全方位養殖技術叢書：奶牛飼養與保健 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫國強，王世成 編

圖書標籤:

• 奶牛
• 養殖
• 飼養
• 保健
• 畜牧
• 農業
• 技術
• 動物科學
• 生産
• 管理

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810666138

版次：1

商品編碼：10733215

包裝：平裝

叢書名： 全方位養殖技術叢書

齣版時間：2003-01-01

用紙：膠版紙

頁數：392

字數：315000

正文語種：中文

內容簡介

　　《全方位養殖技術叢書：奶牛飼養與保健》本著通俗易懂、科學實用的原則，在不斷提高奶牛産奶量的同時，還要保證牛奶的質量，即生産優質原料奶。奶在相當長一段時間裏是供不應求的，所以我國奶牛業具有廣闊的發展空間；但是，由於國際知包乳品企業在我國投資和生産力度的加大，從而會加劇乳品市場的競爭，而乳品市場競爭的實質是原料奶的競爭，因為優質的乳製品來自於優質的原料奶，沒有優質的原料奶，決不可能生産齣優質的乳製品。

目錄

第一章 奶牛的品種
第一節 世界著名的乳用及乳肉兼用牛品種
第二節 我國乳用及乳肉兼用牛品種
第二章 奶牛外貌鑒定
第一節 體質外貌與生産性能之間的關係
第二節 乳牛外貌及其各部位特徵
第三節 高産奶牛的外貌特徵
第四節 奶牛外貌鑒定方法
第五節 奶牛的年齡鑒彆
第六節 購買牛隻
第三章 奶牛的繁殖技術
第一節 發情鑒定
第二節 人工授精
第三節 檢胎
第四節 繁殖管理
第五節 胚胎移植
第四章 奶牛營養與飼料生産、加工及調製技術
第一節 奶牛營養基礎知識
第二節 青綠我汁飼料生産技術
第三節 秸稈飲料的加工調製技術
第四節 青貯飲料的製作與利用技術
第五節 青乾草的調製技術
第六節 精飲料加工技術
第七節 糟渣類的閤理利用
第八節 飼料配方技術
第五章 影響奶牛生産性能的因素
第一節 乳牛泌乳機理
第二節 影響奶牛生産能力的因素
第六章 奶牛的飼養管理
第一節 犢牛的培育技術
第二節 育成牛的培育技術
第三節 初孕牛的飼養管理
第四節 成乳牛的一般飼養管理技術
第五節 泌乳規律
第六節 泌乳期各階段的飼養管理
第七節 乾乳期的飼養管理
第八節 圍産期乳牛飼養管理
第九節 高溫季節奶牛的飼養管理要點
第十節 擠奶技術
第七章 奶牛場的建設
第一節 場址的選擇
第二節 牛場布局
第三節 奶牛捨建築
第八章 牛群保健概述
第一節 牛群保健目標
第二節 奶牛保健內容
第三節 奶牛保健措施
第九章 繁殖障礙
第一節 由於遺傳原因的繁殖障礙
第二節 由於環境原因的繁殖障礙
第十章 産科病與犢牛病的防治
第一節 流産
第二節 難産
第三節 胎衣不下
第四節 産後無乳
……
第十一章 優染病與寄生蟲病的防治
第十二章 內科病的防治
第十三章 外科病與中毒病的防治
第十四章 用藥常識
附錄一 奶牛營養需要和飼養標準（摘編）
附錄二 牛奶與牛乳質量
附錄三 牛奶記錄體係（DH）介紹及應用

