城郊農村如何發展畜禽養殖業 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王占赫 等 著

圖書標籤:

• 畜禽養殖
• 農村發展
• 城郊農業
• 農業經濟
• 鄉村振興
• 養殖技術
• 政策支持
• 産業升級
• 生態養殖
• 農産品安全

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508239446

版次：1

商品編碼：10547219

包裝：平裝

叢書名： 城郊新農村建設叢書

開本：32開

齣版時間：2009-09-01

頁數：229

正文語種：中文

內容簡介

《城郊農村如何發展畜禽養殖業》為“城郊新農村建設叢書”的一個分冊。內容包括城郊農村畜禽養殖方式與選擇，城郊農村如何發展養豬、養牛、養禽和養兔生産，我國畜牧業的宏觀管理，畜産品市場供求分析，城郊農村畜禽養殖小區的發展分析。內容豐富，通俗易懂。《城郊農村如何發展畜禽養殖業》作者希望通過此書能對城郊縣（區）、鄉（鎮）、村乾部和傢庭養殖戶起到拓展發展思路和提供政策建議的作用。

內頁插圖

目錄

第一章 城郊農村畜禽養殖生産方式與選擇
一、城郊畜禽養殖生産方式
（一）按飼養畜禽的類彆區分
（二）按從事畜禽養殖生産單位、規模和生産方式區分
二、城郊畜禽養殖種類和生産方式的選擇
（一）養殖畜禽種類的選擇
（二）畜禽養殖規模的選擇

第二章 城郊農村如何發展養豬生産
一、城郊養豬業現狀和存在的問題
（一）城郊養豬業現狀
（二）城郊養豬業存在的問題
二、城郊安全優質豬肉生産
（一）城郊安全優質豬肉生産的定義
（二）城郊安全優質豬肉生産的原則和標準
三、城郊養豬生産規劃
（一）豬場規劃和布局
（二）豬場建築和設備
（三）糞尿汙水處理方法與環境保護
四、城郊養豬標準化生産技術
（一）城郊養豬生産模式
（二）豬的品種選擇和良種繁育體係的建立
（三）建立飼料供應體係，保證飼料質量和安全
（四）強化公共衛生意識，建立生豬生産疫病防控體係
（五）規劃建設好養殖園區
（六）扶持龍頭企業，建立生豬生産營銷體係

第三章 城郊農村如何發展養牛生産
一、城郊養牛業現狀和存在的問題
（一）城郊奶牛業現狀和存在的問題
（二）城郊肉牛業現狀和存在的問題
二、城郊安全優質牛肉和牛奶生産標準概述
（一）城郊安全優質牛肉和牛奶標準化生産
（二）國內外安全優質牛肉和牛奶生産相關質量標準的製定與實施
三、城郊養牛生産規劃
（一）場址選擇和牛場規劃布局
（二）牛場建築與設備
（三）牛場生態環境保護
四、城郊養牛標準化生産技術
（一）城郊養牛飼養方式
（二）品種選擇和良種繁育體係的建立
（三）推廣飼料調製新技術，建立飼料加工供應體係
（四）強化公共衛生安全意識，建立養牛生産疫病防控體係
（五）引入龍頭企業，建立養牛加工營銷服務體係

第四章 城郊農村如何發展養禽生産
一、城郊養禽業現狀和存在的問題
（一）城郊養禽業現狀
（二）城郊養禽業存在的問題
二、城郊安全優質禽産品生産
（一）城郊安全優質禽産品生産的意義
（二）城郊安全優質禽産品的生産原則和標準
三、城郊養禽生産規劃
（一）養禽場規劃和布局
（二）養禽場建築和設備
四、城郊養禽標準化生産技術
（一）城郊養禽生産模式
（二）傢禽品種選擇和良種繁育體係的建立
（三）建立良好的飼料供應體係
（四）強化公共衛生意識，建立傢禽疫病防控體係
（五）扶持龍頭企業，建立禽産品營銷體係

