养殖小区规范化生产技术系列手册（共八册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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农业部畜牧业司，全国畜牧兽医总站 编

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• 养殖技术
• 规范化养殖
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 养殖小区
• 生产技术
• 养殖管理
• 农业生产
• 养殖标准
• 技术手册

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109102545

版次：1

商品编码：10503799

包装：平装

丛书名： 养殖小区规范化生产技术系列手册

开本：32开

出版时间：2005-09-01

用纸：胶版纸

套装数量：8

内容简介

　　我国地域辽阔，自然、经济状况差异很大，养殖小区不可能一个模式。养殖小区的投资主体可以多元化，经营形式可以多样化，管理模式可以有多种，但惟有一个共同的理念要贯穿其中，那就是依靠科技打造养殖小区，推行规范化生产。养殖小区仅仅是一种生产方式，它不能靠养殖数量的扩张，关键的是要赋予其规范化生产的内涵，才能做到高标准起点、高质量建设、高效益运转，促使其健康发展，成为专业化、规模化、现代化的畜禽饲养基地，在农民增收中发挥最佳作用。规范化生产，是畜牧业在市场经济条件下自身发展规律的客观要求，它反映了畜牧业发展的方向和趋势，是实现畜牧业由数量规模型向质量效益型转变的重要切人点，是提高畜牧业质量和效益的最佳结合点。

目录

肉鸭养殖小区规范化生产技术手册
前言
肉鸭养殖小区生产技术规范
肉鸭饲料配制要点
饲料添加剂使用要点
兽药使用要点
肉鸭养殖常用术语解释
……
肉鸡养殖小区规范化生产技术手册
养羊小区规范化生产技术手册
蛋鸭养殖小区规范化生产技术手册
奶牛养殖小区规范化生产技术手册
蛋鸡养殖小区规范化生产技术手册
肉牛养殖小区规范化生产技术手册
养猪小区规范化生产技术手册

