快速养猪关键技术问答（附VCD光盘） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陶立，李立虎，王云平 著

图书标签:

• 养猪
• 猪养殖
• 技术问答
• 养殖技术
• 畜牧业
• 农业
• VCD
• 养猪技术
• 关键技术
• 家畜养殖

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503850721

版次：1

商品编码：10415893

包装：平装

丛书名： 农民致富关键技术问答丛书

开本：32开

出版时间：2008-03-01

用纸：胶版纸

页数：112

附件：VCD光盘

编辑推荐

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内容简介

我国是全球最大的生猪生产国，生猪存栏数和猪肉产量均占世界总量的50％，在世界养猪业中占有举足轻重的地位。猪肉富含大量水分、足价蛋白质、丰富的脂肪及矿物质、维生素等，是一种高能量、高脂肪的营养食品，为我国最大的肉类消费品（猪肉消费占肉类消费总量的67％），市场需求巨大。20世界90年代，养猪业曾是我国广大农民发家致富的主要途径之一。近年来，随着养猪比较效益的降低，我国生猪生产落入低谷。但自2007年5月以来，生猪价格不断上涨，达到了历史新高。加之，我国政府出台了一系列的养猪扶持政策，以确保养猪户的利益，使得养猪效益进一步提高，为养猪业发展提供了较广阔的市场前景。
多年来，我国养猪生产中存在的猪圈布局不合理、饲喂方法随意、防病防疫意识差、延期出栏效益低等问题，在一定程度上制约了养猪业的发展。为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了优良猪种选育、猪的选配原则、猪的经济杂交方式、猪场建设、如何确定养殖规模、饲料加工与调制、如何使用非营养性饲料添加剂、饲喂程序和日粮配制、种公猪和母猪的饲养管理、如何测算母猪产期和防止母猪流产、仔猪和生长猪的饲养管理、疾病防治等养猪生产过程中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广大生产者和相关技术人员获取快速解决问题的方法。

目录

前言
1 科学养猪的盘算
1 猪有哪些主要生物学特性?
2 养猪的主要方式有哪些?
3 如何分析我国规模养猪的大趋势?
4 2007年猪肉价格为何短期内大幅上涨?
5 各地养猪增收有哪些经验?
6 美国人是如何养猪的？
7 我国的农村养猪存在哪些问题
8 “肉猪一吃草，身价往上跑”可能吗?

2 优良猪种的选育
9 什么是生猪生产的“三化”?
10 猪的类型分哪几种？（视频1）
11 我国有哪些主养良种猪?（视频2）
12 猪的选配要注意哪些原则?
13 猪的杂种优势利用含义是什么?
14 猪的经济杂交的方式有哪些?
15 影响杂种优势的因素有哪些?
16 我国当前有哪些商品猪杂交组合技术
17 如何选购瘦肉型杂种仔猪（视频3）

3 猪场建设
18 什么样的猪场才符合动物防疫要求?（视频4）
19 场地选择有何要求?（视频5）
20 如何确定猪场建设项目
21 比较理想的猪舍应具备哪些主要条件
22 猪舍的形式有哪些?（视频6）
23 猪舍有哪些基本结构?
24 母猪舍有哪些特殊要求?
25 育肥猪舍的修建要注意什么?
26 如何确定养殖规模?

4 猪的饲料
27 为什么说饲料安全是世界性问题
28 为什么说饲料安全决定人类安全?
29 饲料原料有哪几类？
30 如何加工饲料?（视频7）
31 饲料配制有哪些步骤?
32 营养性饲料添加剂及作用是什么？
33 如何使用非营养性饲料添加剂?
34 药物添加剂有哪些作用?
35 如何正确使用饲料添加剂?
36 饲料添加剂的配方有哪些?

