贮饲料在小规模养殖中的应用难题？ 提出适合家庭农场或小型养殖户的青贮制作与储存建议。 青贮饲料在有机养殖中的地位？ 强调其作为可持续饲料来源的优势。 青贮饲料的普及和推广面临哪些挑战？ 分析技术、成本、观念等方面的制约因素，并提出发展建议。 本书的价值与意义 《RTDK 青贮饲料百问百答》不仅是一本技术指南，更是一份指导养殖业可持续发展的行动手册。通过系统解答青贮饲料领域的各类问题，本书能够帮助读者： 提升专业知识： 建立对青贮饲料的全面、系统认知，掌握科学的制作与管理方法。 提高饲料质量： 制作出营养丰富、适口性好、霉变率低的优质青贮饲料。 优化养殖效益： 降低饲料成本，提高动物生产性能（如产奶量、增重率），减少因饲料问题造成的损失。 促进畜牧业发展： 推动青贮饲料在我国畜牧业中的广泛应用，为实现饲料自给自足、保障畜产品供应提供有力支撑。 本书语言通俗易懂，图文并茂（此处假设书中可能包含示意图或照片，尽管简介中未明确提及，但这是此类实用技术手册的常见形式，旨在增强可读性），逻辑清晰，理论与实践相结合，尤其适合广大基层畜牧兽医技术人员、家庭农场主、专业养殖户以及相关专业的学生阅读参考。它将成为您在青贮饲料领域解决疑惑、提升技能的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来对畜牧养殖领域的前沿技术都非常感兴趣，尤其是关于饲料的科学配比和利用。当我知道中国农业科学技术出版社出版了《RTDK青贮饲料百问百答》这本书后，我感到非常兴奋。我深知，青贮饲料作为一种重要的能量和营养来源，其制作和储存的科学性直接关系到养殖场的效益。市面上关于青贮饲料的书籍不少，但很多都停留在基础层面，而这本书的“百问百答”形式，让我预感它可能涵盖了更深入、更实用的内容。我非常期待书中能够系统地解答关于青贮原料的多元化选择，例如如何利用不同种类的牧草、农作物秸秆甚至是一些非常规的饲料资源来制作优质青贮。同时，我也希望能在这本书中找到关于青贮发酵过程中关键微生物的作用机制，以及如何通过科学管理来促进有益菌的生长、抑制有害菌的繁殖。这对于提高青贮的营养价值和保存期至关重要。此外，关于青贮的品质检测技术，我希望能有更详尽的介绍，比如一些简便易行的方法，能够在现场快速评估青贮的质量，从而指导后续的使用。我对书中关于青贮饲料在不同动物（如奶牛、肉牛、羊等）的饲喂方案和营养需求是否有所涉及也充满好奇，如果能有这方面的内容，那就更具实用价值了。总之，我希望这本书能够成为我手中一份宝贵的参考资料，帮助我在养殖实践中不断提升青贮饲料的科学利用水平。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对农业科技发展充满热情的研究生，我一直在寻找能够深化我对饲料科学理解的专业书籍。当得知中国农业科学技术出版社推出了《RTDK青贮饲料百问百答》这本书后，我对其内容充满了期待。从书名和出版社来看，这本书很可能是一本集理论性、实践性和前沿性于一体的权威著作。我非常希望能在这本书中找到对青贮饲料发酵过程更深层次的科学解析，例如不同pH值、温度、水分含量对微生物群落结构和代谢产物的影响。我还对书中关于先进的青贮添加剂的研究进展，包括新型酶制剂、益生菌以及化学添加剂的作用机制和应用效果有所期待。在实际操作中，如何根据不同的原料特性和环境条件，制定最优的青贮制作工艺，这往往是困扰许多养殖户和研究人员的难题，我希望这本书能提供一些科学的指导和解决方案。此外，对于青贮饲料的营养价值评估，例如能量、蛋白质降解率、可消化养分等指标的测定方法和解读，我也非常感兴趣。我希望这本书能够提供最新的研究数据和技术方法，帮助我更好地理解和应用青贮饲料。总之，我期待这本书能够为我提供一个系统、全面、深入的青贮饲料知识体系，为我的学术研究和未来在农业科技领域的职业发展打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《RTDK青贮饲料百问百答》的时候，我第一感觉就是它的内容肯定非常扎实，毕竟是农业科技出版社出品的。