前言/序言

《现代渔业养殖实用指南》 一、 编撰宗旨与内容概述 《现代渔业养殖实用指南》是一套集理论性、实践性、指导性于一体的综合性渔业养殖专著，旨在为广大渔业从业者、科研人员、大中专院校师生及相关爱好者提供一套系统、前沿、实用的养殖技术信息。本套丛书紧密围绕现代渔业发展的需求，聚焦于当前渔业生产中面临的关键技术难题与发展趋势，力求全面、深入地解读科学养殖理念，推广先进的养殖模式，解决实际生产中的痛点。 本套丛书共分为八册，每一册都独立成章，又相互关联，构成一个完整的渔业养殖技术体系。从宏观的产业发展趋势与政策解读，到微观的品种选择、病害防治、营养管理、环境调控，再到智能化、绿色化、品牌化等新型养殖模式的探讨，无不涵盖在内。编撰团队汇聚了国内在渔业领域享有盛誉的专家学者和一线实践经验丰富的技术人员，确保了内容的科学性、权威性和可操作性。 二、 各分册内容深度解析 第一册：渔业养殖产业发展与政策导向 本册聚焦于宏观层面，深入分析了当前国内外渔业养殖产业的现状、发展趋势、面临的挑战与机遇。详细解读了国家及地方政府在渔业养殖领域出台的一系列重要政策、法规与规划，包括渔业发展战略、绿色养殖政策、水产品质量安全标准、产业扶持政策等。旨在帮助读者树立正确的产业观，理解政策导向，把握发展方向，从而更好地规划和调整自身的养殖生产。内容涵盖了产业结构调整、品种区域化布局、品牌建设、国际贸易等方面，为读者提供战略性思考框架。 第二册：优良水产养殖品种选育与繁育技术 本册侧重于基础性的品种选择与繁育。详细介绍了当前市场需求大、经济效益好的主要经济鱼类、虾蟹类、贝类、蛙类、龟鳖类等水产养殖品种的生物学特性、生长规律、品系特点及选育方向。深入剖析了人工繁育的关键技术，包括亲本选育、催情、采卵、授精、孵化、苗种培育等各个环节的技术要点与创新进展。同时，对一些新兴的、具有发展潜力的养殖品种进行了介绍，为读者提供多元化的品种选择依据。 第三册：养殖水体环境调控与生态修复技术 环境是水产养殖的生命线。本册系统阐述了养殖水体的理化指标（如水温、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化物等）的监测方法、正常范围及其对养殖生物生长的影响。详细介绍了如何通过物理、化学、生物等多种手段对养殖水体进行有效调控，包括增氧技术、水质净化技术（如过滤、曝气、生化处理、吸附等）、底泥改良技术、藻相与菌相调控技术等。此外，还介绍了养殖过程中可能产生的水体污染问题及相应的生态修复技术，强调可持续发展的理念。 第四册：水产动物营养需求与精准饲喂技术 科学的营养管理是提高养殖效益和水产品品质的关键。本册深入分析了不同养殖对象在不同生长阶段对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的需求特点，以及影响营养需求的因素。详细介绍了饲料的组成、原料选择、配方设计原则，并重点讲解了如何根据养殖对象的具体情况，结合水体环境、养殖密度等因素，进行精准的饲喂管理，包括饲喂量、饲喂频率、饲喂方式的确定。同时，对新型营养添加剂、免疫增强剂、适口性物质等的研究进展也进行了介绍。 第五册：常见水产动物病害诊断与绿色防治技术 病害是渔业养殖中的一大风险。本册集成了当前常见水产养殖动物（鱼、虾、蟹、贝等）的常见细菌性、病毒性、真菌性、寄生虫性疾病的病原学、流行病学、临床症状、病理变化及诊断方法。重点在于推广绿色、高效、低残留的病害防治技术，包括生物防治（如益生菌的应用）、药物防治（强调合理用药、规范用药，避免抗生素滥用）、物理防治（如消毒、免疫接种）等。特别强调了病害的预防为主、综合防治的理念。 第六册：网箱、池塘、工厂化等主要养殖模式技术详解 本册将重点放在不同养殖模式的具体操作技术。详细阐述了网箱养殖、池塘养殖（包括土池、水泥池、工厂化循环水养殖）等主流养殖模式的建设要求、设备配置、日常管理要点。对于工厂化循环水养殖，将深入介绍其系统构成、水处理工艺、增氧设备、投喂系统、疾病防控等方面的内容，以及其在节约用水、提高土地利用率、实现周年生产方面的优势。同时，也会提及一些特色养殖模式，如稻渔综合种养、立体养殖等。 第七册：水产品质量安全与品牌化生产管理 随着消费者对食品安全意识的提高，水产品质量安全成为渔业发展的重中之重。本册详细解读了水产品质量安全的相关法律法规、标准规范，以及从养殖到餐桌的全过程质量安全控制体系。内容涵盖了养殖投入品（饲料、兽药、渔药等）的管理、养殖过程的规范化操作、病害药物残留检测、重金属等有害物质的控制。同时，也着力探讨了水产品品牌化生产的意义、策略与实现路径，包括品牌定位、价值塑造、市场营销、追溯体系建设等，旨在帮助读者提升产品附加值，增强市场竞争力。 第八册：渔业智能化、信息化与未来发展趋势 本册放眼未来，探讨渔业养殖的智能化、信息化发展。介绍了物联网、大数据、人工智能等新一代信息技术在渔业养殖中的应用，如环境在线监测与预警系统、智能投喂系统、病害早期诊断系统、养殖过程管理App等。探讨了智慧渔业的发展模式与技术支撑。同时，对未来渔业养殖的发展趋势进行了展望，包括深远海养殖、基因编辑技术在水产育种中的应用、循环经济在渔业中的实践、生物制造在渔业中的潜力等，为读者提供前瞻性的视野和创新的思路。 三、 读者对象与价值体现 《现代渔业养殖实用指南》适合以下读者群体： 渔业从业者： 各类养殖场、合作社、家庭农场经营者及技术人员，能够从中获得提升养殖技术、解决生产难题、提高经济效益的直接指导。 科研人员： 为其研究提供最新的技术动态、理论支撑和实验思路。 大中专院校师生： 作为教材或参考书，帮助学生系统掌握渔业养殖的理论知识和实践技能。 涉渔企业： 为企业的产品研发、技术升级、市场拓展提供重要参考。 政策制定者与管理者： 提供渔业发展现状与技术需求的宏观视角。 对渔业养殖感兴趣的公众： 了解现代渔业的科学发展，认识优质水产品的生产过程。 本套丛书的价值在于： 系统性强： 全面覆盖渔业养殖的各个环节，形成完整的知识体系。 前沿性高： 紧跟国际国内渔业科技发展前沿，介绍最新技术成果。 实用性佳： 注重技术的可操作性，提供具体解决方案，指导实践。 权威性足： 由行业专家团队倾力打造，内容科学严谨。 前瞻性广： 关注产业未来发展趋势，为可持续发展提供指引。 《现代渔业养殖实用指南》的出版，必将有力推动我国渔业养殖业向着更高质量、更可持续、更具竞争力的方向发展，为实现渔业现代化贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

