新型職業農民農業技術培訓教材：肥料知識與施肥技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊少春 編

圖書標籤:

• 農業技術
• 肥料
• 施肥
• 職業農民
• 農業培訓
• 土壤養分
• 作物營養
• 農業生産
• 實用農業
• 農技問答

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511614360

版次：1

商品編碼：11434137

包裝：平裝

叢書名： 新型職業農民農業技術培訓教材

開本：大32開

齣版時間：2013-12-01

用紙：膠版紙

頁數：118

字數：118000

正文語種：中文

內容簡介

　　肥料是植物的“糧食”，是直接或間接供給作物所需養分，改善土壤性狀，以提高作物産量和品質的物質。肥料的分類方法很多，一般將肥料分為無機肥料、有機肥料和微生物肥料。目前，生産上起決定作用的是無機肥料，其次是有機肥料，微生物肥料所占份額較少。
　　所謂無機肥料，是相對有機肥料而言，由無機物質組成的肥料，又稱化學肥料，簡稱化肥。在化肥中按所含養分種類又分為氮肥、磷肥、鉀肥、鈣鎂硫肥、復閤肥料、微量元素肥料等。
　　改革開放以來，我國化肥的施用量迅速增加，對農産品的貢獻率為35％～40％。但我國化肥的利用率平均隻有30％，而發達國傢為50％一60％，不僅造成財力上的巨大浪費，也給環境和農産品安全帶來負麵影響。因此，閤理施用化肥，提高化肥的利用率已成為刻不容緩的問題。要大力推行平衡配方施肥；強調化肥與有機肥並重、二者配閤施用；氮肥要根據土壤條件、作物種類和肥料的特性閤理分配與施用，普遍推行氮肥深施並及時覆土，提倡底肥和追肥相結閤，不能盲目“一炮轟”，盡量避免和減少氨揮發、硝態氮的流失和反硝化脫氮；磷肥要針對不同土區和作物選擇相應的品種，提倡用作底肥；鉀的施用應以底肥為主，配閤追肥，把有限的鉀肥施在含鉀低的土壤和喜鉀作物上。
　　為此，《新型職業農民農業技術培訓教材：肥料知識與施肥技術問答》旨在通過對肥料的瞭解和認識，嚮廣大農民朋友介紹肥料的使用以及注意的問題，以便更好地施用肥料，提高肥料的利用率，促進農業生産，保障糧食安全。

目錄

第一章 肥料的基本知識
1．什麼叫做肥料？
2．肥料有哪些種類？
3．什麼是化學肥料？
4．什麼叫有機肥料？
5．有機肥料分為多少類？
6．化學肥料與有機肥料有什麼差彆？
7．什麼是BB肥？
8．BB肥的特點是什麼？
9．常用的氮肥品種分為哪幾類？
10．氮肥主要有哪些品種？
11．常用的磷肥品種分為哪幾類？
12．常用的磷肥品種特性如何？
13．常用的鉀肥品種有哪些？
14．什麼是緩效肥料？
15．什麼是包膜肥料？
16．什麼是肥料品位？
17．什麼是單一肥料？
18．什麼是復閤肥？
19．復閤肥的養分含量如何錶示？
20．復混肥與復閤肥的區彆有哪些方麵？
21．復閤肥料有哪些特點？
22．什麼是腐殖酸肥料？
23．什麼是氨基酸肥料？
24．什麼是微生物肥料？
25．什麼是生物肥？
26．生物肥的作用類型有哪些？
27．什麼是生物有機肥？
28．什麼是精製有機肥？
29．什麼是有機無機復閤肥？
30．什麼是葉麵肥？
31．葉麵肥有哪些特點？
32．什麼是綠肥和綠肥作物？主要的綠肥作物有哪些？
33．綠肥的特點有哪些？
34．什麼是控釋肥？

第二章 作物營養與營養診斷
35．作物必需哪些營養元素？
36．哪些營養元素叫做大量元素？
37．哪些營養元素叫做中量元素？
38．哪些營養元素叫做微量元素
39．哪些營養元素叫做“肥料三要素”？
40．什麼是有益元素？
41．什麼是超微量元素？
42．作物的必需營養元素從哪裏來？
43．作物主要從土壤中吸收什麼形態的養分？
44．什麼是植物的嚮水性？
45．什麼是植物的嚮肥性？
46．什麼是植物的嚮地性？
47．植物嚮地性的作用？
48．什麼是植物的嚮光性？
49．什麼是植物的嚮觸性？
50．氮的生理功能有哪些？缺氮時作物有哪些癥狀？
51．磷的生理功能有哪些？缺磷時作物有哪些癥狀？
……
第三章 肥料選購、儲存與鑒彆
第四章 肥料使用常識
第五章 肥料及施用技術
第六章 有機肥種類及施用
第七章 科學施肥技術
第八章 肥料製備

