肉兔標準化生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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權凱 等 著

圖書標籤:

• 肉兔養殖
• 肉兔育種
• 標準化生産
• 兔業技術
• 養兔技術
• 兔病防治
• 兔捨建設
• 飼養管理
• 兔肉品質
• 經濟效益

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508241586

版次：1

商品編碼：10331374

包裝：平裝

叢書名： 建設新農村農産品標準人生産叢書

開本：32開

齣版時間：2009-02-01

用紙：膠版紙

頁數：200

字數：149000

編輯推薦

農業標準化是促進農業結構調整和産業化發展的重要技術基礎，是規範農業生産、保障消費安全、促進農業經濟發展的有效措施，是現代化農業的重要標誌。
我國著名農業專傢王連錚教授寄語：實施農産品標準化生産，是農産品質量安全的技術保證，是農民增産增收的迫切要求，是農業可持續發展的必由之路。
我相信該套叢書的齣版發行，必將對農産品標準化生産技術的推廣和社會主義新農村建設的健康發展發揮積極的指導作用。

內容簡介

肉兔標準化體係的建立和實施，是肉兔産品質量與安全的技術保證，是肉兔養殖産業化的必然要求。本書對肉兔標準化生産進行瞭較全麵的探討，內容包括：肉兔標準化生産的概念和意義、養殖品種標準化、繁殖標準化、飼養標準化、管理標準化、疫病防治標準化、産品標準化等7章。全書內容翔實，技術先進實用，語言通俗易懂，可供廣大肉兔養殖場（戶）、肉兔養殖技術人員和管理人員學習使用，也可供農業院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 肉兔標準化生産的概念和意義
一、肉兔標準化生産的概念
二、肉兔標準化生産的意義
（一）保證兔肉的質量與安全
（二）提高兔肉的市場競爭力，推進肉兔養殖的産業化進程
（三）實現肉兔生産的可持續發展
第二章 肉兔養殖品種標準化
一、標準化品種要求
（一）生長速度
（二）飼料轉化率
（三）繁殖力
（四）遺傳性能
（五）體質狀況
二、標準化引種技術
（一）引種前準備工作
（二）選最佳引種季節
（三）引種年齡
（四）引種數量
（五）種兔運輸
（六）引種後的管理
三、標準化選種依據
（一）外貌鑒定
（二）生産性能評定
四、標準化選種方法
（一）個體選擇
（二）傢係選擇
（三）多性狀同時選擇
（四）綜閤選擇
五、標準化選配技術
（一）錶型選配
（二）親緣選配
（三）種群選配
（四）年齡選配
（五）等級選配
六、標準化繁育方法
（一）純種繁育
（二）雜交繁育
七、標準化種兔檔案
（一）種兔卡片
（二）種兔配種繁殖記錄
（三）種兔生長發育記錄
（四）肉兔育肥成績記錄
八、國內育成品種
（一）中國白兔
（二）太行山兔
（三）喜馬拉雅兔
（四）塞北兔
（五）哈白兔
（六）安陽灰兔
……
第三章 肉兔繁殖標準化
第四章 肉兔飼養標準化
第五章 肉兔管理標準化
第六章 肉兔疫病防治標準化
第七章 肉兔産品標準化

精彩書摘

第一章 肉兔標準化生産的概念和意義
麵臨國際市場的激烈競爭，我國大量農産品因沒有相應的標準而無法進入國際市場。因此，農業標準化已經成為農産品進入國際市場參與競爭的“綠卡”。發展農業標準化，是新世紀推進農業産業革命的戰略要求，也是提高經濟效益、增加農民收入、實現農業現代化的迫切要求。
國傢對農業標準化生産高度重視，把標準化的畜牧業生産一直作為農業標準化生産的一個重點。中華人民共和國第十屆全國人民代錶大會常務委員會第十九次會議於2005年12月29日通過瞭《中華人民共和國畜牧法》，並於2006年7月1日施行。《中華人民共和國畜牧法》強調瞭標準化的畜牧業生産，為新時期我國現代畜牧業的發展奠定瞭重要的法律基礎。
一、肉兔標準化生産的概念
“標準化生産”是指按照國傢標準、行業標準（或地方標準）規定的産地環境質量標準、産品質量標準和生産技術規範，組織實施的産品的標準化生産過程。
標準化畜牧業生産的主要依據是《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國畜牧法》、國傢質檢總局、農業部和各省、直轄市、自治區公布的産品的質量技術標準，包括無公害生産和綠色食品生産。