5 饲喂程序和饲料配比
37 商品猪饲喂有哪些程序?
38 配合饲料的种类有哪些?
39 饲料配比有哪些原则?
……
6 种公猪的饲养管理
7 母猪的饲养
8 仔猪的饲养管理
9 生长猪的饲养
10 猪病防治
11 猪场管理的其他事项
参考文献

精彩书摘

1 科学养猪的盘算
8 “肉猪一吃草，身价往上跑”可能吗?
近来，一种“吃草猪”的猪肉在市场上“价高一筹”。超市里这种猪肉价格比普通肉价高10％～20％，购买者却络绎不绝。专家提醒消费者，猪吃草不稀奇，“吃草猪”并非肉质鲜美的新品种。
吃草猪不等于绿色猪市面上热卖的“吃草猪”，是指在环境控制条件下，通过让生猪采食多种中草药、狼尾草2号和甘蔗泥浆等，来取代部分的化学添加剂和抗生素，以提高生猪自身抗病能力。
这些猪在长到30千克以前，仍喂食常规饲料；长到30～40千克左右，开始加餐少量的草浆；等到再长大些，就随体重调整饲料与草料比例，最终达到0．5千克猪饲料，搭配0．5千克草料。可见，“吃草猪”不是一些消费者想像中光吃草而无污染的“绿色猪”。
光吃草，肉不香实际上，只吃草的猪，反而无法产出好猪肉。因为，猪是杂食动物，只吃草难以供给生长发育所需的热量和蛋白质。与牛、羊、鹅等食草动物不同，吃草长大的猪，肉里草气重，味道不鲜美。而且，新鲜的草类饲料还容易滋生寄生虫、致病菌。一般情况下，只需在母猪食谱中添加一些青草饲料，来增强它的繁殖能力。
业内权威人士指出，在20世纪80年代以前，曾经流行“青饲料养猪法”，即以植物为主饲料来喂养生猪。然而，这却是饲养方式不够先进时的“穷养法”，产出的猪肉不够香。当时为扩充饲料引进的水葫芦、水花生等水生植物，还因为过量繁殖，最终爆发成灾。专家提醒消费者，养猪有养猪的特点，莫要迷信“生态”、“绿色”。在现代化的养猪模式下，以玉米、大麦为主饲料，再辅以麸皮、米糠等粗粮纤维，足以保证生猪茁壮生长，猪肉中胆固醇、蛋白质、钙质、氨基酸等含量也安全、健康。