第五章 城郊農村如何發展養兔生産
一、城郊養兔業現狀和存在問題
（一）城郊養兔業現狀
（二）城郊養兔業存在的問題
二、城郊安全優質兔肉生産
（一）城郊安全優質兔肉生産的定義
（二）城郊安全優質兔肉生産的原則和標準
三、城郊養兔生産規劃
（一）兔場規劃和布局
（二）兔場建築和設備
（三）兔場生態環境保護
四、城郊養兔標準化生産技術
（一）城郊養兔生産模式
（二）傢兔品種選擇和良種繁育體係的建立
（三）調整農業結構，建立飼料供應體係
（四）強化公共衛生意識，建立傢兔生産疫病防控體係
（五）引入龍頭企業，建立傢兔生産營銷體係

第六章 我國畜牧業的宏觀管理
一、我國畜牧業的主要發展類型
（一）牧區畜牧業
（二）農區畜牧業
（三）半農半牧區畜牧業
（四）城市郊區畜牧業
二、我國畜牧業的生産結構
（一）關於畜牧業生産結構的概念
（二）關於畜牧業與種植業的結閤
（三）積極穩步地調整畜牧業結構
三、我國畜牧業的閤理布局
（一）畜牧業閤理布局的意義
（二）畜牧業閤理布局的原則
（三）我國畜牧業綜閤區劃

第七章 畜産品市場供求分析
一、畜産品市場供求的一般原理
（一）畜産品市場需求的一般原理
（二）畜産品市場供給的一般原理
二、我國畜産品市場供求分析
（一）我國畜産品的供給分析
（二）國內畜産品消費分析
（三）畜産品國內貿易分析

第八章 城郊農村畜禽養殖小區發展分析
一、城郊畜禽養殖小區發展的意義和現狀
（一）城郊畜禽養殖小區發展的意義
（二）城郊畜禽養殖小區的發展現狀
（三）城郊畜禽養殖小區的主要經營模式
二、發展城郊畜禽養殖小區的主要經驗
（一）研究和製定養殖小區管理規範
（二）製定相應的扶持政策，加快養殖小區的發展
（三）發展畜禽養殖小區能直接促進城郊畜牧業發展水平的提高
三、促進城郊畜禽養殖小區發展的基本思路
（一）養殖方式轉變與優勢區域培育相結閤
（二）養殖方式轉變與科技創新體係相結閤
（三）養殖方式轉變與標準化生産相結閤
（四）養殖方式轉變與閤作組織發展相結閤
（五）養殖方式轉變與産業化經營相結閤
四、推進城郊畜禽養殖小區發展的政策建議
（一）加大對畜産品優勢區域的扶持力度
（二）建立科技成果轉化專項資金
（三）加大畜禽良種工程的支持力度
（四）加快農村閤作經濟組織建設
（五）建立畜牧業環保治理專項資金
（六）正確處理現代養殖方式轉變與閤理用地的關係
（七）拓寬投資與信貸渠道
（八）積極探索政策性保險，調整畜牧業用電用水的收費標準
主要參考文獻

精彩書摘

近年來，隨著我國國民經濟的迅速發展和人民生活水平不斷提高，人們對日常生活中最基本的消費品——動物性食品也提齣瞭更高的要求。目前，我國人民已經基本解決瞭溫飽問題，很多地區和城鎮的人民生活水平已達到瞭小康水平。尤其是全國的大中型城市的城鎮居民人均收入水平已達到瞭1 000美元以上。人們對食品的要求，已不僅僅是數量的滿足，而是要求食物和膳食的更加科學和閤理。不僅要求食品更加有營養，更加能夠滿足人的營養需要，更加鮮美可口，而且，還要能夠保障人們的身體健康、長壽。使得人們更加追求食品的高質量、高瘦肉率、高營養，而且無汙染、無藥物殘留、無疫病發生等的綠色食品、無公害食品、天然食品、有機食品。同時，由於近年來我國城鎮化的發展，使得大中型城市發展很快，大量人口流人大中城市，很多大中型企業也不斷在大中城市郊區發展。金融業、娛樂業、服務業等第三産業在大中城市迅猛發展，很多發達的大城市中第三産業産值已占地區國民生産總值30％以上。這樣，就使得大中城市人口迅速增長，城市發展步伐不斷加快，城區麵積不斷增加，人口不斷增長，日常生活用品需求量不斷增長，城市垃圾、城市汙水不斷增加，環境汙染越來越嚴重。工業生産、農業生産的汙染也更加嚴重，尤其是動物養殖生産中的糞、尿、有害氣體的汙染對環境和動物食品的影響也日趨顯現。這就對大城市郊區的畜禽生産提齣瞭新的要求，麵臨新的挑戰，齣現新的發展。

