妈咪学堂：0-1岁育儿营养全方案（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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尤红玲，水淼 著

图书标签:

• 育儿
• 0-1岁
• 婴儿营养
• 母婴健康
• 喂养
• 辅食
• 营养食谱
• 早教
• 亲子
• 育儿指南

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787802038066

版次：2

商品编码：11058434

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-07-01

用纸：胶版纸

页数：291

字数：277000

正文语种：中文

编辑推荐

0-1岁育儿营养同步方案／早产儿的喂养要点／新手父母须知的喂养禁忌／宝宝所需的22种明星营养素／宝宝营养素缺乏的常见症状/23种儿科常见疾病的食疗法／断奶的最佳时机和技巧／辅食制作和最佳添加方法/476个常见喂养难题和要点的解答。
宝宝的科学同步喂养
介绍0-1岁宝宝每个月的生长发育情况和营养需求，帮助新手父母了解宝宝的生长需要和喂养要点，为宝宝制订全面合理的喂养方案，培养健康、聪明的宝宝。
给新手父母的贴心指导
介绍您最为关心的0-1岁宝宝的养育要点和喂养知识，帮助您了解宝宝的营养状况和营养需求，在科学喂养、奶粉选择、辅食添加、断奶技巧、常见病饮食调理等方面为您提供专门的指导。
各种喂养误区的专门解答
针对母乳喂养、人工喂养、辅食添加、营养补充等方面的常见问题，对112个常见的喂养误区进行专门解答。

内容简介

《0-1岁育儿营养全方案（第2版）》0～1岁的宝宝是否能够健康成长，与科学喂养、均衡营养有着密切的关系。《0-1岁育儿营养全方案（第2版）》全面介绍0-1岁宝宝的营养需求、哺喂技巧、辅食制作和添加方法、常见病食疗等各方面的知识，同步指导新手父母科学应对宝宝在哺乳期、辅食添加期、断奶期、辅食变主食期等各阶段的不同营养需要。
《0-1岁育儿营养全方案（第2版）》为您解答：
●0-1岁育儿营养同步方案
●早产儿的喂养要点
●新手父母须知的喂养禁忌
●宝宝所需的22种明星营养素
●宝宝营养素缺乏的常见症状
●23种儿科常见疾病的食疗法
●断奶的最佳时机和技巧
●辅食制作和最佳添加方法
●476个常见喂养难题和要点的解答

内页插图

目录

第一篇 0-1岁宝宝需要的营养素
宝宝的营养需求
蛋白质
热量
脂肪
糖类
水
DHA和AA
卵磷脂
微量元素
烟碱酸
泛酸
叶酸
其他维生素
营养缺乏的各种症状
没有食欲
发育不良
口唇发白
厌食、挑食
皮肤粗糙
夜惊、多汗
口角烂、视力模糊
齿龈出血
呛奶
宝宝成长需要的食材
蔬菜
海鲜
水果
豆类
宝宝禁忌食品黑名单
影响宝宝营养的危险因素
损脑食品少给宝宝吃
宝宝不宜多吃的水果
宝宝不宜多吃的菜肴
宝宝的喂养原则
母乳喂养是最好的喂养方法
科学地添加各类辅食
适当给宝宝补水
平衡膳食是宝宝健康的保障

第二篇 0一1岁宝宝喂养同步方案
新生宝宝：母乳是最理想的食品
新生宝宝的发育状况
明星素养素
a-乳清蛋白
喂养特点
母乳喂养
人工喂养
混合喂养
骥养注意事项
新生宝宝的必需营养素
母乳喂养的重要性
不宣母乳喂养的情况
牛初乳给宝宝增强抵抗力
让妈妈奶水充足的办法
早产宝宝母乳喂养技巧
早产宝宝的营养缺乏症
给宝宝喂奶的时间和次数
躺着喂奶宝宝易呛奶
防止宝宝漾奶和吐奶
如何选择安全的配方奶粉
科学调配宝宝奶粉
按比例科学冲调配方奶
宝宝拒绝吸奶的原因
人工喂养的注意事项
育儿Q＆A
新鲜奶水如何存储
宝宝没吃多少怎么办
链接：给妈妈的催乳药膳
……
第三篇 宝宝常见疾病的食疗法
第四篇 常见的喂养误区

