具體描述
基本信息
書名:嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)
定價：39.90元
售價：27.1元,便宜12.8元,摺扣67
作者:張靖
齣版社：電子工業齣版社
齣版日期：2014-07-01
ISBN：9787121212710
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
本書包含瞭寶寶各個階段需要的食譜，能手把手地教父母如何製作喂到寶寶嘴裏的每一口飯菜，讓寶寶吃得開心，父母也能更加自信、更加從容地應對寶寶各個階段的健康問題，比如寶寶偏食厭食、缺鈣、貧血、便秘、營養不良等。
內容提要
嬰幼兒階段的飲食狀況對其一生的健康有著至關重要的影響。針對新手爸媽們對於寶寶喂養以及育兒經驗不足的特點，本書以寶寶的生長發育不同時間節點分章，采用循序漸進的方式，手把手教讀者如何科學地進行嬰幼兒喂養。作者為本書讀者提供瞭大量科學翔實的喂養食譜及配餐方案，令寶寶吃到的每一餐既營養又放心。這是一本傢有寶貝的傢長們的傢庭指導手冊，可為傢長消除後顧之憂。
目錄
章 嬰幼兒的特殊營養需求
一、熱量
1.基礎代謝
2.體力活動
3.生長所需
4.食物的特殊動力作用
5.排泄的損耗
二、蛋白質
1.嬰幼兒對蛋白質的需求量高於成人
2.優質蛋白質――α- 乳清蛋白
3.嬰幼兒攝入蛋白質應適量
4.嬰幼兒攝入的蛋白質主要來自乳製品
三、脂肪
1.飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸
2.必需脂肪酸對嬰幼兒健康的作用
3.嬰幼兒期膳食脂肪的主要來源
四、碳水化閤物
1.嬰幼兒對碳水化閤物的需求多於成人
2.碳水化閤物對嬰幼兒健康的作用
3.碳水化閤物並非攝入越多越好
4.碳水化閤物的食物來源
五、維生素
1.維生素對嬰幼兒健康的作用
2.何時需要額外補充維生素
3.科學補充維生素
4.維生素的主要食物來源
六、礦物質
1.鐵
2.鋅
3.銅
4.鎂
5.錳
6.硒
七、水
1.水有多重要
2.飲水也要保持平衡
3.嬰幼兒每日飲水量
4.吃奶的嬰幼兒也需要喝水
5.適閤嬰幼兒的健康水
6.如何讓嬰幼兒愛上喝水
7.嬰幼兒科學補水時間錶
第2章 嬰兒健康膳食
一、嬰兒期的時間劃分
二、嬰兒的生理特點
1．身高和體重快速增長
2．腦與神經係統發育迅速
3．消化係統功能尚未成熟
三、嬰兒期所需營養
四、配方奶粉學問大
1．選購配方奶粉的方法
2．人工喂養必須知道的常識
3．食用配方奶粉的注意事項
五、輔食添加需謹慎
1．添加輔食的重要性
2．如何給寶寶添加輔食
3．衝調米粉需要注意的問題
六、嬰兒喂養誤區
1．因噎廢食不喂奶粉
2．不及時添加輔食
3．頻繁更換奶粉品牌
4．多加奶粉更有營養
5．奶粉的味道越香濃越好
6．含鈣高的奶粉對嬰兒好
7．鮮牛奶比奶粉更有營養
8．血紅素鐵的攝入過少
9．嬰兒多吃雞蛋好
10．食物的種類過於單調
11．多給嬰兒吃補品好
七、嬰兒營養配餐食譜推薦
1．4 個月嬰兒推薦食譜
2．5 個月嬰兒推薦食譜
3．5 個月嬰兒推薦食譜
4．7 個月嬰兒推薦食譜
5．8 個月嬰兒推薦食譜
6．9 個月嬰兒推薦食譜
7．10 個月嬰兒推薦食譜
8．11 個月嬰兒推薦食譜
9．12 個月嬰兒推薦食譜
八、嬰兒營養食譜推薦
1．主食
……
第3章 幼兒健康膳食
第4章 學齡前兒童健康膳食
第5章 常見疾病飲食調理
作者介紹
張靖
中國保健協會營養專傢，高級公共營養師，高級健康管理師，高級廚師，高級營養配餐員，北京市勞動和社會保障局培訓中心高級營養講師，北京電視颱《健康生活》等欄目特邀營養專傢。
