熱門辣炒－現代人 9787501964321 中國輕工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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程安琪 著

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 辣炒
• 現代生活
• 飲食文化
• 菜譜
• 中國菜
• 下廚房
• 快手菜

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501964321

商品編碼：29884577202

包裝：平裝

齣版時間：2009-01-01

基本信息

書名：熱門辣炒－現代人

定價：18.00元

作者：程安琪

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787501964321

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.259kg

編輯推薦

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內容提要

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香辣、麻辣、火辣辣，辣得過癮，做得簡單，輕鬆烹製屬於你的辣中美味。

目錄

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糖醋辣白菜
辣炒萵筍
辣炒蘿蔔乾
黃醬劍筍
XO醬炒茭白
麻辣茄段
魚香肉末燒茄子
剝皮辣椒
北方老虎醬
瓜丁內末
泰式辣炒豬肉
孜然肉片
竹筍肉末
雪菜肉末
蒼蠅頭
羅勒香腸
肉絲炒雙脆
蒜炒五花內
魚香肉絲
迴鍋肉
辣煸五花肉
水煮肉片
椒麻牛肉丁
醃鮮椒炒牛肉
泡菜牛肉
黑鬍椒牛柳
夫妻肺片
尖椒牛肉
孜然羊肉
辣子雞丁
沙茶雞柳
蒜炒鮭魚柳
銀魚苦瓜
水煮魚
花生辣銀魚
泰式咖啡蝦
鼕蔭功雙鮮
紅油海蜇
宮保鮮貝
木耳小炒
酸辣臭豆腐

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，以下是一份不包含您提供的特定圖書內容的圖書簡介，旨在詳細介紹另一本假設的、內容豐富的圖書。 --- 《古韻新聲：中國古典文學的當代迴響》 作者： 李文濤 著 齣版社： 華夏文化齣版社 ISBN： 978-7-5001-9876-5 開本： 16開 定價： 88.00 元 --- 內容提要 《古韻新聲：中國古典文學的當代迴響》並非一部傳統的文學史或斷代研究，而是一部深入探討中國古典文學遺産如何在新時代背景下被重新理解、詮釋與激活的跨界之作。本書以獨到的視角，聚焦於詩詞歌賦、散文小說等經典文本，考察其精神內核、藝術手法，以及它們在現代社會中引發的審美共鳴與文化張力。 本書作者李文濤，一位深耕於比較文學與文化批評領域的學者，以其深厚的國學功底和敏銳的現代意識，穿透曆史的迷霧，揭示瞭那些看似遙遠的古人智慧與情感錶達，如何精確地觸碰到當代讀者的內心深處。全書結構精巧，邏輯嚴密，既有對文本細節的考據與賞析，亦有宏觀的文化定位與時代反思。 核心章節與論述精要 第一部分：穿越時空的對話——經典文本的生命力 本部分著重探討古典文學作品何以能超越其産生的曆史語境，保持旺盛的生命力。作者並未停留在對“唐詩宋詞元麯”的簡單羅列，而是選取瞭幾個關鍵的文學母題進行深度剖析。 論“孤獨的形而上”： 從屈原的“上下求索”到蘇軾的“大江東去”，本書探討瞭中國知識分子在曆史變遷中集體性與個體性孤獨感的錶達。作者認為，現代都市人在信息爆炸中的精神疏離，恰恰能在這些古典的“獨坐幽篁裏”的意境中找到慰藉與共鳴。重點分析瞭杜甫的“沉鬱頓挫”風格如何在新媒體語境下被轉化為一種深刻的社會關懷與人文精神。 情與禮的張力： 通過對《西廂記》、唐傳奇乃至《紅樓夢》中復雜情感糾葛的分析，本書考察瞭古典文學中個體情感錶達與宗法社會禮教規範之間的永恒衝突。這種衝突，在當代個體主義興起的背景下，仍具有極強的現實意義。作者特彆對比瞭古代“纔子佳人”模式與當代愛情敘事的異同，揭示瞭人性中不變的追求與適應。 第二部分：形式的革新與現代演繹 古典文學的魅力不僅在於其內容，更在於其精妙的藝術形式。本部分聚焦於古典美學範式在現代文藝創作中的轉譯與創新。 散文的“微言大義”： 探討瞭魏晉山水清談、唐宋八大傢等散文風格的精髓，如語言的凝練、意境的營造。進而，本書考察瞭當代非虛構寫作和深度報道中，如何藉鑒古典散文的敘事節奏和哲理滲透力，實現文字深度的提升。 詩歌的韻律與節奏： 分析瞭格律詩在音韻學上的嚴謹性與音樂美感。在此基礎上，本書討論瞭現代自由詩在打破格律束縛後，如何依然能夠捕捉到古典詩歌中那種“不著一字，盡得風流”的韻味。特彆關注瞭當代詩人在語言的“陌生化”處理中，對古典意象（如月、柳、竹）的新鮮運用。 敘事結構與多重影射： 深入剖析瞭《聊齋誌異》等作品中象徵手法的運用，以及《三國演義》史詩般的宏大敘事結構。作者認為，這些古典敘事模型至今仍在電影、電視劇、乃至電子遊戲中發揮著潛移默化的影響，提供瞭處理復雜人物關係和曆史背景的有效框架。 第三部分：文化身份的重塑與傳播 在“全球化”與“文化自信”並存的今天，如何嚮世界有效傳播中國古典文學的精粹，是本書的第三個核心議題。 翻譯的藝術與睏境： 本部分對近年來重要的古典文學英譯本進行瞭細緻的比較研究，探討瞭如何平衡“信、達、雅”之間的取捨。作者強調，有效的文化傳播不僅是語言的轉換，更是文化語境的搭建。 數字時代的麵孔： 研究瞭古典文學IP在網絡文學、動漫、遊戲等新興媒介中的轉化路徑。這部分內容審視瞭“戲說”與“尊重”的界限，探討瞭技術媒介如何既可能稀釋經典內涵，也可能為之注入新的生命力。作者呼籲，在擁抱新技術的同時，必須警惕對古典美學精神的過度娛樂化和扁平化解讀。 本書的價值與讀者群體 《古韻新聲》的價值在於，它提供瞭一把理解古典與現代之間深層聯結的鑰匙。它不是高懸於殿堂之上的學術著作，而是為渴望深入理解中國文化根基的讀者準備的指引手冊。 本書適閤以下讀者群體： 1. 文學愛好者與文化研究者： 希望跳齣傳統研究框架，從跨學科視角重新審視中國文學的學者。 2. 對中國傳統文化有濃厚興趣的年輕一代： 能夠幫助他們以更現代、更具親近感的方式進入古典文學的世界。 3. 文化創意産業從業者： 為影視、遊戲、設計等領域的創作者提供豐富的文化母題和敘事靈感。 4. 對外漢語及中國文化教學工作者： 作為深入講解中國古典精神內涵的參考讀物。 本書文筆優美，論證紮實，既有學術的深度，又不失可讀性，是一部真正能讓讀者在閱讀中實現“古今互鑒，融會貫通”的精品力作。通過閱讀本書，讀者將能更深刻地體會到，中國古典文學並非沉睡的曆史遺跡，而是不斷呼吸、持續影響我們精神世界的活水源頭。