精彩书摘

　　宝宝漾奶是指喂奶后从口边溢出奶液，量不多。少数宝宝在喂奶后片刻因更换尿布等改变体位会引起漾奶。如果宝宝的情况良好，不影响生长发育，随年龄增长漾奶逐渐减少，至出生后6个月漾奶自然消失，属正常现象。呕吐和漾奶不同，呕吐时宝宝吐出的奶水多为急速从嘴里涌出，呕吐也是宝宝常见现象，与宝宝消化道解剖和生理特点有关。
　　宝宝的胃容量小，位置比较横，上口责门括约肌发育比较差，下口幽门通向肠道的括约肌发育较好，因此宝宝胃的出口紧而入口松，奶液容易反流引起呕吐。正常宝宝如果喂养或护理不当均可引起呕吐。
　　常见的原因有：喂奶次数过多、喂奶量过大，或奶头的孔径过大、出奶过快等；喂奶时奶瓶中奶没有完全充满奶头，吃奶时同时吃进空气；喂奶后过多变动体位等。如果妈妈经常注意下列几点，吐奶是完全可以防止的：
　　让宝宝不要吃得过急：吃奶的时候不要让宝宝吃得太急，可以用一种剪刀式的哺乳方式，将母乳的乳腺导管压住几个，奶流速度就慢了。
　　给宝宝拍嗝：在宝宝吃奶中间可以停一下，给宝宝拍拍背，因为有的宝宝胃里积气比较多，吃奶不舒服，就会有大量吐奶的情况。宝宝吃完奶之后妈妈再做一个拍嗝是很重要的，用中空的手掌给宝宝拍背、轻轻振动，宝宝会很舒服。有的宝宝吃奶20分钟、半个小时以后还会吐奶，这种宝宝吃完奶以后要进行一到两次甚至三次的拍嗝，一次拍嗝可能不会完全有效果，如果宝宝没有很好的打嗝，对没完没了的拍嗝，宝宝会有疲劳感。宝宝一般会使劲地扭动身体，面部发红，上肢使劲，这个时候把宝宝及时抱起来，宝宝一般都会打出一个很大的嗝。
　　……

