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食货学会 编

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出版社： 上海书店出版社

ISBN：9787545806953

版次：1

商品编码：11285105

包装：精装

开本：16开

出版时间：2013-04-01

用纸：胶版纸

套装数量：5

正文语种：中文

内容简介

　　《食货（套装共5册）》为1930年代最有影响的中国经济史学术专攻刊物，内容包括中国历代社会经济形态，历朝土地制度、户籍制度、赋税制度和财经政策，农业、手工业的发展与变迁、商品生产和交换、金融货币的沿革等，选题丰富，名作荟集，具有较高学术价值。

目录

第一卷
创刊号
汉代的官府工业 鞠清远
魏晋时期庄园经济的雏形 何兹全
魏晋南北朝时政治经济中心的转移 李旭
天宝乱后农村崩溃之实况 黄榖仙
王安石以前田赋不均与田赋改革 陶希圣
宋代都市的夜生活 全汉升
编辑的话 陶希圣
第二期
魏晋时期社会经济的转变 武仙卿
唐代绢帛之货币的用途（加藤繁著） 傅安华译
中国庙市之史的考察 全汉升
十六世纪间中国的采金潮 陶希圣
搜读地方志的提议 陶希圣
地方志的读议 鞠清远
编辑的话 陶希圣
第三期
商鞅变法与两汉田赋制度 刘道元
三国时代的人口移动（补三国志初稿之一） 陈啸江
部曲沿革略考 杨中一
元代佛寺田园及商店（读元史随笔之一） 陶希圣
编辑的话 陶希圣
第四期
中古佛教寺院的慈善事业 全汉升
唐代的贱民 杨中一
官户的异义 杨中一
唐代玄宗以前的户口逃亡 傅安华
初期的白莲教会（附元律中的白莲教会） 重松俊章著（陶希圣译）
元代弥勒白莲教会的暴动（读元史随笔之二）陶希圣
编辑的话 陶希圣
第五期
对于研究中国经济史的一点认识 汤象龙
近代都市的研究法 吴景超
二十五史文化史料搜集法 陈啸江
研究中国经济史之方法的商榷 王瑛
附注 陶希圣
读方志琐记 瞿兑之
三国时期农村经济的破坏与复兴 何兹全
唐宋之家族同产及遗嘱法 仁井田升
唐代高利贷及债务人的家族连带责任 杨莲生辑
朱梁的农村复兴热 嵇文甫
元代江南的大地主 陶希圣
编辑的话 陶希圣
第六期
食货学会本年六项工作草约 陶希圣
西晋末的流民暴动 武仙卿
从四民月令所见到的汉代家族的生产 杨联升
“一畮三甽，岁代取” 杨中一
唐代官僚地主的商人化 傅安华
南宋两浙之盐政 张家驹
元代的寺产 鞠清远
满族未入关前的经济生活 马奉琛
南方各大学杂志中国经济社会史论文索引
食货学会通告
第七期
西周时代的生产概况 曾謇
周代土地制度与井田 高耘晖
西汉奴隶考 武伯纶
两汉奴隶制度 戴振辉
（补白）奴隶与雇工的比较（后汉）
五胡乱华前夜的中国经济 倪今生
读元代奴隶考 鞠清远
元代西域及犹太人的高利贷与头口搜索 陶希圣
编辑的话（说到骂的哲学） 陶希圣
中国经济社会史论文索引
第八期
经济理论与经济史（桑巴德著） 连士升
对本刊的批评与贡献 吕振羽
（补白）“鬼市子”与“黑市” 全汉升
五胡乱华明日的中国经济 倪今生
（补白）清代都用银
“质任”解（一） 兹全
（二） 中一
唐代的户税 鞠清远
金代猛安谋克的土地问题 陶希圣
第九期
方法与材料（通信） 李秉衡
第一信
第二信
附注 陶希圣
宋代女子职业与生计 全汉升
元代系官匠户研究 鞠清远
明代弥勒白莲教及其他“妖贼” 陶希圣
编辑的话 陶希圣
北京大学自有刊物中关系论文索引 姬信之
第十期
近三十年国人研究中国社会史论文提要拟议 李秉衡
南朝大族的鼎盛与衰落 武仙卿
唐代之高利贷事业 刘兴唐
天宝乱后唐人如何救济农村（上） 黄榖仙
五代的都市与商业 陶希圣
宋室南渡后的南方都市 张家驹
编辑的话 陶希圣
三十八种刊物中中国经济社会史论文目录索引
第十一期
三国时期国家的三种领民 何兹全
天宝乱后唐人如何救济农村（下） 黄榖仙
五代的庄田 陶希圣
辽代奴隶考 傅衣凌
明代采矿事业的发达和流毒（上） 龚化龙
编辑的话 陶希圣
中国经济社会史论文索引（五）
第十二期
周代土地制度与井田 高耘晖
两汉货币制度 韩克信
两汉官俸蠡测 褚道庵
宋代广州市对外贸易的情形 程维新
十一至十四世纪的各种婚姻制度 陶希圣
明代采矿事业的发达和流毒（下） 龚化龙
编辑的话 陶希圣
中国社会经济史论文索引（六）

