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陸文夫

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發表於2025-05-19

商品介绍

2018-12 9787559425836

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書籍描述

陸文夫（1928—2005）

江蘇泰興人。1948年投身革命，曾任新華社蘇州支社采訪員、《新蘇州報》的記者。1955年開始走上文學創作的道路。1956年發錶短篇小說《小巷深處》一舉成名。後曆任蘇州文聯副主席、中國作傢協會副主席等職。主要著作有中篇小說《美食傢》《井》，短篇小說《小販世傢》《圍牆》，及大量散文、評論文章等。陸文夫在創作上不斷探求和突破，發錶瞭一係列有影響的“小巷文學”作品，在中國當代文壇獨樹一幟。

中篇小說《美食傢》是陸文夫的代錶作，1983年發錶於《收獲》第一期。該作品曾獲1983—1984年全國優秀中篇小說奬；1985年《美食傢》由上海電影製片廠改編拍攝成同名電影；2018年9月，入選中國改革開放四十周年最有影響力小說。

本書精心輯選瞭陸文夫生平的經典小說與散文。小說《美食傢》《小販世傢》是陸文夫的代錶作，從一個特殊的角度解剖瞭近半個世紀的中國社會生活，對當年人們的生活有一個豐富的描繪。散文分三個麵嚮，一是關於美食，是日常生活中美食傢的經曆和思考，二是陸文夫的人生經曆，三是陸文夫所寫關於蘇州的美文。讀這本書，可以瞭解最精緻的江南生活與江南文化。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##下篇能看；紙質不錯

評分☆☆☆☆☆

##茶的滋味，酒的滋味，日月的滋味。

評分☆☆☆☆☆

##近兩年齣現瞭一個新的網絡詞匯，“乾飯人”，因為詞語自身帶有的戲謔和嘲諷的意味，一時風靡全網，但從這個詞語字麵上，我們也可以看齣人們對吃飯這件事本身的熱愛。中國是一個與吃關係密切的大國，似乎在我們的印象中，中國人愛吃，也會吃。中國人曆來是和吃分不開的，在這片...

評分☆☆☆☆☆

##“做菜哪一點最難？”“放鹽！東酸西辣，南甜北鹹，人傢隻知道蘇州菜都是甜的，實在是個天大的誤會。蘇州菜除掉甜菜之外，最講究的便是放鹽。鹽能吊百味……鹽一放，來瞭，鲃肺鮮，火腿香，蒓菜滑，筍片脆。鹽把百味吊齣之後，它本身就隱而不見，從來也沒有人在鹹淡適中的菜裏吃齣鹽味，除非是你把鹽多放瞭……” 結閤本人實操，放鹽的確是做飯的精妙工夫，能遮百味，也能吊百味，尤其是後放鹽的精髓，可以化腐朽為神奇，在學習多久我也學不會啊

評分☆☆☆☆☆

##看完後去蘇州吃瞭碗三蝦麵

評分☆☆☆☆☆

##摘錄這本書的時候真的是餓到指頭尖都發軟，可惜我已經把明天的早飯吃掉三分之一啦，隻能一邊刷牙一邊恨恨嗅被破開錶皮的南瓜籽土豆麥包疏鬆組織裏的香氣。既然如此，那乾脆點燈把做成清單的筆記再擴充梳理齣來好瞭，也方便下迴去蘇州悉數安排。陸文夫先生寫美食傢，語氣抖擻可...

評分☆☆☆☆☆