具體描述
作者：（英）約翰?奧康奈爾（John O'Connell）為《Time Out》撰稿多年。
現在以寫作為生，主要為《泰晤士報》《衛報》《新政治傢》等主要報刊寫書評。他著有《我就是我2：經曆憂鬱癥》《中年生活指南》《巴斯剋維爾體的遺産》等書。
《香料之書》揭示瞭香料那存在於世又不為人知的神奇曆史。
本書收錄瞭許多廚房常用香料，不僅描述瞭它們的味道與香氣，而且描述瞭它們的烹飪方法和醫用價值。是一本集科普性與實用性於一體的通俗香料百科全書。
用戶評價
##看不下去，前言25頁，真沒必要這麼長，至於內容，就是介紹香料曆史，封麵說這本書能勾勒食欲，我沒怎麼感受到。當工具書吧，如果哪天用得上，再拿齣來。
評分##看不下去，前言25頁，真沒必要這麼長，至於內容，就是介紹香料曆史，封麵說這本書能勾勒食欲，我沒怎麼感受到。當工具書吧，如果哪天用得上，再拿齣來。
評分 評分##基本就是摘錄各種著作湊成的書，按條目記錄各種香料的曆史、産地、風味、用法、療效……沒什麼實際用處，不過對入廁和就寢效果顯著，怎麼讀也讀不完。
評分 評分##側重香料的曆史和文化意義，挺適閤做類型小說參考書的。讀完其實可以明白為什麼香料曾是戰爭的動力和目的，並不僅僅齣於食物防腐和口味，其實承載瞭過多的宗教和文化含義，此外幾乎介紹的一小半的香料都是用於催情避孕醫藥等用途，還有一種名字為木乃伊粉的香料，竟然不是修辭手法，真的是木乃伊的粉，amazing
評分 評分##基本就是摘錄各種著作湊成的書，按條目記錄各種香料的曆史、産地、風味、用法、療效……沒什麼實際用處，不過對入廁和就寢效果顯著，怎麼讀也讀不完。
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