《妈咪学堂：0-1岁育儿营养全方案（第2版）》内容简介 引言：生命的基石，成长的秘密 生命的孕育是一个奇妙而复杂的过程，而0-1岁，更是婴幼儿身体和大脑发育最为关键的时期。在这个阶段，科学、合理的营养摄入，如同为幼苗打下坚实的根基，直接关系到宝宝未来的健康成长、智力开发和免疫力的构建。然而，面对市面上琳琅满目的育儿信息，许多新手父母常常感到迷茫与焦虑：如何为宝宝提供最适宜的营养？辅食添加的时机和原则是什么？如何应对宝宝在不同月龄可能出现的喂养难题？ 《妈咪学堂：0-1岁育儿营养全方案（第2版）》正是为解决这些痛点而生。本书并非泛泛而谈的育儿常识，而是聚焦于0-1岁婴幼儿这一特定年龄段，从营养学的专业角度出发，为父母提供一套系统、全面、科学且易于实践的育儿营养解决方案。我们深知，每一位宝宝都是独一无二的，他们的成长轨迹也各有不同，因此，本书力求在科学依据的基础上，兼顾个体差异，帮助父母更好地理解宝宝的需求，掌握科学喂养的艺术，与宝宝共同度过充满爱与健康的成长时光。 第一部分：奠定基石——认识0-1岁宝宝的营养需求 第一章：生命最初的能量站——母乳与配方奶的奥秘 母乳的“黄金标准”： 本章将深入剖析母乳的独特价值，详细介绍母乳中丰富的营养成分，如乳清蛋白、酪蛋白、脂肪、碳水化合物（乳糖）、维生素、矿物质以及重要的免疫因子。我们将探讨母乳喂养对宝宝免疫系统、肠道健康、大脑发育以及亲子关系建立的长远益处。针对母乳分泌不足、乳汁质量不佳等常见问题，我们将提供实操性的催乳、调理方法，以及如何正确评估母乳喂养的充足性。 配方奶的“科学替代”： 对于无法进行母乳喂养或母乳喂养不足的宝宝，科学选择和使用配方奶至关重要。本章将详细解读不同类型配方奶的成分构成，如初级配方奶、强化配方奶（如含DHA、ARA、益生元、益生菌等）的区别与适用范围。我们将指导父母如何根据宝宝的月龄、体重、消化能力以及过敏史，精准选择最适合的配方奶品牌和型号。同时，我们将强调冲调配方奶的卫生与精确度，以及如何观察宝宝对配方奶的反应，及时调整喂养方案。 混合喂养的艺术： 对于选择混合喂养的家庭，本章将提供科学的混合喂养策略，包括“母乳优先”的原则，如何平衡母乳与配方奶的摄入量，以及如何避免因不当混合喂养导致宝宝乳头混淆或母乳分泌减少。 第二章：解锁成长的第一“食”——辅食添加的科学指南 辅食添加的时机与信号： 什么时候可以给宝宝添加辅食？宝宝是否已经准备好迎接第一口辅食？本章将详细解读世界卫生组织（WHO）和各国权威育儿机构推荐的辅食添加标准，以及宝宝发出的明确信号，如：能独立坐稳、对食物表现出兴趣、舌推反射减弱等。我们将强调“早”和“晚”都可能带来的风险，指导父母找到最适宜的添加时机，为宝宝的消化系统循序渐进地适应固体食物做好准备。 辅食添加的“六大原则”： 本章将系统阐述辅食添加的核心原则，包括：由少到多、由稀到稠、由细到粗、由单一到多样、由一种到多种、由软到硬。我们将详细解释每个原则背后的科学依据，以及如何在实践中灵活运用。 高铁强化食物的“黄金位”： 婴儿在4-6个月后，母乳或配方奶中的铁元素已不足以满足其快速生长发育的需求，极易发生缺铁性贫血。本章将重点讲解高铁强化食物的重要性，推荐富含铁元素的食物，如婴儿米粉、肉泥、肝泥等，并指导父母如何将这些食物科学地融入宝宝的辅食中，确保铁元素的充足摄入。 过敏原的“智慧应对”： 许多父母担心宝宝接触到过敏原。本章将提供最新的过敏原引入策略，包括何时引入、如何引入，以及哪些是常见的过敏原（如鸡蛋、牛奶、花生、小麦、大豆、鱼、贝类等）。我们将强调“早期、少量、多次”的原则，帮助宝宝建立免疫耐受，降低过敏风险。 宝宝第一口“味道”的考量： 从天然食物的原味开始，让宝宝品尝食物本真的味道，这是培养健康饮食习惯的起点。本章将指导父母如何制作简单、天然、无添加的辅食，避免过早引入盐、糖等调味品，保护宝宝的味蕾，培养健康饮食偏好。 