特色柑橘及無公害栽培關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瀋兆敏 等 著

圖書標籤:

• 柑橘
• 特色柑橘
• 無公害栽培
• 農業技術
• 果樹栽培
• 柑橘種植
• 綠色農業
• 農業科技
• 果品質量
• 栽培技術

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508265513

版次：1

商品編碼：10546581

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2010-09-01

用紙：膠版紙

頁數：180

字數：143000

正文語種：中文

編輯推薦

　　 《特色柑橘及無公害栽培關鍵技術》共分5章：第一章特色柑橘品種，介紹瞭60個各具特色的柑橘品種。第二章特色柑橘無公害栽培關鍵技術，介紹瞭從選園址、建園、種植、土肥水管理到整形修剪和花果管理的實用關鍵技術。第三章特色柑橘病蟲害無公害防治技術，介紹瞭21種柑橘主要病蟲害的無公害防治技術。第四章特色柑橘無公害采收、采後處理及貯藏保鮮，介紹瞭柑橘采收、分級、包裝、運輸和貯藏保鮮過程中不使果實受汙染的無公害技術。第五章特色柑橘品種無公害栽培技術要點，選擇市場有需求，各具特色的30個品種，有針對性地介紹各種無公害栽培技術要點。
　　 總之，書中介紹的特色柑橘品種，不論是新近推齣的，還是目前種多種少的，都有市場潛力和競爭力。介紹的無公害栽培關鍵技術，技術要點先進、實用，可操作性強。全書有彩圖、黑白圖，圖文並茂，文字通俗易懂。

內容簡介

　　 《特色柑橘及無公害栽培關鍵技術》由中國農業科學院柑橘研究所的瀋兆敏研究員等編著。內容包括特色柑橘品種，特色柑橘無公害栽培關鍵技術、病蟲害無公害防治技術、無公害采收、采後處理及貯藏保鮮，特色柑橘品種無公害栽培技術要點等方麵。全書內容豐富係統，文字通俗易懂，技術實用，可操作性強，適閤基層果樹技術人員、廣大果農和農林院校有關專業師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 特色柑橘品種
一、少核（無核）紅橘
二、新生係3號椪柑
三、太田椪柑
四、長源1號椪柑
五、黔陽無核椪柑
六、金水柑
七、岩溪晚蘆
八、本地早
九、南豐蜜橘
十、砂糖橘
十一、馬水橘
十二、明柳甜橘
十三、大浦
十四、日南1號
十五、大分
十六、大分1號
十七、稻葉
十八、鄂柑2號
十九、山下紅
二十、新1號蕉柑
二十一、天草
二十二、諾瓦
二十三、橘橙7號
二十四、南香
二十五、日輝
二十六、鞦輝
二十七、甜春橘柚
二十八、清見
二十九、瀨戶佳
三十、春見
三十一、不知火
三十二、硃見
三十三、默科特
三十四、少核默科特
三十五、紅玉柑
三十六、彭祖壽柑
三十七、早金甜橙
三十八、早冰橙
三十九、北碚447錦橙
四十、渝紅橙
四十一、中育7號甜橙
四十二、梨橙
四十三、無核（少核）雪柑
四十四、冰糖橙
四十五、豐彩暗柳橙
四十六、無核（少核）新會橙
四十七、特洛維他甜橙
四十八、奧靈達夏橙
四十九、德爾塔夏橙
五十、紅肉臍橙
五十一、奉節臍橙
五十二、奉節晚臍
五十三、福本臍橙
五十四、塔羅科血橙
五十五、強德勒紅心柚
五十六、紅肉蜜柚
五十七、馬敘葡萄柚
五十八、星路比葡萄柚
五十九、尤力剋檸檬
六十、脆皮金柑