前言/序言

《养猪业的智慧：从饲料到管理，全方位掌握高效养殖之道》 猪肉，作为全球最主要的肉类消费品之一，其生产效率和品质直接关系到亿万家庭的餐桌安全与营养。然而，在现代养猪业飞速发展的今天，从业者们也面临着诸多挑战：如何才能在激烈的市场竞争中脱颖而出？如何才能最大化效益，降低生产成本？如何才能养出更健康、更优质的猪？这些问题，并非一蹴而就，需要深厚的理论知识、丰富的实践经验以及对行业前沿动态的敏锐洞察。 本书，正是为了回应这些核心关切而诞生。它不是一本简单的技术手册，也不是一本枯燥的学术论文集，而是一部凝聚了行业精英智慧结晶、融合了前沿科学研究与成熟实践经验的“养猪百科全书”。我们的目标是，为所有致力于养猪事业的从业者——无论是初涉此道的新手，还是经验丰富的养殖场管理者——提供一套系统、实用、易于理解的学习指南，帮助他们构建起坚实的理论基础，掌握切实可行的操作技巧，从而在养猪的道路上行稳致远，实现可持续的经济效益。 第一篇：精准营养，奠定健康生长基石 “料好一半庄”，这句话在养猪业尤为贴切。饲料是猪生长的“燃料”，其质量与配比直接决定了猪的生长速度、健康状况以及最终的出肉率。本书将深入浅出地剖析猪的营养需求，从不同生长阶段（如仔猪、育肥猪、母猪）对能量、蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的差异化需求，到各种饲料原料的营养价值分析与评判。 我们不仅会讲解如何科学配制全价饲料，还会探讨如何针对性地调整饲料配方，以应对不同品种、不同生理状态的猪。例如，如何通过调整蛋白质水平来优化育肥猪的瘦肉率，如何为泌乳母猪提供充足的能量与营养以保障仔猪的健康发育，如何为种猪提供均衡的营养以提高繁殖性能。 更重要的是，本书将关注当前饲料行业的新趋势和新技术。我们将探讨如何利用酶制剂、益生菌、益生元等功能性饲料添加剂，优化饲料利用率，减少粪便排放，降低环境污染。同时，还将介绍如何科学评估和使用替代蛋白源，应对大豆等传统蛋白原料价格波动带来的压力。我们将深入分析不同饲料原料的优劣，提供实用的鉴别方法，帮助养殖户避免劣质饲料带来的损失。 第二篇：科学管理，优化生产效益链条 养猪不仅仅是喂食，更是一项精密的系统工程。科学的管理模式是提高养猪效益的关键。本书将覆盖养猪生产的各个环节，提供一套从源头到出栏的全流程管理方案。 在育种与繁殖方面，我们将探讨如何选择优良的种猪品种，如何科学进行配种管理，如何提高母猪的发情率、受胎率和产仔数。我们将详细介绍母猪的配种周期、妊娠期保健、分娩护理以及仔猪的早期护理。对于公猪的管理，也将有专门的论述，包括其配种能力评估、健康管理等。 在环境控制与卫生防疫方面，本书将强调“防重于治”的理念。我们将深入解析猪舍的最佳温度、湿度、通风以及光照条件，并提供具体的设备选择和调控方法。针对不同季节、不同猪舍结构，提供个性化的环境控制建议。在卫生防疫方面，我们将详细介绍常见的猪病及其防治措施，包括疫苗接种计划的制定、生物安全措施的实施、消毒剂的选择与使用方法。我们将引导读者建立完善的疫病监测与预警体系，最大限度地降低疫病风险。 在日常饲养管理方面，本书将提供细致入微的指导。从哺乳期仔猪的初生护理、补料，到断奶仔猪的应激管理与饲喂，再到育肥猪的饲料转化率提升、生长速度监测，每一个环节都将有详细的操作规程和注意事项。我们将分析不同生长阶段的猪对饲喂方式（如定时饲喂、自由采食）的偏好，以及如何根据猪的行为表现来判断其健康状况和饲喂效果。 第三篇：疾病防治，构筑健康免疫屏障 猪的健康是生产效益的直接保障。疾病的发生不仅会导致猪只死亡，还会大大降低生长速度，增加治疗成本，甚至对整个猪场造成毁灭性打击。本书将系统地梳理养猪业中最常见、危害最大的各类猪病，并提供切实可行的防治方案。 我们将从病原学的角度，简要介绍病毒、细菌、寄生虫等主要病原体的特点及致病机理，帮助读者建立基础的病理认识。随后，将重点放在临床诊断上，详细描述各种疾病在猪只身上的典型症状，包括精神状态、采食量、体温、排泄物、呼吸系统、消化系统等方面的异常表现，并配以生动的图示和案例分析，帮助读者快速准确地识别疾病。 在治疗方案方面，本书将区分不同疾病的治疗原则，提供针对性的药物选择、剂量计算、用药方法以及疗程建议。我们将强调遵循兽医指导的重要性，避免滥用药物。同时，还将介绍非药物疗法，如物理疗法、免疫疗法等，作为辅助治疗手段。 预防是本书在疾病防治部分的核心重点。我们将详细阐述生物安全体系的构建与维护，包括人员进出管理、车辆消毒、病死猪处理、环境卫生等各个环节。我们将提供科学的疫苗接种方案，根据不同地区、不同养殖场的疫病流行情况，指导读者制定最适合的疫苗免疫程序。此外，还将深入探讨环境卫生对疫病防控的重要性，例如定期消毒、通风换气、垫料管理等。 第四篇：市场洞察与经济效益最大化 养猪最终是为了盈利。本书不仅关注技术层面，还将引导读者深入了解养猪业的市场动态，掌握提升经济效益的策略。 我们将分析当前猪肉市场的供需关系、价格波动规律，以及影响价格的关键因素，如国家政策、季节性需求、国际贸易等。同时，还将探讨不同养殖模式的优劣势，如自繁自养、公司+农户、代养等，帮助读者选择最适合自身情况的经营模式。 在成本控制方面，我们将详细解析影响养猪成本的各项因素，包括饲料成本、人工成本、兽药成本、折旧费用等，并提供切实可行的成本削减建议，例如优化饲料配方、提高饲料转化率、精细化管理减少损耗、合理利用现有资源等。 在效益提升方面，本书将引导读者关注产品品质的提升，例如提高瘦肉率、改善肉质口感，以满足消费者日益增长的需求，获得更高的市场溢价。同时，还将探讨品牌建设的重要性，如何打造具有市场竞争力的养猪品牌。此外，我们还将简要介绍相关政策和补贴信息，帮助养殖户及时了解并利用国家对养殖业的支持政策。 本书的特色与价值 系统性与全面性： 覆盖养猪生产的每一个关键环节，从基础营养到市场营销，形成一个完整的知识体系。 实用性与可操作性： 理论与实践紧密结合，提供的技术方案和管理建议都具有高度的可操作性，可以直接应用于实际生产。 前沿性与时效性： 关注行业最新发展动态和科学研究成果，确保内容的时效性和前瞻性。 通俗易懂的语言： 避免使用过于专业的术语，力求用最清晰、最简洁的语言将复杂的知识传达给读者。 丰富的案例与图示： 通过大量的实践案例和精美的图示，增强内容的直观性和易理解性。 无论您是计划进入养猪行业，还是已经在其中摸爬滚打多年，本书都将是您不可多得的良师益友。它将帮助您拨开迷雾，掌握养猪的核心密码，在变幻莫测的市场中，稳健前行，实现“养好猪，赚大钱”的美好愿景。翻开这本书，就是开启您通往高效养猪之路的第一步！