第二部分：循序渐进——0-1岁宝宝的月龄喂养宝典 第三章：萌芽期（4-6个月）：迈出辅食第一步 理想的“初体验”： 4-6个月是宝宝开始接触辅食的关键时期。本章将详细介绍这一阶段宝宝的消化能力特点，以及适合的辅食种类，如高铁强化婴儿米粉、单一谷物糊、水果泥（如苹果泥、梨泥）、蔬菜泥（如南瓜泥、红薯泥）。 “尝”与“习惯”： 辅食添加初期，主要目的是让宝宝熟悉食物的质地和味道，并观察宝宝的接受度和过敏反应。我们将提供详细的辅食制作方法，包括食材的选择、处理和烹饪技巧。同时，指导父母如何通过耐心和鼓励，引导宝宝爱上吃饭。 奶量与辅食的平衡： 在辅食添加初期，奶仍然是宝宝主要的营养来源。本章将指导父母如何根据宝宝的实际情况，科学调整奶量与辅食的比例，确保营养摄入的均衡。 第四章：探索期（7-8个月）：多样化与进阶 “从糊到泥，从泥到粒”： 随着宝宝消化吸收能力的增强，辅食的质地可以逐渐从泥状过渡到更粗的食物颗粒。本章将介绍适合7-8个月宝宝的辅食种类，如多种谷物混合米粉、蔬菜肉末粥、水果块、酸奶等。 “第一口蛋白质”的引入： 蛋黄、鱼泥、肉泥等富含蛋白质和铁的食物，是7-8个月宝宝辅食的重要组成部分。本章将指导父母如何安全、有效地引入这些食物，并监测宝宝的反应。 “聪明”的食材搭配： 学习如何将不同种类的食物进行科学搭配，以提供更全面的营养。例如，将富含维生素C的蔬果与富含铁的食物搭配，以提高铁的吸收率。 第五章：发展期（9-11个月）：“吃”的艺术与技巧 “抓握”与“自主进食”： 9-11个月的宝宝，开始表现出强烈的自主进食欲望。本章将介绍手指食物（finger foods）的概念，推荐适合宝宝抓握和啃咬的食物，如煮熟的胡萝卜条、西兰花小朵、水果块、小馒头等。这将有助于宝宝锻炼精细动作能力，并提升进食的乐趣。 “餐次”与“规律”： 宝宝的餐次会逐渐增加，形成规律的进食习惯。本章将提供参考性的月龄喂养计划，指导父母如何安排宝宝的奶量与辅食摄入，以及零食的补充。 “餐桌礼仪”的萌芽： 即使是小宝宝，也可以开始建立基本的餐桌礼仪。本章将提供一些简单易行的方法，引导宝宝在进食时保持安静和专注。 第六章：成熟期（12个月）：向成人食物过渡 “家庭食物”的初步尝试： 12个月的宝宝，可以开始尝试更多家庭制作的、口味相对清淡的食物。本章将指导父母如何将宝宝的辅食逐渐与家庭饮食相结合，但仍需注意食物的性状、调味和营养均衡。 “均衡”是关键： 1岁宝宝的饮食应包含谷物、蔬菜、水果、蛋白质（肉、蛋、奶）和少量健康的脂肪。本章将提供1岁宝宝每日营养素参考摄入量，以及如何通过多样化的食物来满足这些需求。 “饮水”的重要性： 随着固体食物摄入量的增加，宝宝对水的需求也随之增加。本章将强调白开水的重要性，以及如何引导宝宝养成规律饮水的习惯。 第三部分：营养守护——常见问题与解决方案 第七章：挑战与对策——喂养中的“疑难杂症” 挑食与厌食： 许多宝宝在成长过程中会出现挑食、厌食的现象。本章将分析挑食、厌食的可能原因，并提供一系列行之有效的应对策略，如改变食物的烹饪方式、变换摆盘形式、鼓励宝宝参与食物的制作过程、建立规律的进餐环境等。 便秘与腹泻： 消化系统的不适是宝宝常见的喂养问题。本章将详细讲解婴儿便秘和腹泻的常见原因，以及相应的家庭护理方法，包括饮食调整、益生菌的补充以及何时需要寻求医生帮助。 过敏与不耐受： 本章将进一步深入探讨食物过敏与不耐受的识别、诊断和管理。我们将指导父母如何记录宝宝的过敏史，并根据医生的建议，科学地排除或引入可疑食物。 生长迟缓的信号： 父母常常担心宝宝的生长发育是否达标。本章将介绍生长曲线图的使用方法，以及如何通过科学的营养评估，发现宝宝生长迟缓的潜在原因，并提供相应的营养干预建议。 第八章：成长的“加油站”——营养素的智慧补充 维生素D： 为什么宝宝需要补充维生素D？何时开始补充？补充多少？本章将详细解答关于维生素D补充的疑问，并强调其对骨骼健康和免疫功能的重要性。 铁： 除了高铁食物，是否还需要额外补充铁剂？何时需要？如何补充？