第二卷
第三卷
第四卷
第五卷
第六卷

前言/序言

好的，这是为您创作的一份图书简介，该书的名称并非《食货（套装共5册）》，而是专注于另一个独立的主题，旨在提供详尽的内容概述。 --- 《九州山河：帝国兴衰与地理变迁的宏大叙事》 内容概述：穿越历史的地理之眼 《九州山河：帝国兴衰与地理变迁的宏大叙事》是一部以地理学视角深入剖析中国历史进程的重量级著作。全书共分五卷，系统地梳理了自先秦至近代的中国主要王朝在特定地理环境下的崛起、鼎盛与衰亡，探究了“地利”如何塑造“人和”，以及地理环境的永恒性如何制约人类历史的动态演变。本书的独特之处在于，它摒弃了传统史学中侧重于帝王将相的线性叙事，转而聚焦于河流、山脉、气候带、资源分布和交通网络等核心地理要素，构建了一个多维度、立体化的历史解读框架。 第一卷：洪荒肇始与文明的摇篮——先秦至秦汉 本卷将读者带回到中华文明的起源之地。我们详细考察了黄河中下游平原作为早期农业文明核心区的必然性，分析了渭水流域在秦统一六国过程中的地缘优势。重点章节探讨了“天人合一”思想的地理基础，即早期农耕社会对季风气候和水文循环的深刻理解如何内化为政治哲学。书中对都江堰、长城等重大工程进行了地理功能分析，阐明它们不仅是军事防御或水利设施，更是对特定地理挑战的系统性应对。秦汉大一统的成功，被置于广袤疆域的有效管理与交通体系的构建这一宏大地理背景下进行审视。 第二卷：分裂与融合的交织带——魏晋南北朝至隋唐 中原王朝在南北对峙与最终的隋唐再统一过程中，展现了地理屏障对政治版图的强大约束力。本卷着重分析了秦岭、淮河一线作为文化与经济分界线的长期作用。我们细致描绘了南方经济重心（长江中下游）的逐步开发过程，探讨了运河系统的开凿（尤其是大运河）如何打破了地理上的南北隔阂，成为维系隋唐帝国庞大体量运转的“人造血脉”。此外，对边疆地带，如河西走廊、漠北草原与西域通道的地理控制，如何决定了唐代丝绸之路的繁荣与衰落，进行了深入的地理战略剖析。 第三卷：内向转型与区域重塑——宋元时期 宋朝的建立标志着中国历史上一次重大的地理重心转移。本卷研究了面对北方游牧民族的军事压力，宋代如何强化对东南沿海及内陆水系的依赖。我们探讨了商业革命背后的地理推力：人口向富庶江南的迁徙如何改变了土地利用模式，以及海上贸易的兴起（如泉州、明州）如何部分弥补了北方陆权丧失带来的资源缺口。元朝的建立则是一次典型的“草原帝国”对农耕帝国的征服，本书分析了蒙古人如何利用其马背上的机动性，快速整合了原本分散的地理区域，及其在统一中国后，对既有地理治理体系进行调整和改造的尝试。 第四卷：集权强化与边疆巩固——明清中后期 明朝的“海禁”政策与清朝的“摊丁入亩”等政策，均与特定的地理环境和人口压力息息相关。本卷深入考察了明代卫所制度与漕运体系的地理逻辑，以及其最终的系统性崩溃。清朝的疆域扩张——对西藏、新疆、蒙古的有效控制——被视为是人类历史上最成功的山地、高原及大漠边疆治理案例之一。我们详细分析了清代在这些复杂地形中，如何通过建立流官制度、划分行政区隔以及修建战略性道路，构建了现代中国版图的地理基础。 第五卷：近代冲击与地理的重塑——晚清至今 本书以近代西方列强的冲击为节点，进入现代地理格局的剧变期。本卷分析了通商口岸的设立如何重构了中国的经济地理版图，铁路和电报网络的铺设如何挑战了传统的河流依赖型交通体系。我们探讨了“边疆”概念在近代民族国家的构建过程中所经历的地理、政治和文化上的重塑过程。最后，本卷对新中国成立后，在“三线建设”等国家战略布局中，人类意志如何试图超越或驯服既有地理条件的史诗性努力，进行了阶段性的总结与展望。 核心价值与读者群体 《九州山河》不仅仅是历史叙事，它更是一部深度融合了人文地理学、气候学、水文学和地缘政治学的跨学科巨著。它为历史爱好者提供了一个观察历史的全新透镜，揭示了那些塑造了我们民族性格和国家命运的、沉稳而持久的地理力量。本书适合对中国历史、地理学、区域研究以及地缘战略有浓厚兴趣的专业研究人员、高校师生，以及所有渴望超越传统史观，理解“为何此地如此”的求知读者。通过对山川河流的描摹，读者将深刻理解，历史的脉络，终究是由大地雕刻而成。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我并非科班出身，一开始担心书中的术语和古代的计量单位会构成阅读障碍，但作者的贴心设计让人倍感惊喜。在涉及专业名词或晦涩概念时，总会有详尽的注释和现代语境的对比解释，使得即便是初次接触此类题材的读者也能顺利跟上思路。这本书的叙事节奏把握得非常好，它知道什么时候应该放慢脚步，详细描述一个制作流程，什么时候又该快速推进，勾勒出时代的变迁。这种张弛有度的叙述，极大地提升了阅读的舒适度。我特别喜欢其中穿插的一些民间故事和地方谚语，这些“烟火气”十足的片段，有效地平衡了正文的学术性，让整部作品显得更加立体和有人情味。它让人感觉，作者不是高高在上的记录者，而是真正深入田间地头、市井巷陌体验生活的人。这种“入世”的写作态度，使得书中的每一个细节都充满了生命力，而不是冰冷的文献堆砌。