我一直深耕养殖业，深知青贮饲料对于奶牛、肉牛、甚至猪的饲养管理都至关重要，但很多时候，我们在实践中遇到问题，想找个权威的解答却不容易。这本书的“百问百答”形式，简直是为我们这些一线操作人员量身定做的。我迫不及待地翻开，想看看它能不能解决我一直以来的一些困惑。比如，在选择饲料原料时，到底哪些是最佳的选择？不同季节采收的玉米，对青贮的品质有什么影响？发酵过程中，什么时候需要进行翻堆？如何才能最大限度地保证营养不流失？书中会不会详细介绍不同类型的青贮菌剂，以及它们各自的优缺点和适用范围？我最头疼的就是青贮发酵后期，有时候会出现霉变或者变质的情况，这不仅造成经济损失，还可能影响动物健康。我非常期待这本书能提供一些实用的方法，教我们如何科学地预防和处理这些问题。是不是还会涉及到一些关于青贮饲料中营养成分的测定和评估方法？如果能有一部分内容讲解如何利用光谱仪或者其他简便的方法来快速判断青贮的品质，那就更完美了。总而言之，我希望这本书能够成为一本操作指南，让我在实际工作中少走弯路，提高青贮饲料的制作和使用水平，最终达到提升养殖效益的目的。

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就想入手了，听说是中国农业科学技术出版社出的RTDK青贮饲料百问百答，这名字听着就挺有分量的，而且还带个ISBN号，这感觉就和买正品一样靠谱。我一直觉得青贮饲料这玩意儿在养殖业里太重要了，但很多细节和技术点，尤其是对于新手来说，就像一团雾水。我之前也零散看过一些资料，但总是碎片化的，不成体系。听说这本书就把常见的问题都集合起来，而且是“百问百答”的形式，这就太直观了，就像有个专家在你身边随时解答你的疑问一样。我对这本书最大的期待就是它能把那些复杂的概念，比如不同青贮原料的选择、发酵的最佳条件、如何判断青贮质量的好坏，还有后期储存中可能遇到的问题，都用通俗易懂的语言讲清楚。我希望它不只是简单地罗列问题和答案，而是能在每个问题背后，都附带一些原理性的解释，以及实际操作中的注意事项和经验分享。毕竟，养殖是一个实践性很强的工作，理论知识要能落地，才能真正发挥作用。我还在想，书中会不会涉及到一些关于青贮添加剂的选择和使用方法，以及如何根据不同的养殖需求来调整青贮的配方？这些都是我在实际工作中经常会遇到的难题，如果这本书能给点拨，那真是太及时了。我个人也比较注重科学方法，所以希望这本书能引用一些最新的研究成果和技术推广，而不是停留在老旧的知识层面。总的来说，我对这本书的期望值非常高，希望它能成为我养殖道路上的一本得力助手，帮助我提高青贮饲料的质量和利用率，从而提升养殖效益。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有着十多年养殖经验的老农，我对青贮饲料的看法一直很看重，因为它是提高经济效益的关键。听说中国农业科学技术出版社出了这本《RTDK青贮饲料百问百答》，我心里就有了个底，觉得这本书的内容肯定不会差。我一直觉得，养殖业发展到今天，很多老一套的经验已经跟不上时代了，我们需要更科学、更系统的知识。这本书的“百问百答”模式，让我觉得它应该能解决不少我们在实践中碰到的实际问题。我最关心的是，书中会不会详细解释为什么某些方法能提高青贮质量，而不是仅仅告诉我们“怎么做”。比如，关于压实的重要性，会不会深入讲解压实程度对厌氧发酵的影响？或者在介绍添加剂的时候，会不会有针对不同原料和目的的推荐？我一直有个疑问，就是在制作青贮的过程中，如何才能准确地把握湿度？太干了发酵不好，太湿了又容易腐败，这中间的度很难拿捏。希望这本书能给出一套相对明确的标准或者判断方法。另外，对于一些比较普遍的青贮问题，比如“蓝变”或者“酒精味”，书中会不会有深入的分析，并提供可行的解决方案？我更期待的是，这本书能有一些图文并茂的讲解，尤其是一些操作步骤的演示，这样对于我们这些不善于看文字的人来说，会更加直观易懂。我希望这本书能真正做到“授人以渔”，让我们不仅知道做什么，更知道为什么这样做，这样才能真正提升我们的养殖水平。