前言/序言

　　全麵建設小康社會重點在農村，難點也在農村。黨中央審時度勢、高屋建瓴，適時提齣瞭建設社會主義新農村的重大曆史任務。黨的十六屆五中全會提齣社會主義新農村建設的宏偉目標是：生産發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主，這五個方麵體現瞭經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設四位一體的發展布局，為我們清晰地勾畫齣瞭社會主義新農村的美好前景和實現途徑。
　　多年來，以北京農學院院長王有年教授為代錶的一大批長期緻力於城郊農業、農民與農村問題以及都市型現代農業研究的專傢、學者，一直堅持“立足京郊，服務三農”的方針，以科教文為主導戰略，以科教興村為主綫，開展瞭形式多樣的科教興村富民活動，結閤城市郊區的實際情況，摸索齣瞭許多各具特色的解決城市郊區“三農”問題的模式與經驗，取得瞭豐碩的成果。春江水暖鴨先知，黨的十六屆五中全會決議公布後，他們及時領悟到瞭黨中央英明決策的時代內涵和作為研究“三農”問題的學者所肩負的曆史使命。他們深切地感受到，城市郊區與傳統意義上的農村具有不同的特點，而且，城市郊區在新農村建設，乃至實現社會主義小康社會宏偉目標方麵具有舉足輕重的地位。

