轻轻松松学养小龙虾 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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唐建清，陈肖玮 著

图书标签:

• 养殖
• 小龙虾
• 淡水养殖
• 经济型养殖
• 技术指导
• 新手入门
• 养殖技巧
• 池塘养殖
• 高产养殖
• 致富项目

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109145504

版次：1

商品编码：10291522

包装：平装

丛书名： 建设社会主义新农村图示书系

开本：16开

出版时间：2010-06-01

页数：88

正文语种：中文

编辑推荐

形式新颖：图表贯穿操作技术全程，突出读图的时代特色，阅读轻松。内容实用：以生产流程为主线，重点介绍关键环节和技术控制点，让读者轻松掌握要领。名家力作：行业知名技术专家群策群力，汇聚百家智慧，倾心打造专业图书精品。

内容简介

小龙虾已成为当今世界水产品最红火的消费品种之一，在国内外市场备受青睐。随着市场需求量的增加，价格逐年上升，群众养殖热情高涨，小龙虾人工养殖规模迅速扩大，显示了较好的经济效益、产业化前景和良好的发展态势。小龙虾养殖业已成为当前我国长江中下游地区农村产业结构调整、农民增加收入的一项主要行业。
小龙虾群体繁殖能力强，适应性广，在我国大多数地方都适宜生存和发展。小龙虾养殖产业受到了各级政府的重视，2009年江苏、湖北等省把小龙虾列入了水产主推养殖品种。为了满足水产养殖户和渔业基层工作人员对小龙虾养殖技术的迫切需求，笔者在多年实践的基础上，撰写了《轻轻松松学养小龙虾》一书，基本反映了我国主要小龙虾养殖地区的先进技术、经验和养殖模式。《轻轻松松学养小龙虾》介绍了小龙虾养殖中十分关键的基础生物学知识，以及繁殖、养成管理、饲料、水质、越冬和病害防治等方面的内容。

目录

前言
一、小龙虾的生物学特性
1 分类地位与地理分布
2 主要生物学特性
3 生活习性
4 繁殖习性
5 生活周期
6 蜕壳与生长
二、小龙虾养殖环境质量的要求
1 对水质的要求
2 对土壤及底泥的要求
3 养殖用水处理方法
4 养殖场的设计
三、小龙虾苗种生产技术
1 生产工艺流程
2 苗种繁育池塘准备
3 亲虾的培育
4 苗种繁殖技术
5 幼虾的培育管理
四、小龙虾成虾养殖技术
1 池塘养殖技术
2 稻田养殖技术
3 草荡、圩滩地养殖技术
4 水生经济作物田（池）养殖技术
五、小龙虾的捕捞与运输
1 小龙虾的捕捞
2 小龙虾的运输
六、小龙虾的病害防治
1 病害的预防
2 主要疾病及防治方法
3 敌害的防治
主要参考文献

精彩书摘

◆坚持预防为主的方针，搞好病害防治：一般每隔15-20天，每亩用生石灰10－15千克加水调配成溶液，全池泼洒1次，既起到消毒防病的作用，又能补充小龙虾生长需要的钙质。定期泼洒微生物制剂EM或底质改良剂等，定期在饲料中加入免疫多糖、多种维生素和抗生素等药物，制成药饵投喂，增强虾的体质，减少疾病的发生。
◆预防敌害：对养虾沟、暂养池彻底清池消毒，进、排水口用密网封好，严防敌害进入。平时发现敌害要及时捕捉清除。
◆捕捞：
◆当小龙虾达到商品规格，就可捕捞上市出售。捕捉达到规格的，留下未达到规格的。
◆捕捞可采用地笼网、虾笼进行捕捞。或者用一定密度网眼的抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将大部分虾捕获。
◆水稻的栽插与管理：
◆品种选择：选用耐肥力强、茎秆坚硬、不易倒伏、抗病害和产量高的水稻品种。特别是病虫害少的水稻品种，尽量减少水稻在生长期间的施肥和喷施农药的次数。
◆栽种：通常采用浅水移栽、宽行密株的栽插方法，株行距为16.7厘米×16.7厘米或16.7厘米。×20厘米，并注意适当增加田埂内侧虾沟两旁的栽插密度，发挥边际优势。
◆施肥：原则是“重施基肥，轻施追肥；重施农家肥，巧施化肥；少量多次，分片实施”。水稻栽插前要施足基肥，基肥以长效有机肥为主，每亩可施有机肥200～300千克，也可在栽插前结合整地一次性深施碳酸氢铵40～50千克。追肥应以尿素为主，全年施2～3次，每次每亩4～6千克，视水稻生长情况而定。

