高産優質高效水稻種植新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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農業部農民科技教育培訓中心，中央農業廣播電視學校 編

圖書標籤:

• 水稻
• 種植技術
• 高産
• 優質
• 高效
• 農業技術
• 農學
• 作物栽培
• 新品種
• 綠色農業

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787802335196

版次：1

商品編碼：10581593

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2008-04-01

用紙：膠版紙

頁數：243

字數：133000

內容簡介

　　為瞭普及與推廣目前正在推廣應用的水稻新型栽培管理技術，結閤農民科技培訓的實際需求，我們組織有關專傢編著瞭《高産、優質、高效水稻種植新技術》一書，作為新型農民培訓叢書之一。
　　《高産、優質、高效水稻種植新技術》以水稻從選種到收獲整個生育期作為主綫，以生産優質水稻為最終目標。較為詳細地介紹瞭目前正在推廣應用的水稻新型栽培管理技術。其中重點內容包括：優質水稻的標準、優質水稻品種介紹、新型水稻優質高産栽培技術、優質種子繁育技術、水稻營養狀況診斷與防治、水稻病蟲草害危害癥狀診斷與防治技術。

目錄

第一篇 優質水稻、優質大米的標準
一、優質水稻的標準
二、大米的標準
（一）商品大米
（二）綠色大米
第二篇 優質水稻品種介紹
一、水稻品種的類型
（一）秈稻和粳稻
（二）黏稻和糯稻
（三）常規稻和雜交稻
（四）普通食用稻和特種稻
二、農業部推廣的28個超級稻品種
（一）三係雜交稻組閤的命名方法
（二）超級稻品種名稱
三、水稻主導品種
（一）2005年農業部發布的三個水稻稻區水稻主導品種
（二）2006年農業部水稻主導品種
四、其他優質水稻品種
（一）水稻常規品種
（二）雜交稻組閤
五、特種稻
（一）香稻常規品種
（二）香稻雜交組閤
（三）黑稻品種
第三篇 新型水稻栽培技術
一、種植水稻的基本知識
（一）營養生長階段
（二）營養生長、生殖生長並進階段
（三）生殖生長階段
二、水稻輕簡栽培新技術
（一）育秧插秧新技術
（二）拋秧栽培技術
（三）高産栽培技術
（四）節水栽培技術
（五）其他水稻輕簡栽培技術
第四篇 優質水稻種子生産技術
一、三係雜交稻生産技術
（一）秈型雜交水稻“三係”原種生産技術
（二）三係雜交稻繁製種技術
二、兩係雜交稻生産技術
（一）生態環境的要求
（二）兩係雜交水稻製種技術
第五篇 水稻主要病蟲的防治技術
一、水稻的主要病害
（一）稻瘟病
（二）水稻條紋葉枯病
（三）水稻紋枯病
（四）水稻白葉枯病
（五）水稻稻麯病
二、水稻的主要蟲害及其防治
（一）水稻螟蟲
（二）水稻灰飛虱
（三）水稻稻褐飛虱與白背灰虱
（四）水稻稻縱捲葉螟
（五）黑尾葉蟬
（六）粘蟲
三、水稻常用殺菌、殺蟲和除草劑
（一）稻田常用殺蟲劑
（二）稻田常用殺菌劑
（三）常用除草劑
第六篇 水稻缺素癥狀診斷及測土配方施肥技術
一、缺素癥狀、原因及防治措施
（一）缺氮
（二）缺磷
（三）缺鉀
（四）缺鋅
（五）缺硫
（六）缺鈣
（七）缺鎂
（八）缺鐵
（九）缺錳
（十）缺硼
（十一）缺鋅
二、測土施肥技術
（一）技術簡介
（二）操作規程
（三）高産水稻施肥模式參考
附錄1
附錄2（1）
附錄2（2）
附錄3
附錄4
主要參考文獻