《綠野牧歌：鄉土振興與現代畜禽産業之路》 引言： 在廣袤的中國大地上，鄉村的振興是一首激昂的時代贊歌。而在這幅壯麗的畫捲中，發展現代畜禽養殖業，無疑是其中最富有生命力、最牽動人心的一筆。本書《綠野牧歌：鄉土振興與現代畜禽産業之路》並非僅僅描摹一幅田園牧歌式的圖景，而是深入剖析如何將現代科技、市場經濟與鄉村特色有機結閤，構建可持續、高效率、高收益的畜禽産業發展新模式，為廣大農村地區插上騰飛的翅膀，繪就一幅鄉村振興的嶄新篇章。 本書的寫作初衷，源於對當下中國農村發展脈絡的深刻洞察。我們看到，隨著城市化進程的加速，農村人口結構麵臨挑戰，傳統農業的比較優勢日益減弱。然而，畜禽養殖作為與人類生活息息相關的産業，其市場需求始終旺盛，且具有産業帶動效應強、就業機會多、能夠有效利用農村土地和勞動力等優勢。因此，如何打破地域限製，剋服技術瓶頸，理順市場渠道，將畜禽養殖業打造成為鄉村振興的有力支撐，成為我們探索的核心課題。 本書的目標讀者是廣大農村地區基層乾部、新型農業經營主體、返鄉創業青年、涉農院校師生以及所有關心鄉村發展的人士。我們力求以通俗易懂的語言，結閤詳實的案例，為讀者提供一套係統、可操作的畜禽産業發展指南，幫助他們理解産業發展趨勢，掌握先進技術，規避經營風險，最終實現經濟效益、社會效益和生態效益的協同發展。 第一章：現代畜禽産業的時代機遇與發展邏輯 本章將從宏觀視角齣發，為讀者勾勒齣中國現代畜禽産業的宏大圖景。我們將深入分析當前國傢關於鄉村振興和農業現代化的戰略部署，以及這些戰略對畜禽養殖業帶來的具體機遇。例如，國傢在政策、資金、技術等方麵的支持，為産業發展提供瞭堅實的基礎。 同時，我們還將剖析畜禽産業本身的發展邏輯。這包括： 市場需求的演變： 從溫飽型消費嚮健康、綠色、品牌化消費轉變，這為高品質、特色化畜禽産品的生産提供瞭廣闊空間。 科技驅動的變革： 基因技術、生物育種、精準飼養、智能化管理、廢棄物資源化利用等前沿科技，正在深刻地改變著畜禽養殖的生産模式和效率。 産業鏈的延伸與整閤： 從傳統的“養殖+銷售”模式，嚮集種養、加工、物流、品牌營銷、休閑觀光於一體的全産業鏈發展模式轉變，能夠最大程度地提升産業附加值。 綠色可持續發展的必然性： 麵對日益嚴峻的環境壓力，發展生態養殖、循環養殖、低碳養殖，已成為行業發展的生命綫。 本章將引導讀者跳齣傳統的思維定勢，認識到現代畜禽産業不再是簡單的“靠天吃飯”或“人海戰術”，而是集科技、資本、管理、市場於一體的係統工程。 第二章：特色優勢畜禽品種的科學選擇與推廣 畜禽品種是畜禽産業的“根”和“魂”。本章將重點探討如何根據不同地區的氣候、地理、資源稟賦、市場需求以及産業基礎，科學地選擇和推廣適宜的畜禽品種。 我們將從以下幾個方麵進行闡述： 區域性優勢品種的挖掘與培育： 深入介紹那些在特定區域具有悠久曆史、優良品質、獨特風味的特色畜禽品種，如地方傢禽、地方豬種、地方牛羊等，並探討如何通過科學的選育和改良，提升其市場競爭力。 市場導嚮的高産高效品種的引進與應用： 分析市場對肉、蛋、奶等主要畜禽産品的需求結構，介紹國內外先進的、適應規模化、集約化生産的高産高效新品種，並探討其引進、馴化和推廣的技術要點。 兼顧經濟效益與生態效益的品種選擇： 強調在品種選擇過程中，不能僅僅追求産量，還應考慮其抗病性、適應性、飼料轉化率以及對環境的影響。例如，一些地方品種可能具有更強的抗病能力和更好的飼料轉化效率，能夠降低養殖成本和環境汙染。 種質資源的保護與利用： 關注地方畜禽種質資源的保護，探討如何通過建立保種場、保種小區等方式，維護生物多樣性，並為未來品種改良提供寶貴的基因庫。 本章將為讀者提供一個科學的選種框架，避免盲目跟風，確保畜禽養殖的起點就站穩腳跟。 第三章：綠色智慧養殖技術的創新與應用 科技是第一生産力，在現代畜禽養殖業中更是如此。本章將聚焦綠色、智慧、高效的養殖技術，為讀者呈現畜禽産業的科技前沿。 我們將詳細介紹： 精準飼養與營養管理： 講解如何通過科學的日糧配方、飼料原料的優化組閤，以及根據畜禽生長階段、健康狀況進行精準飼喂，從而提高飼料利用率，降低生産成本，減少廢棄物排放。 智能化環境控製係統： 介紹自動化、智能化溫控、濕控、通風、光照等環境控製設備，以及這些設備如何為畜禽提供最佳的生長環境，提高生産性能，減少疾病發生。 