果园山林散养土鸡（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈宗刚，李志和 编

图书标签:

• 土鸡养殖
• 散养鸡
• 果园鸡
• 生态养殖
• 有机养殖
• 养鸡技术
• 家禽养殖
• 农业技术
• 乡村养殖
• 第二版

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502375669

版次：2

商品编码：11178369

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-01-01

页数：289

正文语种：中文

编辑推荐

　　自《果园山林散养土鸡》出版以来，承蒙广大读者的厚爱和科学技术文献出版社的努力，使《果园山林散养土鸡（第2版）》多次重印。许多读者纷纷来电、来函进行相关咨询，对一些生产中存在的实际问题提出了一些中肯的建议，因此《果园山林散养土鸡（第2版）》时对第一版中的第二章进行了增删、第三章进行了重新编写、第八章的疫病部分进行了更新，增加了鸡的手术部分。

内容简介

　　散养土鸡及其鸡蛋以其口味好、无农药残留等特点越来越受到人们的青睐。土鸡散养是目前全国各地大力发展的养殖方式，果园、山林养出的土鸡营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌问脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染；其养殖技术既是舍养技术的延伸，又有别于舍养，是综合发展的一门技术；许多农民利用草原、林地、果园等养鸡实现了快速致富的梦想，是值得大力发展的致富养殖形式。
　　《果园山林散养土鸡（第2版）》注重技术性和实用性，便于阅读，是广大农村养殖户尽快致富的理想参考书。

目录

第一章 土鸡散养概述
第一节 散养土鸡的饲养价值
第二节 土鸡的生活习性
第三节 提高土鸡散养效益的措施

第二章 放养品种的选择
第一节 土鸡的类型
一、我国优质土鸡品种的分布
二、土鸡的主要经济类型
三、土鸡的品种美型
第二节 我国优良土鸡品种

第三章 场址选择与放养环境
第一节 场址的选择
一、圈养期的场址选择
二、散养期的场址选择
第二节 养殖场规划
一、圈养期的场地规划
二、散养期的场地规划
第三节 养殖场建设
一、孵化场的建设
二、圈养期的场舍建筑、设备
三、散养期需要的场舍建筑、设备

第四章 土鸡的营养需求与饲料
第一节 土鸡的营养需求
一、鸡的消化系统及其特点
二、营养需求
第二节 散养土鸡的饲料种类
一、能量饲料
二、动物性蛋白质饲料
三、青绿饲料
四、粗饲料
五、饮水
六、维生素
七、矿物质
第三节 饲料配方
一、育雏期
二、育成期
三、产蛋期

第五章 土鸡的繁育
第一节 种蛋的选择及保存
一、种蛋的选择
二、种蛋运输
三、种蛋保存
第二节 种蛋孵化
一、种蛋孵化条件
二、孵化前的准备工作
三、孵化
四、孵化过程中应注意的问题

第六章 圈养期饲养管理
第一节 鸡的分期
第二节 育雏前准备
一、拟定育雏计划
二、完成具体的准备工作
第三节 育雏
一、雏鸡的生理特点
二、育雏季节 的选择
三、育雏方式
四、保温方式
五、接雏
六、雏鸡饮水与开食
七、雏鸡饲喂
八、育雏的日常卫生及管理
第四节 雏鸡分群饲养
一、分群饲养的优点
二、雌雄鉴别
第五节 雏鸡的疾病防治
一、雏鸡死亡的原因
二、雏鸡的常见病防治

第七章 散养期的饲养管理
第一节 中雏的饲养管理
一、雏鸡的脱温
二、脱温后的饲养
三、雏鸡放养
四、补饲
五、应激防止
第二节 大雏期的饲养管理
一、转群
二、育成鸡管理
三、育成鸡日常观察
第三节 产蛋期饲养管理
一、产蛋期的管理
二、各种因素对鸡蛋品质的影响
三、蛋鸡健康状况观察
四、母鸡醒抱
第四节 种公鸡的饲养管理
第五节 商品土鸡的饲养管理
一、饲养管理
二、选择与淘汰
第六节 放养鸡季节 管理
第七节 鸡蛋的贮藏与运输
一、包装与运输鲜蛋
二、鲜鸡蛋贮藏

