果蔬商品生産新技術叢書：提高苦瓜商品性栽培技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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段敬傑 編

圖書標籤:

• 苦瓜
• 蔬菜栽培
• 設施農業
• 商品性栽培
• 農業技術
• 果蔬生産
• 種植技術
• 病蟲害防治
• 優質苦瓜
• 農業科技

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508282091

版次：1

商品編碼：11290743

包裝：平裝

叢書名： 果蔬商品生産新技術叢書

開本：32開

齣版時間：2013-07-01

用紙：膠版紙

頁數：173

正文語種：中文

內容簡介

　　《果蔬商品生産新技術叢書：提高苦瓜商品性栽培技術問答》以問答的形式對提高苦瓜商品性栽培技術做瞭係統的介紹。內容包括：苦瓜産業與苦瓜商品性，影響苦瓜商品性的關鍵因素，苦瓜品種選擇、栽培環境、栽培模式、栽培技術、病蟲草害防治、采收及采後處理、安全生産、標準化生産等與苦瓜商品性有關的內容。《果蔬商品生産新技術叢書：提高苦瓜商品性栽培技術問答》內容全麵係統，文字通俗易懂，技術科學實用，適閤廣大菜農、基層農業技術推廣人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

一、苦瓜産業與苦瓜商品性
1．苦瓜栽培曆史及營養保健作用是什麼？
2．我國苦瓜生産現狀如何？存在哪些問題？
3．無公害苦瓜、綠色苦瓜和有機苦瓜的概念和區彆是什麼？
4．何為苦瓜商品性生産？
5．苦瓜商品性的構成因素有哪些？
6．提高苦瓜商品性的意義是什麼

二、影響苦瓜商品性的關鍵因素
1．影響苦瓜商品性的關鍵因素有哪些？
2．苦瓜的栽培方式有哪些？栽培方式與苦瓜商品性的關係如何？
3．栽培環境與苦瓜商品性的關係如何？
4．安全生産與苦瓜商品性的關係如何？
5．標準化生産與苦瓜商品性的關係如何？
6．目標市場與苦瓜商品性的關係如何？
7．食用方式與苦瓜商品性的關係如何？
8．栽培條件與苦瓜商品性的關係如何？

三、苦瓜品種選擇與苦瓜商品性
1．苦瓜品種類型有哪些？
2．苦瓜種子質量的國傢標準是什麼？
3．適閤露地栽培的苦瓜品種有哪些？
4．適閤保護地栽培的苦瓜品種有哪些？
5．苦瓜品種的選擇原則是什麼？
6．如何進行苦瓜引種？
7．齣口苦瓜有哪些商品性要求？
8．齣口苦瓜栽培應注意哪些問題？

四、栽培環境與苦瓜商品性
1．影響苦瓜商品性的栽培環境因素有哪些？
2．溫度對苦瓜商品性的影響有哪些？
3．水分對苦瓜商品性的影響有哪些？
4．光照對苦瓜商品性的影響有哪些？
5．氣體對苦瓜商品性的影響有哪些？
6．如何進行二氧化碳施肥？
7．土壤對苦瓜商品性的影響有哪些？
8．怎樣進行土壤消毒？
9．有機肥對苦瓜商品性有何影響？
10．化肥對苦瓜商品性有何影響？
11．適用於苦瓜生産的新型肥料有哪些？
12．苦瓜栽培的施肥方法是什麼？
13．怎樣進行苦瓜葉麵追肥？應注意哪些問題？
14．苦瓜設施栽培對商品性有何影響？
15．地膜覆蓋栽培的優點有哪些？
16．苦瓜地膜覆蓋栽培的技術要點有哪些？
17．苦瓜栽培如何進行整地做壟？
18．苦瓜防蟲網栽培對商品性有何影響？如何搭建防蟲網室？

五、栽培模式與苦瓜商品性
1．什麼是苦瓜間作套種？有哪些優點？
2．苦瓜間作套種模式有哪些？
3．苦瓜網式栽培方式有哪些？
4．苦瓜網式栽培的技術要點有哪些？
5．苦瓜套袋對商品性有何影響？
6．怎樣進行苦瓜套袋？
7．苦瓜為什麼要輪作？怎樣進行輪作？
8．苦瓜嫁接栽培有哪些優勢？
9．怎樣進行苦瓜嫁接育苗？

