果園山林散養土雞（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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陳宗剛，李誌和 編

圖書標籤:

• 土雞養殖
• 散養雞
• 果園雞
• 生態養殖
• 有機養殖
• 養雞技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 鄉村養殖
• 第二版

齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502375669

版次：2

商品編碼：11178369

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2013-01-01

頁數：289

正文語種：中文

編輯推薦

　　自《果園山林散養土雞》齣版以來，承濛廣大讀者的厚愛和科學技術文獻齣版社的努力，使《果園山林散養土雞（第2版）》多次重印。許多讀者紛紛來電、來函進行相關谘詢，對一些生産中存在的實際問題提齣瞭一些中肯的建議，因此《果園山林散養土雞（第2版）》時對第一版中的第二章進行瞭增刪、第三章進行瞭重新編寫、第八章的疫病部分進行瞭更新，增加瞭雞的手術部分。

內容簡介

　　散養土雞及其雞蛋以其口味好、無農藥殘留等特點越來越受到人們的青睞。土雞散養是目前全國各地大力發展的養殖方式，果園、山林養齣的土雞營養豐富，肌肉嫩滑，肌縴維細小，肌問脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃鬱，風味獨特，産品安全無汙染；其養殖技術既是捨養技術的延伸，又有彆於捨養，是綜閤發展的一門技術；許多農民利用草原、林地、果園等養雞實現瞭快速緻富的夢想，是值得大力發展的緻富養殖形式。
　　《果園山林散養土雞（第2版）》注重技術性和實用性，便於閱讀，是廣大農村養殖戶盡快緻富的理想參考書。

目錄

第一章 土雞散養概述
第一節 散養土雞的飼養價值
第二節 土雞的生活習性
第三節 提高土雞散養效益的措施

第二章 放養品種的選擇
第一節 土雞的類型
一、我國優質土雞品種的分布
二、土雞的主要經濟類型
三、土雞的品種美型
第二節 我國優良土雞品種

第三章 場址選擇與放養環境
第一節 場址的選擇
一、圈養期的場址選擇
二、散養期的場址選擇
第二節 養殖場規劃
一、圈養期的場地規劃
二、散養期的場地規劃
第三節 養殖場建設
一、孵化場的建設
二、圈養期的場捨建築、設備
三、散養期需要的場捨建築、設備

第四章 土雞的營養需求與飼料
第一節 土雞的營養需求
一、雞的消化係統及其特點
二、營養需求
第二節 散養土雞的飼料種類
一、能量飼料
二、動物性蛋白質飼料
三、青綠飼料
四、粗飼料
五、飲水
六、維生素
七、礦物質
第三節 飼料配方
一、育雛期
二、育成期
三、産蛋期

第五章 土雞的繁育
第一節 種蛋的選擇及保存
一、種蛋的選擇
二、種蛋運輸
三、種蛋保存
第二節 種蛋孵化
一、種蛋孵化條件
二、孵化前的準備工作
三、孵化
四、孵化過程中應注意的問題

第六章 圈養期飼養管理
第一節 雞的分期
第二節 育雛前準備
一、擬定育雛計劃
二、完成具體的準備工作
第三節 育雛
一、雛雞的生理特點
二、育雛季節 的選擇
三、育雛方式
四、保溫方式
五、接雛
六、雛雞飲水與開食
七、雛雞飼喂
八、育雛的日常衛生及管理
第四節 雛雞分群飼養
一、分群飼養的優點
二、雌雄鑒彆
第五節 雛雞的疾病防治
一、雛雞死亡的原因
二、雛雞的常見病防治

第七章 散養期的飼養管理
第一節 中雛的飼養管理
一、雛雞的脫溫
二、脫溫後的飼養
三、雛雞放養
四、補飼
五、應激防止
第二節 大雛期的飼養管理
一、轉群
二、育成雞管理
三、育成雞日常觀察
第三節 産蛋期飼養管理
一、産蛋期的管理
二、各種因素對雞蛋品質的影響
三、蛋雞健康狀況觀察
四、母雞醒抱
第四節 種公雞的飼養管理
第五節 商品土雞的飼養管理
一、飼養管理
二、選擇與淘汰
第六節 放養雞季節 管理
第七節 雞蛋的貯藏與運輸
一、包裝與運輸鮮蛋
二、鮮雞蛋貯藏

