甘草标准化生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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安文芝，蔺海明 著

图书标签:

• 甘草
• 中药材
• 标准化
• 生产技术
• 种植
• 栽培
• 质量控制
• GAP
• 道地药材
• 中药饮片

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508250465

版次：1

商品编码：10179863

包装：平装

丛书名： 建设新农村农产品标准化生产丛书

开本：32开

出版时间：2008-06-01

页数：171

正文语种：中文

编辑推荐

　　内容丰富、技术规范、通俗易懂，可操作性与科学性强，适合农村中草药种植户及专业技术人员阅读，对农业院校师生、科研和标准化管理人员亦有参考价值。

内容简介

《甘草标准化生产技术》由甘肃农业职业技术学院和甘肃农业大学专家编着。内容包括：标准化生产的概念和栽培甘草的意义，甘草种质资源和标准化生产的品种选择，甘草标准化生产的种子鉴别和播种育苗、产地环境与肥料管理和水分调控，甘草标准化生产的病虫草害控制，甘草标准化生产的采收、加工及贮藏，甘草产品的规格标准和质量标准。内容丰富、技术规范、通俗易懂，可操作性与科学性强，适合农村中草药种植户及专业技术人员阅读，对农业院校师生、科研和标准化管理人员亦有参考价值。

作者简介

　　蔺海明，男，汉族，1953年12月出生于甘肃省甘谷县。现任甘肃农业大学农学院研究员、博士生导师、党委书记。1978年9月甘肃农业大学农学专业毕业，2003年6月甘肃农业大学博士毕业，获农学博士学位。历任助教、讲师、副教授和研究员等职，主要从事农业生态学、耕作学和中药材GAP的教学与科研工作。兼任甘肃省生态学会副理事长，甘肃省农学会常务理事，中国耕作制度研究会常务理事，中国生态学会农业生态分会委员等职。受聘为农业部绿色食品咨询专家，甘肃省环保局农业生态咨询专家，兰州市农业技术咨询专家，参与相关的学术活动和重大项目的技术论证工作。

目录

第一章 标准化生产的概念和栽培甘草的意义
一、标准化生产的概念
二、栽培甘草的意义
（一）甘草用途广泛
（二）野生甘草资源濒临短缺
（三）国家采取措施重点保护甘草资源
（四）甘草标准化生产势在必行

第二章 甘草种质资源和标准化生产的品种选择
一、甘草原植物资源及在主产区的分布
（一）西甘草
（二）东甘草
（三）新疆甘草

二、甘肃野生及栽培甘草的分布
（一）陇东陇中黄土高原北部半干旱区
（二）河西温带干旱荒漠区
（三）河西暖温带极端干旱荒漠区

三、甘草的植物形态特征
（一）乌拉尔甘草
（二）光果甘草
（三）胀果甘草
（四）黄甘草
（五）粗毛甘草
（六）云南甘草

四、甘草的生长发育特性
（一）种子的萌发特性
（二）根系的生长发育特性
（三）地下根茎的生长发育特性
（四）地上茎、叶的生长发育特性
（五）花、果的生长发育特性
（六）甘草的物候期

五、甘草对生态环境的要求
（一）甘草的抗寒性和耐热性
（二）甘草的耐旱性及适水性
（三）甘草的抗盐性和耐碱性
（四）光照对甘草生长及形态特征的响应
（五）温度对甘草种子萌发的响应
（六）甘草根及根茎与生态环境的关系
六、甘草标准化生产的品种选择

第三章 甘草标准化生产的种子鉴别和播种育苗
一、甘草种子的鉴别
（一）形态与组织鉴别
（二）扫描电子显微镜下的特征

二、甘草种子的特性
（一）种子结构
（二）种子的硬实性
（三）种子的品质检验

三、标准化生产的种子处理
四、标准化生产的种子直播
（一）选地整地
（二）播种期
（三）播种深度
（四）播种量
（五）播种方式

五、标准化生产的育苗移栽
（一）育苗
（二）移栽定植
（三）根状茎移栽

第四章 甘草标准化生产的产地环境与肥料管理和水分调控
一、甘草标准化生产的产地环境标准
（一）甘草标准化生产的产地大气质量标准
（二）甘草标准化生产的产地水质标准
（三）甘草标准化生产的产地土壤质量标准