前言/序言

　　小龙虾学名克氏原螯虾（Procambarus clarkii），目前已成为我国水产养殖业发展最为迅速、最具特色和最具潜力的品种。据统计，2006年全国小龙虾养殖产量13余万吨，2009年达到了40余万吨。养殖区域主要是沿长江的江苏、安徽、江西、湖北和湖南等省。
　　小龙虾已成为当今世界水产品最红火的消费品种之一，在国内外市场备受青睐。随着市场需求量的增加，价格逐年上升，群众养殖热情高涨，小龙虾人工养殖规模迅速扩大，显示了较好的经济效益、产业化前景和良好的发展态势。小龙虾养殖业已成为当前我国长江中下游地区农村产业结构调整、农民增加收入的一项主要行业。
　　小龙虾群体繁殖能力强，适应性广，在我国大多数地方都适宜生存和发展。小龙虾养殖产业受到了各级政府的重视，2009年江苏、湖北等省把小龙虾列入了水产主推养殖品种。为了满足水产养殖户和渔业基层工作人员对小龙虾养殖技术的迫切需求，笔者在多年实践的基础上，撰写了《轻轻松松学养小龙虾》一书，基本反映了我国主要小龙虾养殖地区的先进技术、经验和养殖模式。本书介绍了小龙虾养殖中十分关键的基础生物学知识，以及繁殖、养成管理、饲料、水质、越冬和病害防治等方面的内容。