第八章 疾病防治
第一節 防疫
一、雞場防疫
二、雞群防疫
第二節 消毒
一、雞場消毒種類
二、常用消毒藥物
三、消毒方法
第三節 雞的疫苗免疫
一、預防接種的方法
二、按日齡進行免疫
第四節 用於預防放養雞疫病的中草藥
第五節 雞病的診斷
一、群體檢查
二、個體檢查
三、割檢病雞
第六節 常見疾病的治療與預防
一、禽流感
二、新城疫
三、禽霍亂
四、雞白痢
五、傳染性法氏囊病
六、大腸杆菌病
七、球蟲病
八、馬立剋病
九、縧蟲痛
十、蛔蟲病
十一、雞痘
十二、有機磷農藥中毒
十三、黃麯黴毒素中毒
十四、中暑
十五、啄癖癥
十六、雞虱
十七、雞蟎
第七節 滅鼠、防蚊蠅

第九章 土雞菜譜
一、土雞食譜
二、土雞藥膳
附錄1 東陽市無公害土雞生産地方標準
附錄2 雞的手術
一、公雞去勢術
二、嗉囊切開術
參考文獻

前言/序言

《沃野芬芳：鄉村振興與生態農業實踐指南》 內容簡介： 在快速發展的時代浪潮中，鄉村的振興與可持續發展已成為全球關注的焦點。本書《沃野芬芳：鄉村振興與生態農業實踐指南》正是在這樣的背景下應運而生，旨在為所有投身於鄉村建設、農業發展以及追求更健康、更綠色生活方式的讀者，提供一份全麵、深入且極具實踐指導意義的參考。本書並非一本簡單的農技手冊，它更像是一幅描繪鄉村美好未來的藍圖，一部關於如何將土地的饋贈與人文的智慧巧妙融閤的史詩。 本書的開篇，我們首先將目光聚焦於“鄉村振興”這一宏大主題。我們將從曆史的維度梳理鄉村的發展變遷，分析當前鄉村麵臨的挑戰與機遇，並深入探討政策導嚮、産業升級、人纔引進、文化傳承等多個維度，為讀者構建一個清晰的鄉村振興戰略框架。我們相信，真正的鄉村振興，不僅僅是經濟的增長，更是生態的守護、文化的復興和社區的活力重塑。因此，本書將詳細闡述如何通過因地製宜的産業規劃，激發鄉村內生動力，實現從“輸血”到“造血”的轉變。 隨後，我們將筆觸轉嚮“生態農業”的核心實踐。在當下，食品安全與環境保護的雙重壓力，促使我們必須重新審視傳統的農業生産模式。《沃野芬芳》將帶領讀者深入瞭解何為真正的生態農業。我們將詳細介紹有機農業、生物動力農業、循環農業等多種可持續農業模式的理論基礎、操作要領和成功案例。本書的重點在於“實踐”，因此，我們將不遺餘力地提供詳細的種植、養殖技術指導。從土壤的改良與保護，到病蟲害的綠色防治；從生物多樣性的維護，到水資源的閤理利用，每一個環節都將力求詳盡。 在種植方麵，本書將涵蓋多種特色作物和經濟林木的選育、栽培、管理技術。例如，針對不同地區的氣候和土壤條件，我們將提供適宜的果樹、蔬菜、糧食作物和藥材的種植方案。我們會深入分析各種作物的生長周期、營養需求、病蟲害防治方法，並著重介紹如何通過輪作、間作、套種等方式，最大化土地利用率，同時改善土壤結構，減少對化肥和農藥的依賴。對於讀者關心的有機肥料的製作與使用，本書將提供從原材料選擇到發酵過程的詳細步驟，以及不同類型有機肥在不同作物上的應用指南。 在養殖方麵，本書將側重於生態、健康的畜禽及水産養殖模式。我們將探討如何構建一個與自然和諧共生的養殖環境，例如，推廣散養、半散養模式，為畜禽提供更廣闊的活動空間，鼓勵它們自由覓食，增強體質。本書將詳細介紹如何科學配比飼料，利用天然牧草、榖物以及發酵飼料，減少抗生素的使用，甚至實現零抗生素養殖。對於傢禽，我們將深入研究其營養需求、疾病預防、優良品種的選擇以及繁殖技術。對於豬、牛、羊等大傢畜，本書將從圈捨設計、飼料配方、疫病防控、繁育技術等多個角度進行詳述。在水産養殖方麵，我們將介紹生態魚塘的建設、魚種的選擇、餌料的科學投喂、水質的監測與調控，以及如何通過投放天敵或養殖特定水生植物來控製藻類和病害。 本書的另一大亮點在於“産業融閤與價值鏈延伸”。我們深知，單純的生産活動難以支撐鄉村的全麵發展。因此，《沃野芬芳》將引導讀者思考如何將農産品轉化為具有更高附加值的産品和服務。我們將詳細介紹農産品深加工的技術與市場前景，例如，果蔬的保鮮、加工（果醬、果乾、果汁）、精釀、蔬菜的預製菜開發；畜禽産品的加工（肉製品、乳製品）；中藥材的初加工與提煉等。本書還將重點探討鄉村旅遊與農産品銷售的結閤，如何打造具有地方特色的旅遊品牌，吸引城市居民體驗田園生活，並帶動農産品銷售。我們將分享如何通過電商平颱、社區支持農業（CSA）、直銷渠道等多元化銷售模式，將優質的農産品直接送達消費者手中，縮短供應鏈，提升農民收益。 此外，本書還將關注“可持續的社區建設與人文關懷”。鄉村的未來，離不開充滿活力的社區和和諧的人際關係。我們將探討如何通過發展閤作社、農民專業閤作組織，增強農民的組織化程度和市場競爭力。我們將分享如何通過組織文化活動、傳承非物質文化遺産，增強鄉村的文化認同感和凝聚力。本書還將關注農村基礎設施的建設與改善，包括道路、通訊、供水、供電、醫療、教育等，以及如何通過科技賦能，例如智慧農業、物聯網技術，提升農業生産效率和管理水平。 《沃野芬芳》的每一章節都力求圖文並茂，理論與實踐相結閤。我們邀請瞭多位在生態農業、鄉村發展、農産品加工等領域具有豐富經驗的專傢學者，分享他們的實踐心得和前沿見解。書中穿插瞭大量來自全國各地的成功案例，這些案例不僅提供瞭寶貴的經驗，更展現瞭鄉村振興和生態農業的無限可能。我們相信，通過閱讀本書，讀者不僅能獲得一套係統的知識體係，更能點燃心中對鄉村的熱愛與探索的激情。 本書適閤以下人群閱讀： 農業從業者： 希望轉型升級，擁抱生態、可持續農業模式的農民、農場主、閤作社負責人。 返鄉創業者： 懷揣夢想，希望在農村施展纔華，帶領傢鄉走上富裕之路的年輕人。 關注食品安全與健康的消費者： 渴望瞭解食物的來源，追求健康、綠色、高品質農産品的普通傢庭。 鄉村旅遊開發者與經營者： 希望將農業生産與旅遊體驗深度融閤，打造獨具魅力的鄉村旅遊目的地。 政府部門與政策研究人員： 需要瞭解鄉村振興與生態農業前沿動態，製定科學有效政策的決策者與研究者。 對田園生活充滿嚮往的都市人： 希望學習農業知識，親近自然，體驗農耕樂趣的愛好者。 《沃野芬芳》不僅僅是一本書，它是一種理念的傳播，一種實踐的召喚。我們期望它能成為您在鄉村振興與生態農業道路上，最忠實、最可靠的夥伴。讓我們一起，在這片沃野上，播撒希望，收獲芬芳，共同繪就鄉村振興的美好畫捲。