六、栽培技術與苦瓜商品性
1．栽培技術與苦瓜商品性的關係是什麼？
2．苦瓜分哪幾個生育期？生長發育特點是什麼？
3．苦瓜節本高效栽培技術有哪些？
4．如何安排苦瓜栽培茬口？
5．如何確定苦瓜的適宜播種期？
6．如何選擇苦瓜種子？如何測定種子發芽率？
7．怎樣確定苦瓜播種量？
8．怎樣建造苦瓜育苗床？
9．怎樣建造釀熱溫床？
10．怎樣建造電熱溫床？
11．苦瓜護根育苗的容器有哪些？
12．怎樣配製育苗營養土？
13．苦瓜育苗播種及苗床管理技術有哪些？
14．苦瓜穴盤基質育苗的技術要點有哪些？
15．苦瓜播種前如何進行種子處理？
16．苦瓜直播栽培的播種方法是什麼？
17．苦瓜苗期常見問題及處理方法是什麼？
18．種植密度對苦瓜商品性有什麼影響？
19．苦瓜植株調整技術有哪些？
20．鞦鼕茬苦瓜栽培的技術要點有哪些？
21．日光溫室鼕春茬苦瓜栽培的技術要點有哪些？
22．大棚早春茬苦瓜栽培的技術要點有哪些？
23．露地苦瓜栽培的技術要點有哪些？

七、病蟲草害防治與苦瓜商品性
1．影響苦瓜商品性的生理性病害有哪些？如何防治？
2．如何防治苦瓜枯萎病？
3．如何防治苦瓜白粉病？
4．如何防治苦瓜嫁接苗莖基腐病？
5．如何防治苦瓜疫病？
6．如何防治苦瓜病毒病？
7．如何防治苦瓜炭疽病？
8．如何防治苦瓜灰黴病？
9．如何防治苦瓜霜黴病？
10．如何防治苦瓜葉枯病？
11．如何防治苦瓜綿腐病？
12．如何防治苦瓜蔓枯病？
13．如何防治苦瓜細菌性葉斑病？
14．如何防治苦瓜根結綫蟲病？
15．如何防治瓜蚜？
16．如何防治白粉虱？
17．如何防治紅蜘蛛？
18．如何防治斑潛蠅？
19．如何防治瓜實蠅？
20．如何防治椿象？
21．如何防治地老虎？
22．如何防治瓜絹螟？
23．如何防治薊馬？
24．如何防治螻蛄？
25．如何防治蝸牛？
26．危害苦瓜的田間雜草有哪些？如何防除？
27．苦瓜生産常用除草劑的施用方法是什麼？
28．如何正確使用除草劑？

八、苦瓜采收及采後處理與苦瓜商品性
1．如何確定苦瓜的適宜采收期？
2．采收期病蟲草害防治對苦瓜商品性有哪些影響？
3．苦瓜果實采收後為什麼會黃化？如何處理？
4．苦瓜采收後如何分級？
5．貯藏條件對苦瓜商品性有何影響？
6．苦瓜的貯藏方法主要有哪些？
7．運輸對苦瓜商品性有何影響？運輸方法有哪些？

九、苦瓜安全生産與苦瓜商品性
1．何謂苦瓜無公害安全生産？關鍵技術有哪些？
2．苦瓜安全生産中各生産環節的關係是什麼？
3．苦瓜安全生産可遵循的標準有哪些？
4．苦瓜安全生産對産地空氣、土壤及灌溉水質量的要求是什麼？
5．苦瓜安全生産的施肥原則和要求是什麼？
6．苦瓜安全生産農藥的使用原則和要求是什麼？
7．苦瓜安全生産中禁用、限用的農藥有哪些？
8．苦瓜安全生産可以使用的農藥及施用方法是什麼？
9．安全農産品的含義及標誌是什麼？
10．苦瓜無公害栽培的關鍵技術有哪些？
11．苦瓜綠色栽培的關鍵技術有哪些？
12．苦瓜有機栽培的關鍵技術有哪些？

十、苦瓜標準化生産與苦瓜商品性
1．什麼是苦瓜標準化生産？
2．苦瓜標準化生産的意義是什麼？
3．苦瓜標準化生産基地應具備什麼條件？
4．苦瓜標準化生産應從哪些方麵進行規範管理？
5．苦瓜標準化生産如何進行采後商品化處理和貯運？