评分☆☆☆☆☆

我这次购买这本书的主要目的是想解决一个长期困扰我的问题：如何科学有效地利用中草药进行日常保健和辅助治疗。翻阅到相关章节时，我发现里面列举了不少药材，以及它们针对不同症状的用法，看起来药方很丰富。然而，我注意到，对于每一种“药方”，缺少关键的标准化信息，比如药材的炮制方法（是生用还是炒用？）、准确的剂量换算（是按体重算还是按群体比例算？），以及最重要的——疗效评估的标准是什么。养殖户往往容易陷入“用了就感觉有效”的经验主义陷阱，而缺乏客观指标来判断是否真的起效，从而导致滥用或延误了更重要的治疗。如果这本书能在这些实践性极强的环节上给出更严谨的操作规范或至少是明确的风险提示，那它作为一本技术指导书的价值才能真正体现出来。VCD里如果有专家演示如何识别药材真伪或如何进行简单的煎煮操作，那就太棒了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计，怎么说呢，很有“年代感”也是一种优点吧，它保证了信息的可读性，字体够大，图表也相对清晰，不像有些新出的专业书，恨不得把信息塞满每一个角落，让人阅读起来感到压抑。在翻阅到关于猪场环境控制的部分时，我留意到它用了不少篇幅来讨论通风和温湿度的相互关系，这确实是影响猪群健康和生产性能的关键因素。作者似乎非常强调“自然通风”的重要性，这在当前很多采用高密度、封闭式管理的猪场中，可能需要进行适应性调整。我个人更关注的是，在遇到极端天气，比如夏季高温或冬季严寒时，如何利用机械辅助设备与这些基本原则结合。如果书里能加入一些不同规模猪场的典型结构图和相应的环境监测数据曲线对比，那会更有说服力。目前看来，它提供的是一个扎实的、基于传统经验的基石，但未来技术的发展趋势，如精细化环境传感器的应用，可能需要读者自行补充知识了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当朴实，那种老式的印刷质感，一下子就把我拉回了上世纪末的农业技术推广资料的年代感。拿到手的时候，首先吸引我注意的是那张附带的VCD光盘，在这个流媒体横行的时代，这种实体附件显得既珍贵又有点复古。我抱着一种试试看的心态翻开了目录，发现它覆盖的范围确实很广，从仔猪的引进、保育到育肥、疾病防控，几乎把养猪场的日常管理流程都串联了起来。不过，我最期待的其实是那些“关键技术”的具体操作细节，比如如何在不同季节调整饲料配比以最大化增重率，或者处理常见呼吸道疾病时，那种立竿见影的土办法和科学依据的结合点。从前几页的快速浏览来看，它的语言风格非常直白，没有太多晦涩难懂的专业术语，更像是经验丰富的老把式在跟新手手把手地传授秘籍，这一点倒是挺符合它的书名所暗示的“问答”形式——期待它能解决那些我在实际操作中遇到的那些“十万个为什么”。我希望它不仅仅停留在理论层面，而是能提供那些能立刻在猪舍里见效的实操指南。

