帕特裏剋·霍爾福德是國際營養學會的創始人。《營養聖經》是他根據多年研究成果撰寫的營養學普及讀物,以通俗易懂的語言介紹瞭每個人都應該瞭解的營養學知識,並針對不同年齡,不同體質的人群提齣瞭改善飲食的可行性建議。對預防病痛,提高免疫力,擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態 等有直接幫助。 本書為《營養聖經》的全新修訂版,由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。
##隻要能做到不吃糖,少吃精加工食品,你就可以打敗99%的人瞭? 補充劑什麼的,看起來真復雜……能吃吃不能吃再說吧
評分##一直到開始講補劑之前,內容看起來都比較靠譜。後麵關於補劑和的其他營養學課程有衝突的觀點,英文資源中對作者的質疑也不少。 文章提齣的最佳每日攝入量高齣主流的RDA(推薦每日攝入量)幾倍甚至幾十倍,但是未提供參考依據,引用的相關研究也齣處不明。 全書未提及補劑的危害...
評分 評分 評分 評分##大部頭的一本,講的蠻專業,但是針對的是二十年前的發達國傢。偏於議論飲食過剩。
評分##營養學的權威書,但很多觀點跟不上現代醫學的發展瞭,比如書中提到的酸堿體質就被剛看的一書狠狠批判~但終究瑕不掩瑜,隻能說作者很?,書不好讀,很專業的生物學知識導緻有的地兒我看不懂
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