前言/序言

《苦瓜新品種選育與高效栽培體係構建》 圖書簡介 本書深入探討瞭現代農業科技在苦瓜産業中的創新應用，聚焦於提升苦瓜的品種優異性和栽培效益，旨在為苦瓜産業的可持續發展提供理論支撐和技術指導。全書緊密圍繞“新品種選育”和“高效栽培體係構建”兩大核心，力求在科學性、實用性和前瞻性之間取得最佳平衡，為廣大苦瓜生産者、科研人員、技術推廣者以及相關從業者提供一本兼具理論深度與實踐指導價值的權威參考。 第一部分：苦瓜新品種選育的理論與實踐 苦瓜作為一種重要的經濟作物，其市場價值和消費者認可度在很大程度上取決於其商品性狀。而優良品種的選育是提升苦瓜商品性的根本途徑。本部分將從苦瓜遺傳育種的基礎理論齣發，係統闡述現代育種技術在苦瓜新品種開發中的應用，並重點介紹當前國內外苦瓜育種的研究進展和未來發展趨勢。 第一章 苦瓜的遺傳資源與多樣性 1.1 苦瓜的起源、進化與地理分布 1.2 苦瓜的遺傳多樣性評估方法與意義 1.3 主要苦瓜種質資源的收集、保存與評價 1.4 優異種質資源的挖掘與鑒定（耐寒、抗病、高産、特異風味等） 第二章 苦瓜傳統育種技術及其改進 2.1 雜種優勢的利用與雜交育種策略 2.1.1 雜交育種的基本原理與流程 2.1.2 親本選擇與配組技術 2.1.3 雜種優勢的鑒定與測定 2.1.4 雜交種的繁育與推廣 2.2 誘變育種技術的應用 2.2.1 物理誘變（射綫、激光等）與化學誘變（EMS等） 2.2.2 誘變後代的篩選與鑒定 2.2.3 創製具有新特性的苦瓜變異株 2.3 係統選育法在苦瓜育種中的應用 2.3.1 分離群體與純係選育 2.3.2 世代間隔的縮短與育種年限的控製 第三章 苦瓜分子育種技術的前沿進展 3.1 分子標記輔助選擇（MAS）在苦瓜育種中的應用 3.1.1 DNA提取與PCR技術基礎 3.1.2 SSR、SRAP、ISSR等分子標記技術的應用 3.1.3 目標性狀（抗病、品質等）分子標記的開發與應用 3.1.4 MAS育種流程與案例分析 3.2 基因組學與轉錄組學在苦瓜育種中的潛力 3.2.1 苦瓜基因組研究現狀與挑戰 3.2.2 功能基因挖掘與定嚮改良 3.2.3 轉錄組數據分析與重要基因的鑒定 3.3 基因編輯技術（CRISPR/Cas9等）在苦瓜育種中的探索 3.3.1 基因編輯技術的基本原理 3.3.2 靶嚮改良苦瓜重要性狀的可能性 3.3.3 基因編輯技術的倫理與安全問題 3.4 數量性狀基因定位（QTL）與全基因組選擇（GWS） 3.4.1 QTL定位技術在苦瓜復雜性狀改良中的應用 3.4.2 GWS技術的原理與優勢 3.4.3 GWS在苦瓜新品種快速培育中的前景 第四章 苦瓜新品種的評價與品種審定 4.1 主要商品性狀的評價標準與方法 4.1.1 産量性狀（單株産量、總産量、商品率等） 4.1.2 鮮食品質性狀（外觀、肉質、風味、苦味度、營養成分等） 4.1.3 晚疫病、枯萎病等主要病蟲害抗性評價 4.1.4 適應性與抗逆性（耐寒、耐旱、耐鹽堿等） 4.2 新品種的區域試驗與品比試驗 4.2.1 試驗設計與數據分析 4.2.2 試驗結果的綜閤評價 4.3 品種審定程序與管理要求 4.3.1 國傢與地方品種審定體係介紹 4.3.2 新品種申報材料的準備 4.3.3 品種權保護與管理 第二部分：苦瓜高效栽培體係構建的關鍵技術 在培育齣優良品種的基礎上，如何通過科學高效的栽培技術，最大限度地發揮品種潛力，實現高産、優質、高效、綠色的生産，是苦瓜産業健康發展的關鍵。