第八章 疾病防治
第一节 防疫
一、鸡场防疫
二、鸡群防疫
第二节 消毒
一、鸡场消毒种类
二、常用消毒药物
三、消毒方法
第三节 鸡的疫苗免疫
一、预防接种的方法
二、按日龄进行免疫
第四节 用于预防放养鸡疫病的中草药
第五节 鸡病的诊断
一、群体检查
二、个体检查
三、割检病鸡
第六节 常见疾病的治疗与预防
一、禽流感
二、新城疫
三、禽霍乱
四、鸡白痢
五、传染性法氏囊病
六、大肠杆菌病
七、球虫病
八、马立克病
九、绦虫痛
十、蛔虫病
十一、鸡痘
十二、有机磷农药中毒
十三、黄曲霉毒素中毒
十四、中暑
十五、啄癖症
十六、鸡虱
十七、鸡螨
第七节 灭鼠、防蚊蝇

第九章 土鸡菜谱
一、土鸡食谱
二、土鸡药膳
附录1 东阳市无公害土鸡生产地方标准
附录2 鸡的手术
一、公鸡去势术
二、嗉囊切开术
参考文献

前言/序言

《沃野芬芳：乡村振兴与生态农业实践指南》 内容简介： 在快速发展的时代浪潮中，乡村的振兴与可持续发展已成为全球关注的焦点。本书《沃野芬芳：乡村振兴与生态农业实践指南》正是在这样的背景下应运而生，旨在为所有投身于乡村建设、农业发展以及追求更健康、更绿色生活方式的读者，提供一份全面、深入且极具实践指导意义的参考。本书并非一本简单的农技手册，它更像是一幅描绘乡村美好未来的蓝图，一部关于如何将土地的馈赠与人文的智慧巧妙融合的史诗。 本书的开篇，我们首先将目光聚焦于“乡村振兴”这一宏大主题。我们将从历史的维度梳理乡村的发展变迁，分析当前乡村面临的挑战与机遇，并深入探讨政策导向、产业升级、人才引进、文化传承等多个维度，为读者构建一个清晰的乡村振兴战略框架。我们相信，真正的乡村振兴，不仅仅是经济的增长，更是生态的守护、文化的复兴和社区的活力重塑。因此，本书将详细阐述如何通过因地制宜的产业规划，激发乡村内生动力，实现从“输血”到“造血”的转变。 随后，我们将笔触转向“生态农业”的核心实践。在当下，食品安全与环境保护的双重压力，促使我们必须重新审视传统的农业生产模式。《沃野芬芳》将带领读者深入了解何为真正的生态农业。我们将详细介绍有机农业、生物动力农业、循环农业等多种可持续农业模式的理论基础、操作要领和成功案例。本书的重点在于“实践”，因此，我们将不遗余力地提供详细的种植、养殖技术指导。从土壤的改良与保护，到病虫害的绿色防治；从生物多样性的维护，到水资源的合理利用，每一个环节都将力求详尽。 在种植方面，本书将涵盖多种特色作物和经济林木的选育、栽培、管理技术。例如，针对不同地区的气候和土壤条件，我们将提供适宜的果树、蔬菜、粮食作物和药材的种植方案。我们会深入分析各种作物的生长周期、营养需求、病虫害防治方法，并着重介绍如何通过轮作、间作、套种等方式，最大化土地利用率，同时改善土壤结构，减少对化肥和农药的依赖。对于读者关心的有机肥料的制作与使用，本书将提供从原材料选择到发酵过程的详细步骤，以及不同类型有机肥在不同作物上的应用指南。 在养殖方面，本书将侧重于生态、健康的畜禽及水产养殖模式。我们将探讨如何构建一个与自然和谐共生的养殖环境，例如，推广散养、半散养模式，为畜禽提供更广阔的活动空间，鼓励它们自由觅食，增强体质。本书将详细介绍如何科学配比饲料，利用天然牧草、谷物以及发酵饲料，减少抗生素的使用，甚至实现零抗生素养殖。对于家禽，我们将深入研究其营养需求、疾病预防、优良品种的选择以及繁殖技术。对于猪、牛、羊等大家畜，本书将从圈舍设计、饲料配方、疫病防控、繁育技术等多个角度进行详述。在水产养殖方面，我们将介绍生态鱼塘的建设、鱼种的选择、饵料的科学投喂、水质的监测与调控，以及如何通过投放天敌或养殖特定水生植物来控制藻类和病害。 本书的另一大亮点在于“产业融合与价值链延伸”。我们深知，单纯的生产活动难以支撑乡村的全面发展。因此，《沃野芬芳》将引导读者思考如何将农产品转化为具有更高附加值的产品和服务。我们将详细介绍农产品深加工的技术与市场前景，例如，果蔬的保鲜、加工（果酱、果干、果汁）、精酿、蔬菜的预制菜开发；畜禽产品的加工（肉制品、乳制品）；中药材的初加工与提炼等。本书还将重点探讨乡村旅游与农产品销售的结合，如何打造具有地方特色的旅游品牌，吸引城市居民体验田园生活，并带动农产品销售。我们将分享如何通过电商平台、社区支持农业（CSA）、直销渠道等多元化销售模式，将优质的农产品直接送达消费者手中，缩短供应链，提升农民收益。 此外，本书还将关注“可持续的社区建设与人文关怀”。乡村的未来，离不开充满活力的社区和和谐的人际关系。我们将探讨如何通过发展合作社、农民专业合作组织，增强农民的组织化程度和市场竞争力。我们将分享如何通过组织文化活动、传承非物质文化遗产，增强乡村的文化认同感和凝聚力。本书还将关注农村基础设施的建设与改善，包括道路、通讯、供水、供电、医疗、教育等，以及如何通过科技赋能，例如智慧农业、物联网技术，提升农业生产效率和管理水平。 《沃野芬芳》的每一章节都力求图文并茂，理论与实践相结合。我们邀请了多位在生态农业、乡村发展、农产品加工等领域具有丰富经验的专家学者，分享他们的实践心得和前沿见解。书中穿插了大量来自全国各地的成功案例，这些案例不仅提供了宝贵的经验，更展现了乡村振兴和生态农业的无限可能。我们相信，通过阅读本书，读者不仅能获得一套系统的知识体系，更能点燃心中对乡村的热爱与探索的激情。 本书适合以下人群阅读： 农业从业者： 希望转型升级，拥抱生态、可持续农业模式的农民、农场主、合作社负责人。 返乡创业者： 怀揣梦想，希望在农村施展才华，带领家乡走上富裕之路的年轻人。 关注食品安全与健康的消费者： 渴望了解食物的来源，追求健康、绿色、高品质农产品的普通家庭。 乡村旅游开发者与经营者： 希望将农业生产与旅游体验深度融合，打造独具魅力的乡村旅游目的地。 政府部门与政策研究人员： 需要了解乡村振兴与生态农业前沿动态，制定科学有效政策的决策者与研究者。 对田园生活充满向往的都市人： 希望学习农业知识，亲近自然，体验农耕乐趣的爱好者。 《沃野芬芳》不仅仅是一本书，它是一种理念的传播，一种实践的召唤。我们期望它能成为您在乡村振兴与生态农业道路上，最忠实、最可靠的伙伴。让我们一起，在这片沃野上，播撒希望，收获芬芳，共同绘就乡村振兴的美好画卷。