《渔业科学与技术研究进展》 内容简介 《渔业科学与技术研究进展》是一部系统梳理和深入探讨当前渔业科学与技术前沿研究成果的学术专著。本书旨在为从事渔业研究、生产、管理和教育的专业人士提供一个全面、权威的知识平台，引领读者洞察渔业发展的新趋势、新技术和新理念。全书共分为十一个专题，每个专题都由相关领域的顶尖专家撰写，力求内容严谨、论述深刻、数据翔实，并注重理论与实践的结合。 第一专题：渔业生态学与生物多样性保护 本专题深入剖析了当前渔业生态系统面临的挑战，包括过度捕捞、栖息地破坏、水体污染以及外来物种入侵等。作者们结合最新的生态学理论和监测技术，系统阐述了不同渔业生态系统的结构、功能及演变规律。重点介绍了维持渔业生物多样性的关键策略，如基于生态系统的渔业管理（Ecosystem-Based Fisheries Management, EBFM）的理论框架与实践应用，包括如何评估和量化生态系统的健康状况，如何制定多物种、多栖息地的管理方案，以及如何将生物多样性保护目标纳入渔业管理决策。 在生物多样性保护方面，本专题详细介绍了不同渔业资源区域的物种分布、种群动态和遗传多样性现状。着重探讨了濒危水生生物的保护现状与对策，包括野外种群的监测、迁地保护的策略（如人工繁育与野化放流）、遗传资源的保存技术以及法律法规的完善。同时，对海洋保护区（Marine Protected Areas, MPAs）的设置原则、管理模式及其对渔业资源恢复和生态系统健康的积极影响进行了深入研究和案例分析。本书强调了利用分子生物学技术（如DNA条形码、微卫星标记）进行物种鉴定、种群结构分析和遗传多样性评估的重要性，为精准保护和科学管理提供了技术支撑。 第二专题：渔业资源评估与管理 本专题聚焦于渔业资源可持续利用的核心问题——资源评估与管理。作者们详细介绍了多种渔业资源评估方法，包括传统的渔获量努力量分析（CPUE）、年龄结构模型、种群动态模型（如Schaefer模型、Gompertz模型），以及近年来发展迅速的基于个体模型的（Age-Structured Individual-Based Models, IBMs）和基于生态系统的模型。重点阐述了不同模型在评估不同类型渔业资源（如鱼类、甲壳类、头足类）时的适用性、优缺点及数据需求。 在渔业资源管理方面，本专题深入探讨了多种管理工具和策略，如捕捞限额（Quotas）、最小网目尺寸、禁渔期、禁渔区、渔具限制等。详细分析了这些管理措施如何作用于渔业种群的生命周期，以及如何协同作用以实现种群的可持续性。特别关注了基于配额的管理（Quota-based management）的发展，包括个体可转让配额（ITQs）、集体可转让配额（CTQs）等，并对其经济、社会和环境影响进行了多角度的评估。此外，本专题还探讨了渔业管理中的不确定性处理，如如何利用随机过程模型、贝叶斯方法等来量化和管理资源评估和管理决策中的不确定性，以提高管理效率和适应性。 第三专题：水产养殖科学与技术 本专题全面回顾了当前水产养殖领域的研究热点和技术进展。在养殖模式方面，深入探讨了工厂化循环水养殖、池塘工程化养殖、深远海网箱养殖、陆基立体养殖等新型高效养殖模式的理论基础、技术要点、工程设计及环境效益。对不同养殖模式在节水、节地、节能、减少污染物排放等方面的优势进行了详细比较。 在养殖生物方面，重点关注了经济价值高、市场需求大的养殖物种（如鱼类、虾蟹类、贝类、海藻）的选育、繁育、营养、病害防治等方面的最新研究成果。介绍了基因编辑、分子标记辅助育种等现代育种技术在提高养殖品种生长性能、抗病性、品质等方面的应用。在营养与饲料方面，阐述了精准营养调控、功能性饲料的开发与应用，如利用益生菌、酶制剂、植物提取物等改善养殖水体环境、提高饲料利用率、增强养殖对象免疫力。 病害防治是水产养殖的关键环节。本专题详细介绍了常见养殖病害的病原诊断、流行规律、发病机制，以及化学药物、生物防治、免疫防治等多种防治技术的应用与发展。尤其强调了绿色、环保的病害防治理念，如利用噬菌体、植物源抗菌物质等替代传统抗生素。同时，对养殖尾水处理与资源化利用技术进行了深入探讨，包括生物絮团技术、人工湿地技术、藻类或贝类净化技术等，以期实现养殖业的可持续发展。 第四专题：渔具与捕捞技术 本专题聚焦于渔具的设计、性能改进以及捕捞技术的创新。在渔具设计方面，详细介绍了不同捕捞目标、不同捕捞方式所适用的渔具类型，如拖网、围网、刺网、延绳钓、陷阱等。重点探讨了如何根据目标物种的生物学特性、行为习性来优化渔具的结构、网目尺寸、网衣材料，以提高选择性、降低能耗、减少对非目标物种的捕捞（Bycatch）。 在捕捞技术方面，本专题深入研究了现代化捕捞技术的发展，包括声学探测技术（如声呐、侧扫声呐）、GPS/GIS技术的应用，以及智能化、自动化捕捞装备的研发。详细分析了这些技术如何提高捕捞效率，减少捕捞作业的风险，并为渔业资源监测和管理提供精准数据。同时，本专题还关注了对渔业生态环境影响最小的捕捞技术，如选择性渔具的应用、低能耗捕捞方式的推广，以及对禁捕区、禁渔期内违规捕捞行为的监测与管控技术。 第五专题：渔业信息技术与智能化 本专题探讨了信息技术在渔业领域的广泛应用及其带来的智能化变革。