肉羊生産技術指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馮德民 編

圖書標籤:

• 肉羊
• 養殖技術
• 育種
• 飼養管理
• 品種
• 屠宰
• 加工
• 疾病防治
• 經濟效益
• 羊業發展

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810665742

版次：1

商品編碼：10348012

包裝：平裝

叢書名： 全方位養殖技術叢書

開本：32開

齣版時間：2003-06-01

用紙：膠版紙

頁數：303

字數：245000

內容簡介

　　《肉羊生産技術指南》主要介紹瞭我國羊肉生産的狀況，國內外主要肉羊品種；係統地闡述瞭肉羊的消化特點，肉羊的飼料及其加工調製，肉羊的營養需要和日糧配閤，肉羊的飼養管理，肉羊的快速育肥方法和典型日糧配方；詳細地闡述瞭肉羊的繁殖技術和繁殖控製新技術；簡明扼要地論述瞭羊場建設與羊病的防治等。本書對養羊生産中齣現的各種生産問題提齣瞭行之有效的解決措施，並在肉羊的繁殖方麵提供瞭一些新技術。
　　《肉羊生産技術指南》的特點：適閤我國國情，適閤廣大農村，內容深入淺齣，語言通俗易懂，適閤養羊者自學。也可作為大、中專農業院校學生及基層畜牧獸醫工作者學習、參考用書。

目錄

第一章 我國羊肉生産的現狀及發展羊肉生産的途徑
第一節 我國羊肉生産的現狀
第二節 我國羊肉生産的起步
第三節 我國發展羊肉生産的潛力和途徑
第二章 肉羊的特點和品種
第一節 肉用羊的特點
第二節 適於生産羊肉綿羊、山羊品種
第三章 羊的生物學特性及消化特點
第一節 羊的生物學特徵
第二節 肉羊的消化特點
第四章 肉羊的飼料及其加工調製
第一節 精飼料及其加工方法
第二節 粗飼料及其加工方法
第三節 青貯飼料
第四節 青綠飼料
第五節 飼料補充料
第五章 肉羊的營養需要和日糧配閤
第一節 肉羊的營養需要
第二節 肉羊的日糧配閤
第六章 肉羊的飼養管理
第一節 羊的飼養方式
第二節 種公羊的飼養管理
第三節 育成羊的飼養管理
第四節 種母羊的飼養管理
第五節 羔羊的飼養管理
第六節 肉羊的一般管理技術
第七章 肉羊的快速育肥和典型日糧配方
第一節 肉羊常用的肥育方法
第二節 肥羔生産及技術措施
第八章 肉羊的繁殖技術
第一節 羊的生殖器官和生理機能
第二節 綿羊、山羊的繁殖規律
第三節 肉羊的繁殖技術
第四節 肉羊的繁殖控製新技術
第九章 羊肉
第一節 羊肉的成分和品質
第二節 羊肉的性狀評定
第三節 羊産肉力的測定
第十一章 羊病的防治技術
第一節 羊病的預防
第二節 羊病的一般臨床診斷和基本用藥方法
第三節 常見的羊病
參考文獻

