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华树芳 等 著

图书标签:

• 貉养殖
• 貉标准化
• 生产技术
• 养殖技术
• 动物科学
• 农业科技
• 皮毛生产
• 养殖管理
• 经济动物
• 畜牧业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508244402

版次：1

商品编码：10352609

包装：平装

丛书名： 建设新农村农产品标准化生产丛书

开本：32开

出版时间：2009-10-01

用纸：胶版纸

页数：177

字数：132000

内容简介

本书包括标准化生产概述、品种（良种）标准化、繁殖标准化、饲养标准化、管理标准化、产品标准化、疾病防治标准化。本书内容丰富、技术实用、可操作性强，文章结构合理、资料翔实可靠、叙述层次分明、条理清晰、通俗易懂，适合养貉场员工、有关科技工作者、管理人员阅读参考。

内页插图

目录

第一章 养貉的标准化
一、概念
（一）历史回顾
（二）存在问题
（三）标准化生产技术的提出
二、内容与适用范围
（一）内容
（二）适用范围
三、目的意义
（一）目的
（二）意义
四、其他说明
（一）名词术语
（二）引用标准
第二章 品种的标准化
一、品种的良种化
（一）被毛长度
（二）被毛密度
（三）被毛颜色
（四）背、腹毛差异
（五）体型
二、选种、育种的优化
（一）杂交育种
（二）纯种选育
（三）建立育种核心群
三、良种选种标准化
（一）特征特性
（二）品质分级鉴定标准
（三）种貉调出标准
四、良种选配标准化
（一）选配原则
（二）选配方式
（三）吉林白貉的选种、选配标准化
第三章 繁殖标准化
一、繁殖标准化特点
（一）繁殖生理特点
（二）繁殖行为特点
二、繁殖技术和繁殖管理规程
（一）发情鉴定方法和标准
（二）放对配种规程
（三）人工授精技术规程
（四）产仔保活技术规程
三、提高繁殖力的综合技术措施
（一）影响繁殖力的因素
（二）提高繁殖力综合技术措施
第四章 饲养标准化
一、消化系统解剖与消化功能特点
（一）消化系统解剖
（二）消化功能特点
二、不同生育期的饲养标准
三、日粮的配合规程
（一）配合貉日粮的依据
（二）貉日粮的配制方法
四、常用饲料与利用规程
（一）饲料的种类及利用
（二）饲料的品质检验标准
（三）饲料的加工和调制规程
（四）饲料的营养成分与能量
五、不同生育期的饲养规程
（一）准备配种期的饲养规程
（二）配种期的饲养规程
（三）妊娠期的饲养规程
（四）产仔泌乳期的饲养规程
（五）恢复期的饲养规程
（六）幼龄貉育成期的饲养规程
（七）皮用貉冬毛生长期的饲养规程
第五章 管理标准化
一、养貉场选址规程
（一）饲料条件
（二）自然条件
（三）社会环境条件
（四）庭院养殖条件
（五）参照标准
二、养貉场建设技术规程
（一）棚舍
（二）笼箱
（三）圈舍
（四）围墙
（五）其他
（六）国外对饲养动物建筑和设备的动物保护标准
三、管理的基本要求
（一）划时期饲养管理
（二）貉的饲料搭配
（三）定时定量饲喂
（四）逐渐调换日粮
（五）保证饮水
（六）保持环境卫生和安静
（七）做好防暑防寒
（八）单笼饲养、分群管理
（九）定期防疫和驱虫
四、不同生育期的管理规程
（一）准备配种期的管理规程
（二）配种期的管理规程
（三）妊娠期的管理规程
（四）产仔泌乳期的管理规程
（五）恢复期的管理规程
（六）幼龄貉育成期的管理规程
（七）冬毛生长期的管理规程
第六章 产品标准化
一、影响貉皮质量的因素
（一）产地
（二）季节
（三）伤残痕迹
（四）饲养管理
二、貉皮初加工技术规程
（一）屠宰
（二）剥皮
（三）皮张的初加工
三、貉皮的收购规格标准化
第七章 疾病防治标准化
一、免疫标准化
（一）卫生防疫工作规程
（二）养貉场常用的消毒方法和消毒规程
（三）疫苗接种和免疫规程
二、疾病治疗的无公害化
（一）传染病的防制规程
（二）常用生物制剂的无公害应用规程
三、主要疾病防治规程
（一）貉常见病的诊疗规程
（二）常见病的临床用药规程
附录
一、常用生产记录
二、常用统计数字的概念和计算方法
主要参考文献