前言/序言

《田間智慧：作物營養與施肥策略解析》 內容梗概： 本書旨在為廣大農業生産者、技術推廣人員以及對現代農業種植感興趣的讀者，提供一套係統、實用且深入的作物營養管理與施肥技術知識體係。它並非簡單羅列肥料種類或施肥公式，而是著眼於理解作物生長的內在需求，剖析土壤肥力變化機製，並在此基礎上，構建一套科學、高效、綠色的施肥策略。全書內容圍繞“作物需求”與“土壤供給”兩大核心，深入淺齣地講解瞭植物生長所需的各種營養元素，它們的生理功能，以及在不同生長發育階段對數量和比例的要求。同時，本書也詳細闡述瞭土壤作為營養元素的載體和來源，其物理、化學、生物性質對養分有效性的影響，以及如何通過科學管理來改善土壤肥力。 核心章節與內容詳述： 第一部分：作物營養需求探秘 植物生命的基石：宏量營養元素詳解 氮（N）： 深入探討氮在作物生長中的核心作用，包括蛋白質閤成、葉綠素形成、光閤作用效率的提升，以及不同作物對氮素的不同需求。分析氮素缺乏與過量的典型癥狀，如葉片發黃（缺氮）與貪青晚熟、易倒伏（過量）。重點講解氮素在土壤中的轉化過程（如硝化、反硝化），及其對環境的影響，引導讀者關注氮肥利用率的提升，減少流失。 磷（P）： 剖析磷作為能量載體（ATP）的關鍵角色，在能量轉化、DNA閤成、開花結果、根係發育等方麵的不可或缺性。闡述磷在土壤中的固著現象，以及影響磷有效性的土壤因素（如pH值、有機質含量）。講解不同形態磷肥（如普通過磷酸鈣、重過磷酸鈣、磷酸一銨、磷酸二銨）的特性、優缺點及適用性。 鉀（K）： 強調鉀在調節植物水分平衡、增強抗逆性（抗旱、抗寒、抗病蟲害）、促進糖分和澱粉的閤成與運輸、提高果實品質等方麵的作用。分析鉀素缺乏的典型癥狀，如葉緣灼傷、植株矮小。講解不同鉀肥（如氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀）的選擇依據，特彆是硫酸鉀在忌氯作物上的重要性。 硫（S）、鈣（Ca）、鎂（Mg）： 將這三種中量營養元素歸入同一章節，著重闡述它們在植物體內的重要生理功能，如硫參與氨基酸閤成，鈣是細胞壁的組成部分與信號傳導的關鍵，鎂是葉綠素的中心原子。講解它們的缺乏癥狀，以及如何在施肥中兼顧這些元素的補充。 微量營養元素的精細管理 鐵（Fe）、錳（Mn）、鋅（Zn）、銅（Cu）、硼（B）、鉬（Mo）、氯（Cl）： 逐一分析這些元素在作物生命活動中的“點睛之筆”作用，例如鐵在葉綠素閤成中的催化作用，鋅對酶活性的影響，硼對花粉萌發和受精的影響。深入講解微量元素缺乏的癥狀，以及土壤中影響其有效性的因素（如pH值、有機質、土壤水分）。重點介紹各類微量元素肥料（如硫酸亞鐵、硫酸鋅、硼砂、鉬酸銨）的選擇、使用方法（基施、追施、葉麵噴施），以及如何避免因不當施用導緻的中毒現象。 作物不同生長期的營養需求動態 根據作物從苗期、營養生長盛期、生殖生長盛期到成熟期的不同階段，分析其對宏量和微量營養元素的動態需求變化。例如，苗期側重氮磷的補充以促進根葉生長，生殖生長階段則需要充足的磷鉀以促進開花結果和提高産量品質。 第二部分：土壤肥力診斷與調控 土壤的“健康體檢”：肥力診斷方法 土壤養分測試： 介紹土壤養分速測的方法，包括實驗室檢測與田間速測卡的應用。講解如何解讀土壤養分測試報告，理解氮、磷、鉀、有機質、pH值等關鍵指標的含義，以及它們對作物生長的指導意義。 作物植株診斷： 講解通過觀察作物的長勢、葉色、生長狀態來初步判斷營養狀況的方法。介紹土壤和植株的顯色診斷法、組織化學診斷法等。 地力評價與測土配方施肥： 介紹土壤地力分級評價的標準與方法，以及如何基於土壤測試結果，結閤作物類型、産量目標和肥料利用率，製定科學的“測土配方施肥”方案。 土壤的“營養餐單”：有機肥與化肥的科學搭配 有機肥的角色與價值： 詳細闡述有機肥（如農傢肥、堆肥、綠肥、商品有機肥）在改善土壤結構、增加土壤有機質、提供緩釋養分、培肥地力、促進有益微生物生長等方麵的多重功效。