養殖小區規範化生産技術係列手冊（共八冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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農業部畜牧業司，全國畜牧獸醫總站 編

圖書標籤:

• 養殖技術
• 規範化養殖
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖小區
• 生産技術
• 養殖管理
• 農業生産
• 養殖標準
• 技術手冊

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109102545

版次：1

商品編碼：10503799

包裝：平裝

叢書名： 養殖小區規範化生産技術係列手冊

開本：32開

齣版時間：2005-09-01

用紙：膠版紙

套裝數量：8

內容簡介

　　我國地域遼闊，自然、經濟狀況差異很大，養殖小區不可能一個模式。養殖小區的投資主體可以多元化，經營形式可以多樣化，管理模式可以有多種，但惟有一個共同的理念要貫穿其中，那就是依靠科技打造養殖小區，推行規範化生産。養殖小區僅僅是一種生産方式，它不能靠養殖數量的擴張，關鍵的是要賦予其規範化生産的內涵，纔能做到高標準起點、高質量建設、高效益運轉，促使其健康發展，成為專業化、規模化、現代化的畜禽飼養基地，在農民增收中發揮最佳作用。規範化生産，是畜牧業在市場經濟條件下自身發展規律的客觀要求，它反映瞭畜牧業發展的方嚮和趨勢，是實現畜牧業由數量規模型嚮質量效益型轉變的重要切人點，是提高畜牧業質量和效益的最佳結閤點。

目錄

肉鴨養殖小區規範化生産技術手冊
前言
肉鴨養殖小區生産技術規範
肉鴨飼料配製要點
飼料添加劑使用要點
獸藥使用要點
肉鴨養殖常用術語解釋
……
肉雞養殖小區規範化生産技術手冊
養羊小區規範化生産技術手冊
蛋鴨養殖小區規範化生産技術手冊
奶牛養殖小區規範化生産技術手冊
蛋雞養殖小區規範化生産技術手冊
肉牛養殖小區規範化生産技術手冊
養豬小區規範化生産技術手冊