前言/序言

　　貉标准化生产技术由中国农业科学院特产研究所华树芳副研究员主笔，会同中国农业科学院特产研究所柴秀丽助理研究员、吉林人畜共用中药制剂研究室华盛主任、北京中博特生物技术工程有限公司业务经理赫士标、林喜波、齐金虎同志共同撰写完成。
　　《貉标准化生产技术》从我国人工养貉的生态环境和品种、繁殖和育种、饲料和营养、饲养和管理、产品收购和出售、疾病防治和临床用药等方面，紧密结合我国人工养貉的生产实践，有针对性、有重点地对人工养貉各生产环节做了全面、系统、详尽的标准化阐述；并予以拓宽，引入了目前国内、外最新研究成果、先进科技和行业动态，为本书增添了活力。
　　本书为广大养貉者掌握一门增收致富的生产技能，提供了具有很强操作性和推广应用的标准化科学养貉技术。希望能为我国人工养貉事业的发展，尽一份微薄之力。
　　近年来，我国人工养貉事业正向大规模、集约化生产方向发展，在迅猛发展的同时，也出现了不少需要亟待解决的技术难题，以至出现非标准化、不科学的养殖，给正常生产带来重大经济损失。如品种严重退化，繁殖能力低下，产品质量难以提高等落后局面，严重制约了我国人工养貉事业的发展。面向21世纪的我国人工养貉事业，必须进入高科技的国际行列和应用高科技的标准化养殖技术，才能占稳国际裘皮市场，才能与国际接轨。这就是提出本标准的内涵。
　　由于笔者水平有限，加之时间仓促，书中遗漏、错误和不当之处在所难免。恳请有关专家、广大同行和读者提出宝贵意见。愿我们同心协力，为促进和发展我国人工养貉事业，作出应有的贡献。
　　华树芳
　　2006年11月22日

