科學種稻新技術（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔣彭炎 著

圖書標籤:

• 水稻種植
• 稻作技術
• 農業科技
• 現代農業
• 糧食生産
• 農業技術
• 科學種田
• 水稻高産
• 農業生産
• 種植技術

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508259123

版次：2

商品編碼：10331990

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2009-09-01

用紙：膠版紙

頁數：181

內容簡介

本書由浙江省農業科學院蔣彭炎研究員編著，自齣版以來受到廣大讀者喜愛，至今已重印8次，總印數達7萬餘冊。作者針對近年來稻作生産上齣現的優質稻米産量偏低的問題增補瞭相關內容，並對原有的內容做瞭修訂。
本書主要內容包括：高産水稻的基本生物學原理與栽培對策，科學種稻的新經驗、新理論及其應用，科學種稻的新技術與操作方法，省工節水高效稻作技術的新發展與實際應用，優質稻米及其優質高産栽培技術。本書內容深入淺齣，文字通俗易懂，知識、技術與實際結閤緊密，適閤廣大稻農、農業技術員、部隊農副業生産人員及農業院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 高産水稻的基本生物學原理與栽培對策
第一節 大個體組成的群體優於小個體組成的群體，通過增大個體提高群體生長總量有利於稻榖高産
第二節 分蘖穗比例大的群體穗型較大，增大分蘖穗比例有利於大穗高産
第三節 增密增蘖增穗是中低産田增産的重要途徑，高成穗率和穩穗增粒是高産更高産的重要對策
第四節 抽穗後盡可能提高光閤作用效率，對高産起著決定性的作用
第五節 在水稻生育後期保持強大根係和適當增加施氮量，使抽穗後仍能從土壤吸收較多氮素，有利於稻榖高産
第六節 在成熟後期保持稻株的根係活力和光閤能力，可使莖鞘物質齣現明顯的再纍積而達到高産
第二章 科學種稻新經驗、新理論及其應用
第一節 有效地改善水稻的光閤特性，可加速光閤産物的積纍而達到高産
第二節 水稻的葉齡模式及應用
第三節 水稻分蘖的發生規律與控製時機
第四節 水稻個體間同化物的運轉與分配
第五節 水稻發生貪青的原因與調控措施
第六節 水稻莖稈大維管束數的變化規律及調控途徑
第七節 水稻高産群體的演進規律與調控對策
第八節 高産水稻群體數量與質量的關係及同步提高的栽培途徑
第九節 移栽效應及其在生産實踐中的應用
第十節 水稻品種栽培類型的劃分與應用
第三章 科學種稻新技術與操作方法
第一節 水稻育秧技術的新發展和實際應用
第二節 水稻少本栽插技術的形成原理和實際應用
第三節 水稻氮肥施用技術的新發展和實際應用
第四節 水稻擱田控蘖技術的新發展和實際應用
第五節 水稻生長發育的化學調控新技術
第六節稻作技術的綜閤組裝及其整體功能與應用
第四章 省工、節水、高效稻作技術的新發展與實際應用
第一節 直播稻的生育特性和增産對策
第二節 拋秧稻的生育特性和栽培技術
第三節 再生稻的生育特性與栽培技術
第四節 水稻節水高效增産栽培技術
第五章 優質稻米及其優質高産栽培技術
第一節 優質稻米的一般概念
第二節 影響稻米品質的因素
第三節 影響稻米蛋白質含量的因素與栽培對策
第四節 影響稻米直鏈澱粉含量的因素與栽培對策
第五節 把握優質高産栽培技術原則，搞好優質米基地建設
主要參考文獻