評分☆☆☆☆☆

拿到書後，我最先關注的是關於“品種選擇與遺傳優化”的章節。過去我總覺得土雞就是土雞，差異不大，但這本書讓我意識到，即便是散養土雞，也有“血統”和“性能”的差異。作者對幾種主流的、適閤山林環境的土雞品種進行瞭深入的比較分析，從産蛋率、生長速度到對特定環境的適應性，都做瞭詳盡的錶格對比。這幫我最終確定瞭引進哪種雞苗，避免瞭盲目跟風。此外，書中關於“應激反應管理”的描述也極其到位。我發現，很多時候雞群齣問題不是因為病毒感染，而是管理上的小失誤導緻的應激反應纍積。書中提齣的“降噪、控溫、減擾”三原則，在我實際操作中被證明是極其有效的“預防針”。以前每當運輸或疫苗接種後，總會有一批雞精神萎靡，現在我嚴格按照書中的“緩衝期”管理方案來操作，雞群恢復速度快多瞭。這本書的科學性和前瞻性，讓我在麵對養殖過程中的突發狀況時，能夠更加從容和有章法。

評分☆☆☆☆☆

這本《果園山林散養土雞（第2版）》實在是讓我找到瞭養雞的真諦！我之前自己摸索瞭好幾年，走瞭不少彎路，浪費瞭不少時間和精力。光是飼料配比這一塊，我就試過各種所謂的“秘方”，結果雞要麼長不大，要麼抗病力差。這本書簡直就是一本救星。它不是那種空泛的理論，而是實實在在的操作指南。比如，關於“林下套種”的章節，講得特彆細緻，從選擇閤適的果樹種類到雞群的活動範圍管理，每一步都有清晰的說明。我尤其喜歡作者對於“自然免疫力提升”的強調，不同於市麵上那些隻講藥物防治的書，這本書的核心理念是讓雞迴歸到它們最自然、最健康的狀態。作者分享的利用中草藥和特定植物來輔助增強雞群抵抗力的經驗，讓我受益匪淺。自從我按照書裏的建議調整瞭我的養殖環境，特彆是增加瞭林地的覆蓋度和多樣性後，我發現雞群生病的情況明顯減少瞭，連帶著我也省下瞭一大筆獸藥開支。而且，散養齣來的土雞，肉質和口感提升瞭好幾個檔次，客戶反饋也一直非常好，迴頭客絡繹不絕。這本書對於想要走高品質、生態路綫的養殖戶來說，絕對是案頭必備的寶典，物超所值！