《貉标准化生产技术》一书，并非一本详尽论述貉类生物学特性、养殖管理、疫病防治、产品开发等方方面面的百科全书式著作。它更侧重于一个特定视角，聚焦于“标准化生产”这一核心概念在貉养殖业中的应用与实践。因此，若您期待在此书中找到关于貉的起源、演化、不同亚种的详细介绍，或是深入探讨貉在自然生态系统中的作用，又或是对貉的日常行为模式进行细致的动物行为学分析，那么您或许会有些许失望。 本书的主旨在于，如何在保证貉的健康成长、产品质量以及产业可持续发展的前提下，建立并推行一套系统、科学、可操作的生产标准。它并非要从零开始教会您如何识别一只貉，如何喂养一只小貉，而是假设您对貉养殖已有一定的基础认知，并将其提升至一个“标准化”的维度。 因此，这本书不会深入讲解貉的基础生物学。例如，您不会在这里找到关于貉的染色体数目、基因组结构、具体的解剖学结构（如骨骼、肌肉、内脏器官的精确描述），或是貉在不同生长阶段的体重、身长、毛色发育的详细图表。关于貉的生理学，本书也不会对貉的消化系统如何分解特定食物、呼吸系统如何适应环境变化、循环系统如何输送营养物质等进行深入的生理生化层面的阐述。对貉的繁殖生物学，虽然标准化生产离不开繁殖，但本书的侧重点不在于详细介绍貉的求偶行为、发情周期、妊娠期、胎儿发育过程，以及不同年龄貉的繁殖性能评估等。这些属于基础的动物繁殖学范畴，本书将其视为背景知识，而非核心内容。 同时，对于貉的个体行为学，这本书也不会花大量篇幅去描述貉的社交结构、等级制度、活动规律、捕食策略，或者它们在自然界中的沟通方式（如声音、气味、肢体语言）。虽然理解这些有助于更好地管理，但标准化生产的重心在于群体管理和流程控制，而非个体行为的细致观察和分析。 更进一步地，本书的出发点是“生产技术”，因此，您不会在此书中看到关于貉的起源历史的详尽追溯，例如它们是如何从野生物种演化而来，又是在何时何地被人类驯化或开始被大规模养殖的。关于貉在不同地理区域的分布情况，以及其在世界各地不同文化中的象征意义或历史用途，也非本书探讨的范畴。 在疫病防治方面，本书也不会列举貉可能感染的所有已知疾病，并详细阐述其病原体、临床症状、诊断方法、治疗方案和药物剂量。虽然健全的疫病防控体系是标准化生产的重要组成部分，但本书的重点在于如何通过标准化的养殖环境、饲养管理、免疫接种程序等来预防疫病的发生，而非针对具体疾病进行诊断和治疗的“动物医院”式指导。关于具体的“疑难杂症”或“特效药”的介绍，您同样不会在此书中找到。 至于产品开发与利用，这本书也不会深入探讨貉皮的鞣制技术、貉毛的纺织加工工艺、貉肉的烹饪方法，或者貉作为观赏性动物或宠物市场的细分需求。标准化生产的成果当然会导向产品的产生，但本书关注的是在生产过程中如何通过标准化来确保产品品质的一致性和可追溯性，而非产品本身的深加工技术或市场营销策略。 此外，本书不涉及貉在自然保护区或野生环境中的生态地位的讨论。它完全聚焦于人工养殖环境下的生产流程。对于貉作为实验动物的可能性，或者在生物医药研究中的应用潜力，也非本书的探讨范畴。 总结来说，《貉标准化生产技术》这本书，是一本工具书，是一本流程指南，是一本管理手册。它旨在为貉养殖行业提供一套清晰、可执行、可量化的操作框架，以提升整体生产效率、产品质量稳定性，并降低生产风险。它假设读者已经具备了貉养殖的基础知识，并希望在现有的基础上，通过引入“标准化”的理念和方法，实现养殖业的规范化、现代化和规模化发展。它关注的是“如何做得更好”、“如何做得更稳定”、“如何做得更高效”，而非“貉是什么”、“貉能做什么”。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅《貉标准化生产技术》时，我以为这又是一本故纸堆里翻出来的陈旧文献，但很快就被它那种现代化的思维逻辑所吸引。我的背景是农业经济学研究，更侧重于产业链的优化和成本控制。这本书最让我眼前一亮的地方，在于它引入了“全生命周期效益最大化”的概念。它不仅仅关注如何把貉养大，更深入地探讨了在市场波动背景下，如何通过标准化流程来稳定投入产出比。例如，书中关于“副产品资源化利用”的章节，提供了几个非常创新的处理方案，远超我以往接触到的传统处理方式。它清晰地勾勒出了一条从“粗放养殖”向“智慧农牧”转型的路径图。我尤其对其中关于数据采集和分析的建议印象深刻，作者建议建立一套可追溯的生产日志系统，并给出了具体的指标权重设置。这为将来的物联网技术接入提供了坚实的数据基础。老实说，很多专业书籍读起来晦涩难懂，但这本书的语言风格非常务实且富有条理，即便是我们这些非一线技术人员，也能迅速把握其核心的量化指标体系。这对于推动整个产业的科技进步和市场信誉度的提升，无疑具有深远的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于整个行业标准的提升，绝对是一个里程碑式的事件。我主要从事农业技术推广和认证工作，多年来最大的痛点就是缺乏一个公认的、可量化的技术基准线。过去，我们对养殖场的评估常常依赖于经验判断，主观性太强，难以进行跨区域的横向比较。而《貉标准化生产技术》则提供了一套近乎“工业级”的规范体系。从圈舍的通风换气次数的精确计算，到粪污无害化处理的技术参数，都给出了明确的参考范围。这本书的严谨性，让我想起了早年学习的ISO质量管理体系。它不是提供一个模糊的“目标”，而是给出了实现这个目标的“工具箱”。我注意到，书中对不同地区、不同气候条件的适应性调整也做了细致的说明，这体现了作者对实际生产复杂性的深刻理解。对我个人而言，这本书无疑会成为我未来制定地方养殖技术规范和进行技术培训时的首选教材。它成功地将原本经验化、艺术化的养殖过程，转化为一套可复制、可量化、可审计的科学流程。

