蔡澜的小世界,大味道 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-10-15
蔡澜的小世界,大味道 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
蔡澜,1941年生于新加坡,拥有电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、节目主持人等多个职业身份,与金庸、黄霑、倪匡并称“香江四大才子”。
《蔡澜的小世界,大味道》收录了蔡澜近60篇文章,分“小世界”和“大味道”两部分。前半部分文章大多是蔡澜描述家乡的人与事,包括童年回忆、亲情温馨琐事、与倪匡、张小娴好友趣事等,读来有趣。
后半部分则是蔡澜对家乡美食,包括海南鸡饭、蒸鲳鱼、炒粿条、潮州糜等美食和酒楼、餐馆,以及一些老字号的佳肴的品鉴。
蔡澜所有的故事,好看的是人。他所有的回忆,难忘的是家乡。那是他所生所长所爱的地方,乡关何处,梦里家山,不思量,自难忘。
蔡澜的小世界,大味道 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
蔡澜的小世界,大味道 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024蔡澜的小世界,大味道 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024
蔡澜的小世界,大味道 epub pdf mobi txt 电子书 下载##真正的吃货不仅懂吃,爱吃,生活中也充满乐趣
评分 评分##小世界篇不错,大味道篇里内容重复较多,选文不当
评分 评分 评分##发记的蒸鲳鱼,一尾三四斤重的大鹰鲳去鳞洗净,取出内脏,放在砧板上,正反各划三刀。 配料有酸梅粒,番茄片,冬菇,咸菜和肥猪肉丝,先用酸梅塞入下刀处,肉就能掀起,再用二支汤匙塞到鱼底,蒸五分钟就能上桌了。秘诀还在那几片番茄,是用来铺在鱼肚上面的。鱼肚部分肉薄,盖住了,才免蒸得过熟。
评分##前面是写新加坡人事物的回忆和印象,有趣的年少才会被铭记。后面是写新加坡的美食,看的人好饿啊,蔡老师是真的可以称之为吃货的人,吃货的修养是要讲究原材料和烹饪手法的,而不是名气。嗯,果断把这个列进新加坡攻略里面。
评分##真正的吃货不仅懂吃,爱吃,生活中也充满乐趣
蔡澜的小世界,大味道 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024