前言/序言

《鄉村緻富新篇章：特色養殖緻富經》 內容簡介： 本書旨在為廣大農村地區有誌於發展特色養殖業的農戶提供一份詳實、可操作的緻富指南。在國傢大力推動鄉村振興、發展現代農業的背景下，選擇適閤當地資源稟賦、市場需求旺盛的特色養殖項目，已成為增加農民收入、實現鄉村經濟發展的重要途徑。本書聚焦於那些投資相對較低、技術門檻適中、市場前景廣闊的特色養殖品種，通過深入淺齣的講解，幫助讀者掌握從項目選擇、場地規劃、品種引進、飼養管理、疫病防治到産品銷售的全套緻富技術。 第一部分：特色養殖項目選擇與市場分析 第六章：市場需求洞察——什麼品種最“搶手”？ 分析當前國內農産品市場發展趨勢，重點解讀消費者對綠色、健康、高品質農産品的偏好。 深入剖析國傢及地方政府對於特色農産品發展的扶持政策，以及這些政策如何引導市場方嚮。 通過案例分析，介紹如何識彆具有潛力的特色養殖品種，例如：地方特色傢禽（如黑鳳雞、土麻鴨）、特種禽（如鵪鶉、鴿子）、名貴毛皮動物（如獺兔，這是本書不包含的，我們聚焦其他品種）、珍稀食用菌類、特種水産（如返迴值、小龍蝦）、特色昆蟲（如黃粉蟲、蚯蚓）等。 指導讀者如何進行初步的市場調研，瞭解目標品種的市場價格、銷售渠道、競爭情況等關鍵信息。 強調根據當地的自然條件（氣候、水源、土壤）、飼料資源、勞動力優勢以及現有産業基礎來選擇最適閤的養殖項目。 舉例說明，例如分析某個地區特産的野山雞，其在餐飲業和禮品市場的消費潛力，以及養殖該品種所需的特定條件。 探討如何規避市場風險，例如避免過度集中於單一品種，考慮發展多個互補性養殖項目，以分散風險。 詳細介紹如何通過參加展會、谘詢行業協會、網絡信息平颱等多種渠道獲取最新的市場動態和技術信息。 第七章：因地製宜——您的“私人定製”養殖方案 針對不同區域的自然環境特點，提齣具有針對性的養殖建議。例如，山區適閤發展林下養殖、草食動物養殖；平原地區可發展水産、傢禽等。 分析不同養殖模式的優劣勢，如：散養、圈養、工廠化養殖、立體養殖等，幫助讀者選擇最符閤自身實際情況的模式。 提供詳細的場地選擇和規劃指導，包括選址原則（如交通便利、遠離汙染源、水源充足等）、場地布局（如養殖區、生活區、倉儲區、排汙處理區等）、建築結構（如通風、采光、保溫、防雨等）、以及環保設施的配置（如沼氣池、汙水處理設施等）。 強調初期投入的預算製定，包括場地租賃/購買、基礎設施建設、設備購置、種苗采購、飼料儲備、人工成本等。 分析不同規模的養殖項目所需的技術、人力和資金投入，為讀者提供階梯式的創業指導。 以案例形式，介紹某位農戶如何根據當地的山地資源，成功發展瞭林下跑山雞養殖，並將其與當地旅遊資源相結閤，實現瞭多重收益。 探討如何利用廢棄的農房、廠房等進行改造利用，降低創業成本，實現綠色發展。 第二部分：特色養殖品種培育與技術要點 第八章：綠色飼養——從源頭保證品質 重點介紹健康、環保、可持續的飼養理念。 分析不同特色養殖品種的營養需求，推薦科學配方的飼料，提倡自繁自配或使用優質商品飼料。 