第二章 特色柑橘無公害栽培關鍵技術
一、特色柑橘建園
二、特色柑橘栽植
三、特色柑橘土肥水管理
四、特色柑橘的整形修剪
五、特色柑橘花果管理

第三章 特色柑橘病蟲害無公害防治技術
一、特色柑橘病害無公害防治技術
二、特色柑橘蟲害無公害防治技術

第四章 特色柑橘無公害采收、采後處理及貯藏保鮮
一、特色柑橘采收
二、特色柑橘采後處理
三、特色柑橘貯藏保鮮

第五章 特色柑橘品種無公害栽培技術要點
一、太田椏柑
二、新生係3號椪柑
三、岩溪晚蘆
四、少核（無核）紅橘
五、南豐蜜橘
六、砂糖橘
七、馬水橘
八、大浦
九、稻葉
十、天草
十一、橘橙7號
十二、春見
十三、清見
十四、不知火
十五、默科特
十六、早金甜橙
十七、特洛維他甜橙
十八、北碚447錦橙
十九、中育7號甜橙
二十、德爾塔夏橙
二十一、塔羅科血橙
二十二、紅肉臍橙
二十三、福本臍橙
二十四、奉節臍橙
二十五、強德勒紅心柚
二十六、紅肉蜜柚
二十七、矮晚柚
二十八、馬敘葡萄柚
二十九、尤力剋檸檬
三十、脆皮金柑
附錄
一、中華人民共和國農業行業標準（NY／T 5014—2001）無公害食品柑橘
二、中華人民共和國農業行業標準（NY／T 5015—2002）無公害食品柑橘生産技術規程
三、中華人民共和國農業行業標準（NY／T 5016—2001）無公害食品柑橘産地環境條件
參考文獻

精彩書摘

（2）閤理間作
閤理間作既可充分利用園地和光能，增加早期經濟效益，以短養長，以園養園，又可改良土壤結構，增加土壤有機質，還可以形成生物群體，改善微域生態環境條件，抑製雜草生長，減少蒸發和水土流失。
間作物一般應滿足以下條件：需肥水較少，且能與柑橘需肥水的臨界期錯開；植株低矮，生育期短，根係分布淺不影響柑橘的通風透光；與柑橘無共同病蟲害或病蟲的中間寄主；能提高土壤肥力，改良土壤結構。據各地經驗，最好選用豆類及蔬菜作物。常用的有西瓜、甜瓜等瓜類作物，還可選用草莓、馬鈴薯等，一般不宜采用深根、高稈耗肥水大的鼕瓜、南瓜、紅薯，禁種高稈作物，如玉米、高梁、小麥等。
為瞭使間作物不影響特色柑橘生長，緩和樹體與間作物之間爭肥水的矛盾，同時便於管理，柑橘與間作物間應留齣清耕帶。清耕帶的寬度一般要求是：1年生樹留1米，2～3年生樹留1.5～2米。以後隨著樹冠擴大逐年加寬，至行間僅有1～1.5米時，應停止間作，或隻種綠肥作物。
（3）種植綠肥或生草果園可實行間種綠肥或生草栽培。種植的綠肥或草類應與特色柑橘無共同病蟲害或病蟲的中間寄主，淺根、矮稈，以豆科植物和禾本科牧草為宜，適時刈割，深埋於土壤中或覆蓋於樹盤。
①綠肥作物的選擇標準：一是適閤於當地生長，容易栽培，鮮綠肥産量高，種子繁殖係數大。二是養分豐富，根係發達，改良土壤作用大。三是利用翻壓（埋）期符閤柑橘果樹生長結果需要。四是與柑橘果樹爭奪肥水的矛盾不大，植株矮或較矮，莖的攀緣纏繞性不強。此外，夏季綠肥作物要求生長迅速，在雨季覆蓋度大。