二、甘草标准化生产的产地大气污染预防治理
（一）甘草标准化生产的产地大气污染预防治理
（二）甘草标准化生产的产地水质污染预防治理
（三）甘草标准化生产的产地土壤污染预防治理

三、甘草标准化生产的施肥和管理技术
（一）甘草标准化生产允许使用的肥料种类
（二）甘草标准化生产的施肥原则
（三）甘草标准化生产对肥料的要求
（四）甘草标准化生产的施肥方法

四、甘草标准化生产的浇水与排水管理技术
（一）甘草标准化生产的浇水技术
（二）甘草标准化生产的排水与节水技术

第五章 甘草标准化生产的病虫草害控制
一、甘草标准化生产综合控制病虫草害的途径
（一）植物检疫
（二）农业控制
（三）生物控制
（四）物理控制
（五）化学控制

二、甘草标准化生产的农药施用准则及技术
（一）甘草标准化生产对农药的要求
（二）甘草标准化生产的农药使用准则
（三）甘草标准化生产的农药使用技术

三、甘草主要病害及控制
（一）甘草锈病
（二）甘草褐斑病
（三）甘草白粉病

四、甘草主要虫害及控制
（一）叶甲类
（二）甘草胭蚧
（三）甘草豆象
（四）蚜虫
（五）甘草种子小蜂
（六）叶蝉类
（七）象甲类
（八）盲蝽类
（九）甘草透翅蛾
（十）甘草地下害虫
（十一）甘草害虫的主要天敌及保护利用

五、甘草草害及控制
（一）杂草对甘草的危害
（二）杂草的防除技术
（三）除草应注意的事项

第六章 甘草标准化生产的采收、加工及贮藏
一、采收
（一）茎叶刈割
（二）种子采收
（三）产品采收

二、加工
（一）产地加工
（二）甘草现代炮制方法
（三）甘草古代炮制方法
三、包装与贮藏

第七章 甘草产品的规格标准和质量标准
一、甘草产品的规格标准
（一）西草
（二）东草

二、质量标准
（一）性状
（二）鉴别
（三）检查
（四）含量测定
附录一 直播甘草规范化种植标准操作规程（SOP）
附录二 中药材生产质量管理规范（试行）
附录三 药用植物及制剂进出口绿色行业标准
主要参考文献

精彩书摘

　　第一章　标准化生产的概念和栽培甘草的意义
　　一、标准化生产的概念
　　中药材标准化生产，是以国家药品监督局颁发的《中药材生产质量管理规范（GAP）》为标准，按照中药材规范化种植技术操作规程（SOP）规范各生产管理环节，组织生产中药材，可称为无公害中药材或绿色中药材。在按中药材标准化生产的中药材中，农药残留、重金属、亚硝酸盐及其他对人体有害物质的含量均应符合相关标准，能充分发挥医疗和保健功能。
　　“无公害”、“无污染”只是一个相对的概念，在自然界中实际上没有绝对无公害、无污染的食品产品。因此，无公害中药材只是在生产过程中把污染的程度限定在控制标准以内，基本达到安全、卫生、有利于人体健康。无公害中药材从种植地到生产出产品的全程均体现在安全性、卫生性俱佳的绿色食品准则上。
　　所谓“公害”乃指人类在生产、生活活动中，对自身环境造成的公共危害。这种危害是工业革命以来逐渐形成的，到20世纪60年代以后显得越来越突出。公害还可以造成问接危害，并可误杀天敌，使生态环境恶化；无公害食品是指食品产地环境、生产过程和产品质量要符合国家标准和规范，经认证合格获得认证证书，并使用无公害农产品标志的食品。
　　我国在农产品生产中提倡生产无公害食品、绿色食品和有机食品，应该说三者都属于安全食品。