评分☆☆☆☆☆

拿到书后，我最先关注的是关于“品种选择与遗传优化”的章节。过去我总觉得土鸡就是土鸡，差异不大，但这本书让我意识到，即便是散养土鸡，也有“血统”和“性能”的差异。作者对几种主流的、适合山林环境的土鸡品种进行了深入的比较分析，从产蛋率、生长速度到对特定环境的适应性，都做了详尽的表格对比。这帮我最终确定了引进哪种鸡苗，避免了盲目跟风。此外，书中关于“应激反应管理”的描述也极其到位。我发现，很多时候鸡群出问题不是因为病毒感染，而是管理上的小失误导致的应激反应累积。书中提出的“降噪、控温、减扰”三原则，在我实际操作中被证明是极其有效的“预防针”。以前每当运输或疫苗接种后，总会有一批鸡精神萎靡，现在我严格按照书中的“缓冲期”管理方案来操作，鸡群恢复速度快多了。这本书的科学性和前瞻性，让我在面对养殖过程中的突发状况时，能够更加从容和有章法。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个非常注重细节的读者，一般的养殖手册看一遍就够了，但这本书我至少翻了五遍，每次都能发现一些新的窍门。这次的“第2版”确实比初版有了质的飞跃，尤其是针对当前气候变化和新出现的病原体，作者加入了许多新的应对策略。比如，它详细分析了不同季节对鸡舍通风和保温的动态调整要求，甚至给出了不同海拔地区应采取的具体措施。我生活在山区，冬季寒冷干燥，过去总为如何防冻伤和呼吸道疾病发愁。书里介绍的“暖坑式夜宿法”，配合自制的几味草本熏蒸剂，效果出奇地好，成本几乎可以忽略不计。更让我佩服的是，作者在“市场营销与品牌建设”这一章的内容也极其扎实。他不仅教你养出好鸡，更教你如何卖出好价钱。关于如何建立“可追溯性体系”的建议，让我成功地让我的产品进入了几家高端社区的团购群，客户愿意为这份“透明度”和“安心感”支付溢价。这本书的实用性已经超越了单纯的技术手册范畴，更像是一份创业指导书。