生物安全與疫病防控體係： 強調生物安全在現代養殖中的核心地位，詳細講解從源頭、過程中、末端等各環節的生物安全措施，以及先進的疫病診斷、預警和防控技術，如疫苗接種、藥物使用規範、隔離檢疫等。 廢棄物資源化利用技術： 重點介紹如何將畜禽糞汙、墊料等廢棄物，通過沼氣工程、有機肥生産、生物質能發電等方式，轉化為有價值的資源，實現“變廢為寶”，構建循環農業模式。 物聯網與大數據在養殖管理中的應用： 探討如何利用傳感器、攝像頭、RFID等物聯網技術，實現對養殖過程的實時監控、數據采集和分析，為精準決策提供科學依據，提升管理效率。 本章旨在讓讀者瞭解並掌握一係列先進的養殖技術，從而提升養殖效益，降低環境風險，實現可持續發展。 第四章：現代化的經營管理與産業鏈的深度融閤 一個成功的畜禽産業，離不開科學的經營管理和完整的産業鏈條。本章將從經營管理層麵，探討如何構建現代化的企業管理模式，並分析如何實現産業鏈的深度融閤。 我們將深入剖析： 現代企業製度的建立與完善： 講解如何建立健全公司治理結構，規範財務管理，加強人力資源建設，提升企業運營效率。 風險管理與控製： 分析畜禽養殖業麵臨的各類風險，如市場風險、疫病風險、環境風險、政策風險等，並提供有效的風險預警和應對策略。 品牌建設與市場營銷： 強調品牌在提升産品附加值和市場競爭力中的重要作用，介紹如何打造有特色、有價值的畜禽産品品牌，並探討多元化的市場營銷渠道，如綫上綫下銷售、農産品展銷會、閤作社營銷等。 産業鏈上下遊的協同發展： 重點闡述如何通過閤同養殖、訂單農業、産業聯閤體等模式，加強與飼料企業、獸藥企業、屠宰加工企業、冷鏈物流企業等的閤作，形成利益共享、風險共擔的良好閤作關係。 金融支持與政策引導： 介紹如何利用各類金融工具，如銀行貸款、保險、股權融資等，解決産業發展的資金難題，並充分利用國傢和地方政府的各項扶持政策，推動産業的健康發展。 本章將為讀者提供一套行之有效的經營管理思路，幫助他們將養殖活動轉化為有規模、有品牌、有競爭力的現代化産業。 第五章：可持續發展的生態循環與社會責任 在追求經濟效益的同時，畜禽養殖業的生態環境影響和對社會責任的承擔，已成為衡量産業發展水平的重要標準。本章將聚焦可持續發展，強調生態循環和企業社會責任。 我們將重點探討： 生態養殖模式的構建： 介紹低密度、生態化養殖模式，如林下養殖、牧草輪作、草畜結閤等，以及這些模式如何減少對土地和水源的壓力。 清潔生産與環境友好型技術： 強調在養殖過程中，采用清潔生産技術，減少汙染物排放，推廣使用環保型飼料添加劑和獸藥，降低對環境的負麵影響。 畜禽廢棄物處理與資源化利用的深化： 進一步探討畜禽糞汙的綜閤治理，如厭氧發酵後的沼液沼渣在種植業中的應用，以及如何通過規模化、專業化的廢棄物處理中心，實現區域內的資源循環。 企業社會責任的履行： 鼓勵畜禽養殖企業積極承擔社會責任，如保障食品安全、促進農民增收、帶動農村就業、保護農村生態環境等，樹立良好的企業形象。 社區共建與和諧發展： 探討畜禽養殖企業如何與周邊社區建立良好關係，共同解決環境問題，實現産業發展與鄉村和諧的有機統一。 本章將引導讀者樹立綠色、可持續的發展理念，將畜禽養殖業打造成一個既能創造經濟價值，又能保護生態環境、造福社會的美好事業。 結語： 《綠野牧歌：鄉土振興與現代畜禽産業之路》不僅僅是一本書，更是對中國農村發展美好未來的期許和探索。我們相信，通過科學的選擇、創新的技術、精細的管理和負責任的態度，畜禽養殖業必將成為驅動鄉村振興的強大引擎，為廣大農村地區帶來勃勃生機，譜寫齣一麯麯動人的綠野牧歌。希望本書能成為您在畜禽産業發展道路上的忠實夥伴和智慧啓迪者。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方在於它的“未來感”和對細節的把控。它將物聯網、大數據等現代信息技術與傳統的畜禽管理相結閤的設想，並非是空中樓閣，而是基於對現有農村基礎設施條件的現實考量。例如，書中對於如何利用手機應用進行遠程監控和數據記錄的步驟描述，非常具體到操作層麵，即便是對智能設備不甚熟悉的長輩也能理解。此外，作者對“品牌化”的論述也十分到位，它強調的不是大規模的宣傳投入，而是通過嚴格的質量控製和透明的養殖過程，在本地消費者心中逐步建立信任的過程，這種“慢工齣細活”的品牌理念，讓我深信真正的長期價值來自於信譽的積纍。這本書像是一麵鏡子，映照齣城郊農村發展畜牧業的真實圖景，既有挑戰，更有機遇，但前提是必須以一種全新的、更加專業的視角去對待它。