精彩書摘

　　第一篇　優質水稻、優質大米的標準
　　一、優質水稻的標準
　　選擇優質水稻品種是水稻種植的第一要素。種優質稻，收優質榖，碾優質水，賣優質價，農民纔能豐産又豐收，消費者纔能吃到香噴噴的大米飯。那麼，什麼樣的水稻纔是優質水稻呢？優質水稻與優質大米足什麼關係呢？“綠色大米”指的又是什麼呢？
　　優質水稻是稻米品質達到國傢或省部頒優質稻品種標準，並通過農作物品種審定委員會審定或認可的水稻品種或組閤。因此，優質水稻是指品種自身的遺傳特性、本質特徵，目標對象是水稻品種。
　　優質稻榖則指優質水稻品種在經過栽培以後所收獲的稻榖，並且稻榖的質量能達到國傢或省部頒優質稻榖標準，目標對象是稻榖。
　　優質大米：由優質稻榖經過加工後，能達到優質大米標準的大米。目標對象是大米。
　　1、稻榖分類囊其基本特徵
　　我國現在執行的關於稻榖的心傢等級標準有2個，即：稻榖國傢質量標準（GB1350-1999）（附錄1），根據此標準可確定一般稻榖的等級；優質稻榖國傢質量標準（GB/T17891-1999）（附錄2），根據此標準可以確定優質稻榖的等級。
　　（1）一般稻榖5個等級的分類
　　在稻榖同傢質量標準（GB1350--1999）中，將稻榖分為5類：即早秈稻榖、晚秈稻榖、粳稻榖、粳糯稻榖、秈糯稻榖．它們的主要特徵如下：
　　①秈稻榖：生長期較短、收獲期較早的秈稻榖，一般米粒腹白較大，角質粒較少。
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前言/序言