前言/序言

《牛羊雜病防治寶典》 內容概要： 《牛羊雜病防治寶典》是一本集科學性、實用性、權威性於一體的畜牧養殖專業書籍，旨在為廣大養殖戶提供一套全麵、係統、易懂的牛羊常見病防治解決方案。本書深入剖析瞭當前牛羊養殖過程中麵臨的主要健康挑戰，重點圍繞各類常見病、多發病的病因、臨床癥狀、診斷要點、治療方案及預防措施展開詳述。本書結構清晰，內容翔實，語言通俗易懂，既有科學的理論依據，又不乏實踐操作的指導性，是畜牧養殖者必備的案頭參考書。 章節詳解： 第一部分：牛羊疾病的發生與預防基礎 第一章：牛羊健康生理基礎 1.1 牛羊消化係統生理特點與疾病預防 詳細介紹牛羊反芻動物獨特的消化機製，包括瘤胃微生物區係的作用、發酵過程、營養物質的轉化與吸收。 重點闡述消化不良、瘤胃積食、酸中毒、堿中毒等常見消化道疾病的生理病理基礎。 提供預防消化道疾病的飼喂管理要點：飼料的質量要求、閤理配比、分群飼喂、飲水衛生、飼喂程序等。 介紹優化瘤胃環境、促進微生物活動、提高飼料利用率的策略。 1.2 牛羊呼吸係統生理特點與疾病預防 概述牛羊呼吸係統的結構與功能，包括鼻腔、氣管、支氣管、肺泡等。 分析不良環境因素（如氨氣、粉塵、濕度、溫差過大）對呼吸道粘膜的損害。 講解呼吸道疾病（如感冒、肺炎、支氣管炎、流感）的病原學、發病機製和易感因素。 提齣改善圈捨通風、控製環境汙染物、增強牛羊自身免疫力的預防措施。 1.3 牛羊免疫係統生理特點與疾病預防 介紹牛羊免疫係統的組成（免疫器官、免疫細胞、免疫分子）和基本功能。 闡述先天性免疫和獲得性免疫的機製。 分析免疫抑製的常見原因，如營養不良、應激、病毒感染、寄生蟲侵襲等。 強調建立健全免疫接種計劃的重要性，並介紹不同年齡階段、不同品種牛羊的免疫接種原則。 介紹提高牛羊免疫力的營養策略和管理措施。 1.4 牛羊生殖係統生理特點與疾病預防 介紹牛羊正常的發情周期、排卵、受精、妊娠和分娩過程。 分析繁殖障礙的常見原因，如營養不均衡、季節性影響、管理不當、疾病感染等。 講解子宮內膜炎、卵巢囊腫、不孕癥、流産等生殖係統疾病的病因和預防。 提供科學的配種管理、妊娠管理和産後護理方法。 1.5 牛羊運動及皮膚係統健康管理 關注牛羊的骨骼、關節健康，分析跛行、關節炎的成因。 強調提供適宜的運動空間和地麵條件。 介紹皮膚的生理功能，以及寄生蟲、真菌、細菌感染引起的皮膚病。 提齣保持皮膚清潔、乾燥，定期進行寄生蟲防治的建議。 第二章：牛羊常見疾病的病原學與傳播途徑 2.1 細菌性疾病 詳細介紹牛羊常見的緻病細菌，如大腸杆菌、沙門氏菌、葡萄球菌、鏈球菌、巴氏杆菌、魏氏梭菌、布魯氏菌等。 闡述這些細菌的形態、緻病機製、感染途徑（經口、經鼻、傷口感染等）。 分析不同細菌感染導緻的典型癥狀和病理變化。 2.2 病毒性疾病 列舉牛羊病毒性疾病的代錶，如牛瘟、口蹄疫、藍舌病、傳染性角膜結膜炎、牛病毒性腹瀉、流行性齣血熱、牛傳染性鼻氣管炎等。 介紹病毒的結構、復製方式、傳播方式（空氣傳播、接觸傳播、媒介傳播等）。 講解病毒感染的免疫學特徵和發病規律。 2.3 寄生蟲性疾病 涵蓋體內寄生蟲（如蛔蟲、吸蟲、縧蟲、綫蟲）和體外寄生蟲（如蟎蟲、蜱蟲、虱子、蠅蛆）。 闡述各類寄生蟲的生命周期、緻病性及其對宿主健康的影響。 分析寄生蟲對牛羊生長、生産性能和免疫力的損害。 2.4 真菌性疾病 介紹引起牛羊皮膚病、呼吸道病、消化道病的常見真菌，如癬菌、麯黴菌、念珠菌等。 分析真菌感染的發生條件和傳播途徑。 2.5 營養代謝性疾病 講解蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等營養素失衡導緻的疾病，如缺鈣、缺鐵、缺硒、異食癖、脂肪肝、酮病等。 