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[英] 帕特里克·霍尔福德 范志红(等)

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发表于2025-05-05


商品介绍



2017-12 精装 9787559610638

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书籍描述

帕特里克·霍尔福德是国际营养学会的创始人。《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识,并针对不同年龄,不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛,提高免疫力,摆脱抑郁、失眠等亚健康状态 等有直接帮助。 本书为《营养圣经》的全新修订版,由营养学家范志红翻译、审订。

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读者评价

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##对维生素补充剂的使用很是推崇,而其中很多数据与研究却只是粗略的列出结果,而没有给出参考文献或具体原理的扩展阅读,因此不能让人完全信服。 但作者对于营养学理论的科普让人受益匪浅,让我这个门外汉第一次从营养的角度看待各种组成各种食物的成分。而且作者提倡的素食(不...  

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##看了60页我个人总结了下作者的观点:蔬菜水果有农药要吃有机的天然无污染(多少人能有这个条件吃有机的?) 动物肉类和牛奶有激素少吃不然致癌 鱼肉因为海洋有污染少吃 蛋白质摄入远远低于中国膳食指南 还得补充很多额外的营养补剂 得了吧啥也别吃 等着升仙 总体来说很多观点有...  

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##吃的东西会直接影响自己的状态。

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##对完全没概念的人群来说很好懂 可能太过通俗……也不知道是作者有意为之 还是美式打比方翻译过来之后造成的误会……有些【童话】般的例子 很容易对人产生误导…… 比如血型那一章 其实作者自己也说【到底是否合适,要看你自身个体状况】但是因为有那些什么A祖宗是农民所以不...  

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