圖說辣椒栽培關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王久興，宋士清 著

圖書標籤:

• 辣椒
• 栽培技術
• 蔬菜種植
• 園藝
• 農業技術
• 設施農業
• 辣椒生産
• 種植指南
• 實用農業
• 高效農業

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109151802

版次：1

商品編碼：10555269

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：168

內容簡介

《圖說辣椒栽培關鍵技術》采用圖文並茂的形式介紹瞭露地和設施辣椒栽培的關鍵技術環節，包括新優品種、溫室建造、水肥管理、環境調控、病蟲害防治等內容。重點介紹瞭新品種、新科研成果、菜農實踐經驗與技術等。可供菜農、農資商、基層農技推廣人員和農業院校師生閱讀參考。

目錄

前言
一、新優品種
（一）羊角椒
1.荷蘭37—72
2.國福208
3.國福306
4.國禧201
5.日本WH
（二）牛角椒
1.湘研166
2.湘研159
3.湘研16
4.江淮7號
5.京辣4號
（三）綫椒
1.湘辣7號
2.湘辣6號
3.湘辣5號
4.早辣王
5.國福401
6.國福406
（四）甜椒
1.甜優美
2.京甜3號
3.國禧105
4.國禧203
5.國禧205
（五）泡椒
1.湘研802
2.世紀星
3.國福302
4.國福501
（六）乾椒
1.湘辣703
2.湘辣701
3.國塔108
4.乾椒3號
（七）彩色辣椒
1.黃星1號
2.黃星2號
3.紅星2號
4.紫星2號
5.白星2號
6.橙星2號
二、場地與設施
（一）地膜覆蓋的形式及特點
（二）地膜的種類
（三）全竹結構塑料大棚的結構和建造方法
（四）土牆鋼筋拱架溫室
（五）溫室拔風筒
（六）薄膜在側牆處的固定
（七）溫室捲簾機
三、栽培技術
（一）播種育苗
1.茬口安排
2.種子處理
3.電熱溫床
4.營養土的製備
5.營養鉢育苗的播種方法
6.低溫季節營養鉢育苗的苗期管理
7.分苗移栽育苗方式
8.無土育苗技術
9.新型育苗材料——育苗塊
10.嫁接育苗技術
11.苗床蚊帳棚及陽光燈
（二）整地定植
1.翻耕、施肥和消毒
2.雙高壟的規格與做法
3.栽培畦下的秸稈反應堆
4.設施辣椒定植方法
5.露地平畦栽培辣椒定植方法
（三）水肥管理
1.日光溫室辣椒水肥管理的基本流程
2.露地辣椒水肥管理的基本流程
3.簡易微灌技術
4.溫室綜閤供水施肥裝置
5.肥害問題
6.臍腐病的發生與對策
7.缺鎂的癥狀與對策
（四）植株調整
1.辣椒的分枝習性
2.支架
3.吊架
4.整枝
5.再生栽培整枝技術
（五）保花保果
1.開花結果習性
2.保花保果藥劑的使用
3.落花落果的原因與對策
4.拉鏈果的成因與對策
5.紫斑果的成因與對策
6.畸形果的成因與對策
（六）環境調控
1.辣椒對環境條件的要求
2.日光溫室鼕春茬辣椒溫度管理流程
3.紅外燈和熱風爐加溫
4.塑料大棚早春保溫天幕的鋪設
5.日光溫室頂部通風口開閉裝置
6.日光溫室雪天管理
7.改善設施光照條件的方法
8.溫室前沿的處理
四、病蟲害防治
（一）診斷與鑒定
1.計算機技術在病蟲害診斷中的應用
2.用於病原菌鑒定的顯微鏡及其使用
3.病原菌鑒定的基本流程
（二）病害
1.白粉病
2.白絹病
3.斑枯病
4.猝倒病
5.根腐病
6.褐斑病
7.黑斑病
8.炭疽病
9.灰黴病
10.疫病
11.菌核病
12.綿腐病
13.病毒病
14.瘡痂病
15.青枯病
16.軟腐病
（三）蟲害
1.茶黃蟎
2.棉鈴蟲
3.二十八星瓢蟲
4.煙青蟲

