關西篇-小津安二郎>美食三味 9787508667553 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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日]貴田莊 著

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發表於2024-11-24

商品介绍



店鋪: 韻讀圖書專營店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:9787508667553
商品編碼:29969711631
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2016-11-01

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書籍描述

   圖書基本信息
圖書名稱 關西篇-小津安二郎>美食三味 作者 日]貴田莊
定價 48.00元 齣版社 中信齣版社
ISBN 9787508667553 齣版日期 2016-11-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝-膠訂
開本 32開 商品重量 0.4Kg

   內容簡介

小津安二郎常在關西拍電影,他喜愛關西的食文化,這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理,還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天,他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭?作者耗時數年,走訪小津記錄的店鋪,一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。


   作者簡介

貴田莊

1947年齣生,早稻田大學博士。日本電影評論傢,日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門:40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎的足跡:東京、鐮倉散步》《西洋圖書工坊》等。


   目錄

   編輯推薦
★唯電影與美食不可辜負,跟隨導演美食傢小津安二郎體味日本關西風味。★小津安二郎電影中齣現的關西餐廳食店,作者帶您一一探尋。★我是做豆腐的,我隻賣豆腐。日本美食的真味,無關價格與數量,而在於追求至善至美過程中的愉悅。★在京都百年老街中徜徉,在神戶海港感受正宗的昭和西餐,在大阪小店品嘗“媽味道”,41傢關西名店完全導引。

   文摘

   序言

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