多年來，一直緻力於養生食療、養生保健等文化的傳播與推廣，主要研究方嚮為不同人群的養生食療、養生保健等。多次應邀前往北大、清華等高校以及電視颱講課。文章經常發錶在《健康時報》、《糖尿病》、《團結報》、《都市生活》、《北京青年報》、《生活與健康》等媒體上。
文摘
序言
用戶評價
《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書，最大的亮點在於它對“食材的認知”進行瞭非常深入的講解。它不僅僅是告訴你這個食材可以給寶寶吃，而是會詳細介紹這個食材的營養價值、季節性、以及如何選擇最新鮮、最優質的食材。例如，在講解“蔬菜”時，它會詳細介紹不同種類蔬菜的營養特點，比如綠葉蔬菜富含維生素和礦物質，根莖類蔬菜富含澱粉和膳食縴維，從而讓你能夠根據寶寶的需求來選擇閤適的蔬菜。我曾經對一些季節性的蔬菜不太瞭解，看瞭這本書之後，我纔意識到，原來有些蔬菜在特定的季節食用，營養價值會更高，對寶寶的身體也更有益。書中還提供瞭很多關於“烹飪技巧”的指導，比如如何最大程度地保留食材的營養，如何讓食物的口感更佳，以及如何利用天然食材來調味，而不是依賴於鹽、糖等調味品。我嘗試瞭書中介紹的“蒸煮”和“低溫烘烤”的烹飪方法，我傢寶寶吃得特彆香，而且我也更放心。讓我印象深刻的是，書中對於“跨季節食材”的運用也提供瞭建議，比如在鼕季如何利用儲存的根莖類蔬菜，製作齣有營養的輔食。這讓我意識到，即使在食材不那麼豐富的季節，也能為寶寶提供多樣化的飲食。這本書讓我對食物有瞭全新的認識，也讓我對如何為寶寶選擇和準備食物，有瞭更科學、更全麵的理解。
評分說實話，《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書，我是抱著試試看的心態買的，因為市麵上關於嬰幼兒喂養的書籍實在是太多瞭，我擔心它會和其他書一樣，內容陳舊，或者過於理論化。但當我翻開這本書的第一頁，我就被它的內容深深吸引瞭。首先，這本書的排版設計非常吸引人，全彩的圖片不僅僅是裝飾，更是教學工具，每一張都色彩鮮艷，清晰度高，讓我一眼就能看到食物的質感和烹飪後的樣子。不像有些書，圖片模糊不清，看瞭跟沒看一樣。然後，這本書的知識點非常密集，但又不會讓人覺得枯燥。它從嬰幼兒的消化係統發育，到大腦發育，再到免疫力構建，都進行瞭詳細的講解，並且把這些科學知識巧妙地融入到輔食的介紹中。比如，它會告訴你為什麼有些蔬菜適閤早點添加，有些則需要晚點，背後都有充分的科學解釋。我特彆欣賞它在“過敏預防”方麵的講解，提供瞭非常詳細的食物過敏源列錶，以及如何循序漸進地引入高緻敏食物，這讓我在麵對這個問題時不再感到恐慌，而是有瞭明確的應對策略。書中還提供瞭一些非常實用的“小竅門”，比如如何讓寶寶更好地接受蔬菜，如何處理寶寶挑食的問題等等，這些都是在其他書裏很難找到的。我按照書裏的建議，嘗試瞭一些新的烹飪方式，比如將蔬菜蒸熟後加入一點點天然香料，我傢寶寶的接受度果然提高瞭不少。這本書不僅僅是一本食譜書，更像是一本“育兒攻略”，它全方位地指導我如何科學、健康地喂養我的寶寶。我從中獲得的不僅是輔食製作的技巧，更是育兒的信心和耐心。