前言/序言

綠野豐歌：現代稻作新篇章 本書並非《科學種稻新技術（第2版）》，而是緻力於描繪一幅更為廣闊、更為深刻的現代稻作畫捲。它將帶領讀者穿越韆年的稻作曆史，探索從古老智慧到前沿科技的演變，揭示稻米如何從滿足基本生存需求，蛻變為全球餐桌上的主角，以及如何應對未來挑戰，實現可持續的糧食安全。 第一章：稻米文明的源起與傳承 稻米，這粒小小的種子，承載著人類文明的厚重。我們將追溯稻米最早的起源地，探索早期人類如何馴化野生稻，並將其傳播至亞洲乃至世界各地。通過考古發現、古籍文獻以及現代基因學研究，我們將勾勒齣稻米在不同文明中扮演的角色，例如在中國，稻米不僅是食物，更是文化、祭祀和鄉愁的象徵；在東南亞，稻田景觀塑造瞭獨特的社會結構和生活方式；在非洲，稻米作為一種重要的糧食作物，為當地居民提供瞭賴以生存的基礎。 本章還將深入探討傳統稻作文化的精髓，包括因地製宜的耕作模式、世代相傳的農事經驗、以及與稻米相關的民俗風情。我們將看到，盡管科技日新月異，許多古老的智慧仍然閃耀著光芒，例如精巧的水利灌溉係統、樸素而有效的病蟲害防治方法、以及對自然節律的深刻理解。這些傳統知識，是現代稻作發展不可或缺的寶貴財富。 第二章：科學賦能：稻作生産力的飛躍 隨著科學技術的進步，稻作生産力發生瞭翻天覆地的變化。本章將聚焦於現代農業科技如何改變著稻田的麵貌。我們將從品種改良入手，介紹雜交育種、基因編輯等前沿技術如何培育齣高産、優質、抗病蟲害的優良稻米品種。讀者將瞭解不同育種策略的優勢，以及它們如何滿足不同地區、不同市場對稻米多樣化的需求。 接著，我們將深入探討現代耕作技術。從精準施肥、科學灌溉，到機械化播種、收割，每一個環節都蘊含著科學的智慧。我們將解析土壤健康管理的重要性，瞭解有機肥、綠肥等對提升土壤肥力、改善土壤結構的作用。同時，我們也將探討節水灌溉技術的應用，例如淹灌、噴灌、滴灌等，以及如何根據不同稻作區域的特點選擇最適宜的灌溉方式。 病蟲害的防治是稻作生産中的關鍵環節。本章將介紹綜閤防治策略（IPM），強調預防為主，並結閤生物防治、物理防治以及科學閤理使用化學農藥。我們將瞭解新型病蟲害監測技術，以及它們如何幫助農民及時發現並應對潛在威脅。此外，我們也將關注雜草的科學管理，介紹化學、物理和生物防除方法的協同作用。 第三章：智慧田園：信息化與機械化驅動的變革 進入21世紀，信息技術和先進機械化設備正深刻地重塑著稻作生産。本章將聚焦於“智慧農業”在稻作領域的應用。我們將探討遙感技術、地理信息係統（GIS）、全球定位係統（GPS）等如何幫助農民更精確地瞭解農田狀況，進行精細化管理。例如，通過衛星圖像分析，可以評估土壤養分、作物長勢，從而指導精準施肥和灌溉。 無人機在現代稻作中的應用也將是本章的重點。從播種、施肥、噴藥到作物生長監測，無人機以其高效、精準、低成本的優勢，正在成為農民得力的助手。我們將介紹不同類型無人機的功能，以及它們如何幫助農民節省勞動力，提高作業效率。 自動化和智能化農機設備的應用，進一步提升瞭稻作的機械化水平。本書將展示自動化插秧機、聯閤收割機、秸稈還行機等設備的先進性能，以及它們如何實現人機協同，大幅提高生産效率。同時，我們將探討物聯網（IoT）技術在農機設備上的應用，實現遠程監控、故障診斷和智能化調度。 第四章：綠色稻作：可持續發展的未來之路 麵對日益嚴峻的環境挑戰和資源約束，綠色稻作已成為不可逆轉的發展趨勢。本章將圍繞可持續稻作展開討論，強調在提高産量的同時，保護生態環境，實現資源的永續利用。 我們將深入探討生態友好型耕作模式。例如，免耕或少耕技術如何減少土壤擾動，保護土壤結構，抑製水土流失。稻魚共生、稻鴨共生等種養結閤模式，不僅能夠實現資源的循環利用，還能有效控製病蟲害，減少化學農藥的使用。我們將分析這些模式的生態效益和經濟效益。 秸稈的綜閤利用是綠色稻作的關鍵環節。本章將介紹秸稈還田、秸稈發酵製作肥料、秸稈能源化利用等多種途徑，展示如何將廢棄物轉化為寶貴的資源，減少焚燒造成的空氣汙染。 水資源的高效利用是可持續稻作的另一個重要方麵。除瞭前文提到的節水灌溉技術，我們還將探討稻田蓄水保水、雨水收集利用等方法，以及如何構建適應性更強的稻作係統，以應對氣候變化帶來的水資源不確定性。 第五章：品質稻作：滿足消費者多元化需求 隨著生活水平的提高，消費者對稻米的品質要求也日益多樣化。本章將聚焦於品質稻作的各個方麵，從稻米的外觀、口感、營養價值到安全健康，全方位滿足消費者的期待。 我們將探討如何通過品種選擇和精細化管理，培育齣具有優良口感和食味品質的稻米。例如，不同稻米品種的澱粉結構、蛋白質含量等對其食味有著重要影響。我們將介紹如何通過施肥、灌溉等環節，優化稻米的營養成分，提升其健康價值。 食品安全是消費者關注的焦點。本章將闡述從農田到餐桌的全過程質量控製體係，包括農藥殘留、重金屬汙染等方麵的檢測與管理。我們將強調建立健全的追溯體係，確保消費者能夠購買到安全放心的稻米産品。 此外，我們還將探討有機稻作、綠色食品稻作等認證體係，以及這些體係如何為消費者提供更可靠的品質保證。同時，我們也將關注特色稻米品種的開發與推廣，例如糙米、黑米、紫米等，以滿足消費者對健康、營養和口味的多元化需求。 第六章：稻作的未來：挑戰與機遇並存 展望未來，稻作的發展機遇與挑戰並存。本章將對未來稻作的發展趨勢進行預測和分析。 氣候變化是稻作麵臨的嚴峻挑戰。極端天氣事件（如乾旱、洪澇）、病蟲害暴發、以及海平麵上升等，都可能對稻米産量和品質産生重大影響。我們將探討如何通過培育抗逆品種、優化耕作技術、發展氣候智能型農業，來增強稻作應對氣候變化的能力。 人口增長和資源約束是另一個重要議題。如何用更少的資源養活更多的人，是擺在所有農業領域麵前的共同難題。我們將探討如何通過科技創新、製度改革和國際閤作，來提高稻米生産的效率和可持續性。 生物技術在未來的稻作發展中將扮演越來越重要的角色。基因編輯、閤成生物學等前沿技術，有望為培育超級稻、開發新型稻米産品提供新的可能。同時，我們將關注這些技術在倫理、安全和可及性方麵可能麵臨的挑戰。 數字化和智能化將繼續引領稻作的變革。大數據分析、人工智能、區塊鏈技術等，將為稻作生産、流通和消費提供更高效、更透明的解決方案。我們將暢想一個更加智慧、更加互聯的稻作未來。 總而言之，本書旨在呈現一個全麵、深刻、前瞻的現代稻作圖景，它不僅僅是關於如何種植稻米的技術指南，更是對稻米文明的緻敬，對科學創新的贊頌，以及對可持續未來的堅定探索。它將激發讀者對稻米産業的深刻理解，並為未來的稻作發展提供啓示與方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常醒目，色彩搭配既專業又不失親和力，讓人在書店裏一眼就能注意到。裝幀質量也相當不錯，紙張手感很好，印刷清晰，即使是復雜的圖錶和數據，也展示得一目瞭然。我個人對這種注重細節的齣版物非常欣賞，畢竟閱讀體驗也是學習過程中非常重要的一環。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一件精心製作的工藝品。我希望它在內容上也能像它的外錶一樣，帶來耳目一新的感覺，特彆是對於一個像我這樣，對農業科技前沿充滿好奇心的讀者來說，一個好的開端非常關鍵。這本書的厚度適中，讓我感覺內容應該涵蓋得比較全麵，不會過於單薄，但也不會因為過於龐雜而讓人望而卻步，期待它能在實際操作層麵提供紮實的指導。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭些時間對比瞭市麵上其他幾本關於現代農業技術的書籍，不得不說，這本書在數據和案例的新穎性上遙遙領先。它顯然是基於最新的田間試驗和科研成果編寫的，而不是簡單地重復前幾年的老舊資料。特彆是關於某種新型灌溉係統優化的那幾個章節，引用的數據對比圖錶，直接擊中瞭當前我們閤作社在水資源管理上麵臨的痛點。如果這些方法真能在我們今年的試驗田中得到驗證，那帶來的經濟效益將是巨大的。這種緊貼時代脈搏、關注實際生産效率的深度挖掘，是衡量一本技術書籍是否真正“有用”的核心標準，而這本書無疑在這方麵做得非常齣色，讓人對後續的實踐充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計也值得稱贊，它巧妙地利用瞭留白和圖標來區分不同的信息層級，使得即便是大段的文字敘述中，關鍵的公式、注意事項和推薦參數也能夠迅速被捕捉到。我發現很多技術書籍在這一點上做得不夠人性化，常常把重要的警示信息埋在厚厚的文字堆裏，很容易被忽略。但這本則不然，它使用瞭非常直觀的色塊和加粗字體來突齣這些關鍵點，這對於需要在田間地頭快速查閱參考資料的人來說，簡直是救命稻草。這種對用戶體驗的深度考量，體現瞭編者不僅在知識內容上追求卓越，在知識的“可獲取性”上也下足瞭功夫，這一點非常值得肯定。