本章将提供关于铁元素补充的专业指导，帮助父母有效预防和纠正缺铁性贫血。 益生菌与益生元： 它们对宝宝肠道健康有何益处？如何选择合适的产品？本章将揭示益生菌和益生元的奥秘，帮助父母更好地维护宝宝的肠道微生态平衡。 其他营养素的关注： 除了上述重点关注的营养素，本章还将简要介绍其他对0-1岁宝宝生长发育至关重要的营养素，如钙、锌、DHA等，以及如何通过日常饮食来满足其需求。 第四部分：科学喂养的智慧——健康生活方式的养成 第九章：安全的“餐桌”——食物安全与卫生 食材的选择与处理： 如何选择新鲜、安全的食材？如何进行有效的清洗和储存？本章将提供实用的食物安全指南，帮助父母从源头上杜绝食品安全隐患。 烹饪的“温度”与“火候”： 确保食物彻底煮熟，避免交叉污染，是宝宝饮食安全的关键。本章将指导父母掌握正确的烹饪方法和温度控制，保障宝宝的饮食安全。 餐具的清洁与消毒： 宝宝的餐具需要特别注意清洁和消毒。本章将提供详细的餐具清洁和消毒步骤，以及推荐的消毒方法。 第十章：爱的“喂养”——建立良好的亲子喂养关系 关注宝宝的“饥饿信号”与“饱腹信号”： 尊重宝宝的食欲，不强迫喂食，是培养健康饮食习惯的重要一环。本章将指导父母如何敏锐地捕捉宝宝发出的饥饿和饱腹信号。 营造愉快的“用餐氛围”： 让吃饭成为一件快乐的事情。本章将提供关于如何营造积极、轻松的用餐氛围的建议，帮助宝宝享受进食的过程。 避免“喂食的误区”： 许多父母无意识中会犯一些喂食的错误，例如过度喂食、用零食代替正餐等。本章将一一列举常见的喂食误区，并提供纠正方法。 结语：陪伴成长，智慧育儿 0-1岁是宝宝生命中最宝贵的成长阶段，科学、合理的营养是他们健康成长的基石。本书旨在成为父母手中一份可靠的育儿指南，帮助您用科学的知识武装自己，用满满的爱心去呵护宝宝的成长。我们相信，通过阅读《妈咪学堂：0-1岁育儿营养全方案（第2版）》，您将收获满满的育儿智慧，自信地陪伴宝宝走过这段充满挑战与惊喜的旅程，为他们的未来播下健康的种子。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我大概是听我一个刚生完二宝的闺蜜推荐的，当时我就想着，虽然我还没结婚，但多了解点育儿知识总是好的，万一以后用得上呢？而且我一向对这种“学堂”类的标题很有好感，感觉会比较系统、有条理。收到书的时候，包装挺好的，书的质感也比我想象的要好，纸张厚实，印刷清晰，封面设计也比较温馨，符合“妈咪学堂”的定位。我翻了几页，大概是看了下目录，感觉内容划分得挺细致的，从宝宝出生前的准备，到出生后的喂养、睡眠、发育，都有涉及。我还注意到书里有很多插图和表格，感觉会让复杂的育儿知识变得更容易理解和吸收，这点对我这种新手来说非常友好。我特别想看看关于辅食添加的部分，因为这是我比较关心的问题，总觉得里面学问挺大的，希望能在这本书里找到一些靠谱的指导。总的来说，这本书给我的第一印象就是专业、全面，而且非常贴近新手父母的需求，让我对即将到来的育儿生活多了几分信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一个新手爸爸，我对育儿知识可以说是零基础，之前一直觉得育儿主要是妈妈的事情，但现在我越来越觉得，爸爸也应该参与进来。我的朋友给我推荐了这本书，说这本书不仅对妈妈有用，对爸爸也非常友好，而且内容非常接地气。我拿到书之后，果然名不虚传。书里的内容条理清晰，循序渐进，从最基础的喂养常识，到宝宝的生长发育规律，再到一些比较进阶的营养搭配，都讲解得非常透彻。我特别欣赏它在一些关键节点给出的建议，比如关于宝宝什么时候开始添加辅食，如何选择合适的辅食，以及如何循序渐进地增加辅食的种类和量。书里还有很多关于如何观察宝宝的生长曲线，以及如何根据宝宝的个体差异来调整喂养计划的指导，这让我感觉育儿不再是盲目的摸索，而是有科学依据的实践。最重要的是，书里很多内容都强调了爸爸在育儿中的作用，以及如何与妈妈配合，共同承担育儿的责任，这让我深感认同。