首先，详细介绍了物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）等技术在渔业生产、管理和科研中的应用。在养殖方面，物联网技术被用于实时监测养殖环境参数（水温、溶氧、pH、氨氮等），通过大数据分析优化养殖管理决策，提高养殖效率和成活率。AI技术则被应用于病害预警、精准投喂、自动化分选等环节。 在资源管理方面，本专题重点介绍了遥感技术、GIS技术在渔业资源监测、渔场预测、非法捕捞监控等方面的应用。大数据分析和AI算法被用于整合多源数据（渔获量数据、环境数据、船舶AIS数据等），建立精准的渔业资源模型，预测资源分布与变化趋势。此外，还探讨了区块链技术在渔产品追溯体系建设中的应用，以提升渔产品质量安全水平和消费者信任度。 第六专题：渔业环境监测与评价 本专题关注渔业环境质量的监测、评价及其对渔业可持续发展的影响。内容涵盖了水体理化参数（温度、盐度、pH、溶解氧、营养盐等）、水质指标（COD、BOD、氨氮、总磷、重金属等）、底质、沉积物以及生物指标（浮游生物、底栖生物、鱼类群落结构等）的监测方法和技术。 详细介绍了当前渔业水环境监测体系的构建、运行机制，以及各类监测设备和分析仪器的原理与应用。在环境评价方面，本专题梳理了现有的渔业水环境质量评价标准、方法和模型，如水体富营养化评价、有毒有害物质风险评价、生态健康评价等。并深入分析了不同环境因子对渔业资源（产量、生长、繁殖、健康）的影响机制，为渔业环境的保护和改善提供科学依据。 第七专题：渔业经济与管理 本专题从经济学角度审视渔业产业，探讨渔业经济发展规律、管理策略与政策研究。内容涵盖了渔业产业的结构分析、市场运行、成本效益评估、风险管理以及渔业政策的研究。 重点分析了不同渔业类型（捕捞业、养殖业、加工业、流通业）的经济特征，以及宏观经济因素、市场需求、国际贸易对渔业经济的影响。在渔业管理方面，本专题探讨了渔业补贴政策、税收政策、保险政策等在促进渔业发展、保障渔民权益、应对市场风险中的作用。此外，还深入研究了渔业的绿色经济转型，包括发展生态渔业、循环渔业，以及如何通过市场机制激励渔业生产者采取更可持续的生产方式。 第八专题：渔业社会学与文化 本专题关注渔业发展中的人文因素和社会影响，探讨渔业社区的变迁、渔民的生计方式、渔业文化及其在可持续发展中的作用。 详细分析了渔业社区的社会结构、人口特征、代际传承以及面临的社会问题，如老龄化、人口外流、代际冲突等。探讨了渔业文化（如渔民的传统习俗、信仰、价值观、艺术形式）的保护与传承，以及如何将渔业文化融入渔业发展和旅游开发中。同时，本专题还关注了渔业发展对原住民社区、沿海社区的影响，以及如何通过参与式管理、社区赋权等方式，促进渔业的可持续和包容性发展。 第九专题：渔业生物技术与基因组学 本专题聚焦于生物技术在渔业领域的创新应用，特别是基因组学、蛋白质组学、代谢组学等“组学”技术的发展。 详细介绍了基因组学技术在解析渔业生物基因组结构、功能、进化规律方面的应用，如通过基因测序、基因组组装、功能基因挖掘，深入了解渔业生物的生长、繁殖、抗病、环境适应性等关键性状的遗传基础。蛋白质组学和代谢组学技术则被用于研究渔业生物的生理生化过程，例如在营养代谢、免疫应激、病原感染等过程中的分子机制。这些“组学”技术的综合应用，为渔业生物育种、疾病诊断、营养调控、环境适应性研究等提供了强大的工具和深刻的见解。 第十专题：渔业法律法规与政策 本专题系统梳理和分析了国内外渔业法律法规体系及其政策导向。内容涵盖了渔业资源管理、渔业安全生产、渔产品质量安全、环境保护、国际渔业合作等方面的法律法规。 重点分析了国际渔业法律框架（如联合国海洋法公约、FAO渔业行为守则、区域渔业管理组织协议）的原则和规则，以及各主要渔业国家在渔业法律法规制定和实施方面的经验。详细阐述了中国渔业法律体系的构成、核心内容及其发展趋势。同时，本专题还探讨了渔业政策的制定原则、工具和影响，包括渔业发展规划、产业政策、贸易政策、环境政策等，以及如何通过完善法律法规和政策体系，促进渔业的可持续发展和国际竞争力。 第十一专题：渔业可持续发展前沿挑战与展望 本专题对当前渔业发展面临的最具挑战性的前沿问题进行深入探讨，并对未来发展方向进行展望。主要议题包括：气候变化对全球渔业的影响（如海洋酸化、海水温度升高、海平面上升对渔业资源和养殖业的威胁）、生物入侵的防控与管理、非法、不报告和不管制（IUU）捕捞的治理、渔业对全球粮食安全和营养保障的贡献、渔业与海洋空间规划的协调、以及渔业在应对全球性挑战（如贫困、气候变化）中的作用。 作者们结合最新的研究数据和模型预测，深入分析了这些挑战的复杂性和紧迫性，并提出了跨学科、跨区域、多利益相关方参与的综合性解决方案。展望部分则勾画了未来渔业科学与技术的发展蓝图，强调了创新驱动、绿色发展、智能化转型、社会公平等关键要素，旨在为实现全球渔业的可持续发展提供理论指导和实践路径。 《渔业科学与技术研究进展》是一部集学术性、前瞻性和实用性于一体的力作，将成为渔业领域从业者、研究人员和政策制定者的重要参考。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我在阅读这本书的过程中，有一个非常深刻的感受，那就是作者对于“可持续发展”的理念贯穿始终。