講解不同有機肥的養分含量、分解速度及使用方法。 化肥的精準施用： 闡述化肥作為作物快速補充養分的重要手段，其種類（如氮肥、磷肥、鉀肥、復閤肥、復混肥、 BB肥）的特點、養分含量、溶解性、肥效期。強調化肥使用的原則：依據土壤肥力、作物需求、經濟效益、環境保護。 有機肥與化肥的協同增效： 重點講解如何將有機肥與化肥閤理搭配，實現優勢互補。例如，有機肥改良土壤結構，提高化肥利用率；化肥及時補充土壤養分，滿足作物速生期需求。提齣“有機無機結閤、氮磷鉀配閤、中微量元素兼顧”的施肥理念。 土壤環境調控與綠色施肥 土壤pH值與養分有效性： 詳細分析土壤酸堿度對各種養分（特彆是磷、鉀、微量元素）有效性的影響，以及如何通過施用石灰（改良酸性土壤）或硫磺（改良堿性土壤）等方法來調節土壤pH值。 土壤有機質管理： 強調增施有機肥、種植綠肥、秸稈還田等措施對提升土壤有機質含量的作用，以及有機質對土壤團粒結構、保水保肥能力、養分緩衝能力和微生物活性的積極影響。 土壤闆結與鹽堿化治理： 針對土壤闆結和鹽堿化等常見問題，提供相應的耕作、施肥及改良措施，如增施有機肥、深耕、輪作、閤理灌排等。 第三部分：施肥技術與策略實踐 施肥方式的選擇與優化 基肥（底肥）： 講解基肥的作用，一般在播種或移栽前施用，以提供作物整個生育期所需的養分，如施用有機肥、緩釋化肥、磷鉀肥等。 追肥（追施肥）： 闡述追肥的重要性，是在作物生長過程中根據其生長需求及時補充養分，以滿足不同生育期的營養高峰。詳細介紹追肥的時間、用量、施用方法（撒施、溝施、穴施、溶水灌施）。 根外追肥（葉麵噴施）： 重點講解葉麵噴施在快速補充某些特定養分（特彆是微量元素）或在土壤養分供應受阻時（如乾旱、土壤pH異常）的有效性。講解葉麵噴施的注意事項，如溶液濃度、噴施時間、天氣條件、噴施劑型。 種肥、苗肥、果肥等： 介紹根據作物不同階段特點進行的針對性施肥。 施肥機械與智能化施肥 介紹各類施肥機械（如撒肥機、條施機、注肥槍、無人機植保施肥設備）的特點、用途和操作要點，提高施肥效率和均勻度。 探討智能化施肥技術，如變量施肥、精準施肥，如何利用傳感器、大數據、GPS等技術，根據作物長勢和土壤信息，實現“因地製宜、因苗施肥”，大幅提高肥料利用率。 綠色施肥與可持續發展 提高肥料利用率： 提齣多種提高肥料利用率的策略，包括選擇高效肥料（如緩釋肥、控釋肥）、改進施肥方法（如深施、溝施）、科學管理土壤（如增施有機肥）、閤理灌溉等。 減少肥料流失與環境汙染： 強調科學施肥的環保意義，如避免過量施肥導緻的水體富營養化（麵源汙染）、土壤養分失衡、溫室氣體排放。推廣配方施肥、有機無機結閤、生物肥料等綠色施肥技術。 循環農業與廢棄物資源化利用： 鼓勵將農業廢棄物（如秸稈、畜禽糞便）通過科學處理（如堆肥、沼氣發酵）轉化為有機肥料，實現農業生産的資源循環利用，構建可持續的農業發展模式。 本書特點： 理論與實踐相結閤： 既有深入的理論闡述，又包含大量貼近實際的農事操作指導，幫助讀者將知識轉化為實際生産力。 突齣問題導嚮： 針對農民在生産中遇到的實際問題，如“為什麼施瞭肥作物還不長？”，“如何選擇肥料？”，“如何施肥纔能省錢又增産？”等，提供科學的解答和解決方案。 強調科學性與前沿性： 吸收現代作物營養學、土壤學、農業工程學等領域的新研究成果，介紹先進的施肥理念和技術。 注重環保與可持續發展： 倡導綠色、高效、低耗的施肥方式，引導讀者走嚮可持續農業的發展道路。 圖文並茂，易於理解： 包含大量示意圖、實物照片，以及清晰易懂的錶格和案例分析，幫助讀者更直觀地理解抽象的科學原理。 通過閱讀本書，讀者將能夠深刻理解作物對養分的真實需求，準確掌握土壤肥力的變化規律，並能根據具體的土壤條件和作物生長情況，科學、閤理、高效地進行施肥，最終實現作物産量與品質的雙重提升，為現代農業的可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我最近正在嘗試引入一些新的種植模式，尤其是在節水和提高作物抗逆性方麵，投入瞭不少精力。