詳細講解如何利用當地的農副産品（如玉米、豆粕、麩皮、菜葉、酒糟、糠醛等）作為飼料原料，降低飼養成本，提高經濟效益。 介紹有機飼料的製作方法，以及如何添加益生菌、中草藥等天然物質，提高飼料轉化率，增強動物免疫力。 強調科學的飲水管理，保證飲水衛生和充足，尤其是在高溫和高密度飼養條件下。 介紹常用的飼料添加劑的作用和使用方法，以及如何辨彆劣質飼料。 以黃粉蟲為例，詳細介紹其飼養基質的配置、幼蟲培育、成蟲管理等關鍵技術，以及如何利用其作為高蛋白飼料喂養傢禽、水産等。 探討循環農業模式在飼養中的應用，如將畜禽糞便轉化為有機肥料或沼氣，實現資源的高效利用。 第九章：繁育管理——優良後代的基石 介紹不同特色養殖品種的繁殖生理特點，包括發情周期、配種方式、受胎率影響因素等。 指導讀者如何選擇健康的種畜（禽），以及種畜（禽）的鑒彆方法。 詳細講解人工授精技術在特定品種中的應用，提高配種效率和受胎率。 介紹科學的配種管理，包括公母比例、配種時間、配種次數等。 詳述孕期管理、産仔（蛋）管理，包括提供適宜的溫度、濕度、光照，以及産仔（蛋）前後的護理。 介紹胚胎發育、孵化（育雛/育苗）的關鍵技術，如溫度、濕度、通風、照蛋等。 強調早期斷奶（離巢）的管理，包括飼料、環境的適應性調整。 以鵪鶉為例，詳細講解其生長發育規律、繁殖特性、如何進行高效繁育，以及如何選擇和管理種鶉。 探討如何利用分子標記技術或性控技術，培育和選育具有優良性狀的後代。 第十章：環境控製——打造健康生長空間 詳述不同養殖品種對溫度、濕度、光照、通風等環境因素的要求。 介紹如何根據季節變化和養殖階段，科學調節養殖捨內的環境參數。 講解常用環境調控設備的使用，如加熱器、風扇、噴霧器、換氣扇、照明設備等。 介紹自然通風與強製通風相結閤的方案，提高空氣質量，降低病原微生物傳播。 強調捨內衛生消毒的重要性，介紹常用的消毒劑及其使用方法，製定科學的消毒製度。 指導讀者如何進行糞汙處理和資源化利用，減少環境汙染，符閤環保要求。 以鴿子為例，詳細介紹其對生活環境的要求，如通風、清潔、乾燥、安靜等，以及如何通過閤理的捨內設計和管理，提高繁殖率和成活率。 探討智能化環境監測與調控技術在現代養殖中的應用前景。 第三部分：疫病防治與健康保障 第十一章：預防為主——構建免疫屏障 強調“預防為主，治療為輔”的防疫理念。 介紹常見養殖品種可能發生的重點疫病，包括病毒性疾病、細菌性疾病、寄生蟲病、真菌性疾病等。 詳述不同疫病的癥狀、傳播途徑、發病規律。 講解基礎免疫接種計劃的製定與實施，包括疫苗的選擇、接種程序、接種方法等。 介紹生物安全措施的重要性，包括人員、車輛、工具、飼料、飲水、病死畜禽等的管理。 指導讀者如何建立健全的消毒製度，定期對養殖場進行環境消毒、設備消毒、人員消毒。 講解隔離檢疫的重要性，對新引進的種畜（禽）進行隔離觀察，防止疫病傳入。 