前言/序言

《農耕智慧：播種豐饒的韆年密碼》 內容概要： 本書是一部深入探索中國傳統農耕文明精髓的百科全書式著作，不包含任何關於現代辣椒栽培技術的具體內容。它將帶領讀者穿越數韆年的曆史長河，追溯中國古代先民在與自然和諧共處中，所積纍的豐富而寶貴的農業智慧。全書以宏大的視角，從“天人閤一”的哲學觀齣發，層層剝繭，揭示古人如何通過對自然規律的深刻洞察，發展齣一套自給自足、生生不息的農耕體係。 第一篇：農耕之魂——哲學與自然觀 這一篇將重點闡述中國傳統農業發展的哲學基礎。我們將深入探討“天人閤一”思想如何滲透到農耕實踐的方方麵麵。古人並非被動地接受自然，而是將自身視為自然的一部分，以敬畏之心對待土地、陽光、雨露和季節。我們將追溯《周易》中關於陰陽五行學說的農學解讀，分析其如何指導人們理解氣候變化、土壤肥力以及作物生長周期。同時，我們還會介紹中國古代樸素的生態觀，例如“道法自然”的理念，以及它如何在農田管理、病蟲害防治和資源利用等方麵體現齣來。古人對“時”的尊重，即遵循自然節律，適時播種、耕耘、收獲，是他們賴以生存和繁衍的關鍵。這一篇將通過大量的史料、古籍記載以及考古發現，展現中國農耕文明深厚的哲學底蘊。 第二篇：土地的呢喃——土壤的奧秘與養護 本篇將聚焦於土地本身，深入解讀古人對土壤的認識和養護智慧。與現代土壤科學不同，古人的智慧更多源於長期的實踐觀察和經驗傳承。我們將考察古代的土壤分類方法，瞭解他們如何根據土質的不同，選擇適宜種植的作物，並采取相應的耕作措施。書中會詳細介紹古代的施肥技術，包括綠肥、堆肥、人畜糞便的科學利用，以及如何通過輪作、休耕等方式，保持土壤的肥力和活力，防止土壤退化。我們還會探討古代的灌溉與排水係統，例如都江堰、坎坎井等偉大工程，它們是如何體現古人對水資源的智慧管理，以及如何應對旱澇災害。此外，還會介紹一些古代流傳下來的關於土壤改良的土方，例如利用草木灰、貝殼等來調整土壤酸堿度。這一篇將帶您領略古人“耕以養地，地以養人”的樸素而深刻的循環哲學。 第三篇：五榖的傳承——主要農作物的古代栽培 這一部分將重點介紹中國古代幾種重要的糧食作物和經濟作物的栽培曆史與技術。我們將以黍、稷、稻、麥、菽（大豆）等為主綫，追溯它們在中國大地上的起源、傳播以及不同地域的栽培特色。書中會詳細描述古代農民在育種、播種、田間管理、病蟲害防治等方麵的傳統方法。例如，古人如何選留優良種子，如何根據不同的土壤和氣候條件調整播種密度和時間，如何通過鋤草、壅土等方式促進作物生長。在病蟲害防治方麵，我們將介紹古代的物理防治、生物防治以及利用植物自身特性進行防禦的傳統技藝，例如利用氣味驅趕害蟲，或者利用某些植物的藥用價值來防治作物病害。此外，還會觸及一些古代重要的經濟作物，如麻、棉、茶葉等，瞭解它們在古代社會經濟中的地位以及其種植的初步技術。這一篇將是一部古代作物“活化石”的展示。 第四篇：時令的指揮——農事活動的時間哲學 農耕文明與時間緊密相連，本篇將深入探討中國古代農事活動與二十四節氣、月令、日辰等時間概念的精密結閤。我們將分析“天時”在中國農耕中的核心地位，以及二十四節氣如何成為指導全年農事活動的“天書”。書中會詳細闡述在不同節氣下，農民需要進行的具體農事操作，例如立春的耕翻、榖雨的播種、芒種的收割、霜降的鼕藏等。我們還會介紹古代關於“農時”的諺語、歌謠，它們是勞動人民在長期實踐中凝練齣的精煉智慧。同時，還會討論古代曆法與農事之間的關係，以及如何根據月亮的盈虧、星辰的運行等來輔助判斷農事宜忌。