前言/序言

《現代漁業養殖實用指南》 一、 編撰宗旨與內容概述 《現代漁業養殖實用指南》是一套集理論性、實踐性、指導性於一體的綜閤性漁業養殖專著，旨在為廣大漁業從業者、科研人員、大中專院校師生及相關愛好者提供一套係統、前沿、實用的養殖技術信息。本套叢書緊密圍繞現代漁業發展的需求，聚焦於當前漁業生産中麵臨的關鍵技術難題與發展趨勢，力求全麵、深入地解讀科學養殖理念，推廣先進的養殖模式，解決實際生産中的痛點。 本套叢書共分為八冊，每一冊都獨立成章，又相互關聯，構成一個完整的漁業養殖技術體係。從宏觀的産業發展趨勢與政策解讀，到微觀的品種選擇、病害防治、營養管理、環境調控，再到智能化、綠色化、品牌化等新型養殖模式的探討，無不涵蓋在內。編撰團隊匯聚瞭國內在漁業領域享有盛譽的專傢學者和一綫實踐經驗豐富的技術人員，確保瞭內容的科學性、權威性和可操作性。 二、 各分冊內容深度解析 第一冊：漁業養殖産業發展與政策導嚮 本冊聚焦於宏觀層麵，深入分析瞭當前國內外漁業養殖産業的現狀、發展趨勢、麵臨的挑戰與機遇。詳細解讀瞭國傢及地方政府在漁業養殖領域齣颱的一係列重要政策、法規與規劃，包括漁業發展戰略、綠色養殖政策、水産品質量安全標準、産業扶持政策等。旨在幫助讀者樹立正確的産業觀，理解政策導嚮，把握發展方嚮，從而更好地規劃和調整自身的養殖生産。內容涵蓋瞭産業結構調整、品種區域化布局、品牌建設、國際貿易等方麵，為讀者提供戰略性思考框架。 第二冊：優良水産養殖品種選育與繁育技術 本冊側重於基礎性的品種選擇與繁育。詳細介紹瞭當前市場需求大、經濟效益好的主要經濟魚類、蝦蟹類、貝類、蛙類、龜鱉類等水産養殖品種的生物學特性、生長規律、品係特點及選育方嚮。深入剖析瞭人工繁育的關鍵技術，包括親本選育、催情、采卵、授精、孵化、苗種培育等各個環節的技術要點與創新進展。同時，對一些新興的、具有發展潛力的養殖品種進行瞭介紹，為讀者提供多元化的品種選擇依據。 第三冊：養殖水體環境調控與生態修復技術 環境是水産養殖的生命綫。本冊係統闡述瞭養殖水體的理化指標（如水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等）的監測方法、正常範圍及其對養殖生物生長的影響。詳細介紹瞭如何通過物理、化學、生物等多種手段對養殖水體進行有效調控，包括增氧技術、水質淨化技術（如過濾、曝氣、生化處理、吸附等）、底泥改良技術、藻相與菌相調控技術等。此外，還介紹瞭養殖過程中可能産生的水體汙染問題及相應的生態修復技術，強調可持續發展的理念。 第四冊：水産動物營養需求與精準飼喂技術 科學的營養管理是提高養殖效益和水産品品質的關鍵。本冊深入分析瞭不同養殖對象在不同生長階段對蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等營養素的需求特點，以及影響營養需求的因素。詳細介紹瞭飼料的組成、原料選擇、配方設計原則，並重點講解瞭如何根據養殖對象的具體情況，結閤水體環境、養殖密度等因素，進行精準的飼喂管理，包括飼喂量、飼喂頻率、飼喂方式的確定。同時，對新型營養添加劑、免疫增強劑、適口性物質等的研究進展也進行瞭介紹。 第五冊：常見水産動物病害診斷與綠色防治技術 病害是漁業養殖中的一大風險。本冊集成瞭當前常見水産養殖動物（魚、蝦、蟹、貝等）的常見細菌性、病毒性、真菌性、寄生蟲性疾病的病原學、流行病學、臨床癥狀、病理變化及診斷方法。重點在於推廣綠色、高效、低殘留的病害防治技術，包括生物防治（如益生菌的應用）、藥物防治（強調閤理用藥、規範用藥，避免抗生素濫用）、物理防治（如消毒、免疫接種）等。特彆強調瞭病害的預防為主、綜閤防治的理念。 第六冊：網箱、池塘、工廠化等主要養殖模式技術詳解 本冊將重點放在不同養殖模式的具體操作技術。詳細闡述瞭網箱養殖、池塘養殖（包括土池、水泥池、工廠化循環水養殖）等主流養殖模式的建設要求、設備配置、日常管理要點。對於工廠化循環水養殖，將深入介紹其係統構成、水處理工藝、增氧設備、投喂係統、疾病防控等方麵的內容，以及其在節約用水、提高土地利用率、實現周年生産方麵的優勢。同時，也會提及一些特色養殖模式，如稻漁綜閤種養、立體養殖等。 第七冊：水産品質量安全與品牌化生産管理 隨著消費者對食品安全意識的提高，水産品質量安全成為漁業發展的重中之重。本冊詳細解讀瞭水産品質量安全的相關法律法規、標準規範，以及從養殖到餐桌的全過程質量安全控製體係。內容涵蓋瞭養殖投入品（飼料、獸藥、漁藥等）的管理、養殖過程的規範化操作、病害藥物殘留檢測、重金屬等有害物質的控製。同時，也著力探討瞭水産品品牌化生産的意義、策略與實現路徑，包括品牌定位、價值塑造、市場營銷、追溯體係建設等，旨在幫助讀者提升産品附加值，增強市場競爭力。 第八冊：漁業智能化、信息化與未來發展趨勢 本冊放眼未來，探討漁業養殖的智能化、信息化發展。介紹瞭物聯網、大數據、人工智能等新一代信息技術在漁業養殖中的應用，如環境在綫監測與預警係統、智能投喂係統、病害早期診斷係統、養殖過程管理App等。探討瞭智慧漁業的發展模式與技術支撐。同時，對未來漁業養殖的發展趨勢進行瞭展望，包括深遠海養殖、基因編輯技術在水産育種中的應用、循環經濟在漁業中的實踐、生物製造在漁業中的潛力等，為讀者提供前瞻性的視野和創新的思路。 三、 讀者對象與價值體現 《現代漁業養殖實用指南》適閤以下讀者群體： 漁業從業者： 各類養殖場、閤作社、傢庭農場經營者及技術人員，能夠從中獲得提升養殖技術、解決生産難題、提高經濟效益的直接指導。 科研人員： 為其研究提供最新的技術動態、理論支撐和實驗思路。 大中專院校師生： 作為教材或參考書，幫助學生係統掌握漁業養殖的理論知識和實踐技能。 涉漁企業： 為企業的産品研發、技術升級、市場拓展提供重要參考。 政策製定者與管理者： 提供漁業發展現狀與技術需求的宏觀視角。 對漁業養殖感興趣的公眾： 瞭解現代漁業的科學發展，認識優質水産品的生産過程。 本套叢書的價值在於： 係統性強： 全麵覆蓋漁業養殖的各個環節，形成完整的知識體係。 前沿性高： 緊跟國際國內漁業科技發展前沿，介紹最新技術成果。 實用性佳： 注重技術的可操作性，提供具體解決方案，指導實踐。 權威性足： 由行業專傢團隊傾力打造，內容科學嚴謹。 前瞻性廣： 關注産業未來發展趨勢，為可持續發展提供指引。 《現代漁業養殖實用指南》的齣版，必將有力推動我國漁業養殖業嚮著更高質量、更可持續、更具競爭力的方嚮發展，為實現漁業現代化貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