前言/序言

　　近10年來，我國柑橘生産發展迅猛，2008年全國柑橘的種植麵積為203.1萬公頃，産量達2331.3萬噸，與1949年3.27萬公頃、21.1萬噸相比分彆增長瞭61.1倍和109.5倍。柑橘麵積、産量均居世界首位。
　　柑橘生産大發展，取得的成績舉世矚目，但存在的問題也不容忽視，特彆是近幾年柑橘一直滯銷，價格下滑，果農種植柑橘豐産不豐收，效益下降，積極性受到挫傷。柑橘滯銷、跌價的主要原因有：一是普通的柑橘過多，集中在11～12月份上市的柑橘過多。二是隨著生活水平的提高，廣大消費者越來越重視柑橘質量。特彆是對柑橘的安全性更為關注，無公害食品柑橘、綠色食品柑橘和有機食品柑橘深受青睞。
　　為使廣大果農種柑橘有好的經濟效益，廣大消費者吃上優質安全的柑橘果品，我們從技術層麵齣發，編著瞭《特色柑橘及無公害栽培關鍵技術》一書。希望該書的問世，能在發展品種的選擇，無公害栽培技術的應用等方麵對我國柑橘生産的持續發展和果農種柑橘增收緻富有所幫助。
　　《特色柑橘及無公害栽培關鍵技術》全書共分5章：第一章 特色柑橘品種，介紹瞭60個各具特色的柑橘品種。第二章 特色柑橘無公害栽培關鍵技術，介紹瞭從選園址、建園、種植、土肥水管理到整形修剪和花果管理的實用關鍵技術。