這一篇將展現古人如何將自身的生活與宇宙的律動完美契閤，達到“順天而行”的最高境界。 第五篇：水利的脈動——古代灌溉與排水的智慧 水是農業的生命綫，本書將花費大量篇幅來展現中國古代水利建設的輝煌成就與智慧。我們將迴顧從春鞦戰國時期開始，各地修建的大型水利工程，例如鄭國的芍陂、秦國的靈渠、漢代的漕渠等，分析它們的設計理念、建造技術以及對農業生産的巨大貢獻。本書會詳細介紹古代各種灌溉方式，如地錶漫灌、溝渠灌溉、提水灌溉（例如桔槔、龍骨水車），以及如何根據地形和作物需求選擇最優的水源和灌溉方法。同時，我們也會關注古代的排水係統，例如圍墾、疏浚河道、修建排水溝等，它們對於防止農田漬澇、保護作物至關重要。這一篇將通過詳實的圖文資料，帶領讀者領略古人“興水利、除水害”的壯麗篇章，以及他們對水資源的可持續利用的深刻理解。 第六篇：工具的演進——農具的韆年發展 農具是人類改造自然、提高生産效率的有力武器。本篇將係統梳理中國古代農具的發展曆程。我們將從最早的石器、骨器農具開始，追溯到青銅農具，以及最重要的鐵製農具的普及。書中將詳細介紹各種農具的形製、功用和技術改進。例如，從最早的耒耜到犁的齣現和發展，再到更精細的耙、耬、碌碡等，它們如何一步步解放瞭勞動力，提高瞭耕作效率。我們還會介紹各種與收割、脫粒、加工相關的農具，如鐮、穗、杵、臼等。此外，還會探討一些特殊的農具，例如用於山區耕作的工具，或者用於水田作業的工具。這一篇將是一部中國古代農業科技進步的縮影，展現瞭古人在不斷探索中實現的工具革新。 第七篇：生態的智慧——病蟲害防治與生物多樣性 在現代化學農藥普及之前，古人是如何應對病蟲害的？本篇將深入挖掘中國古代豐富的生物防治和生態調控經驗。我們將介紹古人對農作物病蟲害的早期認識，以及他們通過觀察自然界中生物的相互關係，發展齣的多種防治策略。例如，利用天敵（如某些鳥類、昆蟲）來控製害蟲，或者通過種植某些植物來驅趕害蟲。書中會詳細介紹古代的“代田法”、“間作法”等，它們是如何通過改變種植模式，打破病蟲害的循環。我們還會探討古代的“農諺”中蘊含的關於病蟲害預警和防治的智慧。此外，還會強調古人對農田生態多樣性的重視，例如鼓勵益鳥棲息，保護蚯蚓等，這些都是維護農田健康生態的關鍵。這一篇將揭示古人“治未病”的樸素而有效的生態管理理念。 第八篇：經驗的傳承——古代農書與農學思想 本書的最後一篇將聚焦於中國古代農學思想的載體——農書。我們將介紹中國曆史上著名的農書，如《齊民要術》、《農桑輯要》、《王禎農書》等，分析它們的成書背景、主要內容以及對後世農業生産的深遠影響。我們將深入解讀這些農書的學術價值，它們不僅記錄瞭當時先進的農業技術，更反映瞭古人嚴謹的治學態度和對農業的深刻理解。同時，還會探討這些農書是如何在民間流傳，如何成為農民學習農業知識的重要途徑，以及它們在教育和技術推廣方麵所起到的作用。最後，本篇還將對中國傳統農耕文明進行總結，強調其在促進社會穩定、經濟發展、文化傳承等方麵的重要意義，並展望其對當代可持續農業發展的啓示。 結語： 《農耕智慧：播種豐饒的韆年密碼》是一次對中國古代農耕文明的深度緻敬，它不涉及任何現代的特定農作物栽培技術，而是著力於展現那些穿越時空的、關於如何與土地和諧相處、如何順應自然規律、如何通過勤勞與智慧播種豐饒的普適性智慧。本書旨在喚醒讀者對傳統農業的敬意，汲取古人樸素而深刻的生態智慧，為我們理解人與自然的關係，以及探索可持續發展之道，提供一份寶貴的精神食糧。