前言/序言

药草的秘密：从田间到方剂的神奇旅程 本书并非一本关于“甘草标准化生产技术”的专业手册。它所要揭示的，是一段更为宏大且充满智慧的旅程——从最初在泥土中萌发的药用植物，到最终成为拯救生命、调和身体的方剂。这其中，蕴含着人类对自然界恩赐的深刻理解、世代传承的实践经验，以及在不同文化背景下对“疗愈”概念的多元探索。 第一章：古老的智慧与自然的馈赠 早在文字尚未普及的年代，人类便已开始观察和利用植物的特性。本章将带领读者穿越时空，追溯那些早期关于植物药用的传说与记载。我们会探讨不同文明（例如古埃及、古希腊、古印度、中医等）是如何识别、收集和应用天然植物来治疗疾病的。重点将放在那些被广泛认可、拥有悠久使用历史的药用植物，而非特指某种单一的植物。我们将深入了解这些植物在古代文献中的描绘，它们被赋予的象征意义，以及在早期医学实践中扮演的角色。 早期文明的植物医学： 探索埃及纸草、希腊医学著作（如希波克拉底的论述）、印度阿育吠典以及中国古代本草典籍中对植物药用的记录。 药用植物的起源与传播： 讨论不同地区特有的药用植物及其如何通过贸易、迁徙和文化交流传播到世界各地。 神话传说中的药草： 挖掘那些与药用植物相关的神话故事和民间传说，理解古人对植物神秘力量的敬畏与想象。 经验的积累与口述传承： 强调早期医学知识主要依靠观察、实践和口头传授，以及这些非书面形式的知识在塑造早期医药体系中的重要性。 第二章：药草的识别与采集：大地深处的宝藏 在远离现代工业化种植的时代，药用植物的获取主要依赖于在自然环境中进行辨识和采集。本章将详细描绘这一充满挑战但也至关重要的过程。我们将学习如何通过植物的形态特征（叶、茎、花、果、根等）、生长环境（土壤、气候、海拔、伴生植物等）以及采集时的天象（月相、季节等）来精确识别具有药用价值的植物。同时，还会探讨古代采集者在采集过程中所遵循的原则，如“道地药材”的理念，强调不同产地、不同生长环境下药材的品质差异，以及尊重自然、适度采集的重要性。 植物形态学基础： 介绍识别植物的基本要素，包括叶片形状、脉序、花器结构、果实类型等。 生态学与药材品质： 探讨土壤、气候、光照、湿度等环境因素如何影响药用植物的化学成分和药效。 传统采集技艺： 讲解不同部位（根、茎、叶、花、果、种子）的采集时机和方法，以及可能存在的禁忌。 “道地药材”的古老智慧： 深入理解为何某些地区出产的同一种药材药效更佳，以及这种观念的形成原因。 尊重自然与可持续采集： 强调保护生态环境、避免过度采集对野生药材资源造成的破坏。 第三章：初步处理与炮制：激发药力的艺术 采集到的野生药材并非立即就能投入使用。古代的医药实践者们发展出了一套精妙的初步处理和炮制技术，旨在去除杂质、改变药性、增强疗效、降低毒副作用，并延长保存时间。本章将重点介绍这些传统炮制方法，如清洗、晾晒、烘干、炮制（如炒、炙、蒸、煮、煨、煅等）的原理和应用。我们会看到，这些看似简单的操作，实则蕴含着深刻的化学和药理学知识，是“因病施治，因药施治”思想的具体体现。 初步净制： 介绍如何清洗、去杂、去皮、去核等去除药材中非药用成分的步骤。 干燥与储藏： 探讨自然晾晒、阴干、烘干等不同干燥方法的优缺点，以及如何对药材进行妥善储藏以防霉变、虫蛀。 传统炮制技艺探析： 炒制： 干炒、清炒、麸炒、米炒等，阐述不同炒制方式对药材药性的改变。 