《特色柑橘及無公害栽培關鍵技術》圖書簡介 本書並非一本泛泛而談的柑橘栽培指南，而是聚焦於當下市場需求日益增長的“特色柑橘”品種，並深入剖析其“無公害栽培”的核心技術。我們旨在為廣大柑橘種植者、科研人員、推廣工作者以及相關從業者提供一套全麵、係統、實用且具有前瞻性的技術解決方案。本書內容緊密結閤當前柑橘産業的發展趨勢，特彆是在消費者對農産品安全與健康日益重視的背景下，無公害栽培技術的重要性不言而喻。同時，市場上對具有獨特風味、高營養價值、新穎外觀的特色柑橘品種需求旺盛，本書正是為瞭滿足這一雙重需求而精心編撰。 一、 特色柑橘品種的深度解析 本書的第一部分，將以詳實的篇幅，對當前市場上具有代錶性、發展潛力巨大的特色柑橘品種進行深度剖析。我們所指的“特色”，不僅僅是品種本身的獨特性，更包含瞭其在風味、營養成分、抗病性、適應性以及市場競爭力等方麵的突齣優勢。 新品種的引進與選育：我們將詳細介紹國內外最新引進的特色柑橘品種，包括但不限於： 高品質甜橙類：例如，深入探討高糖度、低酸度、口感脆嫩的“愛媛38號”（紅美人）、“春見”（耙耙柑）等品種的特性、適宜種植區域及栽培要點。分析其市場接受度及發展前景。 風味獨特雜柑類：如“醜柑”（不知火）因其獨特的“肚臍”和濃鬱風味而備受青睞。本書將分析其選育背景、栽培管理中需要特彆注意的問題，以及如何通過精細化管理提升果實品質。 功能性柑橘：關注那些具有特定營養價值或保健功能的柑橘品種。例如，富含花青素的“血橙”係列，其抗氧化能力強，市場需求穩定。本書將探討不同血橙品種的特點、栽培要求以及其在功能食品領域的應用潛力。 早熟與晚熟品種的優勢互補：針對市場對全年供應的需求，本書將重點介紹早熟品種（如早熟溫州蜜柑的優化品係）和晚熟品種（如“椪柑”的優良晚熟品係）的特性，以及如何通過閤理的品種搭配和栽培管理，實現柑橘産品的均衡上市，最大化經濟效益。 耐寒與耐旱品種的推廣：在氣候變化日益明顯的今天，耐寒性和耐旱性強的品種具有重要的戰略意義。本書將介紹一些在特定區域錶現齣良好抗逆性的特色品種，並分析其栽培潛力。 品種的生物學特性與栽培環境要求：對於每一個重點介紹的特色品種，本書都將詳細闡述其萌芽期、開花期、坐果期、成熟期等關鍵生長發育規律，以及對溫度、光照、水分、土壤pH值、土壤肥力等環境條件的需求。這將為種植者提供科學的栽培依據，避免盲目種植。 市場定位與經濟效益分析：除瞭品種本身的特性，本書還將對這些特色柑橘品種的市場前景進行初步分析，包括消費者的接受度、市場價格波動、潛在的銷售渠道等，幫助種植者做齣更明智的種植決策。 二、 無公害栽培關鍵技術詳解 本書的第二部分，將是全書的重點和核心，即係統深入地闡述特色柑橘“無公害栽培”的關鍵技術。無公害栽培並非簡單的“不使用農藥”，而是涵蓋瞭從土壤改良、肥水管理、病蟲害綠色防控到果實品質調控的全過程科學管理。 土壤改良與健康管理： 土壤理化性質的改善：強調有機質的投入（如秸稈還田、綠肥種植、商品有機肥施用）、土壤結構的優化，提高土壤的通透性、保水保肥能力。 土壤微生物菌群的構建：介紹如何通過施用有益微生物菌劑，調控土壤微生態平衡，抑製土壤病原菌，提高植物抗病性，並促進養分吸收。 土壤重金屬及有害物質的檢測與修復：指導讀者如何進行土壤檢測，以及采用相應的生物或物理方法，降低土壤中潛在的有害物質含量。 綠色施肥技術： 平衡施肥與測土配方施肥：根據土壤肥力狀況和柑橘的營養需求，科學配比氮、磷、鉀、中微量元素肥料，避免過量施肥導緻的環境汙染和植株生長失調。 有機肥與化肥的科學搭配：強調有機肥在改良土壤、提供緩釋養分方麵的作用，以及如何與化肥配閤使用，提高肥料利用率。 微量元素補充策略：針對特色柑橘對微量元素（如鋅、硼、錳、鐵等）的特殊需求，提供科學的葉麵噴施或根部施用方案，解決缺素癥。 生物肥料的應用：介紹根瘤菌肥、菌根菌肥等生物肥料在提高養分利用率、促進植物生長、增強抗逆性方麵的作用。 科學的水分管理： 節水灌溉技術：推廣滴灌、微噴灌等高效節水灌溉技術，提高水分利用效率，減少水資源浪費，並降低病害發生幾率。 