评分☆☆☆☆☆

我最近对孩子的营养问题特别上心，总觉得不能让孩子输在起跑线上，尤其是在这个快速发展的社会，各种信息爆炸，很难辨别哪些是对孩子真正有益的。偶然间看到这本书的推荐，名字就挺吸引人的，感觉像是为新手父母量身打造的“保姆式”指南。翻开书，首先映入我眼帘的是那种温和而亲切的语气，读起来一点压力都没有，就像和一位经验丰富的邻居在聊天。我仔细研究了一下目录，发现它不仅关注宝宝出生后的喂养，还提到了孕期的营养准备，这让我觉得很惊喜，因为很多书只关注出生后的部分。里面关于不同月龄宝宝的营养需求分析，以及如何根据宝宝的生长发育情况来调整饮食，这些信息对我来说非常宝贵。我特别期待里面的关于“如何区分宝宝的饥饱信号”和“如何处理挑食偏食”的章节，这些都是我平时经常遇到的困扰。而且，书里还提到了如何为宝宝制作营养丰富又美味的辅食，配以详细的食谱和制作步骤，这对我来说简直是福音，以后可以放心地给宝宝尝试各种新口味了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名备孕中的女性，虽然现在还没有宝宝，但我一直坚信，充分的准备是迎接新生命到来的最好方式。我经常会浏览一些育儿相关的书籍和文章，希望能提前了解一些实用的知识。这本书的名字就吸引了我，感觉它涵盖了从怀孕到宝宝一岁期间的整个育儿营养过程，这正是我所需要的。我翻阅了一下目录，发现它不仅有关于孕期营养的建议，还有非常详细的关于新生儿喂养、母乳喂养、奶粉喂养的指导，以及如何逐步引入固体食物的科学方法。我特别期待里面的关于“如何判断宝宝是否过敏”以及“如何应对宝宝的肠绞痛”等内容，这些都是我非常关心的问题，希望能在这本书中找到权威的解答。书里的一些插画和图表设计也很可爱，让我在阅读过程中感受到一种轻松愉快的氛围。总而言之，这本书让我觉得，育儿是一门需要学习的学问，而这本书就像一位温柔的老师，引导我一步步走向科学育儿的道路。

评分☆☆☆☆☆

我孩子现在快一岁了，之前一直是我婆婆在带，我白天上班，晚上回来就觉得孩子好像什么都吃一点，但又不知道这样正不正常。前段时间，我同事推荐了这本书，说内容特别实用，尤其适合我这种上班族妈妈。我拿到书后，迫不及待地翻看，发现里面对于不同阶段宝宝的喂养建议非常具体，不像有些书说得模棱两可。比如，针对一岁左右的孩子，书中详细列举了各种食物的营养成分，以及如何搭配才能让孩子摄取更全面的营养。我最喜欢的是它有一个“常见问题解答”的板块，里面收集了很多新手父母在喂养过程中会遇到的常见问题，比如“孩子不爱吃饭怎么办？”“如何给孩子补充维生素D？”等等，并且都给出了详细的解释和可行的解决方案。这对我来说太及时了，我感觉就像找到了一个育儿智囊团，随时可以翻阅解决我遇到的各种困惑。书里的语言也很幽默，读起来不枯燥，即使在忙碌的工作之余，也能轻松地汲取知识。