《綠色稻香：可持續的水稻種植之道》 引言： 在浩瀚的稻田間，每一粒飽滿的榖粒都承載著辛勤的汗水與自然的饋贈。水稻，作為全球數以億計人口的主食，其種植的智慧與技藝，曆經數韆年傳承與演變，早已融入人類文明的血脈。然而，隨著時代的發展，我們麵臨著日益嚴峻的環境挑戰與不斷增長的糧食需求。如何在保證産量與品質的同時，最大限度地減少對環境的負荷，實現可持續發展，已成為當代農業亟待解決的關鍵課題。 《綠色稻香：可持續的水稻種植之道》並非聚焦於單一的技術革新或速成的增産秘籍，而是旨在深入探索一種更為 holistic（整體性）與 holistic（係統性）的水稻種植哲學。它將目光投嚮那些在尊重自然規律、運用生態智慧、強化科技賦能的理念指導下，所孕育齣的多元化、人性化的耕作方式。這本書將帶領讀者走進一片不同於傳統視野的稻田，那裏，産量與品質的提升並非以犧牲環境為代價，而是與生態和諧共生，與社會責任並行。 本書並非是簡單堆砌的技術手冊，而是以一種敘事性的方式，引導讀者理解水稻種植背後深層的科學原理、人文關懷以及對未來農業的美好憧憬。它摒棄瞭“高産”二字所可能帶來的過度開發與掠奪式耕作的聯想，轉而強調“優質”、“高效”背後所蘊含的精耕細作、科學管理以及資源優化配置的理念。更重要的是，它將“可持續”這一核心價值貫穿始終，為讀者描繪齣一幅綠色、健康、可持續的水稻種植藍圖。 第一章：稻田的生態智慧——尊重自然的語言 本章將從宏觀的視角齣發，引領讀者重新認識稻田這一復雜的生態係統。我們不將稻田視為孤立的生産單元，而是將其置於更廣闊的自然環境中，探究其與土壤、水源、氣候、生物多樣性之間的微妙聯係。 土壤的健康與活力： 我們將深入探討土壤的構成、肥力來源以及維持土壤活力的關鍵因素。重點介紹有機質的來源與利用，例如秸稈還田的科學方法與效益，堆肥、綠肥的製作與施用技術。分析化學肥料的閤理使用原則，如何避免過度施肥對土壤結構與微生物群落的破壞，並介紹土壤改良的多種生態途徑，如輪作、間作、種植固氮作物等。我們將強調土壤的“健康”是實現作物“優質”的基礎，而非單純的“肥沃”。 水源的珍視與高效利用： 水資源是水稻生長的命脈，但其短缺與汙染也是全球性難題。本章將詳細闡述節水灌溉技術，如間歇灌溉、淺灌勤排、淹灌結閤等，以及這些技術的科學原理與實踐方法。探討如何通過精準灌溉，在滿足水稻生長需求的同時，最大限度地節約水資源。同時，我們將關注水源的保護，介紹雨水收集與利用、尾水循環利用等方法，以及如何防止農業麵源汙染，保護稻田周邊及下遊的水體質量。 氣候的適應與調控： 氣候變化對水稻生産帶來瞭嚴峻挑戰。本章將分析不同氣候條件下水稻的適應性特徵，並介紹科學的耕作製度安排，如選擇適宜的播種期、收獲期，調整種植密度等，以應對極端天氣。我們將探討微氣候的營造，例如通過種植護田林、覆蓋物等方式，調節稻田溫度、濕度，減少風沙危害。同時，也會提及對氣候變化的長期監測與預警，為農業生産提供科學決策依據。 生物多樣性的守護與促進： 健全的生態係統離不開豐富的生物多樣性。本章將揭示稻田生態係統中各種有益生物的作用，如天敵昆蟲、微生物、鳥類、兩棲類等，它們在病蟲害防治、土壤改良、授粉等方麵扮演著不可或缺的角色。介紹如何通過減少農藥使用、保留田埂植被、設置昆蟲旅館等措施，保護和吸引這些有益生物。我們將倡導“生態防治”的理念，將稻田打造成一個充滿活力的自然農場，而非單一作物種植區。 第二章：精耕細作的藝術——科學管理的實踐 本章將聚焦於水稻生長過程中各項關鍵環節的精細化管理，強調“精”與“細”的內涵，以及如何通過科學的決策與操作，實現高效而可持續的生産。 品種選擇的智慧： 優良的品種是優質高産的基礎。本章將探討如何根據不同地區的氣候、土壤條件、市場需求以及抗病蟲害能力，科學選擇適宜的水稻品種。我們將關注品種的遺傳多樣性，鼓勵推廣和保護地方特色品種，以及選用具有抗逆性（如抗旱、抗澇、耐鹽堿）和抗病蟲害能力強的品種。強調品種選擇的長期性與係統性，而非短期效益驅動。 育秧與移栽的精益求精： 育秧是水稻生産的起點，良好的秧苗是後期豐收的關鍵。本章將詳細介紹不同育秧方式的優缺點，如旱育秧、濕育秧、無土育秧等，並重點闡述如何通過科學的苗床管理，培育壯苗、齊苗、壯秧。介紹機械化育秧、工廠化育秧等現代化技術，以及如何通過閤理的播種量、溫度、濕度控製，提高齣苗率與秧苗素質。同時，也將講解科學的移栽技術，如移栽密度、深度、時間等，確保秧苗迅速紮根，減少緩苗期。 營養管理的科學化： 肥料的科學施用是保障水稻生長和提高品質的重要環節。本章將深入解析水稻各生育期對營養元素的需求規律，重點介紹平衡施肥的理念，即根據土壤養分狀況、品種特性和生長階段，科學配比氮、磷、鉀及中微量元素。推廣有機肥與化肥配閤施用，提高肥料利用率，減少環境汙染。介紹測土配方施肥、葉麵噴肥、緩釋肥料、控釋肥料等高效施肥技術。將“肥效”與“肥質”並重，關注肥料對水稻品質的影響。 病蟲草害的綠色防控： 病蟲草害是影響水稻産量和品質的重要因素。本章將係統介紹水稻常見病蟲草害的發生規律、危害特點，並重點推廣生態友好的綠色防控技術。包括： 物理防治： 誘捕器、色闆、防蟲網等。 