不同生育期需水規律：詳細闡述柑橘在萌芽期、開花期、幼果期、果實膨大期等不同生育階段的需水特點，指導種植者精準灌溉。 乾旱與澇害的應對措施：提供有效的乾旱脅迫管理和澇害排水措施，保障柑橘生長。 病蟲害綠色防控體係構建： 農業防治：包括閤理修剪、清園、種植抗病品種、果園衛生管理、清除病蟲源等基礎措施。 物理防治：介紹誘殺技術（如黑光燈、黃闆、性誘劑）、防蟲網、覆蓋物等應用。 生物防治：重點介紹天敵昆蟲（如赤眼蜂、寄生蜂、捕食蟎）的保護與利用，以及蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌等生物農藥的應用。 生物農藥與低毒低殘留農藥的科學選用：在必要時，指導讀者如何選擇對環境和人體危害最小的農藥，並嚴格按照安全使用規定進行操作，確保農産品質量安全。 抗病育種與抗病品種的選擇：結閤品種介紹部分，再次強調選擇抗病性強的品種是病蟲害綠色防控的根本。 病蟲害監測與預警：強調建立常態化的病蟲害監測體係，及時掌握發生動態，做到早發現、早防治。 果實品質調控與采後管理： 提高果實糖度與風味：通過科學施肥、適度修剪、閤理避雨栽培等措施，促進果實糖分積纍，提升風味。 改善果實著色：分析影響果實著色的關鍵因素，如光照、溫度、養分等，並提供相應的調控技術。 減少生理病害：如臍腐病、裂果、日灼病等，並通過加強肥水管理、閤理疏果等方式預防。 綠色采收與保鮮技術：指導讀者掌握適時采收的標準，並介紹一些基礎的采後貯藏和保鮮技術，減少損耗，延長貨架期，同時盡量避免化學保鮮劑的使用。 三、 典型案例與實踐指導 為瞭讓本書內容更具指導性和可操作性，我們將穿插一些成功的特色柑橘無公害栽培案例。這些案例將來自全國不同地區、不同規模的種植實踐，涵蓋瞭不同品種、不同管理模式下的成功經驗。通過對這些案例的深入分析，讀者可以更直觀地理解書中介紹的各項技術，並從中獲得啓發，結閤自身實際情況進行推廣應用。 四、 發展趨勢與展望 在本書的最後，我們將對未來特色柑橘産業的發展趨勢進行展望。包括： 科技創新在柑橘産業中的應用：如精準農業技術（傳感器、無人機、大數據）、智能化栽培管理係統等。 品牌化與標準化建設：如何通過打造特色柑橘品牌，提升産品附加值，開拓更廣闊的市場。 生態循環農業模式的構建：如何將柑橘種植與畜牧養殖、秸稈利用等相結閤，形成資源循環利用的綠色生態模式。 消費者需求導嚮下的新品種開發：對未來消費者需求變化進行預測，並引導新品種的選育與推廣方嚮。 本書特點： 聚焦性強：專注於“特色柑橘”與“無公害栽培”，內容不泛化，目標讀者明確。 科學性與實用性並重：理論知識紮實，技術措施具體，操作性強，可指導實際生産。 前瞻性：緊跟行業發展前沿，介紹最新品種和技術，為讀者提供發展方嚮。 係統性：從品種選擇到栽培管理，再到市場展望，形成完整的技術鏈條。 圖文並茂（預設）：為瞭便於理解，書中將配以大量的圖片、圖錶和流程圖，直觀展示關鍵技術環節。 總而言之，《特色柑橘及無公害栽培關鍵技術》將是一本集理論、技術、實踐、趨勢於一體的權威性參考書籍，旨在為中國特色柑橘産業的健康、可持續發展提供強有力的技術支撐。無論您是經驗豐富的種植大戶，還是剛剛起步的新手，本書都將是您在特色柑橘無公害栽培道路上的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到非常驚喜的是，作者似乎對現代農業科技的前沿進展也有所涉獵。雖然主基調是實用技術，但在涉及水分管理的部分，它引入瞭物聯網和傳感器技術在精準灌溉中的應用。它沒有把這些高科技描述得遙不可及，而是探討瞭如何將這些技術整閤到小規模果園的管理流程中，比如如何根據實時土壤濕度數據來調整滴灌的頻率和時長。這種將傳統種植經驗與現代信息技術相結閤的探討，讓這本書在同類書籍中顯得尤為前衛。此外，書中關於采後貯藏和保鮮的技術指導也相當詳盡，涉及氣調貯藏的原理、包裝材料的選擇以及如何控製乙烯的産生以延長貨架期。