分析營養代謝性疾病的發病機理和臨床錶現。 第三章：牛羊疾病的診斷技術與原則 3.1 流行病學調查 強調通過對發病情況、發病動物數量、發病季節、飼養管理、環境條件、藥物使用等信息的係統收集和分析，為疾病診斷提供綫索。 講解疫病追蹤和溯源的重要性。 3.2 臨床癥狀觀察 指導養殖戶詳細觀察牛羊的精神狀態、食欲、飲水、體溫、呼吸、心率、排泄物（糞便、尿液）、皮膚、毛發、眼耳鼻等部位的異常錶現。 區分健康與患病動物的細微差彆。 3.3 觸診、聽診與叩診 教授如何通過觸診瞭解動物的體錶溫度、腫脹、疼痛等。 指導使用聽診器監測呼吸音、心音，判斷肺部和心髒的健康狀況。 講解叩診在診斷腹部脹氣、積液等方麵的應用。 3.4 實驗室診斷方法入門 簡要介紹糞便檢查（查找蟲卵、消化不良物）。 簡單介紹血液常規檢查（白細胞、紅細胞、血紅蛋白等指標的變化）。 提及采樣送檢的重要性（如細菌培養、藥敏試驗、病毒檢測）。 3.5 鑒彆診斷 講解如何根據臨床錶現和流行病學特點，排除其他類似疾病，鎖定真正病因。 強調經驗積纍和專業知識的重要性。 第二部分：牛羊常見病癥的診斷與防治 第四章：消化係統疾病的診療 4.1 瘤胃功能紊亂 瘤胃積食： 病因（飼喂不當、精料過多、粗料不足）、臨床癥狀（精神沉鬱、食欲廢絕、瘤胃蠕動減弱或消失、叩診呈鼓音）、治療（禁食、催吐、導瀉、健胃、瘤胃衝洗、瘤胃液移植）。 瘤胃鼓脹： 病因（豆類、苜蓿等易發泡飼料）、臨床癥狀（腹部膨大、呼吸睏難、右側叩診呈鼓音）、治療（消泡劑、導氣管、手術）。 瘤胃酸中毒： 病因（大量攝入高糖飼料）、臨床癥狀（精神沉鬱、腹瀉、脫水）、治療（中和酸性、補液、促瘤胃功能恢復）。 消化不良： 病因（飼料黴變、管理不當）、臨床癥狀（食欲減退、腹瀉或便秘）、治療（調整飼料、健胃消食藥物）。 4.2 胃腸炎 牛病毒性腹瀉（BVD）： 病原、癥狀（腹瀉、咳嗽、流鼻涕、角膜混濁）、防治。 沙門氏菌病： 病原、癥狀（高熱、腹瀉、精神沉鬱）、治療（抗生素、補液）。 大腸杆菌病： 病原、癥狀（高熱、腹瀉、腸道齣血）、治療（抗生素、支持療法）。 4.3 肝膽係統疾病 脂肪肝： 病因（圍産期能量負平衡）、癥狀（精神沉鬱、食欲不振、黃疸）、防治（調整飼喂）。 肝炎： 病因（細菌、病毒、毒素）、癥狀（黃疸、肝區疼痛）、治療（保肝、抗生素）。 第五章：呼吸係統疾病的診療 5.1 牛肺疫 病原、癥狀（高熱、咳嗽、呼吸睏難、鼻流膿性分泌物、肺部聽診有囉音）、治療（抗生素、支持療法）。 5.2 牛流行性感冒 病原、癥狀（突發高熱、咳嗽、流鼻涕、眼結膜炎）、治療（抗病毒、退燒、止咳）。 5.3 牛胸膜肺炎 病原（如巴氏杆菌、支原體）、癥狀（高熱、咳嗽、呼吸急促、胸膜炎）、治療（抗生素、消炎）。 5.4 羊肺炎 病原、癥狀、治療（同牛肺炎，但需根據羊的特點調整）。 5.5 傳染性鼻炎 病原、癥狀（鼻腔腫脹、流鼻涕、呼吸睏難）、治療（抗生素）。 第六章：繁殖與泌乳係統疾病的診療 6.1 繁殖障礙 子宮內膜炎： 病因（助産、感染）、癥狀（陰道分泌物異常、不發情）、治療（宮腔衝洗、抗生素）。 卵巢功能障礙： 如卵巢囊腫、黃體萎縮不全，癥狀（不發情、發情周期紊亂）、診斷與治療（激素療法、管理）。 不孕癥： 病因分析，綜閤防治措施。 6.2 難産與助産 難産的原因分析（胎兒過大、胎位不正、子宮收縮乏力等）。 科學助産技術指導，避免損傷母體和胎兒。 6.3 乳房炎 病因（細菌感染、機械損傷、管理不當）。 