炙制： 蜂蜜炙、酒炙、醋炙、盐炙等，解释这些辅料如何与药材发生反应，改变其归经和功效。 蒸制与煮制： 探讨水蒸气和沸水对药材成分的影响，以及如何通过这些方法软化药材或提取有效成分。 煨制与煅制： 介绍隔火加热和高温烧制等技法的应用，以及它们对某些特定药材的特殊处理作用。 炮制的科学内涵： 从现代科学角度解读炮制过程中的化学变化，如挥发油的挥发、某些成分的转化、降解或浓缩等。 不同药材的个性化炮制： 强调没有万能的炮制方法，每味药材都有其独特的炮制需求，以达到最佳疗效。 第四章：方剂的组方智慧：千变万化的生命之歌 将炮制好的药材单独使用，或将其巧妙组合，构成具有特定功效的方剂，是医药实践的核心。本章将深入探讨方剂组方的原则与艺术。我们将追溯方剂的起源，了解“君臣佐使”的配伍理论，以及根据疾病的寒热虚实、病位深浅、病程长短等因素进行辨证施治的思路。我们会看到，一个成功的方剂，绝非简单的药物堆砌，而是包含了对人体生理病理的深刻洞察、对药物性能的精准把握，以及对人体自然调节能力的激发与引导。 方剂的起源与发展： 追溯中国古代方剂的形成过程，从单方、验方到经典的方剂体系。 “君臣佐使”的配伍原则： 详细解析药物在方剂中的不同作用，以及如何实现协同增效、相互制约。 辨证施治的方剂思维： 探讨根据四诊（望、闻、问、切）所得信息，判断疾病性质，从而选择相应治法和方剂的逻辑。 方剂的加减变化： 解释为何同一个基本方剂会根据个体差异和病情变化进行调整，以及常用的加减方法。 经典方剂的智慧解读： 选取若干耳熟能详的经典方剂（例如，不具体提及是否与甘草相关），分析其组成、功效、主治，并阐述其组方原理。 药性与药味的协调： 讨论方剂中不同药物的性味（寒热温凉、辛甘酸苦咸）如何相互影响，达到整体的平衡。 方剂的治病机理： 从整体观念出发，解读方剂如何通过调整机体阴阳平衡、扶正祛邪来达到治疗目的。 第五章：现代视角下的传统智慧：传承与创新 尽管本书探讨的是古代及传统背景下的药用植物利用，但我们仍将目光投向现代。本章并非关于现代的标准化生产技术，而是旨在探讨如何在现代科学的框架下，重新审视和理解传统医药的智慧。我们将讨论现代科学（如化学分析、药理学实验、临床研究）是如何帮助我们更深入地理解传统药材的化学成分、药效机制，以及炮制方法背后的科学原理。同时，也会提及在现代社会，传统医药面临的挑战与机遇，以及如何在尊重历史传承的同时，寻求创新与发展，使其继续为人类健康服务。 现代科学对传统药材的研究： 介绍化学成分鉴定、药理活性筛选、药代动力学研究等如何验证和深化传统医药的认知。 炮制研究的科学进展： 探讨现代技术如何帮助我们更精确地控制炮制过程，理解其对药材品质的影响。 传统医学在现代医疗体系中的地位： 讨论不同国家对传统医药的政策与实践，以及其在辅助治疗、疾病预防中的作用。 传承中的创新： 探讨如何通过现代化设备、新技术，在保留传统精华的基础上，改进药材的提取、制备工艺，使其更适应现代生活。 面临的挑战与未来展望： 分析传统医药在国际化、标准化、知识产权保护等方面遇到的问题，并展望其未来的发展方向。 本书旨在为读者打开一扇了解传统药用植物与医药智慧的大门。它所描绘的，是一幅跨越时空、融汇自然与人文的宏伟画卷，其中蕴含着对生命、健康和自然的深刻敬畏与探索。它是一部关于古老智慧的探索史，一次对大地馈赠的感恩礼赞，以及对生命奥秘的永恒追寻。