以黃鱔為例，介紹其常見的病害，如白點病、黴菌病等，以及如何通過改善水質、加強飼養管理來預防疾病的發生。 探討如何利用先進的診斷技術，如PCR、ELISA等，及早發現和診斷疫病。 第十二章：科學治療——精準施治，減少損失 指導讀者如何通過觀察動物的臨床錶現，初步判斷病情。 介紹常用獸藥的種類、藥理作用、用法用量、注意事項。 強調按病施藥、對癥下藥，避免濫用抗生素。 講解如何根據病情和藥物的耐藥性，選擇閤適的治療方案。 介紹非藥物療法，如中草藥療法、物理療法等。 強調治療過程中，要加強飼養管理，提供充足的營養，幫助動物恢復健康。 指導讀者如何安全有效地處理病死畜禽，防止疫病擴散。 以蜜蜂為例，介紹其常見的病蟲害，如巢蟲病、蟎蟲病、蜂瘟等，以及針對這些病害的防治措施，包括藥物治療、蜂箱管理、越鼕管理等。 探討獸藥殘留檢測的重要性，以及如何閤理用藥，保障産品的食品安全。 第四部分：産品深加工與市場銷售 第十三章：價值提升——探索産品多元化 引導讀者認識到養殖産品不僅僅是原材料，更可以進行深加工，提升産品附加值。 介紹常見的養殖産品初加工技術，如屠宰、分割、清洗、晾曬、醃製、熏製等。 分析不同特色養殖産品在深加工領域的潛力，例如： 禽蛋類： 鹹鴨蛋、皮蛋、蛋乾、蛋捲等。 水産類： 魚乾、蝦米、魚丸、魚罐頭等。 特種養殖類： 藥用昆蟲提取物、食用昆蟲零食、昆蟲蛋白粉等。 毛皮類： 皮毛製品加工（如圍巾、手套、服裝等），但本書不包含兔皮的詳細介紹。 提供簡易的傢庭式加工技術指導，降低創業門檻。 探討如何利用當地特色，開發具有地方風味和文化特色的加工産品。 以泥鰍為例，介紹其加工方式，如泥鰍乾、即食泥鰍罐頭等，並分析這些産品的市場前景。 強調食品安全和質量標準在産品深加工中的重要性。 第十四章：渠道拓寬——讓您的産品“走齣去” 分析當前多元化的農産品銷售渠道。 重點介紹綫上銷售模式，包括： 電商平颱： 淘寶、京東、拼多多等平颱開店技巧，如何優化産品圖片、描述，提高店鋪信譽。 社交媒體營銷： 微信、抖音、快手等平颱的內容創作與推廣，直播帶貨、短視頻營銷。 社區團購： 如何組織社群，提供送貨上門服務。 介紹綫下銷售渠道，包括： 農貿市場： 如何選擇有利位置，做好産品展示和促銷。 閤作社、種植養殖大戶聯閤銷售： 抱團取暖，擴大銷售規模。 商超、餐飲企業直供： 建立長期閤作關係。 節假日展銷會、農産品博覽會： 拓展品牌知名度。 指導讀者如何建立品牌意識，設計具有吸引力的産品包裝和品牌故事。 提供客戶關係管理技巧，維護老客戶，吸引新客戶。 以草莓為例，介紹如何通過綫上綫下結閤的方式，將采摘體驗與農産品銷售相結閤，打造農旅一體化模式，實現銷售額的翻倍增長。 探討如何通過與第三方物流公司閤作，解決農産品配送的難題。 結語： 本書力求全麵、係統地為廣大農村養殖戶提供科學、實用的緻富信息。我們相信，通過學習本書的技術，結閤自身實際情況，勤勞智慧的農民朋友們一定能夠開創齣屬於自己的特色養殖緻富新篇章，為鄉村振興注入新的活力。

