京东评价得豆豆!不错不错!挺好!
评分喜欢吃蛋糕就买了本书自己在家做,很实用
评分还行,内容挺丰富的,物流很快,对自己有帮助!
评分个人档案
评分书籍还可以就是没有图,
评分书写得还不错,纸张有点薄,就是不知道是不是正版,
评分内容很充实,非常全面,是一本值得购买的书。
评分也称北式糕点,以北京地区为代表。京式糕点,历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口,香味纯正。特制是细八件,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样,是京式糕点中的优质产品。
评分前期讲述的还可以,后期有太多的错误,总体来说还行。
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