評分《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書，給我的感覺就像是在和一位經驗豐富的育兒專傢麵對麵交流。它沒有那些冰冷的數據和復雜的公式，而是用最貼近生活化的語言，將育兒的知識娓娓道來。我最喜歡的是書中的“情景式”講解，它會根據寶寶不同月齡的錶現，提齣可能會遇到的問題，並給齣相應的解決方案。比如，當寶寶齣現“脹氣”或者“便秘”的時候，書中會詳細分析可能的原因，並提供一些食療的小建議。這一點非常人性化，讓我感覺這本書不是在“說教”，而是在“陪伴”。再者，這本書對於食材的選擇和處理，也有非常細緻的指導。它會告訴你如何挑選最新鮮的蔬菜水果，如何區分食材的成熟度，甚至是如何正確地清洗和儲存食材。這些看似微小的細節，卻直接關係到寶寶的健康。我按照書中的方法，買迴來的蔬菜水果，經過處理後，給寶寶吃得非常放心。書中還強調瞭“享受用餐的過程”，不僅僅是滿足寶寶的生理需求，更是要培養他們對食物的興趣和熱愛。它提供瞭一些有趣的輔食創意，讓寶寶在吃飯的時候也能感受到樂趣。我嘗試瞭書裏的一些“小動物造型”的輔食，我傢寶寶看到後，錶現齣瞭極大的興趣，吃飯的積極性也提高瞭很多。這本書讓我明白，育兒不是一項艱巨的任務，而是一個充滿愛和樂趣的過程。它讓我更加享受和寶寶一起探索美食的旅程。
評分《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書，在我看來，是一本非常“有溫度”的育兒書籍。它不僅僅是提供知識，更像是在傳遞一種關愛和理解。我非常欣賞書中對於“寶寶味覺發育”的講解，它細緻地分析瞭寶寶味蕾的發育過程，以及如何通過科學的輔食添加，來引導寶寶建立健康的飲食偏好。這讓我明白，不僅僅是要喂飽寶寶，更重要的是要引導他們“愛上”健康的食物。書中提供的食譜，很多都充滿瞭創意和趣味性。比如，它會教你如何將蔬菜切成可愛的形狀，或者用不同的食材搭配齣有趣的顔色組閤，讓寶寶在吃飯的時候也能感受到一份驚喜。我嘗試瞭書中介紹的“彩虹蔬菜麵”，我傢寶寶第一次看到這麼漂亮的食物，就錶現齣瞭極大的好奇心，並且吃得津津有味。這讓我覺得，原來輔食添加也可以是一件充滿樂趣的事情。此外，這本書還非常注重“傢庭參與”的理念。它鼓勵父母和寶寶一起動手製作輔食，分享用餐的時光，這讓我覺得育兒不再是孤軍奮戰，而是全傢人的共同責任。我經常會邀請我傢寶寶一起參與一些簡單的輔食製作過程，比如洗菜、攪拌，雖然他幫不上多少忙，但卻讓他對食物産生瞭濃厚的興趣。這本書讓我感受到瞭育兒的喜悅，也讓我和寶寶之間的親子關係更加親密。
評分我一直覺得，給嬰幼兒喂輔食是一件充滿瞭未知和挑戰的事情，直到我讀瞭《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書。這本書就像一座燈塔，照亮瞭我育兒道路上的迷茫。首先，它的內容編排非常科學閤理，從寶寶的生理發育特點齣發，循序漸進地介紹瞭不同月齡的輔食添加原則和方法。每一個章節都緊密聯係，邏輯清晰，讓我能夠係統地學習和掌握。其次，書中對於食材的營養成分分析非常到位，它會清晰地列齣每一種食材所含有的關鍵營養素，以及這些營養素對寶寶生長發育的重要性。這讓我能夠更有針對性地為寶寶選擇和搭配食材，確保他能夠攝取到均衡的營養。我特彆喜歡書中關於“鐵元素”添加的章節，它詳細解釋瞭為什麼嬰幼兒容易缺鐵，以及如何通過輔食來預防和改善這種情況。這讓我對寶寶的鐵攝入量有瞭更清晰的認識，也學會瞭如何選擇富含鐵的食物。此外，這本書還提供瞭大量的食譜，而且每道食譜都配有詳細的食材清單、製作步驟以及營養分析。我經常會從中挑選一些食譜，為寶寶製作美味又健康的輔食。我傢寶寶特彆喜歡書中介紹的“蔬菜肉末蒸蛋”，口感軟糯，營養豐富，每次都能吃得乾乾淨淨。這本書不僅僅教會瞭我如何製作輔食，更讓我對寶寶的營養需求有瞭更深入的瞭解，讓我能夠更自信、更科學地進行喂養。
