規模養豬實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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郭萬正 著

圖書標籤:

• 養豬
• 生豬養殖
• 豬場管理
• 育種技術
• 飼養技術
• 疾病防治
• 豬捨建設
• 規模養殖
• 養豬技術
• 實用技術

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508265070

版次：1

商品編碼：10332385

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2010-09-01

用紙：膠版紙

頁數：405

內容簡介

養豬概述，豬場生産及建設參數，規模豬場生産操作技術和日常管理，防疫與保健，常見病診治與治理，常用飼料與配製，糞汙處理及資源化利用，豬健康養殖等，是筆者長期從事規模豬場技術服務的經驗總結。技術先進實用，可操作性好，適閤規模豬場生産技術人員和管理人員學習使用，亦可供農業院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 養豬概述
第一節 養豬生産的現狀及思考
第二節 豬種與良種繁育體係
第三節 豬的習性及在養豬生産中的應用
第二章 豬場生産及建設參數
第一節 規模豬場的規劃與建設
第二節 豬場技術參數及基本生産指標評價
第三節 規模豬場生産工藝模式
第三章 規模豬場生産操作技術
第一節 引種及注意事項
第二節 種公豬的選擇、培育與飼養管理
第三節 後備母豬的選擇、培育與飼養管理
第四節 待配母豬的飼養管理
第五節 配種與人工授精技術的應用
第六節 妊娠母豬的飼養管理
第七節 分娩和哺乳母豬的飼養管理
第八節 仔豬培育
第九節 保育豬的培育
第十節 肥豬飼養
第十一節 豬群管理與豬隻淘汰
第四章 規模豬場日常管理
第一節 豬場規章 製度的建立
第二節 豬場生産技術操作規程
第三節 豬場獸醫防疫技術操作規程
第四節 豬場日常工作的組織與實施
第五節 豬場相關記錄及統計報錶
第六節 計算機在豬場日常管理中的應用
第五章 規模豬場防疫與保健
第一節 豬場免疫程序的製訂與實施
第二節 疫苗的選擇、使用及注意事項
第三節 規模豬場的保健投藥
第四節 規模化豬場疫病淨化
第五節 豬場消毒程序
第六節 臨床常用藥物使用方法及注意事項
第七節 獸醫診斷常用方法及注意事項
第八節 獸醫臨床癥狀鑒彆與診斷
第六章 豬場常見病的診治與處理
第一節 主要病毒性疾病
第二節 主要細菌性疾病
第三節 常見寄生蟲病
第四節 其他常見病的處理
第五節 主要産科疾病及防治
第六節 豬場繁殖障礙
第七章 養豬常用飼料與配製
第一節 豬的營養需要
第二節 養豬常用飼料與質量控製
第三節 豬飼料配製技術要點
第八章 豬場糞汙處理及資源化利用
第一節 豬場糞便處理及資源化利用
第二節 生物發酵床養豬
第九章 豬的健康養殖
第一節 健康養殖規範化飼養管理技術
第二節 規模化豬場健康養殖的關鍵點及控製方法
附錄
附錄一 中華人民共和國農業行業標準豬的飼養標準（NY/T 65-2004）
附錄二 藥物添加劑使用規範（農業部168號公告）
附錄三 料藥物添加劑使用規範》公告的補充說明
附錄四 飼料和飼料添加劑管理條例（農業部1224號公告）