评分☆☆☆☆☆

初次接触这本书的时候，我主要关注的是它在药用价值深挖方面的阐述，因为我从事的是中药饮片加工和质量控制工作。我原以为这会是一本侧重于农业生产的实用手册，但惊喜地发现，它对甘草次生代谢产物组学和有效成分稳定性的探讨深度远远超出了我的预期。书中不仅描述了如何科学采收以保证甘草苷、黄酮类物质的含量处于峰值，还对不同干燥方式（如热风干燥与阴干）对活性成分降解率的影响进行了详尽的对比分析，并配有详细的数据图表支撑。这对于我们下游企业制定采购标准和优化加工流程至关重要。过去我们主要依赖感官判断，现在有了这本书作为理论依据，我们能更科学地设定原料入库的指标，有效地控制了批次间的质量波动。它成功地架起了从田间地头到实验室分析的桥梁，让“高标准种植”真正有了可量化的目标。

评分☆☆☆☆☆

从一个侧重于可持续发展和生态农业的角度来看，这本书简直是开创了新的思路。我一直很关注如何减少化肥农药的使用，实现药材的绿色生产。这本书中关于间作套种技术和生物防治病虫害的部分，简直是令人耳目一新。它详细介绍了与豆科植物进行轮作或间作，不仅能有效改善土壤结构，还能自然地固氮，减少化学氮肥的依赖。更让我印象深刻的是，它对甘草常见病害，比如根腐病和锈病，提出的综合防治方案，不再是简单地推荐高毒性农药，而是优先推荐使用生物源杀菌剂和通过改善田间通风排湿来预防。这种由内而外的调理思路，体现了作者深厚的生态学功底。阅读过程中，我感觉作者不是在“教”我们怎么种地，而是在“引导”我们如何与土地和谐共处，实现长期、稳定的优质产出。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到震撼的，是它对未来市场趋势的预判能力和对品种选育的前瞻性指导。它不仅仅停留在如何种好现有的品种，而是花了不少篇幅探讨了如何通过分子标记辅助育种，筛选出高耐旱性、高产量的优良株系。书中对“道地药材”的现代科学定义和如何通过技术手段来实现品质的可追溯性，提供了非常深刻的见解。我所在的公司正在筹建一个高标准的GAP（良好农业规范）基地，这本书里关于环境监测指标的设定、可追溯体系的建立流程，以及与国际标准接轨的质量控制点，为我们的项目规划提供了坚实的理论基础和实践蓝图。读完后，我不再只关注今年的收成，而是开始思考未来五年、十年，我们的甘草产业应该向哪个方向发展，这本书无疑是引领我们看向未来的导航仪。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示质量真的值得称赞。我不是科班出身的农学专家，很多专业的术语和复杂的流程图对我来说一开始是个挑战。但这本书的编排逻辑非常清晰，每一个技术环节都配有高清、细致的实物照片或原理示意图。比如，讲解如何进行精准滴灌时，图示清晰地标明了滴头间距和植株根系分布的关系，这比单纯的文字描述有效得多。尤其值得一提的是，书中针对不同生长阶段（幼苗期、营养生长期、成熟期）的田间管理图谱，简直是农户的“口袋地图”。我拿着这本书在田里对照，立刻就能判断出当前甘草苗的状态是否处于最佳水平，是否需要进行疏苗或培土。这种极强的可视化操作性，极大地降低了专业知识的学习门槛，让技术推广变得更加直观和高效。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我们这些在药材种植一线摸爬滚打的同行量身定做的宝典！我记得我刚开始接手这片地的甘草种植时，心里就一个字：慌。网上的资料零零碎碎，东拼西凑的经验更是五花八门，真不知道该信谁。直到我翻开这本书，那种感觉就像是找到了一个经验丰富的老把式手把手地教你。它对土壤改良、选种育苗的每一个细节都交代得清清楚楚，特别是关于不同地区气候条件下的应对策略，简直是教科书级别的精准。比如说，书中详细分析了沙化土地如何通过特定的种植模式和水肥管理恢复肥力，这对我们北方干燥地区来说，简直是救命稻草。我按照书里说的调整了一下施肥比例，观察了几个生长季，效果立竿见影，根系的深度和有效成分含量都有了显著提升。这本书的价值远超它的定价，它提供的不是空泛的理论，而是能直接落地生根、带来实际产出的技术指导，让新手也能快速上手，让老手也能找到突破瓶颈的钥匙。