他不仅仅教你如何“捞到第一桶金”，更强调如何建立一个长久稳定的生态系统。书中关于土壤改良和微生物菌群平衡的部分，虽然深度和广度上也许比不上专门的环境科学著作，但对于养殖生产者而言，其针对性和可操作性却是无与伦比的。作者花了大量篇幅讲解如何利用廉价的农业副产品进行生物发酵，以替代昂贵的化学添加剂，这体现了作者强烈的经济节约意识和环保情怀。同时，书中还涉及到了关于“套养模式”的探讨，也就是如何通过搭配其他水产物种来优化水体，实现资源的循环利用，这种系统性的思维方式，极大地拓宽了我的视野，让我意识到养殖不仅仅是单一物种的规模化生产，更是一种复杂的生物工程管理。这本书让人读完后，不光想去干活，更想去思考，如何用更聪明、更健康的方式去面对未来的挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，我必须得给个大大的赞，它完全颠覆了我对传统技术类书籍的刻板印象。很多技术书的文字读起来就像是硬邦邦的说明书，枯燥乏味，让人昏昏欲睡，但这本书不一样，作者的文字里充满了生活的智慧和幽默感。举个例子，在描述如何处理水质问题时，他没有直接罗列复杂的化学公式，而是用了一个非常形象的比喻，把水体比作“小龙虾的客厅”，客厅脏了，住客自然不舒服，然后才逐步引出具体的调水方案，这种叙事方式让晦涩的知识点瞬间变得生动有趣，我甚至能想象出作者在写这些内容时嘴角的那一丝笑意。更难能可贵的是，作者在行文过程中，并没有刻意去卖弄自己的专业知识，而是始终站在一个初学者的角度去构建知识体系，每一步骤的解释都详略得当，特别是那些需要反复操作的关键环节，都会用不同的句式进行强调和提醒，比如“这里千万要注意，否则……”或者“我当初就是因为忽略了这一点，才吃了大亏”，这种真诚的分享，极大地增强了读者的代入感和信任感，让人感觉这本书不是在“教”你，而是在“陪”你一起成长。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在内容结构上的逻辑性。它不是简单地将养殖流程线性铺开，而是采用了模块化和进阶式的设计。第一部分像是“入门前的心理建设与准备”，详尽地分析了市场前景和风险评估，这对于一个犹豫不决的潜在养殖者来说，是至关重要的定心丸。接着，进入到硬件设施的搭建，作者对不同规模养殖场的设备清单进行了细致的分类和比价分析，甚至连不同材质的网箱优缺点都做了横向对比，这一点非常实用，避免了我们盲目跟风采购。最让我眼前一亮的是，书中专门辟出了一章来探讨“非典型性问题处理案例集锦”，这里面收录了许多在其他书籍中鲜少提及的突发状况，比如在特定季节突然出现的藻类爆发如何快速控制，或者在夜间监测中发现的异常捕食行为的初步应对策略。这些实战经验的集合，远比理论知识更有价值，它提供的是一种“场面控制力”，让读者在面对真正的混乱时，能够保持冷静和清晰的判断力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是一绝，封面那种略带磨砂质感的纸张摸起来就很舒服，加上那张色彩饱满、细节处理得极其到位的小龙虾插图，一下子就把我的注意力抓住了。我拿到手的时候，还特意在阳光下仔细看了看油墨的质感，那种环保印刷带来的淡淡清香，让人对书的内容更加充满了期待。内页的排版也是下了功夫的，字号大小适中，行距留白都很合理，即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。而且，书脊的粘合工艺看起来非常牢固，我敢肯定这本书可以经受住我这种“粗暴”读者的反复翻阅和查阅。作者在导言部分对这本书的定位阐述得非常清晰，没有那种故作高深的学术腔调，而是用一种非常亲切、平易近人的口吻，让人感觉这不是一本冷冰冰的教学材料，而更像是一位经验丰富的朋友在手把手地分享他的独门秘籍。特别是其中提到的一段关于“选址”的描述，仅仅通过寥寥数语，就勾勒出了一个理想养殖地的基本轮廓，那种直击核心的精准度，让人对后续的内容充满了信心。这本书的纸张选择了那种略微偏黄的米白色调，这在长时间阅读时对眼睛的保护也考虑进去了，细节之处见真章，这绝对是一本从里到外都体现了匠人精神的出版物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图和图表质量，可以说达到了专业教科书的水准，但这完全不影响它的通俗易懂性。我注意到，作者似乎非常推崇“眼见为实”的学习方法。每一个关键操作步骤，比如“如何进行人工育肥”或者“病虾的分离与隔离”，都会配上一张高清的实景照片或流程图。这些图片不是那种摆拍感很重的商业宣传图，而是非常贴近实际生产环境的场景，甚至能看到泥土的纹理和水面的反光。特别是关于病害识别的那几页，作者竟然能够捕捉到不同病症初期细微的体表变化，并用箭头和文字清晰地标注出来，对比感极强。更妙的是，书后附带的那几张大型的“年度养殖周期规划表”，它把时间轴、水温、投喂量、消毒频率等多个维度的数据交织在一起，形成了一个宏观的调度蓝图，我光是盯着这张表研究，就能对一整年的工作节奏有个大概的把握。这比单纯阅读文字描述效率高出太多了，让人感觉作者是把自己的工作日志和经验图谱，毫无保留地奉献给了读者。