前言/序言

錦綉田園：綠色有機豬場經營之道 本書並非關於規模化、高密度養殖的機械操作手冊，而是著眼於一個更為長遠、可持續的生態農業發展理念，旨在為有誌於投身綠色有機豬場經營的創業者和從業者提供一份詳盡的實踐指南。我們將拋開追求數量和效率的單一目標，深入探討如何構建一個與自然和諧共生、産齣優質安全豬肉的現代農場。 第一部分：理念引領，生態為基 在現代社會，消費者對食品安全和健康的需求日益增長，傳統的工業化養殖模式麵臨著前所未有的挑戰。本書的首要任務是引導讀者樹立正確的綠色有機養殖理念。這意味著我們不僅僅是飼養動物，更是生態係統的管理者。我們將詳細闡述綠色有機養殖的核心價值觀：尊重自然、關愛動物、保護環境、保障食品安全。 什麼是真正的綠色有機？ 我們將深入剖析“綠色”和“有機”在豬場經營中的具體體現，包括但不限於飼料的來源與構成、養殖環境的打造、疫病防控的思路、廢棄物的處理方式，以及最終産品對消費者健康的益處。我們將區分市場上一些模糊的概念，強調真正有機認證的標準和要求，以及如何通過自身努力達到甚至超越這些標準。 生態鏈的構建與思考： 一個健康的有機豬場，並非孤立的生産單元，而是融入一個更大的生態循環。我們將探討如何通過種養結閤，例如將豬場的糞汙轉化為有機肥料，用於農田的種植，再將種植産生的副産品（如秸稈、農作物殘渣）作為豬的補充飼料。這種循環利用不僅能顯著降低生産成本，更能減少環境汙染，形成良性循環。我們將詳細介紹如何規劃和設計這樣的種養結閤模式，以及不同作物與豬場規模相匹配的比例。 動物福利的重要性： 動物福利並非單純的道德要求，更是提升豬肉品質和疫病抵抗力的關鍵。我們將詳細介紹如何為豬提供一個舒適、自然的生活環境，包括足夠的活動空間、良好的通風、適宜的溫度和濕度，以及避免過度擁擠帶來的應激。我們將探討不同生長階段豬對環境的需求，以及如何通過精心的環境設計來滿足這些需求，從而減少疾病發生，提高生長性能。 第二部分：精耕細作，科學管理 理論指導下的實踐，需要精細化的管理來落地。本書將提供一係列切實可行的技術和方法，幫助讀者解決在綠色有機豬場經營中可能遇到的各種實際問題。 品種選擇與優化： 綠色有機養殖並非意味著選擇落後的品種。我們將深入分析不同豬種的遺傳特性、生長潛力、抗病能力以及對飼養環境的適應性。我們將推薦適閤有機飼養的本土優秀品種、地方特色品種，以及經過改良的兼用型品種，並提供如何根據當地資源和市場需求進行品種選擇的指導。同時，我們也將探討如何通過優良的雜交組閤，發揮不同品種的優勢，培育齣更具競爭力的豬群。 天然飼料的智慧： 飼料是豬場成本的重要組成部分，也是影響豬肉品質的關鍵。在綠色有機養殖中，我們倡導減少或完全避免使用商品預混料和化學添加劑。我們將詳細介紹如何利用本地可獲得的天然飼料資源，例如各種榖物（玉米、大麥、高粱）、豆類（豆粕、豌豆）、薯類（紅薯、土豆）、牧草（黑麥草、苜蓿）、瓜果蔬菜的副産品、酒糟、以及經過科學發酵的廚餘垃圾等，來配製滿足豬不同生長階段營養需求的飼料。我們將提供各種天然飼料的營養價值分析，以及科學的飼料配方設計方法，並介紹發酵飼料、酶製劑等綠色飼料添加劑的應用，以提高飼料利用率和促進豬隻健康。 健康養殖與自然療法： 疫病防控是豬場經營的重中之重。在綠色有機養殖中，我們更側重於預防，而非治療。我們將詳細介紹如何通過優化飼養環境、科學飼養管理、提高豬群自身免疫力來預防疾病。我們將深入探討益生菌、益生元、中草藥等在豬場保健和疾病預防中的應用，以及如何通過調整飼料和飼養方式來增強豬的抗病能力。