评分☆☆☆☆☆

这本新出版的《貉标准化生产技术》简直是行业内的及时雨！我是一名小型养殖场的经营者，长期以来都被一些技术上的“灰色地带”困扰着。市面上的信息零散，要么是过于理论化，要么就是针对大型企业的粗放式管理，完全不适用于我们这种规模。这本书的出现，就像是为我们这些基层生产者量身定做了一份详尽的操作手册。它没有那些空泛的宏观叙事，而是直接深入到每一个关键环节，比如从貉种的选择、饲料的精细配方，到不同生长阶段的圈舍环境控制，都有明确的量化标准和实施步骤。我特别欣赏它在“疫病防控”那一章的处理方式，不再是简单地罗列药物名称，而是结合了季节变化和貉群的应激反应，提出了一个预防优先的系统管理思路。这种将理论与实践紧密结合的编排方式，极大地降低了新技术的学习门槛。过去一年，我尝试用书中提到的“阶段性营养调整法”来优化育肥期，初步数据反馈显示，貉的平均增重率提升了近12%，而且肉质的均匀度也有了显著改善。这本书真正体现了“技术服务于生产”的价值，对于任何想在貉养殖领域实现精细化管理和提升盈利能力的同仁来说，都是一本不可或缺的案头参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值，从我第一次把这本书带进我的工作室后就能感受到。我负责给一些新兴的养殖企业提供咨询服务，经常需要面对各种千奇百怪的初期建设和运营问题。以前我需要翻阅好几本不同领域的资料才能拼凑出一个完整的解决方案。而《貉标准化生产技术》就像一个整合包，它覆盖了从前期选址、圈舍设计、设备选型，到日常运营管理、疫病防治、乃至最终产品分级的全产业链条。我个人对其中关于“人员操作规范”的部分印象深刻，它细致到连饲喂工具的消毒流程都有明确规定，这恰恰是许多新手养殖场效率低下的根源。这本书的优势在于其极高的操作指导性——你几乎可以拿起书本，直接照着步骤去建立或优化一个生产体系。它没有晦涩的术语堆砌，文字简洁有力，图表清晰直观。对于想要快速、规范地进入或提升貉养殖行业的新手来说，它提供的不是知识，而是一套可以直接运行的商业模式框架，大大缩短了试错成本，是真正意义上的“效率加速器”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的畜牧兽医，我阅读这本书时，最关注的是其科学严谨性和对最新研究成果的整合程度。《貉标准化生产技术》在这方面做得非常出色。书中对于一些前沿营养学概念的阐述，比如“肠道菌群平衡与代谢效率”的关系，已经达到了国内领先水平。它不是简单地引用文献，而是结合了国内貉种的实际生理特点，提出了具体的营养补充策略。我过去一直对某些特定的免疫增强剂在貉群中的应用效果持怀疑态度，但在书中详细的试验数据支持下，我重新审视了我的认知。作者非常巧妙地平衡了“传统经验”与“现代科学”的关系，避免了过度技术化而脱离实际生产的弊端。特别是关于兽药合理使用的章节，强调了残留控制和药物轮换的重要性，这在当前对食品安全要求日益提高的大环境下，显得尤为重要。这本书的深度，远超出了普通“养殖指南”的范畴，更像是一本面向专业技术人员的进阶参考书，值得反复研读。