評分《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書的內容豐富度和實用性，真的遠超我的預期。我是一個比較注重細節的人，在給孩子添加輔食的時候，總是會糾結於各種細枝末節。這本書恰好滿足瞭我這種“糾結”的需求。它不僅僅是教你如何製作輔食，更像是給新手父母提供瞭一套完整的育兒指導。首先，它對嬰幼兒不同發育階段的生理特點和營養需求進行瞭非常細緻的分析，讓我能夠清晰地瞭解到寶寶在這個時期需要什麼，不需要什麼。比如，在講解添加蛋白質類輔食的時候，它會細緻地分析不同蛋白質來源的特點，以及如何避免過敏。其次，書中提供的食譜類型非常多樣，從最基礎的泥糊狀輔食，到稍微復雜一些的碎末狀、塊狀輔食，應有盡有，並且都標注瞭適閤的年齡段。我尤其喜歡它對於“自製輔食”和“市售輔食”的對比分析，讓我能夠更理性地選擇適閤我傢寶寶的産品，並且知道如何辨彆市售輔食的優劣。最讓我贊賞的是，這本書在講解過程中，始終貫穿著“循序漸進”的原則，不會一下子給父母太大的壓力，而是引導他們一步一步地，根據寶寶的接受程度來調整輔食的質地和種類。我曾按照書中建議，先從單一食材開始，待寶寶適應後再逐漸增加食材種類和復雜程度，整個過程都非常順利。這本書還強調瞭“規律作息”和“良好飲食習慣”的重要性，這對我來說也是一個很大的啓發。它讓我意識到，輔食添加不僅僅是喂食本身，更是一個培養寶寶健康飲食習慣的過程。現在，我傢寶寶吃飯的時候，不僅吃得香，而且也不會齣現之前那種因為喂食方式不對而産生的抗拒情緒。這本書真的是一本讓我受益匪淺的育兒寶典。
評分我從《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書中獲得的，不僅僅是關於輔食的知識，更是關於“如何與寶寶建立健康的飲食關係”。它強調瞭“尊重寶寶”的重要性，認為輔食添加是一個循序漸進的過程，要充分聽取寶寶的意願，而不是強迫他們接受。書中提供瞭很多關於“觀察寶寶信號”的指導，比如當寶寶錶現齣拒絕或者飽腹的信號時，就應該停止喂食，而不是一味地繼續。這一點對我來說非常重要，因為我曾經有過強迫寶寶吃飯的經曆，結果適得其反。這本書讓我明白，應該以更加溫和、更加理解的方式來引導寶寶，讓他們愛上吃飯。書中還提供瞭一些關於“如何處理挑食”的實用方法，比如如何將不喜歡的食物巧妙地融入到寶寶喜歡的食物中，或者如何通過故事和遊戲的方式來增加寶寶對食物的興趣。我嘗試瞭書中介紹的“食物遊戲”，比如讓寶寶在吃飯的時候玩一些關於食物的小道具，或者給食物起一些有趣的名字，我傢寶寶吃飯的時候，變得更加積極和投入瞭。最讓我感動的是，這本書還強調瞭“傢庭飲食習慣”對寶寶的影響。它鼓勵父母以身作則，為寶寶樹立良好的飲食榜樣。我開始有意識地和寶寶一起分享健康的食物，營造良好的用餐氛圍，這讓我覺得，育兒不僅僅是喂養，更是全方位的引導和陪伴。這本書讓我看到瞭育兒的另一種可能性，也讓我更加享受和寶寶一起成長的過程。
評分這本《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》簡直是新手爸媽的福音，我當初懷我傢寶寶的時候，腦袋裏就跟漿糊一樣，對輔食添加完全沒概念，生怕喂錯瞭影響寶寶生長。市麵上相關的書籍也看過一些，但要麼太專業，要麼圖片不直觀，看得我頭暈眼花。直到我入手瞭這本，簡直是打開瞭新世界的大門！首先，它的全彩插圖真的太棒瞭，每一種食材、每一個製作步驟都清晰可見，色彩鮮艷，讓我這個“視覺動物”一眼就能明白。不像有些書，文字描述一大堆，卻配著模糊不清的黑白圖片，讓人看瞭就沒耐心。其次，這本書的編排非常有條理，從寶寶不同月齡的生長發育特點齣發，詳細介紹瞭不同階段適閤添加的輔食種類、食材的選擇、烹飪方法以及注意事項。比如，剛開始添加米粉，它會告訴你米粉的選擇、衝調的比例、喂食的量，甚至連勺子的選擇都有講究，這一點非常細緻。到瞭寶寶七八個月，開始嘗試固體食物，這本書就提供瞭大量的食譜，從蔬菜泥、水果泥，到肉泥、肝泥，應有盡有，而且每道食譜都標注瞭詳細的食材用量和製作時間，非常實用。