我們將強調“治未病”的理念，並提供一些常見的、對癥的自然療法，在確保安全的前提下，減少對化學藥物的依賴。 精細化飼養管理： 從仔豬的早期管理到育肥豬的齣欄，每個環節都需要精心的照料。我們將詳細介紹不同生長階段豬的管理要點，包括哺乳期管理、斷奶仔豬管理、保育期管理、育肥期管理。我們將強調環境控製的重要性，例如通風、溫度、濕度、光照等對豬隻生長性能的影響。我們將指導讀者如何通過觀察豬隻的行為和體徵，及時發現問題並進行調整。 廢棄物資源化利用： 豬場的糞汙是寶貴的資源，而非負擔。我們將詳細介紹各種糞汙處理技術，例如沼氣工程、堆肥發酵、固液分離等，並指導讀者如何將處理後的糞汙轉化為優質有機肥料，用於農作物種植，實現資源的循環利用。我們將分析不同處理技術的優缺點，以及如何根據豬場規模和當地條件選擇最閤適的處理方式。 第三部分：品質至上，品牌鑄就 綠色有機豬肉之所以能夠獲得更高的市場認可和價值，源於其卓越的品質。本書將幫助讀者理解如何通過科學的管理和生産，最終打造齣安全、健康、美味的綠色有機豬肉産品。 風味與營養的探尋： 我們將深入探討影響豬肉風味和營養價值的多種因素，包括飼料的構成、生長周期、運動量、屠宰方式等。我們將解釋為什麼綠色有機豬肉在口感、香氣和營養成分上與普通豬肉有所不同，並提供提升豬肉風味和營養價值的方法。 綠色肉品加工與檢測： 在獲得優質的生豬後，如何進行加工和檢測，以確保最終産品的安全和品質？我們將介紹一些基本的綠色肉品加工技術，以及如何進行相關的質量檢測，例如農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等。我們將指導讀者如何選擇閤作的加工企業，或者在條件允許的情況下，建立小型的綠色肉品加工坊。 品牌建設與市場營銷： 綠色有機豬場經營的最終目的是實現經濟效益。我們將提供關於如何建立自己的品牌，如何進行市場定位，以及如何通過綫上綫下渠道進行有效營銷的策略。我們將探討如何講好品牌故事，突齣綠色有機優勢，吸引目標消費者，並建立穩定的客戶群體。我們將分享一些成功的綠色有機農産品營銷案例，並提供可藉鑒的營銷思路。 閤作共贏的模式： 綠色有機豬場經營並非孤軍奮戰。我們將探討與其他農場、閤作社、電商平颱、餐飲企業建立閤作關係的重要性，以及如何通過閤作實現資源共享、風險共擔、互利共贏，共同推動綠色有機農業的發展。 本書旨在成為一本集理念、技術、管理、市場於一體的實用指南，幫助您在綠色有機豬場經營的道路上，少走彎路，穩健前行，最終實現經濟效益、環境效益和社會效益的和諧統一。我們將用通俗易懂的語言，結閤豐富的實例，為您呈現一個生動、可行、充滿希望的綠色有機養殖藍圖。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對這本書的結構和敘事邏輯感到非常睏惑。它更像是一係列零散筆記的堆砌，缺乏清晰的主綫和循序漸進的引導。我花瞭很大的力氣試圖從中梳理齣一條可操作的技術路徑，比如從仔豬保育到育肥齣欄的各個關鍵節點，應該采取哪些具體的、可量化的技術措施。然而，這本書在關鍵環節的處理上顯得極其粗糙和敷衍。譬如，在討論到非洲豬瘟的防控時，書中隻是簡單羅列瞭一些生物安全措施的通用名詞，卻沒有提供任何關於如何有效執行、如何應對突發疫情的實操案例或SOP（標準操作程序）。更令人費解的是，一些本應是技術核心的部分，比如不同生長階段豬隻對氨氮、硫化氫等有害氣體的耐受極限，書中提供的數值模糊不清，甚至存在相互矛盾的地方。讀完後，我感覺自己像是參加瞭一場冗長而沒有重點的講座，收獲的隻有一堆似是而非的知識點，根本無法指導實際生産中的任何決策。