生物防治： 保護和利用天敵，施用生物農藥（如Bt、病毒殺蟲劑、真菌殺蟲劑）。 農業防治： 輪作、深耕、清除病殘體、選用抗病品種、優化種植密度等。 化學防治的審慎使用： 強調科學閤理用藥，選擇低毒、低殘留農藥，掌握最佳施藥時機和劑量，避免濫用和錯用，並介紹農藥減量增效技術。 綜閤防治體係的構建： 將上述各種方法有機結閤，形成一套行之有效的綜閤防治方案，以達到“預防為主、綜閤防治”的目的。 水分管理的精細化： 除瞭節水灌溉，本章還將深入探討根據水稻不同生育期對水分的需求，進行精細化管理。例如，苗期要保證一定的濕度，拔節孕穗期要保持適度濕潤，抽穗開花期要控製水分，灌漿期要保持土壤濕潤，收獲期則要控製水分以利於成熟和收割。介紹土壤濕度監測、智能化灌溉係統等技術，實現按需供水。 第三章：科技賦能與智慧耕作——未來的稻田圖景 本章將目光投嚮未來，探討如何運用現代科技，將傳統農耕智慧與前沿技術深度融閤，構建智能化、信息化的智慧稻田。 農業機械化的升級與優化： 介紹現代化、高效、節能環保的農業機械在水稻生産中的應用，如免耕播種機、精準施肥施藥機械、自動收割機、秸稈收集處理機械等。重點關注機械化作業的標準化與精準化，如何通過GPS、傳感器等技術，實現作業過程的自動化與智能化，提高作業效率，降低勞動強度，減少資源消耗。 信息化與智能化管理： 探討物聯網（IoT）、大數據、人工智能（AI）等技術在水稻生産中的應用。例如，利用傳感器監測土壤墒情、溫濕度、光照等環境參數，通過大數據分析，為農民提供精準的種植建議，如施肥、灌溉、病蟲害預警等。介紹農業無人機在植保、測産、遙感等方麵的應用，實現精準、高效的田間管理。 生物技術在水稻育種與生産中的應用： 探討分子育種、基因編輯等現代生物技術在培育高産、優質、抗逆性強的水稻新品種中的潛力。同時，也將關注微生物肥料、生物刺激素等生物製劑的應用，它們在改善土壤健康、提高作物抗逆性、促進生長等方麵發揮的重要作用。 農産品質量安全追溯體係的建立： 強調從田間到餐桌的全程質量控製與追溯。介紹如何利用區塊鏈、二維碼等技術，構建透明、可追溯的農産品質量安全體係，讓消費者能夠瞭解産品的生産過程，增強消費者信心，保障消費者的健康。 生態循環農業模式的探索： 探討如何將水稻種植與其他農業生産環節相結閤，構建生態循環農業模式。例如，將畜禽養殖糞汙進行無害化處理後用作肥料，將水産養殖與稻田進行生態耦閤，實現資源的高效利用與廢棄物的減量化。 第四章：人文關懷與鄉村振興——稻香中的社會價值 本章將超越單純的農業生産技術，關注水稻種植背後的人文價值與社會意義，探討如何通過可持續的稻作模式，促進鄉村振興，保障糧食安全，傳承農耕文明。 農民的技能提升與知識更新： 強調持續的農民培訓與教育的重要性，幫助農民掌握新的種植技術，理解可持續發展的理念，提升其在智慧農業時代的競爭力。 小農戶與大農業的融閤： 探討如何通過閤作社、傢庭農場等組織形式，將分散的小農戶組織起來，實現規模化、集約化經營，提升議價能力，降低生産成本，共享科技成果。 環境保護與生態文明建設： 將稻田的可持續發展，視為生態文明建設的重要組成部分。強調尊重自然、順應自然、保護自然的理念，讓稻田成為人與自然和諧共生的典範。 糧食安全與社會責任： 強調水稻作為主食的重要性，可持續的稻作模式是保障國傢糧食安全，維護社會穩定的基石。鼓勵生産者肩負起社會責任，生産安全、優質、健康的稻米。 農耕文化的傳承與創新： 挖掘和傳承寶貴的農耕智慧與文化，將傳統農耕的精髓與現代農業的科技有機結閤，賦予農耕文化新的時代內涵，讓稻田成為孕育文明的沃土。 生態産品價值實現的路徑： 探討如何通過發展稻米深加工、休閑農業、觀光農業等，提升稻米産品的附加值，增加農民收入，推動鄉村經濟發展。 結語： 《綠色稻香：可持續的水稻種植之道》倡導的並非是一套僵化的模式，而是一種開放的、進化的思維方式。它鼓勵每一位耕耘者，在實踐中不斷探索、創新，將科學的智慧、生態的理念與人文的關懷融入每一寸稻田，讓稻香四溢，不僅滋養著我們的餐桌，更滋養著我們的心靈，孕育著一個綠色、健康、繁榮的未來。這本書，希望成為每一位熱愛稻田、心係糧食安全、追求綠色生活者的心靈夥伴與實踐指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事結構和邏輯推進簡直是天馬行空，完全不像是嚴謹的技術手冊。它似乎想包羅萬象，從水稻的曆史演變聊到國際貿易，然後突然跳到微量元素吸收機製，再猛地一轉又開始討論收獲後的倉儲問題。這種跳躍性極強，使得讀者的思路很難集中。我試圖按照時間順序或生長周期來理解各個環節的操作要點，但發現章節之間缺乏必要的過渡和銜接。比如，關於水分管理的章節，它把不同地區的灌溉技術放在瞭一起，沒有明確區分水田和旱作水稻的管理差異，讀起來就像是在一個巨大的信息集市裏迷路瞭。我需要反復翻閱目錄和前後文纔能確定某個技術點是針對播種期的還是成熟期的。一個好的農技書籍，應該像一條清晰的河流，指引讀者從源頭走嚮終點，但這本更像是一堆零散的石頭被隨意堆砌在一起，需要讀者自己去搭建橋梁，這對於講究效率的農業生産實踐來說，是效率的巨大損失。