评分☆☆☆☆☆

从整体的阅读体验来看，这本书给我一种强烈的“接地气”的感觉，它没有把自己塑造成一本高高在上的理论著作，而是更像一本工具手册。它涵盖了从选址、建设到疫病扑杀的全流程，展现了养殖业的复杂性。然而，这种大而全的覆盖面也带来了对某些尖端技术的疏离感。例如，在讨论到非洲猪瘟（ASF）或猪蓝耳病（PRRS）的防控策略时，书中的建议似乎更多地停留在“严格消毒、隔离”的基础层面，这在当前这些高致病性疫情肆虐的背景下，显得力度不足。读者可能需要这本书提供的是一套快速、高效、可量化的风险控制体系，而不是仅仅重复那些已经被反复强调的生物安全原则。它更像是为刚刚起步或者规模较小的养殖场准备的“生存指南”，对于那些正在寻求技术升级和规模化扩张的养殖户而言，可能需要从中筛选出可用的基础知识，并结合最新的行业标准进行迭代应用。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这种“问答体”的技术书籍总是抱有一种警惕，因为它很容易变成一种知识的碎片化堆砌，缺乏系统性和逻辑深度。我更看重的是知识体系的构建，而不是零散技巧的罗列。我翻阅了其中关于“猪的营养需求”那一部分，内容似乎是按照生长阶段来划分的，但我在寻找更深层次的探讨，比如不同地区饲料原料的替代性以及这种替代对消化率的具体影响，但这部分内容似乎一笔带过，更多的是给出了一个“标准答案”。这让我略感失望，因为现代养猪业的挑战之一就是如何在成本压力下优化营养方案，这需要对代谢途径有更深入的理解。我希望作者能更勇敢地挑战一些有争议的技术点，而不是仅仅提供教科书式的安全解答。VCD光盘或许能弥补这方面的不足，如果里面的视频内容能展示一些精确的饲喂操作或者疾病诊断的肉眼判断标准，那价值会大大提升。总的来说，它看起来是一本合格的入门参考书，但对于追求精细化管理的养殖户来说，可能还需要搭配更前沿的学术资料。

评分☆☆☆☆☆

的确是本好书 推荐购买

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听说还挺实用。听说还挺实用

评分☆☆☆☆☆

还行

评分☆☆☆☆☆

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好 好 好啊！详细

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评分☆☆☆☆☆

还可以，就是纸张质量不怎么样

评分☆☆☆☆☆

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