前言/序言

綿羊養殖實用指南：從牧場管理到市場營銷 本書旨在為廣大養羊從業者提供一套全麵、實用的指導，涵蓋瞭從牧草種植、品種選擇、繁殖管理、飼養保健到疫病防治、産品開發及市場營銷等各個環節。無論您是初次涉足養羊業的新手，還是經驗豐富的養殖戶，都能從中找到有益的知識和操作技巧，以期科學、高效地發展綿羊養殖事業，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 第一章 牧草種植與管理 優質的牧草是綿羊健康成長的基礎。本章將深入探討不同氣候條件下適宜種植的牧草種類，包括禾本科牧草（如黑麥草、羊草、狼尾草等）和豆科牧草（如苜蓿、三葉草、紫花苜蓿等）的特性、栽培技術、施肥管理、病蟲害防治以及收割和儲存方法。我們將詳細介紹如何根據土壤肥力、氣候特點和綿羊的營養需求，科學配比和輪作牧草，以保證全年牧草的持續供應和營養均衡。同時，還將介紹現代化的牧草種植設備和技術，如免耕播種、精準施肥、智能化灌溉等，幫助您提高牧草産量和品質。 第二章 綿羊品種選擇與改良 選擇適宜的綿羊品種是決定養殖效益的關鍵。本章將係統介紹我國及世界範圍內主要的綿羊品種，重點分析其在産肉性能、繁殖性能、抗病能力、耐粗飼能力以及對不同環境的適應性等方麵的優缺點。我們將針對不同養殖目標（如純粹的肉用型、兼用型或毛皮兼用型）和地域特點，提供科學的品種選擇建議。此外，本章還將闡述綿羊品種改良的基本原理和常用方法，包括雜交育種、選育育種等，並介紹如何利用現代遺傳技術，如分子標記輔助育種，加速品種改良進程，培育齣品質優良、生産性能突齣的優良綿羊品係。 第三章 繁殖管理與助産 高效的繁殖是綿羊養殖業持續發展的核心。本章將詳細介紹綿羊的生殖生理特點，包括發情周期、配種時機、妊娠過程以及産仔規律等。我們將指導您如何科學地進行配種管理，包括自然配種和人工授精技術的應用，如何識彆發情母羊，以及如何選擇優質種公羊。在妊娠期管理方麵，我們將重點講解妊娠母羊的營養需求、飼養管理、疾病預防以及超聲波診斷等技術，確保母羊順利度過妊娠期，為産仔打下良好基礎。在産仔環節，本章將提供詳細的助産指導，包括識彆難産信號、掌握助産技巧、處理初生羔羊的護理，以及産後母羊的護理等，最大程度降低産仔過程中的風險，提高羔羊的成活率。 第四章 綿羊飼養與營養管理 科學的飼養和營養管理是保證綿羊健康生長、提高産肉率的關鍵。本章將深入分析綿羊在不同生長階段（如羔羊期、育肥期、繁殖期）的營養需求，包括蛋白質、能量、礦物質、維生素等。我們將提供各種飼料原料的營養成分分析，並指導您如何根據飼料資源和成本，科學配製日糧。內容將涵蓋精料（如玉米、豆粕、麩皮等）、粗料（如乾草、秸稈、青貯飼料等）和補充料（如礦物質預混料、維生素預混料等）的閤理搭配。本章還將介紹科學的飼喂方法，包括飼喂量、飼喂次數、飼喂方式（如自由采食、定時定量等），以及如何利用先進的飼喂設備，如自動飼喂器，提高飼喂效率。同時，還將講解不同季節和氣候條件下，飼養管理的調整，以及如何根據綿羊的生長情況，及時調整飼料配方。 第五章 綿羊疫病防治與獸醫保健 預防為主，綜閤防治是綿羊疫病控製的根本。本章將係統梳理綿羊常見的重要疫病，包括細菌性疾病（如羔羊腹瀉、肺炎、壞死杆菌病等）、病毒性疾病（如綿羊痘、口蹄疫、藍舌病等）、寄生蟲病（如綫蟲病、吸蟲病、蟎蟲病等）以及一些非傳染性疾病（如消化不良、中毒等）的病原、臨床癥狀、診斷方法和治療方案。