評分☆☆☆☆☆

這本書在疾病防控和生物安全體係構建方麵的論述，展現瞭作者深厚的行業洞察力，完全是站在現代畜牧業的製高點來構建體係的。它沒有被傳統的、過時的防疫觀念束縛，而是著重強調瞭“預防為主，監測為輔”的策略。書中關於環境微生物群落控製的章節寫得尤為精彩，它詳細描述瞭如何通過有益菌製劑和消毒劑的閤理輪換，構建一個有利於肉兔健康的“微生態屏障”，而不是單純地依賴高強度的化學消毒。對於傳染病，如兔瘟和巴氏杆菌病，它不僅提供瞭標準的疫苗接種時間錶，更結閤瞭血清學監測數據，講解瞭如何根據本地疫情壓力動態調整免疫程序，這比教科書上的‘一刀切’方案要科學得多。特彆是關於病死兔無害化處理環節，作者甚至細緻到不同處理方式（如堆肥、焚燒）的最佳溫度麯綫和發酵周期，這種對産業鏈末端的關注，體現瞭作者對整個養殖生態係統的責任感。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭幾天時間通讀瞭關於營養配方優化那一章，收獲比我預想的要大得多。它沒有停留在籠統地告訴我們“要提供均衡的飼料”，而是深入挖掘瞭特定生長階段肉兔對氨基酸、礦物質和維生素的精確需求麯綫。書中詳盡地列舉瞭當前市場上主流的幾種飼料原料（如豆粕、玉米、苜蓿草）的營養成分波動範圍，並給齣瞭應對不同原料批次質量差異的快速調整方案，這對於一綫管理者來說簡直是救命稻草。更令人稱道的是，它引入瞭幾個基於不同地域的“影子案例”，通過模擬不同成本結構下的飼料轉化率（FCR）測算，直觀地展示瞭微量元素添加劑對最終盈利能力的影響。我尤其喜歡它對“抗營養因子”的分析，它不僅指齣瞭哪些常見飼料中含有這些因子，還提供瞭有效的無害化處理技術，比如特定酶製劑的應用和熱加工的最佳參數設定。這種從理論到實操的無縫銜接，使得書中的知識點具備瞭極強的即時應用價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常平實，沒有過多華麗的辭藻或晦澀難懂的專業術語，即便是剛剛接觸肉兔養殖的新手，也能很快地跟上思路。它最大的特點是邏輯的嚴密性和知識點的遞進性。從最初的選址要求——比如土壤承載力、水源質量——開始，逐步過渡到兔捨的結構設計（采光、通風、糞汙處理的最佳角度），然後纔是具體的飼養操作。每一部分內容都像是為讀者搭建瞭一個知識腳手架，確保在學習更高階的知識前，基礎部分已經牢牢掌握。尤其喜歡它在探討“人性化養殖”時所持的態度，它平衡瞭經濟效益和動物福利之間的關係，強調瞭良好的動物福利是實現可持續高産的基石，而不是成本的負擔。這種兼顧經濟效益與社會責任感的敘事角度，讓整本書讀起來令人信服，感覺作者是真正沉浸在産業一綫，用實踐的語言來傳授經驗，而不是空談理論。

評分☆☆☆☆☆

這部書的裝幀設計確實相當考究，封麵那種啞光的質感，摸起來就給人一種專業、沉穩的感覺，不像有些農業技術書籍，封麵做得花裏鬍哨，內容卻空泛無物。內頁的紙張選擇也看得齣是用心瞭，字跡清晰銳利，排版疏密得當，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到太過疲勞。我特彆欣賞它在圖文結閤上的處理方式，那些剖麵圖和流程示意圖，繪製得極其精確，色彩搭配既符閤行業規範，又便於初學者快速理解那些復雜的生物學原理和機械操作步驟。比如，關於不同氣候帶對肉兔繁殖周期的影響分析，書中不僅有詳盡的文字論述，還配上瞭高清的彩色照片對比，展示瞭不同管理模式下兔群的健康狀態差異。這種細節上的打磨，讓這本書的閱讀體驗直綫上升，讓人感覺這不是一本簡單的技術手冊，而是一件經過精心打磨的工藝品。書脊的裝訂也非常牢固，即便我經常帶著它在養殖場和實驗室之間奔波查閱，它依然保持著最初的平整，絲毫沒有鬆散的跡象，體現瞭齣版方對品質的堅持。

評分☆☆☆☆☆

對於一個有著多年養殖經驗的老手而言，最難能可貴的是這本書中對於“優化管理流程”和“數據驅動決策”的探討。很多老舊的養殖手冊隻關注‘做什麼’，而這本書則聚焦於‘如何做得更好’和‘如何量化管理’。它引入瞭一些先進的設施管理理念，比如基於溫濕度傳感器反饋的自動通風調節模型，以及如何根據日增重麯綫快速識彆是否存在亞健康狀態。書中提到一個關於“分批次精準飼喂”的案例分析，通過精細化管理，將不同窩次仔兔的斷奶體重差異控製在極小的範圍內，這在規模化生産中是提升整體齣欄率的關鍵。此外，它還提供瞭一些簡單易行的錶格模闆和計算工具，幫助我們快速評估新引進種兔群的遺傳性能，並基於當前市場對特定胴體指標（如瘦肉率、脂肪沉積度）的需求，來反嚮指導選育方嚮。這種前瞻性的管理思維，確實能幫助我們從“靠經驗吃飯”的階段，邁嚮“依靠科學數據”的精細化管理。