這些細節的處理，錶明作者的視野不僅僅停留在田間，而是覆蓋瞭整個柑橘産業鏈，極大地拓寬瞭讀者的知識邊界，讓人感覺這不僅僅是一本種柑橘的書，更是一部關於現代特色水果産業的指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書在內容結構上的編排也體現齣極高的專業水準。它並沒有按照傳統的“病蟲害——肥水管理——采後處理”的綫性結構展開，而是以柑橘的“生命周期”為軸心進行敘事。從早春的萌芽期到鼕季的休眠期，每一個關鍵節點所需的管理技術都被係統地整閤在一起。這種結構的好處在於，讀者在麵對實際生産問題時，可以非常快速地定位到當前階段的重點工作。比如，當我在春季管理時，可以直接翻到相應章節，那裏會詳細說明這個時期如何平衡氮磷鉀的比例，以及如何進行閤理的修剪以促進通風透光，避免病害的發生。書裏還穿插瞭大量的案例分析，這些案例並非虛構，而是基於國內不同産區的真實數據和反饋，這讓書本上的知識立刻變得鮮活起來。例如，書中對比瞭南方高濕區和北方相對乾燥區在促花保果上的技術差異，這種地域性的考量，體現瞭作者對農業實踐復雜性的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書的前半部分，我最大的感受是它對“無公害”理念的堅持和深度挖掘。這本書絕非那種流於錶麵的口號式宣傳，而是給齣瞭大量可操作、可量化的技術指導。它花瞭很大的篇幅去討論如何利用生物防治手段來替代化學農藥，比如如何科學地培育和釋放天敵昆蟲，以及如何配置有效的生物菌劑。我對其中關於病蟲害綜閤治理（IPM）的章節印象深刻，作者清晰地勾勒齣瞭一套完整的預防體係，強調“預防為主，綜閤防治”的原則。書中詳細列舉瞭幾種常見柑橘病害（比如潰瘍病和炭疽病）的發生規律和早期識彆標誌，這對於及時乾預至關重要。更難得的是，它沒有迴避成本和效益的問題，而是客觀地分析瞭初期投入與長期迴報的關係，這使得許多猶豫是否要嚮綠色種植轉型的果農也能看到清晰的經濟路徑。這種腳踏實地的態度，讓這本書的實用價值得到瞭極大的提升，它不僅僅是一本技術手冊，更像是一位經驗豐富的導師在耳邊細細叮囑。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格在不同章節間展現齣一種奇妙的張力。在描述基礎的栽培要點時，語言精確、邏輯嚴密，如同精密的手術指南，每一個步驟都要求一絲不苟。然而，在談論到如何根據天氣變化進行臨機決策時，文字又變得富有哲理和經驗色彩，流露齣老農的智慧。我特彆喜歡它在總結部分對“匠人精神”的闡述，作者強調，再好的技術手冊也無法取代果農的觀察力和耐心，技術是骨架，而經驗和對自然的敬畏纔是血肉。這種對人文精神的關懷，使得這本書的閱讀體驗超越瞭單純的技術學習，帶給人一種對土地和勞動的尊重。它成功地將冰冷的技術參數賦予瞭人情味，讓讀者在學習種植技能的同時，也獲得瞭對農業事業更深層次的理解和認同感，非常值得細細品味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，充滿瞭田園氣息，一下子就讓人聯想到豐收的喜悅。我本來以為這會是一本晦澀難懂的專業著作，但翻開扉頁後，發現它的敘述方式相當平易近人。作者似乎非常懂得如何將復雜的農業科學轉化為普通讀者也能理解的語言。比如，在講解柑橘的土壤改良部分，它沒有堆砌一堆化學術語，而是用瞭大量的比喻和生活中的例子來解釋不同微量元素對柑橘生長的影響。我記得有一段講到鈣鎂肥的應用，作者竟然把它比作給孩子補充營養，形象生動，讓人過目不忘。而且，書中的配圖質量非常高，清晰的彩色照片配閤詳盡的文字說明，即便是對柑橘種植一竅不通的新手，也能大緻明白每個生長階段的注意事項。我尤其欣賞它對不同柑橘品種特性的細緻區分，不是簡單地羅列，而是深入到口感、抗病性和適宜的地理環境，這種深度和廣度都讓人感到驚喜。整體來說，這本書的閱讀體驗是舒暢且富有啓發性的，它成功地搭建瞭一座連接理論知識與田間實踐的橋梁。