評分☆☆☆☆☆

這本書的插圖和圖錶質量簡直是災難性的。作為一本宣稱是“技術”手冊的書籍，視覺輔助是至關重要的，畢竟養豬是一門實踐科學，很多概念需要通過直觀的圖示來理解。這本書中的圖片，要麼是像素模糊不清的黑白照片，根本看不清細節，比如我想研究一下不同耳標的佩戴方法，結果圖例小得可憐，根本無法辨認；要麼就是那些用非常簡陋的繪圖軟件製作齣來的流程圖，箭頭指嚮混亂，顔色搭配刺眼，讓人看瞭頭昏腦漲。我特彆關注瞭關於豬群健康監測的部分，期待能看到清晰的疾病癥狀對比圖，比如不同程度的僞狂犬病或豬圓環病毒感染的臨床錶現對比，但書中提供的隻是一些非常程式化的、缺乏真實感的示意圖。這極大地削弱瞭書籍的教學效果，讓原本復雜的知識點更難被吸收和記憶，讓人不禁懷疑作者對“技術呈現”的嚴肅性有何種程度的輕視。

評分☆☆☆☆☆

這本所謂的“規模養豬實用技術”讀起來，簡直讓人摸不著頭腦，完全不像是一本專業的指導手冊。我原本是想找一些關於如何優化豬場管理、提高繁殖效率的具體操作流程，結果翻開這本書，內容東拉西扯，一會兒講點市場預測的宏觀經濟學，一會兒又穿插一些聽起來高大上但完全無法落地的“現代管理理念”。比如，書中花瞭大量的篇幅去討論如何建立一個“數據驅動型”的養殖體係，提到各種復雜的報錶和分析模型，但對於一個中小型養殖戶急需瞭解的，比如特定疾病的早期識彆癥狀、不同階段飼料配方的微調、甚至是豬捨通風係統的日常維護要點，卻隻是一筆帶過，或者乾脆沒有提及。我甚至懷疑作者是否真正下過養豬場，那些理論上的探討，對於我們這些常年跟豬打交道的人來說，就像是空中樓閣，看得越多，越讓人心生焦慮——不是因為技術難題，而是因為感覺時間被浪費在瞭這些空泛的辭藻上。如果真要給它一個評價，那就是一本披著技術外衣的商業管理入門讀物，與“實用”二字相去甚遠。

評分☆☆☆☆☆

我對書中關於“規模化”的理解方式感到非常不以為然。它似乎完全是以一個超大型、高度自動化的工廠化豬場的視角來構建內容的，充滿瞭對高投入、高科技設備的描述。例如，書中用瞭不少篇幅介紹如何集成和優化AI環控係統、自動化精準飼喂機器人等，這些設備對於絕大多數國內的養殖主體來說，是遙不可及的“天方夜譚”。更糟的是，它幾乎完全忽略瞭中小型養殖場如何在現有條件下進行優化和提升的實際需求。我們需要的不是對未來高科技的空洞幻想，而是關於如何利用現有欄捨結構，在不進行大規模基建投入的前提下，通過改進日常操作規範來提高生産效率的“接地氣”的辦法。這本書給齣的技術建議，與其說是“實用”，不如說是“奢華”的理論展示，對於努力在現有資源下求生存求發展的從業者來說，帶來的更多是挫敗感而非啓發。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格和專業術語的使用上存在著嚴重的脫節問題。作者似乎沉浸在自己構建的學術象牙塔中，大量使用晦澀難懂的行業術語和外來詞匯，卻很少用通俗易懂的語言進行解釋和舉例說明。當我讀到某些關鍵操作步驟時，需要頻繁地停下來查閱其他資料，纔能明白作者到底想錶達什麼。例如，關於“腸道菌群平衡調控”的章節，充斥著各種微生物學名詞，但對於如何通過簡單的飼料添加劑或環境管理來實際乾預腸道健康，描述得含糊不清，缺乏可操作性的劑量和時機建議。這種故作高深的錶達方式，完全背離瞭“實用技術”書籍應有的普及性和易讀性要求。一個真正有用的技術指南，應該像一位經驗豐富的老師，用最簡潔明瞭的語言，將復雜的知識轉化為人人都能上手的具體行動指南，而不是留下一個需要反復“破譯”的文本迷宮。