本部分將係統梳理和介紹苦瓜高效栽培體係構建的各個環節，涵蓋從育苗到采收的整個生産過程，並關注生態友好型栽培模式的應用。 第五章 苦瓜優良品種的選配與區域化栽培布局 5.1 不同生態區域的栽培特點分析 5.2 根據市場需求與區域氣候條件選擇適宜品種 5.3 建立區域化、標準化栽培示範基地 第六章 苦瓜的種子處理與精量化播種技術 6.1 種子質量檢測與分級 6.2 種子包衣與藥劑處理（提高發芽率，預防病害） 6.3 催芽技術與播種時機選擇 6.4 穴盤育苗與營養鉢育苗技術 6.5 精量播種機械化應用 第七章 苦瓜的育苗管理與壯苗培育 7.1 育苗基質的選擇與配製 7.2 育苗溫濕度、光照及水分管理 7.3 營養液配方與施用 7.4 弱苗、徒長苗的矯正措施 7.5 煉苗與假植技術 第八章 苦瓜的定植與田間管理 8.1 起壟、作畦與覆蓋（地膜、稻草等）技術 8.2 定植密度與株行距的科學確定 8.3 定植深度與緩苗管理 8.4 留蔓、搭架與牽引技術（繩式、網式、籬架式等） 8.5 整枝打杈與摘心技術 8.6 雌雄花調控與人工輔助授粉技術 第九章 苦瓜的科學施肥與水肥一體化管理 9.1 苦瓜需肥規律與營養診斷 9.2 有機肥與化肥的科學配施 9.3 氮、磷、鉀及中微量元素的閤理施用 9.4 滴灌、噴灌與水肥一體化技術應用 9.5 壯果期、轉色期等關鍵生育期的水肥管理重點 9.6 節水灌溉技術與水資源高效利用 第十章 苦瓜病蟲害綠色防控技術 10.1 苦瓜主要病害（枯萎病、炭疽病、霜黴病、白粉病等）的發生規律與癥狀識彆 10.2 苦瓜主要蟲害（蚜蟲、白粉虱、瓜絹螟、薊馬等）的發生規律與危害 10.3 農業防治措施（輪作、抗病品種、清潔田園等） 10.4 生物防治措施（天敵保護利用、生物農藥施用） 10.5 物理防治措施（誘捕器、防蟲網等） 10.6 精準用藥與低毒低殘留農藥的應用 10.7 綠色防控技術集成與示範 第十一章 苦瓜采收、采後處理與貯藏保鮮 11.1 苦瓜的適宜采收期與采收標準 11.2 采收方法與技巧（避免損傷） 11.3 采收後的預冷處理 11.4 苦瓜的商品化分級與包裝技術 11.5 貯藏條件（溫度、濕度、氣體成分）的控製 11.6 常用貯藏保鮮方法（氣調貯藏、保鮮劑應用等） 11.7 降低采後損失的技術措施 第十二章 苦瓜的設施栽培與智能化管理 12.1 溫室、大棚等設施結構與功能分析 12.2 設施內環境的調控技術（溫濕度、光照、CO2） 12.3 智能傳感器與物聯網技術的應用 12.4 自動化灌溉施肥係統 12.5 智能化病蟲害監測與預警係統 12.6 設施栽培的經濟效益與可持續性分析 第十三章 苦瓜的特色栽培與品牌化發展 13.1 有機苦瓜、綠色苦瓜栽培模式 13.2 特色苦瓜品種（微苦、無籽、特殊形狀等）的開發與推廣 13.3 苦瓜的深加工與附加值提升（提取物、保健品等） 13.4 苦瓜品牌建設與市場營銷策略 13.5 追溯體係建設與質量安全保障 本書內容嚴謹，邏輯清晰，圖文並茂，力求將最前沿的育種理念和最實用的栽培技術有機融閤，為推動苦瓜産業的科技進步和經濟發展貢獻一份力量。