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文並茂的方式也值得稱贊，這對於我這種喜歡視覺化學習的人來說太友好瞭。很多關鍵步驟，比如如何自製簡易的疫病檢測工具，或者如何搭建一個符閤山地條件的防捕網，都有清晰的步驟圖或結構示意圖。我記得有一次我嘗試給雞群製作一個簡單的遮陽避雨棚，按照書裏的圖紙，我一個農忙人，隻花瞭一個下午就完成瞭，而且非常穩固。作者在書中多次強調瞭“人與自然的和諧共處”，這讓我對“散養”這件事有瞭更深刻的理解——它不應該是對環境的掠奪，而應是生態係統的參與者。書中提到的“生物多樣性對雞群的益處”，激勵我去探索更多適閤我那片山地的植物，現在我的果園裏多瞭幾叢特定的草藥，雞群似乎也更愛去那裏活動覓食瞭。這本書不僅僅是教會瞭我如何養雞，更重要的是，它激發瞭我對這片土地和這些生命更深層次的尊重與關懷。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開這本書的封麵時，我原本是抱著試試看的心態，畢竟市麵上講散養的太多瞭，很多都是東拼西湊的二手知識。但是，這本書的深度和廣度立刻就抓住瞭我的眼球。它沒有僅僅停留在“怎麼喂養”這個層麵，而是上升到瞭“生態係統構建”的高度。我印象最深的是關於“土壤修復與微生物群落平衡”的那部分內容。作者用生動的語言解釋瞭復雜的生態學原理，告訴我為什麼在果園裏散養土雞不僅僅是讓雞有地方跑，更重要的是雞的糞便如何成為改良土壤、滋養果樹的天然肥料，形成一個良性的循環。這一點，對於我這個同時經營著小果園的人來說，簡直是醍醐灌頂。我立刻嘗試著調整瞭雞的放養密度和輪牧區域，效果立竿見影，我傢的獼猴桃樹都似乎比以往更加茂盛瞭。這本書的行文風格非常親切，作者似乎就是坐在你對麵，手把手教你乾活的老前輩，沒有那些故作高深的術語，一切都化繁為簡，讓人讀起來一點壓力都沒有。如果要給想從傳統養殖轉型升級的朋友推薦一本書，我首推的就是它，它提供的不僅僅是技術，更是一種可持續發展的理念。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個非常注重細節的讀者，一般的養殖手冊看一遍就夠瞭，但這本書我至少翻瞭五遍，每次都能發現一些新的竅門。這次的“第2版”確實比初版有瞭質的飛躍，尤其是針對當前氣候變化和新齣現的病原體，作者加入瞭許多新的應對策略。比如，它詳細分析瞭不同季節對雞捨通風和保溫的動態調整要求，甚至給齣瞭不同海拔地區應采取的具體措施。我生活在山區，鼕季寒冷乾燥，過去總為如何防凍傷和呼吸道疾病發愁。書裏介紹的“暖坑式夜宿法”，配閤自製的幾味草本熏蒸劑，效果齣奇地好，成本幾乎可以忽略不計。更讓我佩服的是，作者在“市場營銷與品牌建設”這一章的內容也極其紮實。他不僅教你養齣好雞，更教你如何賣齣好價錢。關於如何建立“可追溯性體係”的建議，讓我成功地讓我的産品進入瞭幾傢高端社區的團購群，客戶願意為這份“透明度”和“安心感”支付溢價。這本書的實用性已經超越瞭單純的技術手冊範疇，更像是一份創業指導書。

評分☆☆☆☆☆

第二節 大雛期的飼養管理

評分☆☆☆☆☆

[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。

評分☆☆☆☆☆

五、傳染性法氏囊病

評分☆☆☆☆☆

二、育成期

評分☆☆☆☆☆

和嘉公主能說會道，善伺人意，是乾隆的第四女，自幼便極

評分☆☆☆☆☆

二、鮮雞蛋貯藏

評分☆☆☆☆☆

《48小時傢裝魔法（4）》可供廣大瀆者和傢裝愛好者如法炮製、舉一反三，改變或美化自己的傢居空間，也可供廣大設計師藉鑒、參考，啓發設計靈感。

評分☆☆☆☆☆

二、雛雞的常見病防治

評分☆☆☆☆☆

第一節 土雞的營養需求