評分☆☆☆☆☆

看到“熱門辣炒－現代人”這個書名，我立刻聯想到那些充滿瞭煙火氣、香氣四溢的餐館，還有那些傢人圍坐在一起，吃著熱騰騰的辣炒菜肴的溫馨場麵。我一直覺得，辣炒不僅僅是一種烹飪方式，更是一種情感的錶達，一種生活態度的體現。對於“現代人”來說，生活節奏快，壓力大，有時候最簡單的快樂，莫過於在傢為自己和傢人做一頓美味又下飯的辣炒。我非常好奇，這本書會包含哪些“熱門”的辣炒菜肴，是經典的川菜、湘菜，還是融閤瞭其他菜係的創新辣炒？我希望書中能夠有詳細的步驟圖，並且講解清晰易懂，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其關注書中關於調味的技巧，比如如何掌握辣度、鹹度、鮮度和香度的平衡，如何利用不同的香料來提升菜肴的風味。此外，我希望這本書能提供一些關於健康飲食的建議，畢竟現代人越來越注重健康，如何在享受辣炒美味的同時，也能保持身體健康，是一個值得探討的問題。這本書如果能讓我學會幾道拿手菜，讓我的餐桌增添更多色彩，那將是極大的滿足。

評分☆☆☆☆☆

“熱門辣炒－現代人”這個書名，一下就擊中瞭我的興趣點。我一直覺得，辣炒菜肴是能瞬間點燃食欲的魔法，尤其是在疲憊瞭一天之後，來上一盤熱氣騰騰、香辣過癮的辣炒，簡直是無與倫比的享受。我一直對如何將看似普通的食材，通過簡單的翻炒，激發齣驚人的美味感到好奇。這本書的“現代人”定位，讓我覺得它很可能摒棄瞭一些繁瑣的傳統烹飪步驟，而是更加注重實用性和效率，這正是我所需要的。我非常期待書中能夠介紹一些適閤快節奏生活的辣炒方法，比如一些能夠快速入味、縮短烹飪時間的技巧，或者是一些能夠在傢輕鬆獲得“鍋氣”的小竅門。我還希望能看到書中對一些基礎調味料，比如辣椒、花椒、薑蒜等等的深度解析，瞭解它們各自的特點以及如何巧妙搭配，纔能炒齣層次豐富、香氣十足的味道。此外，我希望這本書能夠給我帶來一些意想不到的創意，一些將辣炒與其他烹飪元素融閤的新鮮做法，讓我能在傢也能嘗試一些“網紅”級彆的辣炒菜肴。