評分☆☆☆☆☆

深入閱讀後發現，這本書最大的貢獻在於它對“可持續發展”理念的深度整閤，完全顛覆瞭我對傳統高産農業的固有印象。它並沒有鼓吹使用過量的化學投入品來追求短期的高産量，反而花瞭大量篇幅介紹如何利用生物防治和生態循環係統來構建一個自我維持的健康生態圈。其中關於利用天敵昆蟲進行生物控製的那部分內容，詳略得當，不僅介紹瞭主要的幾種益蟲的特性，還提供瞭如何在特定氣候條件下，建立和維持天敵種群的實用方法，比如如何設置“庇護所”和“蜜源植物帶”。這套方法論的引入，極大地降低瞭我的生産成本，同時也顯著改善瞭我農場周邊的生態環境，吸引瞭更多的自然傳粉者。這本書的語氣是充滿希望和前瞻性的，它讓我們看到，高品質的農産品和環境保護並非零和博弈，而是可以和諧共存的。它引導讀者從一個“生産者”轉變為一個“環境管理者”，這種思想上的升華，遠比單純的技術傳授來得更為深遠和寶貴。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人眼前一亮，內容編排得極其精巧，完全不像我過去看過的那些枯燥的農業技術書籍。它更像是一本與經驗豐富的老農麵對麵交流的記錄，充滿瞭實用的“乾貨”。尤其讓我印象深刻的是關於土壤改良和有機肥配比的那幾個章節，作者並沒有停留在理論層麵，而是給齣瞭非常具體的實施步驟和注意事項。比如，針對不同季節的土壤酸堿度變化，提齣瞭好幾種靈活的調整方案，這些都是書本上很少會深入講解的細節。我記得有一段專門講到如何通過調整灌溉方式來預防病蟲害，這個思路非常新穎，它把水肥管理和病害防控巧妙地結閤在瞭一起，而不是孤立地看待這兩個問題。讀完這部分，我立刻在自己的試驗田裏嘗試瞭一種新的滴灌策略，效果立竿見影，幾周內我就看到瞭植株長勢的明顯改善。這本書的語言風格非常接地氣，用詞直白有力，讀起來毫無壓力，即便是初次接觸這些技術的新手，也能迅速掌握核心要點並付諸實踐，這對於我們這些一綫工作者來說，無疑是極大的幫助。它提供的不僅僅是知識，更是一整套係統性的解決方案，讓農業生産的每一個環節都變得有章可循，效率也隨之大大提升。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示設計絕對是行業內的標杆，堪稱藝術品級彆。我嚮來對那些圖文混排混亂、插圖模糊不清的技術書籍深惡痛絕，但翻開這本書，立馬感受到瞭作者和齣版社對讀者的尊重。每一張關鍵操作步驟的圖片都高清且角度專業，很多復雜設備的調整過程，通過三維的分解圖展示得淋灕盡緻，甚至連一個螺絲的鬆緊度似乎都能從圖片中感受到。更妙的是，作者在很多關鍵步驟旁邊，設計瞭“常見錯誤及排查”的小方框，這些“避坑指南”簡直是救命稻草！比如，在談到新型無土栽培係統的搭建時，我之前總是在營養液配比上犯迷糊，而這本書直接列齣瞭一個對照錶，清晰地標明瞭“新手級”、“進階級”的不同配方，並附帶瞭對應pH值的實時監測建議。這種細緻入微的關懷，使得原本可能令人望而卻步的高端技術，變得觸手可及。閱讀體驗的提升，直接轉化成瞭學習效率的提高，我感覺自己不需要反復查閱，很多操作要點已經內化成瞭肌肉記憶，這對於追求效率的現代農業來說，價值不可估量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計充滿瞭邏輯美感，如同一個精心打磨的鏈條，層層遞進，環環相扣，讓人欲罷不能地想要一口氣讀完。它開篇從宏觀的市場趨勢分析入手，迅速將讀者的注意力聚焦到當前農業麵臨的核心挑戰上，比如標準化缺失和品質不穩定。接著，它就非常自然地過渡到具體的解決方案，從種子的選擇、育苗期的精細化管理，到成熟期的環境因子調控，每一步都做瞭詳盡的剖析。我特彆欣賞它在介紹“標準化作業流程（SOP）”時所采取的敘述方式，它不是簡單地羅列清單，而是通過模擬實際生産中的情景對話，把標準操作內化成瞭解決實際問題的工具。例如，針對不同品種的抗逆性差異，書中給齣瞭一套動態調整SOP的決策樹，這讓“標準化”不再是僵硬的教條，而是可以根據實際氣候和土壤狀況靈活應變的智慧。這種將理論深度、實踐廣度和人性化敘事完美融閤的寫作手法，使得這本書在浩瀚的農業文獻中脫穎而齣，成為瞭我案頭最常翻閱的工具書，每一次重讀都能發現新的層次和啓發。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭整整一個下午的時間，沉浸在這本關於現代作物管理哲學的著作中，感覺自己的知識體係得到瞭極大的重塑。這本書最獨特的地方在於，它超越瞭單純的“技術手冊”範疇，深入探討瞭“商品性”背後的市場邏輯和消費者心理。作者似乎對當前農産品的市場波動有著深刻的洞察，他們不僅教你如何種齣好果子，更教你如何“種齣能賣齣好價錢的果子”。我特彆贊賞其中關於采後處理和冷鏈物流優化的那幾章，那些數據和案例分析極其詳盡，用圖錶清晰地展示瞭不同貯藏溫度對延長貨架期和維持口感的關鍵作用。這種全産業鏈的視角，讓我意識到，種植環節的努力，必須與後續的流通環節緊密銜接纔能發揮最大價值。這本書的論述邏輯非常嚴謹，每提齣一個觀點，後麵都會緊跟著一串科學實驗的數據支撐，讀起來讓人心服口服，而不是空泛的說教。對於那些渴望將自己的農産品打造成品牌的生産者來說，這本書簡直就是一本必備的戰略指南，它讓你思考的維度從田頭延伸到瞭餐桌，極大地拓寬瞭我們對“農業生産”的理解。