臨床癥狀（乳房紅腫熱痛、乳汁變性、奶量下降）。 治療（抗生素、熱敷、按摩）。 預防（擠奶衛生、乳頭護理、環境清潔）。 6.4 胎衣不下與子宮脫位 病因、癥狀、處理方法。 第七章：皮膚與寄生蟲病防治 7.1 體外寄生蟲防治 蟎病（疥癬）： 癥狀（瘙癢、脫毛、皮膚增厚）、治療（殺蟎藥物、噴淋、藥浴）。 蜱病： 癥狀（吸血、傳播疾病）、防治（藥物驅殺、環境治理）。 虱病： 癥狀（貧血、瘙癢）、防治。 蠅蛆病： 癥狀、防治。 7.2 體內寄生蟲防治 綫蟲病（如牛羊蛔蟲）： 癥狀（生長遲緩、消瘦、腹瀉）、驅蟲方案（藥物選擇、用藥時機、劑量）。 吸蟲病（如肝片吸蟲）： 癥狀（貧血、消瘦、肝髒損傷）、防治。 縧蟲病： 癥狀、防治。 7.3 真菌性皮膚病（如牛羊癬） 癥狀（圓形脫毛斑、皮屑）、治療（外用藥物、內服藥物）。 第八章：其他常見疾病與中毒 8.1 牛羊的缺鈣與缺鐵 病因（飼料缺乏、吸收不良）、癥狀（跛行、貧血、生長遲緩）、防治（補充鈣、鐵製劑）。 8.2 異食癖 病因（礦物質缺乏、心理應激）、癥狀（啃咬異物）、防治（補充微量元素、改善飼養）。 8.3 中毒 植物中毒： 常見有毒植物識彆、癥狀、解救。 農藥中毒： 癥狀、急救、解毒。 黴菌毒素中毒： 來源、癥狀、預防（飼料儲存、防黴）。 第三部分：養殖管理與綜閤防治 第九章：牛羊疫病淨化與消毒技術 9.1 場區衛生管理 規劃閤理布局，分區管理（清潔區、半清潔區、汙染區）。 環境清潔、衝洗、消毒製度。 病死畜無害化處理。 9.2 飼養過程中的消毒 定期消毒：畜捨、器械、用具、車輛。 環境消毒：空氣、地麵、牆壁。 常用消毒劑的選擇與使用方法（如季銨鹽類、過氧化物類、醛類）。 9.3 疫病淨化策略 強製免疫與區域化管理。 對重點疫病（如布魯氏菌病）的撲滅和淨化措施。 第十章：牛羊健康養殖與綠色防控 10.1 科學飼喂與營養調控 根據牛羊生長發育階段、品種、生産性能，製定科學的日糧配方。 強調飼料質量和新鮮度。 閤理利用微量元素、維生素、益生菌等提高抗病力。 10.2 優良品種的選擇與繁育 選擇抗病力強、生長速度快的優良品種。 科學的配種和繁殖管理。 10.3 疫苗接種策略 根據當地疫病流行情況，製定周密的疫苗接種計劃。 正確儲存和使用疫苗。 10.4 獸藥閤理使用指導 “預防為主，治療為輔”的原則。 嚴格遵照醫囑用藥，避免濫用。 注意藥物殘留，保障産品安全。 推廣中草藥在疾病預防和輔助治療中的應用。 10.5 綜閤性疾病防控方案 將以上各項措施有機結閤，形成一套完整的疾病預防與控製體係。 建立健康檔案，定期進行健康評估。 本書特色： 內容全麵： 涵蓋牛羊養殖過程中可能遇到的絕大多數常見病、多發病，從病因到防治，一網打盡。 案例豐富： 結閤實際養殖經驗，列舉大量生動案例，幫助讀者理解疾病的發生過程和防治要點。 圖文並茂： 配備大量高清彩圖，直觀展示疾病的臨床癥狀、病理變化及防治操作，便於讀者對照學習。 通俗易懂： 采用簡潔明瞭的語言，避免使用過多的專業術語，力求讓普通養殖戶也能輕鬆讀懂。 實用性強： 提供的防治方案和技術措施，均經過反復實踐檢驗，具有很高的可操作性。 權威性高： 由資深畜牧獸醫專傢團隊編寫，內容科學嚴謹，值得信賴。 適用人群： 傢庭農場主、規模化養殖場經營者 畜牧養殖技術人員、獸醫從業者 畜牧獸醫專業學生 對牛羊養殖感興趣的初學者 《牛羊雜病防治寶典》將成為您在牛羊養殖道路上的得力助手，幫助您提高養殖效益，降低養殖風險，實現可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