评分☆☆☆☆☆

这本《果园山林散养土鸡（第2版）》实在是让我找到了养鸡的真谛！我之前自己摸索了好几年，走了不少弯路，浪费了不少时间和精力。光是饲料配比这一块，我就试过各种所谓的“秘方”，结果鸡要么长不大，要么抗病力差。这本书简直就是一本救星。它不是那种空泛的理论，而是实实在在的操作指南。比如，关于“林下套种”的章节，讲得特别细致，从选择合适的果树种类到鸡群的活动范围管理，每一步都有清晰的说明。我尤其喜欢作者对于“自然免疫力提升”的强调，不同于市面上那些只讲药物防治的书，这本书的核心理念是让鸡回归到它们最自然、最健康的状态。作者分享的利用中草药和特定植物来辅助增强鸡群抵抗力的经验，让我受益匪浅。自从我按照书里的建议调整了我的养殖环境，特别是增加了林地的覆盖度和多样性后，我发现鸡群生病的情况明显减少了，连带着我也省下了一大笔兽药开支。而且，散养出来的土鸡，肉质和口感提升了好几个档次，客户反馈也一直非常好，回头客络绎不绝。这本书对于想要走高品质、生态路线的养殖户来说，绝对是案头必备的宝典，物超所值！

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文并茂的方式也值得称赞，这对于我这种喜欢视觉化学习的人来说太友好了。很多关键步骤，比如如何自制简易的疫病检测工具，或者如何搭建一个符合山地条件的防捕网，都有清晰的步骤图或结构示意图。我记得有一次我尝试给鸡群制作一个简单的遮阳避雨棚，按照书里的图纸，我一个农忙人，只花了一个下午就完成了，而且非常稳固。作者在书中多次强调了“人与自然的和谐共处”，这让我对“散养”这件事有了更深刻的理解——它不应该是对环境的掠夺，而应是生态系统的参与者。书中提到的“生物多样性对鸡群的益处”，激励我去探索更多适合我那片山地的植物，现在我的果园里多了几丛特定的草药，鸡群似乎也更爱去那里活动觅食了。这本书不仅仅是教会了我如何养鸡，更重要的是，它激发了我对这片土地和这些生命更深层次的尊重与关怀。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开这本书的封面时，我原本是抱着试试看的心态，毕竟市面上讲散养的太多了，很多都是东拼西凑的二手知识。但是，这本书的深度和广度立刻就抓住了我的眼球。它没有仅仅停留在“怎么喂养”这个层面，而是上升到了“生态系统构建”的高度。我印象最深的是关于“土壤修复与微生物群落平衡”的那部分内容。作者用生动的语言解释了复杂的生态学原理，告诉我为什么在果园里散养土鸡不仅仅是让鸡有地方跑，更重要的是鸡的粪便如何成为改良土壤、滋养果树的天然肥料，形成一个良性的循环。这一点，对于我这个同时经营着小果园的人来说，简直是醍醐灌顶。我立刻尝试着调整了鸡的放养密度和轮牧区域，效果立竿见影，我家的猕猴桃树都似乎比以往更加茂盛了。这本书的行文风格非常亲切，作者似乎就是坐在你对面，手把手教你干活的老前辈，没有那些故作高深的术语，一切都化繁为简，让人读起来一点压力都没有。如果要给想从传统养殖转型升级的朋友推荐一本书，我首推的就是它，它提供的不仅仅是技术，更是一种可持续发展的理念。

评分☆☆☆☆☆

参考文献

评分☆☆☆☆☆

二、散养期的场地规划

评分☆☆☆☆☆

福康安。他两个哥哥都做驸马，他最得乾隆恩遇，反而不尚

评分☆☆☆☆☆

二、圈养期的场舍建筑、设备

评分☆☆☆☆☆

二、鲜鸡蛋贮藏

评分☆☆☆☆☆

五、传染性法氏囊病

评分☆☆☆☆☆

第二章 放养品种的选择

评分☆☆☆☆☆

[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。

评分☆☆☆☆☆

得乾隆的宠爱，没隔数日，乾隆便要招她进宫，说话解闷。她