当我深入阅读其中的章节时，我发现作者在某些具体操作细节上的描述非常详尽，这一点倒是值得肯定的，尤其对于初入行的技术人员来说，无疑是份不错的“上手宝典”。然而，作为一名已经在行业内摸爬滚打了十多年的老兵，我更关注的是宏观层面的风险管理与供应链优化。我一直在寻找关于如何构建极端气候条件下的生产韧性的策略性论述，或者更具前瞻性的关于替代蛋白来源在规模化养殖中的可行性研究。这本书似乎完全回避了这些需要高度跨学科知识整合的议题，而是紧紧围绕着既定的、相对成熟的生产流程打转。它的叙事方式过于线性和平铺直叙，缺乏对产业链上下游协同发展的深入探讨，比如如何与深加工企业更好地对接，如何通过标准化提升产品附加值。我希望看到的是能激发思考、引发辩论的深度观点，而不是一份按部就班的“操作清单”。这种过于侧重“如何做”而忽略了“为什么这么做以及未来怎么做更好”的倾向，使得这本书的价值在我看来有所折损。

评分☆☆☆☆☆

从知识体系的覆盖面上看，这本书给我一种“顾此失彼”的感觉。它花了大量篇幅去细抠某个特定养殖阶段的饲料配比调整，但对于全球贸易壁垒和动物疫病跨区域传播风险这种必须纳入考量的外部宏观因素，却几乎没有涉及。我真正需要的是一本能够提供全面的合规性审查清单，涵盖国际标准如ISO 22000或FAMI-QS在养殖环节的具体应用指南。这类手册理应帮助管理者建立起一套面向全球市场的质量管理框架，而不是仅仅满足于地方性的监管要求。它的视野似乎被局限在“围墙之内”的生产现场，未能将生产活动置于更广阔的经济地理学和社会责任框架下进行审视。这种局限性，使得它作为一本指导“规范化生产”的权威参考书，在现代企业管理维度上显得有些单薄。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，坦率地说，有点过于朴实了，以至于我第一次在书架上看到它时，差点把它归入那种纯粹的政府文件堆里。我当时正在寻找一些能真正让我眼前一亮的、关于现代农业实践的深度分析，最好是那种能结合最新的科研成果和市场趋势的读物。我真正期待的是能够看到一些关于智慧农业系统集成的案例，比如如何利用物联网和大数据来精确调控环境因子，实现资源利用效率的最大化。我对那些停留在传统养殖模式改进层面的技术手册兴趣不大，我更关心的是那些突破性的、能够引发行业范式转变的创新，例如新型生物安全防控体系的构建，以及动物福利与可持续生产之间的平衡点如何通过技术手段得以实现。我希望这本书能更侧重于高科技赋能下的精准营养调控，而不是基础的饲喂指南。因此，当我翻开它，发现内容主要集中于基础操作规范时，不免有些许失落，这与我心目中那本能够引领未来方向的“前沿手册”形象相去甚远，它更像是一份扎实的、偏向操作层面而非战略层面的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示部分，坦白讲，显得有些陈旧，仿佛停留在上个世纪末的印刷风格。我个人偏爱那种信息密度高、图表设计现代、能够快速提炼核心数据的视觉呈现方式。我期待能在这类手册中看到三维模拟图来展示复杂的设施布局，或者动态流程图来解释复杂的生物学过程。我一直在寻找关于智能化环境控制系统的故障诊断与排除的专门章节，这在现代高密度养殖中是至关重要的。很遗憾，书中对现代化的监测和诊断工具的提及非常有限，更多的是依赖传统的人工感官判断。这种对新技术的保留态度，使得这本书在提升整体生产效率和降低非预期停工风险方面显得力不从心。它给人一种感觉，就是它的知识体系是基于一个稳定、低变动的环境建立起来的，完全没有体现出当前农业环境的快速迭代和技术革新带来的冲击与机遇。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的语言风格过于学术化和教条化，缺乏那种能将复杂概念转化为生动、易于理解的实践案例的叙事技巧。我希望看到的是“场景重现”，比如某个大型企业如何通过技术升级成功应对了一次突发性的市场波动，或者某个合作社如何通过标准化管理实现了利润率的飞跃。这本书的文字像是在宣读法规，而非分享经验。它没有提供任何关于如何进行有效的团队技术培训和知识传递的建议，而这恰恰是确保“规范化”能够持续执行的关键。我原本期望它能像一位经验丰富的导师，通过引导性的提问和案例分析来培养读者的独立解决问题的能力，但它最终呈现的更像是一本冷冰冰的参考词典，无法激发我对于持续改进和流程创新的热情，也无法帮助我构建起一个具有前瞻性的、面向未来的养殖战略蓝图。