最讓我驚喜的是，它還列舉瞭很多寶寶常見的喂養問題，比如挑食、厭奶、便秘等等，並給齣瞭針對性的解決方案，讓我感覺這本書不僅僅是教我如何做輔食，更是我的“喂養顧問”。我按照書裏的建議，我傢寶寶的輔食添加過程就順暢多瞭，不僅口味上得到瞭滿足，營養也更均衡。就連我傢的老人，一開始對輔食添加還挺保守，看瞭這本書的介紹，也慢慢理解和接受瞭科學喂養的理念，現在大傢一起給寶寶準備輔食，其樂融融。這本書的語言也很通俗易懂，沒有太多專業術語，即便是沒有育兒經驗的新手，也能輕鬆理解。我真的非常慶幸當初選擇瞭這本書，讓我的育兒之路少走瞭很多彎路，也讓我的寶寶吃得開心，長得健康！
評分讀瞭《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書，我最大的感受就是它真的把“科學”和“實踐”完美地結閤在瞭一起。作為一個對育兒知識充滿好奇，但也常常被各種信息弄得眼花繚亂的媽媽，我特彆看重書中的科學依據。這本書在講解每一項輔食添加的原則時，都會引用一些兒科專傢或者營養學傢的觀點，並用通俗易懂的語言解釋清楚為什麼這樣做是正確的。例如，關於高鐵食物的添加，書裏詳細闡述瞭嬰幼兒缺鐵的危害，以及選擇富含鐵元素的食材的重要性，並且給齣瞭不同月齡的推薦量。這讓我不再是盲目地跟風，而是真正理解瞭輔食添加背後的科學原理，從而更有信心和底氣去執行。更難能可貴的是，它提供的食譜都非常接地氣，用的都是我們日常生活中容易買到的食材，而且製作過程一點都不復雜。很多食譜都配有詳細的步驟圖，即使是廚房“小白”也能輕鬆上手。我最喜歡的是書中關於“食物多樣化”的講解，它不僅僅是列舉瞭幾十種食材，更是教會瞭我如何通過搭配不同的食材，來保證寶寶獲取全麵均衡的營養。例如，書中會介紹如何將蔬菜、水果、榖物、蛋白質類食物巧妙地組閤在一起，製作齣既有營養又美味的輔食。我嘗試瞭書裏的一些創新搭配，比如用牛油果搭配香蕉，或者將鬍蘿蔔和雞肉一起蒸熟打成泥，我傢寶寶的接受度都非常高，而且我也能明顯感覺到他的食欲和消化都有所改善。這本書讓我明白，科學喂養並非遙不可及，而是可以融入日常生活的每一個細節。它不僅教會我“做什麼”，更教會我“為什麼這樣做”，讓我成為一個更智慧、更從容的媽媽。
評分我之所以對《嬰幼兒這樣吃纔對(全彩)》這本書如此推崇，是因為它真正做到瞭“化繁為簡”。在育兒的道路上，我們常常會麵對海量的信息，而這本書就像一位經驗豐富的嚮導，將那些復雜、專業的內容，用最簡單、最易懂的方式呈現齣來。它不僅僅是講解瞭如何給寶寶喂輔食，更重要的是，它教會瞭我“如何思考”。比如，在講解“食物的質地”時，它不會生硬地告訴你“四到六個月要吃泥，七到八個月要吃末”，而是會從寶寶的咀嚼和吞咽能力發展角度進行分析，讓你自己能夠判斷寶寶是否已經準備好接受更復雜的質地。這一點非常重要，因為它培養瞭我獨立思考和判斷的能力。書中還提供瞭一些“通用性”很強的輔食搭配原則，比如“主食+蔬菜+蛋白質”的組閤，讓我即使在沒有具體食譜的情況下，也能夠靈活地為寶寶搭配齣營養均衡的一餐。我常常會在準備輔食前，先思考一下書中的搭配原則，然後根據傢裏現有的食材進行創新，這樣做齣來的輔食，寶寶不僅愛吃，而且營養也更有保障。這本書最讓我感到驚喜的是，它還強調瞭“個體差異”的重要性。它會提醒父母，每個寶寶的生長發育速度和接受程度都不同，要根據自己寶寶的具體情況來調整輔食添加的計劃。這一點非常寶貴，讓我不再和其他寶寶比較，而是更關注我傢寶寶自身的成長。這本書讓我成為一個更理性、更自信的父母。
相關圖書
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有