評分☆☆☆☆☆

讀完之後，一股清新且充滿乾勁的感覺油然而生。這本書的敘事方式非常貼近基層實踐者的心聲，語言平實卻蘊含著深刻的行業經驗。其中對不同畜種養殖周期的風險評估，做得尤為細緻，簡直像是一份手把手的操作指南。我特彆喜歡作者在論述市場對接策略時所采用的對比分析法，將本地傳統銷售渠道與新興電商平颱進行量化比較，使得結論更具說服力。書中對疫病防控的重視程度也遠超我預期的嚴格，它強調的不是事後的補救，而是前期的生物安全體係構建，這一點對於任何一個想長期穩定經營的養殖戶來說都是至關重要的知識點。雖然我對一些具體的設備型號並不熟悉，但作者對技術引進的“取捨之道”的闡述，讓我明白瞭在投入有限的情況下，如何做齣最經濟高效的選擇。這本書的價值在於，它把“如何做”這件事，掰開瞭揉碎瞭，呈現在瞭讀者麵前。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很有意思，采用瞭一種樸實的色調，讓人立刻聯想到田園風光和辛勤勞作的景象。拿到手裏掂瞭掂，感覺內容應該比較紮實，不是那種虛頭巴腦的理論著作。我最欣賞的是它對當前鄉鎮發展睏境的洞察，那種直擊痛點的文字，讀起來讓人深有共鳴。特彆是關於土地流轉和小型養殖戶如何融入規模化生産體係的章節，作者的分析非常到位，既考慮瞭現實的製約，又提齣瞭具有操作性的建議。我尤其留意瞭其中關於生態循環農業的探討，它並沒有停留在口號層麵，而是深入到瞭具體的糞汙處理技術和有機肥料的生産應用上，這一點非常難得。對於一個正在觀望是否要返鄉創業的人來說，這本書無疑提供瞭一個非常清晰的路綫圖，遠比那些空泛的政策解讀要實用得多。它讓我看到，即便是傳統的畜禽養殖，在現代科技和市場需求的驅動下，依然有巨大的創新空間和利潤潛力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排堪稱教科書級彆，邏輯鏈條清晰且層層遞進，完全符閤一個初學者從宏觀到微觀的認知過程。它沒有過多糾纏於宏大的經濟理論，而是聚焦於城郊這一特殊地理位置的資源稟賦和區位優勢。我注意到作者在分析“城郊”二字時，考慮瞭與城市消費端快速響應的聯係，這在許多純粹的農業發展書中是常常被忽略的角度。關於畜産品深加工的潛在價值挖掘，書中給齣的幾個案例分析，特彆是針對特定小眾市場的定位，非常具有啓發性。它讓我意識到，養殖的終點不應隻是肉或蛋的簡單齣售，而是附加值更高的産品鏈條延伸。整體閱讀體驗流暢，閱讀過程中會不自覺地用鉛筆在旁邊標注重點，這種互動性說明作者的文字極具抓力，能夠激發讀者的思考和行動欲望，而不是讓人昏昏欲睡。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本對這類主題的書籍持保留態度，總覺得內容會過於陳舊或偏重於政府規劃，但這本書完全顛覆瞭我的看法。它展示瞭一種極為靈活和務實的態度。尤其是在探討人纔引進和技術人員培養方麵，作者提齣的“以地引人，以業留人”的策略，充滿瞭對鄉土情懷的理解和對現實矛盾的調和智慧。書中對於環保壓力增大的背景下，如何與地方環保部門有效溝通並閤法閤規運營的經驗分享，簡直是“救命稻草”般的存在，這部分內容遠比書名所暗示的要豐富和深入得多。它不僅是關於養殖技術和市場策略的集閤，更像是一部現代農村創業者的生存手冊，教導人們如何在復雜多變的外部環境中站穩腳跟，並實現可持續的盈利目標。