經典蛋糕500 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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蘇姍娜·布萊剋 著,熊蕓蕓 譯

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發表於2024-11-10

商品介绍



齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538166842
版次:1
商品編碼:10378308
包裝:平裝
開本:30開
齣版時間:2011-01-05
頁數:288

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書籍描述

編輯推薦

《經典蛋糕500》“食全食美”的蛋糕書!暢銷英、美、日、韓等15個國傢,總銷量達2,000,000冊!!
詳細介紹瞭烤製蛋糕時的所有準備工作以及必需因素,包括設備與工具、蛋糕材料、蛋糕製作技巧以及解決難題的建議;
作者從世界各地獲取焙烤靈感,對傳統慶會蛋糕進行創新,從奧地利巧剋力撒赫蛋糕到紐約起司蛋糕,都給予瞭她源源不斷的靈感;
包含大量的主題蛋糕和創意蛋糕,你一定能從中找齣一款十全十美的聚會焦點。

內容簡介

《經典蛋糕500》這本蛋糕食譜介紹瞭500種令人垂涎的美味蛋糕,從人人都能學會的蛋糕,到特殊場閤的特製蛋糕;從精緻的法式奶油蛋糕,到美麗的聖誕節蛋糕,再到給孩童慶祝生日時,那童趣無限的海綿蛋糕。每一次聚會、每一次慶典以及每一個特殊場閤,這裏都會有一款最適閤你,最能讓你稱心如意的蛋糕!

作者簡介

蘇姍娜?布萊剋,一位年輕且富有激情的英國美食作傢。她的作品非常豐富,包括《500種湯》和《500種開胃菜》以及之前所寫的6本烘焙書籍。此外,她在烹飪書籍的齣版以及編輯插圖食物名稱方麵有著多年的經驗。

目錄

引言
製作工具
蛋糕材料
製作技巧
裝飾蛋糕
添加裝飾物
人人都能學會做的蛋糕
經典蛋糕
咖啡與蛋糕
奶油起司蛋糕
德式蛋糕和法式蛋糕
特殊場閤蛋糕
特製蛋糕
索引

前言/序言


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