《盛装健康的家庭烘焙》是知名博主赵美莲烘焙达人的健康食谱!“豆腐、人参、生姜、菠菜、南瓜、红薯……”让你垂涎欲滴、爱不释手的健康烘焙都在这!大米粉,让你不再消化不良!没有黄油,味道清淡、热量低!糖减少、蔬果增加,香甜可口!满满的坚果,营养丰富!
《盛装健康的家庭烘焙》是一本家庭烘焙书,分别从蛋糕、面包、果子挞、松糕、曲奇、甜点等食品门类,将现代人喜爱吃的烘焙食品全方位呈现出来。前面有烘焙材料、烘焙技巧、烘焙用具、烘焙基本功的介绍,正文还有每一款美味食品的特色、所需材料、制作步骤、达人建议等板块的详细内容,并配以每一个步骤的图示和成品图展示,让人不禁想亲自动手制作、品尝。制作出的食品可以给人不小的成就感,还能作为礼物送给亲友,交流感情,传达自己的细致和用心。
初衷是很不错的,但是没觉得有特别好
评分 评分8. 炉内温度计:对小烤箱使用者特别好用,小烤箱因为体积小,温度很不稳,有时门一开,温度就降了许多。还有小烤箱经常没有达到应有的温度(你转到180度,但她只到160度之类的),所以需要借助烤箱温度计来了解实际温度。用法就是把它放进烤箱里,透过玻璃门看温度的显示而已。
评分12.一把好刀:用来把你辛苦做出来的成品切得漂漂亮亮。锯齿刀是不错的选择,不只可以切西点,还可以切寿司。
评分3. 螺旋状打蛋器:或许有人会觉得奇怪,已经买了电动打蛋器为何还要买这个?因为许多西点的制作经常要打发不只一样材料,你当然可以打完一项后,速速把打蛋器洗净擦干,再打另一项。但是这样不只麻烦,有些材料打好最好不要放置过久,所以有令新手忙脚乱的可能。这东西又便宜,投资一个绝对值得。尤其是做任何需要打发蛋白如戚风蛋糕之类的作品时,你就会体会这它的妙用了。因为是螺旋状,具有弹簧效应,打一下它会自动弹好几下,三两下就可以把蛋白打发!绝对比法式经典直形打蛋器来得实用。
评分有一本叫做《盛装健康的家庭烘焙》,是个韩国人写的。之所以叫“健康的烘焙”,据说是因为制作者选择了一些有利于健康的食材。这本书是一个有烘焙爱好的朋友推荐给我的,内容很细致,很适合初学者,步骤详细,值得购买。质朴的核桃,杏仁,滑嫩的草莓,酥软的饼干,共同构成了幸福烘焙的概念。闲来无事的时候,我也喜欢鼓捣些小食品。不过,我更喜欢自创的词“烘培”,其中既包含了烘焙、烘烤的意思,还有培养的味道。把手中的原材料,经过一道道工序,制作成自己喜欢的小食品,呵呵,我觉得正是一个培养的过程。带着美好的心愿,把各种不同的材料变成美味可口的食品。已经做过好几次了,才来评价,不过它里面的用量有的好象不对,不知是翻译的问题,还是打印错误。但是还罗列了各种导致烘焙失败的原因。关键是作者传递的这种理念挺值得我们学习,放弃烘焙中常用的黄油,面粉,而用比较健康的植物油,有的还用了粗粮 ,总之算是健康的甜点。用法也很合理,包括一些材料的互换,都是低脂肪的,有利于健康的,尽管成品没有面以往烘焙原料做出来好看,但是口感应该也是别具风味,最重要的是健康低脂肪,低热量,没有黄油,没有面粉,很健康,这是这本书的理念,很好很好!,没有高脂肪的东西一样能做出来美味!没有面粉,没有人工色素,没有黄油,没有白糖。。。全用别的天然素材代替,符合现代人的健康需要!
评分一本教你可以自己尝试健康配方的好书。
评分教育智慧求妙点.从知识到能力,从情感到智慧,教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本
评分③我们的教师为了控制课堂,总担心秩序失控而严格纪律,导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围,使学生没有思想顾忌,没有思想负担,提问可以自由发言,讨论可以畅所欲言,回答不用担心受怕,辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释,在聆听中交流想法、
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