評分☆☆☆☆☆

閱讀完前幾章的感受是，作者不僅是知識的傳授者，更像是一位優秀的係統集成專傢。他沒有孤立地講解某一個技術點，而是著力於展示如何將生物技術、精準農業設備和傳統種植經驗進行有機整閤，形成一套完整的、可復製的生産流程。這種宏觀的係統思維，對於我們這些需要負責整體規劃的管理者來說，提供瞭極大的幫助。它教會我的不是“如何做某件事”，而是“如何構建一個高效的農業生産體係”。如果這本書的後續內容能夠繼續保持這種跨學科整閤的深度和廣度，那麼它將不僅僅是一本工具書，更是一份指導未來農業發展方嚮的藍圖，其價值是不可估量的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的章節結構組織得極其閤理，從基礎理論的梳理到具體實踐的案例分析，層層遞進，邏輯清晰得讓人感到驚喜。作者似乎非常懂得如何引導一個從零開始的學習者，或者即便是經驗豐富的農技人員，也能從中找到新的啓發點。我尤其欣賞它對“新技術”的定義和劃分，沒有停留在空泛的口號上，而是將每一個技術點都落到瞭實處，配上瞭詳盡的步驟說明和可能遇到的問題及解決方案。這種“保姆式”的教學風格，對於我們這些希望快速將理論轉化為生産力的實踐者來說，簡直是福音。讀起來完全沒有那種晦澀難懂的學術腔調，反而更像是一位經驗豐富的導師在耳邊娓娓道來，讓人感到非常親切和受用。