评分☆☆☆☆☆

这部《食货》套装真是让人欲罢不能，尤其是对于像我这样对传统文化和饮食历史有着深厚兴趣的读者来说。我记得第一次翻开它的时候，就被那种扑面而来的历史气息所吸引。它不仅仅是记录了食物的烹饪方法，更像是一部流动的文化史诗。作者的笔触细腻而富有洞察力，将不同朝代的饮食风貌描绘得栩栩如生。比如，其中关于宋代点心的那一段，简直能让人闻到那股甜而不腻的香气，仿佛置身于当时的茶楼酒肆之中。书中对食材的考究也令人称奇，从地方特产到稀有香料，无不体现出作者深厚的学识和严谨的态度。这种将学术研究和民间风俗融为一体的写作手法，让整套书读起来既有深度又不失趣味性。我尤其欣赏它对于“吃”背后社会结构和礼仪的探讨，它揭示了食物在古代不仅仅是果腹之物，更是等级、身份乃至人际关系的载体。读完后，我对餐桌上的许多习俗都有了全新的认识，那种满足感，远超出了阅读一本单纯的美食指南所能带来的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最初抱有一丝怀疑，毕竟“套装共5册”听起来工程浩大，担心内容会陷入重复和冗杂，但事实证明我的顾虑是多余的。这五册书的编排逻辑堪称精妙，它们像是一条清晰的河流，从远古的起源，逐步汇入历史的长河，最终流向近代的演变。每一册都有其独特的侧重点，却又紧密相连，构建了一个宏大而完整的知识体系。我最佩服的是它对于地方菜系的梳理，那种条分缕析，将天南地北的烹饪哲学一一呈现的手法，简直是一场味蕾的环球旅行。比如，对比川菜的热烈奔放与淮扬菜的精雕细琢时，作者巧妙地引用了当时的诗词歌赋作为佐证，使得文字充满了画面感和听觉的享受。阅读过程中，我常常需要停下来，查阅一些历史背景资料，因为书中的信息量实在太扎实了。这不是那种可以囫囵吞枣的书籍，它需要你带着敬畏之心去品味，去咀嚼那些被时间沉淀下来的智慧与风味。对于历史爱好者而言，这本书提供的视角是独一无二的，它用“吃”这个最基础的人类活动，解构了整个古代社会的运行逻辑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和印刷质量也绝对值得称赞。作为一套厚重的典籍，它的纸张选择非常考究，拿在手上有着恰到好处的重量感，油墨的色彩饱和度很高，即便是那些年代久远的图谱和手绘插图，也得到了很好的还原，细节清晰可见。我是一个有点“老派”的读者，总觉得阅读历史类的书籍，实体书的质感至关重要，它能带来一种与古人对话的沉浸感，而这套书完美地做到了这一点。它不像那些轻飘飘的快餐读物，它更像是一件值得珍藏的艺术品。尤其是在描述那些失传的宫廷宴席时，那种精美的食物造型和繁复的制作过程，如果不是配上高质量的图版，恐怕很难让人信服。每一次翻阅，都像是一次对精美工艺的鉴赏。对于那些想要深入研究中国饮食文化，却又苦于缺乏一手资料的学者或爱好者来说，这套书无疑提供了一个极其可靠且赏心悦目的参考蓝本。它不仅是知识的载体，也是美学的载体。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容阅读完这套《食货》的整体感受，那一定是“丰盛”。它带给读者的满足感，不仅来源于知识的汲取，更来源于精神层面的充盈。它成功地将我们从现代快节奏的生活中抽离出来，带入了一个需要慢下来、细细品味的古代世界。我常常在晚上关了灯后，回味书中描写的某一味药膳或某一种古老的酿酒工艺，那种精神上的愉悦感是难以言喻的。这本书的价值在于它拓宽了我们对“传统”的认知边界，让我们明白，历史的厚重感是可以被品尝、被触摸、被感知的。它不只是关于烹饪技艺的记录，更是关于中国人如何看待自然、如何对待生活、如何构建社会秩序的百科全书式展现。对于希望通过一种全新的、充满感官诱惑的方式来理解中国文明的人来说，这套书无疑是一个绝佳的入口，它会让你对“吃”这件事，产生前所未有的敬意与热爱。