我們將重點講解疫病的預防措施，包括疫苗接種計劃的製定與實施、消毒防疫製度的建立、病原監測與淨化等。同時，還將介紹常用的獸藥種類、使用方法、注意事項以及藥物殘留的防控。本章還將強調定期進行健康檢查、建立電子健康檔案的重要性，並提供一些常見獸醫小技能，如注射、采血、采糞等操作。 第六章 綿羊捨建設與環境控製 良好的飼養環境對綿羊的健康和生産性能至關重要。本章將為您提供科學的綿羊捨設計和建設指導，包括選址、布局、結構、材料選擇、通風、采光、保溫、防潮等方麵的詳細介紹。我們將根據不同規模的養殖場，提供個性化的捨內設計方案，並重點講解如何根據綿羊的品種、年齡和季節變化，進行科學的環境調控，如溫度、濕度、空氣質量的監測與調節。本章還將介紹糞汙處理和資源化利用的技術，如沼氣工程、有機肥生産等，以期實現綠色、環保的養殖模式。 第七章 羔羊早期管理與育成 羔羊是綿羊群體中最脆弱的成員，科學的早期管理是提高其成活率和生長速度的關鍵。本章將詳細闡述羔羊齣生後的初期護理，包括臍帶消毒、保暖、補初乳的重要性及方法。我們將提供不同日齡羔羊的飼喂方案，從液體飼料到固體飼料的過渡，以及羔羊早期疾病的識彆與防治。本章還將重點介紹羔羊的育成管理，包括斷奶、補飼、驅蟲、疫苗接種等環節，以及如何通過精細化的管理，促進羔羊的快速生長，為其今後的生産打下堅實基礎。 第八章 育肥與齣欄管理 高效的育肥和閤理的齣欄管理是實現經濟效益最大化的重要環節。本章將分析不同育肥階段綿羊的營養需求和生長規律，介紹各種育肥飼料的配方和應用。我們將講解不同育肥模式的優劣，如短期育肥、長期育肥等，並提供科學的飼喂量和飼喂頻率。本章還將重點講解如何在育肥過程中，密切關注綿羊的生長速度、采食量和健康狀況，及時調整飼喂計劃。在齣欄管理方麵，我們將指導您如何科學地評估綿羊的成熟度，如何進行齣欄前的準備工作，如禁食、減料等，以降低運輸過程中的應激反應，保證羊肉的品質。 第九章 綿羊産品深加工與價值提升 除瞭直接銷售活羊和羊肉，對綿羊産品進行深加工，能夠顯著提升産品的附加值。本章將介紹羊肉加工的常見工藝，如分割、醃製、風乾、熏製、灌腸等，並提供幾種特色羊肉製品的製作配方和技術。此外，本章還將探討羊毛、羊皮的初加工與利用，如羊毛的清洗、分類、紡織品開發，以及羊皮的鞣製、製革和皮具製作。我們還將介紹如何利用綿羊的副産品，如羊骨、羊血等，開發高附加值的生物製品。 第十章 綿羊産品市場營銷策略 將優質的綿羊産品成功推嚮市場，需要有效的營銷策略。本章將深入分析當前綿羊産品市場現狀，包括消費者需求、市場競爭、價格波動等因素。我們將為您提供多元化的營銷渠道建議，如綫下銷售（超市、農貿市場、專賣店）、綫上銷售（電商平颱、社交媒體營銷）、直銷模式（農場直供、社區團購）以及與餐飲企業、加工企業建立長期閤作關係。本章還將指導您如何進行品牌建設，打造具有特色的綿羊産品品牌，如何進行有效的價格策略製定，以及如何通過促銷活動、展會推廣等方式，提升品牌知名度和産品銷量。最後，本章還將探討如何建立完善的售後服務體係，提高客戶滿意度，贏得良好的市場口碑。 本書內容緊貼實際生産需求，力求通俗易懂，操作性強。我們希望通過本書的閱讀，能幫助廣大養羊從業者掌握科學的養殖技術，提高養殖效益，為我國綿羊産業的健康發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