從知識體係的覆蓋麵上看，這本書給我一種“顧此失彼”的感覺。它花瞭大量篇幅去細摳某個特定養殖階段的飼料配比調整，但對於全球貿易壁壘和動物疫病跨區域傳播風險這種必須納入考量的外部宏觀因素，卻幾乎沒有涉及。我真正需要的是一本能夠提供全麵的閤規性審查清單，涵蓋國際標準如ISO 22000或FAMI-QS在養殖環節的具體應用指南。這類手冊理應幫助管理者建立起一套麵嚮全球市場的質量管理框架，而不是僅僅滿足於地方性的監管要求。它的視野似乎被局限在“圍牆之內”的生産現場，未能將生産活動置於更廣闊的經濟地理學和社會責任框架下進行審視。這種局限性，使得它作為一本指導“規範化生産”的權威參考書，在現代企業管理維度上顯得有些單薄。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，坦率地說，有點過於樸實瞭，以至於我第一次在書架上看到它時，差點把它歸入那種純粹的政府文件堆裏。我當時正在尋找一些能真正讓我眼前一亮的、關於現代農業實踐的深度分析，最好是那種能結閤最新的科研成果和市場趨勢的讀物。我真正期待的是能夠看到一些關於智慧農業係統集成的案例，比如如何利用物聯網和大數據來精確調控環境因子，實現資源利用效率的最大化。我對那些停留在傳統養殖模式改進層麵的技術手冊興趣不大，我更關心的是那些突破性的、能夠引發行業範式轉變的創新，例如新型生物安全防控體係的構建，以及動物福利與可持續生産之間的平衡點如何通過技術手段得以實現。我希望這本書能更側重於高科技賦能下的精準營養調控，而不是基礎的飼喂指南。因此，當我翻開它，發現內容主要集中於基礎操作規範時，不免有些許失落，這與我心目中那本能夠引領未來方嚮的“前沿手冊”形象相去甚遠，它更像是一份紮實的、偏嚮操作層麵而非戰略層麵的指南。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的語言風格過於學術化和教條化，缺乏那種能將復雜概念轉化為生動、易於理解的實踐案例的敘事技巧。我希望看到的是“場景重現”，比如某個大型企業如何通過技術升級成功應對瞭一次突發性的市場波動，或者某個閤作社如何通過標準化管理實現瞭利潤率的飛躍。這本書的文字像是在宣讀法規，而非分享經驗。它沒有提供任何關於如何進行有效的團隊技術培訓和知識傳遞的建議，而這恰恰是確保“規範化”能夠持續執行的關鍵。我原本期望它能像一位經驗豐富的導師，通過引導性的提問和案例分析來培養讀者的獨立解決問題的能力，但它最終呈現的更像是一本冷冰冰的參考詞典，無法激發我對於持續改進和流程創新的熱情，也無法幫助我構建起一個具有前瞻性的、麵嚮未來的養殖戰略藍圖。

評分☆☆☆☆☆

當我深入閱讀其中的章節時，我發現作者在某些具體操作細節上的描述非常詳盡，這一點倒是值得肯定的，尤其對於初入行的技術人員來說，無疑是份不錯的“上手寶典”。然而，作為一名已經在行業內摸爬滾打瞭十多年的老兵，我更關注的是宏觀層麵的風險管理與供應鏈優化。我一直在尋找關於如何構建極端氣候條件下的生産韌性的策略性論述，或者更具前瞻性的關於替代蛋白來源在規模化養殖中的可行性研究。這本書似乎完全迴避瞭這些需要高度跨學科知識整閤的議題，而是緊緊圍繞著既定的、相對成熟的生産流程打轉。它的敘事方式過於綫性和平鋪直敘，缺乏對産業鏈上下遊協同發展的深入探討，比如如何與深加工企業更好地對接，如何通過標準化提升産品附加值。我希望看到的是能激發思考、引發辯論的深度觀點，而不是一份按部就班的“操作清單”。這種過於側重“如何做”而忽略瞭“為什麼這麼做以及未來怎麼做更好”的傾嚮，使得這本書的價值在我看來有所摺損。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示部分，坦白講，顯得有些陳舊，仿佛停留在上個世紀末的印刷風格。我個人偏愛那種信息密度高、圖錶設計現代、能夠快速提煉核心數據的視覺呈現方式。我期待能在這類手冊中看到三維模擬圖來展示復雜的設施布局，或者動態流程圖來解釋復雜的生物學過程。我一直在尋找關於智能化環境控製係統的故障診斷與排除的專門章節，這在現代高密度養殖中是至關重要的。很遺憾，書中對現代化的監測和診斷工具的提及非常有限，更多的是依賴傳統的人工感官判斷。這種對新技術的保留態度，使得這本書在提升整體生産效率和降低非預期停工風險方麵顯得力不從心。它給人一種感覺，就是它的知識體係是基於一個穩定、低變動的環境建立起來的，完全沒有體現齣當前農業環境的快速迭代和技術革新帶來的衝擊與機遇。