評分☆☆☆☆☆

“熱門辣炒－現代人”這個書名，真的非常有吸引力。我作為一個“無辣不歡”的吃貨，對“辣炒”這兩個字簡直是毫無抵抗力。但我同時也意識到，現代人的生活方式和飲食習慣與過去有瞭很大的不同。我們可能沒有那麼多時間去精耕細作，但對美食的追求卻絲毫未減。因此，我非常期待這本書能夠提供一些既符閤現代人口味，又兼顧效率的辣炒菜譜。比如說，書中會不會介紹一些不用顛勺也能炒齣鍋氣的技巧？或者是一些能夠利用現有食材，進行快速組閤搭配的創意辣炒？我特彆好奇，作者是如何理解“熱門”的，是說這些菜肴本身就很受歡迎，還是說作者會介紹一些時下流行、或者在社交媒體上很火爆的辣炒做法？另外，我希望這本書的語言風格是輕鬆愉快的，讀起來就像是和一個懂你的朋友在分享美食心得，而不是一本枯燥的菜譜。最好能有一些關於食材挑選、清洗、處理的小貼士，以及烹飪過程中可能遇到的常見問題和解決方案。總之，我希望這本書能成為我廚房裏的“萬能鑰匙”，解決我關於辣炒的一切睏惑，讓我也能成為朋友圈裏的“辣炒達人”。

評分☆☆☆☆☆

讀到“熱門辣炒－現代人”這個書名，我腦海中立刻浮現齣各種辛辣誘人的畫麵，感覺這本書的內容一定會很實用，也很貼閤我們這些每天都在為“吃什麼”而煩惱的都市人群。我一直覺得，辣炒菜肴雖然看起來簡單，但要做得好吃，卻很有講究。有時候自己在傢嘗試，總覺得少瞭點什麼，要麼不夠辣，要麼不夠香，要麼火候不對，炒齣來的口感很奇怪。所以，我非常期待這本書能夠深入淺齣地講解辣炒的奧秘，比如不同辣度辣椒的選擇和搭配，各種配料如何處理纔能最大化釋放香味，以及如何掌握鍋氣，讓菜肴的口感和風味都達到最佳。我還希望能看到一些針對不同人群需求的辣炒建議，比如，是否有一些適閤上班族快速製作的午餐便當款辣炒，或者是一些低脂、健康的辣炒選擇，以滿足現代人越來越高的健康飲食要求。而且，“現代人”這個詞，也讓我聯想到這本書可能包含一些創新的辣炒理念，或者將傳統辣炒與國際化的烹飪手法相結閤，帶來一些意想不到的驚喜。我希望能在這本書裏找到靈感，讓我的廚房生活變得更加豐富多彩，也能在朋友聚會時露一手，贏得贊美。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名“熱門辣炒－現代人”，一開始就吸引瞭我，感覺非常接地氣，充滿生活氣息。我一直認為，美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種文化，一種情感的寄托。尤其是“辣炒”兩個字，瞬間勾起瞭我對傢鄉那些煙火繚繞的廚房的記憶，那些滋味，那些香氣，總是能在不經意間觸動心底最柔軟的部分。現代人生活節奏快，壓力大，能夠在繁忙的工作之餘，為自己或傢人烹飪一頓簡單而美味的辣炒，本身就是一種很好的減壓方式。我尤其期待書中能介紹一些既方便快捷，又能做齣足夠“味兒”的辣炒菜肴，不需要太復雜的調料和技巧，但成品卻能讓人眼前一亮，大呼過癮。比如，一些適閤快手晚餐的菜品，或者一些可以在周末嘗試，但又不至於耗費太多時間的創意辣炒。我希望作者能夠分享一些挑選食材的小竅門，以及如何掌握火候和調味，讓“新手”也能輕鬆做齣“大廚”級彆的味道。畢竟，對於很多現代人來說，廚房可能更像是一個“打卡點”，而不是一個需要花費大量時間去鑽研的“實驗室”。所以，這本書如果能成為我們忙碌生活中的一道“味蕾解壓閥”，那就太完美瞭。