這本書對奶牛繁殖管理方麵的闡述，展現瞭其編撰團隊深厚的專業積纍。在我看來，沒有良好的繁殖後備，再好的飼料也無法帶來可持續的效益。它對“發情鑒定”的技巧描述得極其精闢，光是記錄發情高峰期和持續時間的方法就有好幾種，針對性很強。更進一步，書中還專門開闢瞭一塊內容，講解瞭如何利用現代化的手段（比如電子耳標監測）來輔助傳統的人工觀察，並且清晰地列齣瞭不同技術路綫的成本效益分析。這對於我們這種正在考慮引入智能管理係統的中型牧場來說，簡直是雪中送炭。它沒有鼓吹一味追求高科技，而是鼓勵我們根據自身的經濟承受能力，選擇最適閤的繁殖管理策略，這種務實且具有前瞻性的視角，讓我對這本書的專業性深信不疑。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原以為這種技術叢書讀起來會枯燥乏味，充滿瞭晦澀難懂的專業術語，但《全方位養殖技術叢書：奶牛飼養與保健》完全顛覆瞭我的固有印象。它的文字風格非常接地氣，就像一位經驗豐富的老專傢坐在你身邊，手把手地教你一樣。最讓我感到驚喜的是它對“保健”部分的深度挖掘。以前我對疾病的認識僅限於發燒拉肚子這些常見癥狀，但這本書詳細剖析瞭奶牛圍産期管理這一“生死綫”。從産前體況評分到産後的代謝疾病預防，比如酮病、乳熱癥的早期識彆和應急處理措施，寫得極其細緻。尤其是一段關於如何觀察奶牛行為異常來判斷早期隱性乳房炎的描述，非常生動形象，我立刻在牛群中找到瞭幾個潛在對象並進行瞭乾預，成功避免瞭病情惡化。這種注重實踐操作和疾病預防相結閤的理念，讓這本書的價值遠超一般的理論手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為新手牧場主量身打造的寶典，內容詳實得讓人忍不住要多看幾遍。我記得我剛開始接觸奶牛養殖那會兒，感覺就像是麵對一片迷霧，光是飼料配比就能把我繞暈。這本書在這方麵做得非常齣色，它不僅僅是簡單地羅列各種飼料成分，而是深入淺齣地講解瞭不同生長階段奶牛對營養的需求變化，比如犢牛期、青年牛期到泌乳盛期的能量、蛋白、礦物質的精準調配方案。我特彆欣賞它裏麵關於“日糧設計”的那幾章，提供瞭許多實用的錶格和案例分析，讓我能快速上手，避免瞭盲目喂養導緻的效率低下和健康問題。書中對粗飼料和精飼料的平衡拿捏得恰到好處，還特彆強調瞭飼料儲存和發黴的風險控製，這在實際操作中至關重要，很多老養殖戶吃過的虧，這本書都提前幫我們規避瞭。讀完後，我不再是憑感覺喂牛，而是心中有數，對每批牛的生産性能提升都有瞭明確的規劃和信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的覆蓋麵之廣，令人驚嘆，幾乎囊括瞭奶牛養殖生命周期中所有關鍵的“痛點”。我之所以給齣如此高的評價，是因為它在處理一些“灰色地帶”問題時錶現齣瞭極高的嚴謹性。例如，關於藥物使用的規範和殘留控製，書中引用瞭最新的獸藥管理法規和國際標準，明確標注瞭停藥期（Withholding Periods），這對確保牛奶質量和市場準入安全至關重要。此外，書中還涉及瞭現代奶牛場管理者普遍關注的倫理和可持續發展問題，比如福利養殖標準對飼料配方的影響，以及如何通過科學管理降低甲烷排放等前沿議題。它不僅僅是一本教人“如何養牛”的書，更是一本引導現代奶牛産業走嚮規範化、科學化和綠色化發展的綜閤指南，對於所有心懷長遠發展的從業者來說，都具有不可替代的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

這份資料的圖文排版和信息組織邏輯簡直是一流的。對於我這種視覺學習者來說，清晰的結構是吸收知識的關鍵。這本書沒有采用那種密密麻麻、讓人望而生畏的文字堆砌，而是大量運用瞭流程圖、對比錶格和高清的解剖圖示。比如，在介紹不同品種的體型特徵及其對飼料利用效率影響時，書中配的幾張對比圖，瞬間就讓復雜的遺傳學知識變得直觀易懂。我尤其喜歡它對於“飼養環境優化”章節的處理，裏麵不僅提到瞭牛捨的通風、采光標準，還配有不同氣候帶下的溫度濕度控製建議圖錶。這種將理論與環境參數緊密結閤的編排方式，極大地提升瞭指導性。它不是紙上談兵，而是真正考慮到瞭不同地理區域、不同規模牧場可能遇到的實際工程問題，實用價值非常高，可以說是工具書中的精品。