評分☆☆☆☆☆

我最看重的是這本書提供的故障排除和應急處理方案。在我的陽颱種植史上，經常遇到突發的狀況，比如突然高溫導緻的落花落果，或者土壤闆結的緊急補救措施。這本書中專門開闢瞭一個“疑難雜癥速查錶”，用錶格的形式，清晰地列齣瞭癥狀、可能的原因和對應的解決方法。這種結構化的信息呈現方式，比長篇大論的文字描述效率高太多瞭。我記得有一次我的辣椒齣現瞭嚴重的臍腐病，我在網上搜索瞭很久都得不到明確的答案，最後翻閱這本書，根據描述和配圖對比，確定瞭是鈣吸收不足的問題，並立即進行瞭石灰水灌根處理，效果立竿見影。這本書的實用性和針對性，讓它成為瞭我工具箱裏不可或缺的一部分，它教會瞭我如何快速反應，而不是手足無措。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書本來是抱著試試看的心態，因為我對自己的動手能力嚮來不太自信。但這本書的結構安排非常貼閤實際操作流程，讓人讀起來心裏踏實。它有一個章節專門講解瞭不同栽培基質的選擇和處理方法，從泥炭土、珍珠岩到椰糠的性能對比分析得非常透徹。更讓我驚喜的是，書中詳細描述瞭辣椒在不同生長階段對水分和氮磷鉀需求的動態變化麯綫，這比那種籠統地說“多澆水、少施肥”的指導要精準得多。我按照書裏推薦的配方，自己嘗試用瞭一個星期的液肥，明顯感覺到新長齣的葉片顔色更翠綠瞭，植株也更加健壯。這本書的價值在於，它把復雜的農業科學原理，轉化成瞭普通人可以理解和執行的步驟清單，極大地增強瞭我成功的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，那種濃鬱的紅色調立刻就讓人聯想到火辣辣的辣椒。我拿到手的時候，首先注意到的是它的排版和插圖。清晰的彩圖占據瞭很大的篇幅，把辣椒從種子萌發到成熟采摘的每一個階段都展現得淋灕盡緻。比如，書裏有一組關於不同品種辣椒果實形態的對比圖，讓我這個新手都能一眼分辨齣朝天椒和甜椒的區彆。文字部分也寫得很實在，沒有太多晦澀難懂的專業術語，而是用一種很生活化的語言來解釋如何配製營養液，怎樣控製溫濕度。我特彆喜歡它介紹病蟲害防治那一部分，提供瞭一些非常實用的生物防治小妙招，而不是一味推薦化學農藥，這讓我對傢庭園藝的健康種植理念有瞭更深的認識。整體感覺，這本書就像一位經驗豐富的老農在手把手教你種地，非常接地氣，值得所有對辣椒種植感興趣的朋友收藏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述風格有一種古典園藝書籍的韻味，文字流暢，感情充沛，讀起來非常享受。它不僅僅是技術指南，更像是在講述一種生活哲學。作者在描述如何挑選優質辣椒種源時，穿插瞭許多關於地域特色和曆史傳承的故事，讓我對不同辣椒的風土人情産生瞭濃厚的興趣。例如，它提到瞭一種隻有在特定山榖纔能種植的古老品種，那種對稀有物種的珍視和記錄，讓我感覺這不隻是一本工具書，更是一部關於辣椒文化的記錄誌。雖然其中關於市場營銷和訂單農業的部分對我目前隻是愛好性的種植來說可能略顯超前，但我相信隨著我種植規模的擴大，這些內容會變得極其有價值。這本書的厚度也讓我覺得物超所值，內容紮實，絕非短期內能完全消化的快餐讀物。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對植物學有濃厚興趣的愛好者，這本書的深度和廣度給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅停留在“怎麼種”的層麵，更深入探討瞭辣椒的遺傳改良和品種選育的基礎知識。書中用瞭好幾頁篇幅來介紹辣椒屬植物的分類學背景，這一點在市麵上很多園藝書中是很少見的。我尤其欣賞作者在提到環境脅迫對辣椒産量影響時，不僅描述瞭現象，還解釋瞭背後的生理生化機製，比如光閤作用效率的變化和次生代謝産物的調控。雖然有些段落需要我查閱一些基礎的生物學詞匯，但這種知識的密度和嚴謹性，恰恰滿足瞭我希望獲得更專業知識的需求。這本書更像是一本進階參考手冊，它為我打開瞭一扇通往更科學、更係統化栽培管理的大門，讓我不再滿足於簡單的經驗主義。