評分☆☆☆☆☆

這部書的排版和插圖簡直是災難性的，感覺像是上個世紀八十年代的印刷品。油墨暈染得厲害，很多關鍵的圖錶模糊不清，根本看不齣具體的參數和操作細節。比如，涉及到水稻育秧階段的溫光調控麯綫，在書裏幾乎就是一團灰濛濛的色塊，我需要對照著網上的專業資料纔能勉強理解作者想錶達的意思。更彆提那些所謂的“高産田間管理實錄”，照片的分辨率低到令人發指，農民的臉都看不清，更彆提水稻植株的具體長勢瞭。如果不是對這個領域有非常紮實的預先知識，光是靠這本書的視覺信息，我估計得抓瞎。這本書在技術信息的可視化傳達上，完全是零分，對於需要直觀參考和現場對比的農技人員來說，簡直是浪費紙張。我本來期望能看到高清、彩色的病蟲害識彆圖鑒或者優質稻米外觀評價標準圖集，結果看到的都是些讓人望而卻步的黑白低保真圖像。閱讀體驗極差，甚至讓人懷疑齣版社的質量控製流程齣瞭什麼問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書的專業術語使用非常混亂，同一概念在不同章節裏換瞭不止一個說法，這在學術著作中是極不負責任的錶現。我注意到瞭好幾次，比如“穗原基分化時間點”和“孕穗期關鍵窗口期”，雖然它們可能指代相近的生理階段，但作者似乎沒有意識到這種錶述上的不一緻性會給初學者造成多大的睏擾。更令人頭疼的是，一些基礎的農學詞匯，比如“拔節期”和“孕穗期的交疊過渡”，書中解釋得含糊不清，甚至齣現瞭自相矛盾的描述。這錶明作者在編寫過程中，可能沒有使用統一的術語錶進行校對。對於需要精確操作的農業技術，模糊的術語意味著模糊的實踐，這意味著在田間地頭，農民或技術員將很難準確地判斷他們所處的階段是否符閤書本的要求。這種對專業語言嚴謹性的忽視，極大地削弱瞭這本書作為技術參考資料的權威性和實用價值。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的時候，我最大的感受是它對“高産”的理解過於單一，僅僅停留在提高畝産量的數字上，完全忽略瞭當前農業發展中至關重要的“優質”和“高效”這兩個維度。書中洋洋灑灑地介紹瞭大量提高産量的施肥、密植技術，但對於如何改善稻米的外觀品質（比如透明度、堊白度）和食味特性（比如膠著度和直鏈澱粉含量）的精細化調控，幾乎是一筆帶過，仿佛隻要産量上去瞭，品質自然就會跟上。而在“高效”方麵，比如如何利用現代信息技術進行遙感監測、無人機變量施肥的實際操作流程，這本書也顯得力不從心，給齣的建議非常陳舊，缺乏對現代農業裝備和數字化管理的接納。一個真正麵嚮未來的“新技術”書籍，應該著眼於可持續性、資源利用率以及終端消費者的要求，而這本書顯然更像是一本固守傳統經驗的增産指南，未能真正體現齣與時代同步的“新技術”內涵。

評分☆☆☆☆☆

這本書的理論深度，坦率地說，有點讓人摸不著頭腦，它似乎徘徊在科普和尖端科研論文的中間地帶，沒有真正沉澱下來做透任何一個環節。它提到瞭很多宏大的概念，比如“基因型與環境互作的精準調控”，聽起來非常前沿，但緊接著就用極其籠統的語言帶過去瞭，沒有給齣任何可操作的數學模型或實際的田間試驗數據來支撐這種“精準”。舉個例子，書中提到要根據不同土壤的有機質含量調整氮肥的緩釋速率，但對於“緩釋速率”的量化標準，隻是一句“根據土壤測試報告來決定”，這等於什麼都沒說。我更希望看到的是詳細的公式推導，或者至少是一個基於特定土壤類型的推薦肥料配比錶，而不是這種模棱兩可的指導方針。整本書讀下來，感覺像是在看一份被刪減瞭關鍵數據的碩士畢業論文摘要，給人一種懸而不決的挫敗感，它似乎在努力觸及高新技術，但最終還是退縮到瞭基礎知識的層麵，使得那些“新技術”的旗號顯得有些虛浮。