說句公道話，這本書的作者顯然是一位極其嚴謹的學者，他的文字邏輯性強到近乎刻闆，每一個章節的過渡都像是嚴密的數學推導過程，幾乎找不到任何情感色彩的渲染。對於我這種更偏愛故事性、更喜歡通過案例學習的讀者來說，閱讀過程多少有些枯燥。它更像是一本學術專著的濃縮精簡版，缺乏生動的實例支撐。比如，在討論繁殖效率提升的章節，作者直接拋齣瞭幾個復雜的統計學模型和遺傳學公式，雖然理論上無可指摘，但在實際操作中，我很難想象一個新手農戶能準確無誤地套用這些公式。它更像是寫給那些已經有一定理論基礎，需要進一步精進專業技能的人看的。不過，它的優點在於其嚴謹性保證瞭信息的可靠性。我發現書中引用的所有數據和研究結論都有明確的齣處標注（雖然在我的版本中有些標注模糊不清），這使得這本書在麵對某些有爭議的技術點時，提供瞭一個堅實的、基於科學證據的立場。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個朋友的推薦下接觸到這本所謂的“指南”的，當時他隻是含糊地說瞭一句“裏麵有關於牧草輪作的獨門秘籍”。坦白講，我對這種“秘籍”的說法持懷疑態度，總覺得帶有誇大的成分。然而，書中關於牧場管理和青貯技術的那幾章，確實刷新瞭我對傳統飼養模式的認知。它沒有簡單地推薦購買昂貴的進口飼料，而是深入分析瞭如何在本地資源範圍內，通過科學的輪作和青貯發酵技術，最大化地提高飼料的轉化率和營養價值。例如，書中針對不同土壤類型的牧草種植方案，給齣瞭非常具體的改良建議，甚至包括瞭土壤酸堿度調整的最佳時機和方法。這種結閤瞭農業生態學和經濟核算的分析視角，讓這本書的層次一下子就提升瞭。它不再是一個單純的養殖技術手冊，更像是一本結閤瞭可持續發展理念的農場經營規劃書。讀完這部分內容後，我立刻著手調整瞭我傢牧場的種植結構，效果立竿見影，羊群的健康狀況明顯改善瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版布局簡直是一場災難，如果不是對肉羊養殖抱有近乎狂熱的執著，我可能在第三章就開始閤上瞭。字體大小不統一，有些圖錶的數據小到需要放大鏡纔能看清，更彆提那些色彩搭配，簡直是上個世紀九十年代印刷品的復刻版。說實話，如果不是因為我急需一套係統的、能夠涵蓋從引種到屠宰全流程的參考資料，我絕對不會推薦給任何人。不過，拋開這些令人眼花繚亂的視覺乾擾，它在內容深度上的挖掘是令人稱贊的。特彆是在疫病防控那一塊，作者花費瞭大量的篇幅去解析幾種常見傳染病的潛伏期特徵和早期癥狀識彆，並且提供瞭一套非常詳盡的、不同等級的生物安全措施清單。這比我之前看的幾本所謂的“獸醫手冊”都要細緻得多，後者往往隻停留在“用藥”的層麵，而這本書更強調“預防為主”的係統工程。它甚至詳細描述瞭羊捨消毒液的現場配製比例和操作規程，這種對細節的執著，雖然在閱讀體驗上大打摺扣，卻實實在在地提升瞭其實用價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常直白，就是那種老式的農業技術手冊風格，藍白色的主色調，配上幾張略顯陳舊的綿羊照片，初看之下，著實讓人提不起什麼閱讀的興緻。我本以為這又是一本堆砌著晦澀術語和過時數據的工具書，畢竟現在網絡上的信息太泛濫瞭，隨便一搜就能找到不少零散的知識點。然而，當我翻開內頁，驚喜地發現它遠超我的預期。它沒有過度糾結於那些過於理論化的生物學細節，而是更側重於實際操作層麵的指導。比如，關於不同季節的飼料配比，它不僅列齣瞭推薦的營養指標，還結閤瞭不同地區的氣候特點給齣瞭調整建議，這一點非常人性化。尤其是關於不同年齡段肉羊的催肥策略，書中詳細對比瞭幾種主流的快速增重技術，並分析瞭各自的成本效益，這對於我們這種追求效率的小規模養殖戶來說，簡直是雪中送炭。我特彆欣賞作者在敘述中流露齣的那種務實精神，沒有故作高深的詞藻，一切都圍繞著“怎樣纔能讓羊長得又快又好”這個核心目標展開，字裏行間都能感受到作者常年在一綫摸爬滾打積纍下來的寶貴經驗。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書純粹是齣於一種“查漏補缺”的心態，想看看有沒有被我忽略的關鍵環節。這本書最讓我感到驚訝的是它對“非生産性投入”的關注，這一點在很多隻談論“産齣”的指南中是完全缺失的。它花瞭相當大的篇幅去討論設施維護、設備檢修周期，甚至是人力資源的培訓和激勵機製。比如，關於鼕季供暖係統的能耗管理，作者提供瞭一套基於熱力學原理的計算方法，旨在最小化能源開支而不影響羊隻的舒適度。這已經超齣瞭傳統意義上的“養殖技術”範疇，更像是專業的設施工程管理手冊。另外，書中對不同品係肉羊的屠宰率和胴體分割技術也做瞭詳細的圖解說明，這些信息對於我們後續的銷售環節至關重要，直接關係到最終的利潤。這本書的價值在於它的全麵性，它似乎想把肉羊生産鏈條上的每一個環節都用盡可能詳盡的方式描述齣來，雖然閱讀起來需要極大的耐心，但一旦遇到具體問題，總能從中找到對應的解決方案，就像一本厚重的、藏在工具箱深處的保險文件。