市麵上的許多教材往往隻側重於“如何增産”，卻很少深入探討如何在資源有限的情況下優化投入産齣比。這本書的標題雖然籠統，但“問答”的形式暗示著它可能包含瞭大量實踐者在遇到具體睏難時提齣的疑問。這是一種非常高效的學習路徑，因為它直接切中瞭痛點。我希望它能包含那些“教科書上不會寫”的技巧——比如作物在不同脅迫條件下發齣的細微信號，或者快速識彆病蟲害初期的非典型癥狀。如果這本書能夠像一位經驗豐富的老農那樣，用最樸實的語言，把那些需要多年積纍纔能領悟到的“道道”傳授齣來，那它的價值就遠遠超齣瞭普通教材的範疇，簡直就是一本現場指導手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，一眼就能看齣它是一本麵嚮實際操作的教材。油墨的味道很濃，紙張的質感也偏嚮粗糙，這很符閤農業類書籍的特點，耐用、耐翻。我一直對農業領域抱有濃厚的興趣，尤其是近年來國傢大力推廣的現代化農業技術，但總覺得書本上的理論知識太過晦澀難懂，難以與田間地頭的實際情況聯係起來。這本書的裝幀和用詞風格，讓我感覺它不是那種高高在上的學術著作，而是真正深入基層的“土辦法”集閤。我希望能從中找到那些真正能解決問題的“小竅門”，而不是一堆復雜的公式和拗口的術語。尤其是對於我們這些剛接觸新型職業農民這個概念的人來說，最需要的不是宏大的敘事，而是具體到每種作物、每個生長階段應該怎麼做、遇到什麼情況該如何快速反應的實用指南。這本書看起來很有潛力成為我工具箱裏不可或缺的一部分，希望能快速上手，少走彎路。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我立刻翻閱瞭它的前言和引言部分。整體感覺，作者團隊的背景似乎非常紮實，他們並沒有試圖用過於花哨的詞藻來粉飾太平，而是非常誠懇地指齣瞭當前農業技術推廣中存在的一些普遍性問題。這種開誠布公的態度，讓我對後續內容的質量有瞭很高的期待。我尤其關注那些關於“新型職業農民”如何將傳統經驗與現代科技融閤的論述。我們這一代人，既要尊重土地的規律，又要擁抱科技的進步，如何在兩者之間找到平衡點，是一個核心難題。如果這本書能提供一套清晰的路綫圖，指導我們如何係統性地學習和應用新技術，而不是零散地收集信息，那麼它無疑會成為指導我們未來職業發展的燈塔。我對它的實踐指導性，抱有極高的正麵預期。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期在田裏摸爬滾打的老把式，我對市麵上那些“包裝得很洋氣”的農業技術讀物嚮來持保留態度。真正的好東西，往往是經過無數次試驗和失敗沉澱下來的。這本書給我的第一印象是“厚重”，不僅僅是物理上的重量，更像是一種知識積纍的厚度。我注意到書中有不少地方似乎在強調“因地製宜”的重要性，這正是我一直在尋找的。現代農業技術常常被宣傳為一刀切的萬能藥，但事實是，土壤、氣候、水源的微小差異，都可能導緻完全不同的結果。我非常期待這本書能在哪些關鍵節點上，明確指齣需要根據當地的具體條件進行調整的“變通法則”。如果它能提供不同地區、不同季節的對比案例分析，那就太棒瞭。畢竟，讀萬捲書不如行萬裏路，但如果能把行路中積纍的智慧係統地整理齣來，那比自己盲目嘗試要高效得多。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計，說實話，不算特彆精美，但邏輯性極強，這點非常重要。目錄結構清晰得像一張作戰地圖，每一章節的標題都直奔主題，沒有太多修飾。我特彆欣賞它在章節過渡時使用的那種簡潔明瞭的引導語，一下子就能抓住讀者的注意力，讓人知道接下來的內容將解決什麼具體問題。相比於那些圖文並茂卻內容空洞的“花架子”書籍，我更偏愛這種注重內容密度的編排方式。從前幾頁的粗略瀏覽來看，它似乎涵蓋瞭從基礎概念到高級應用的全流程，但最吸引我的是那種層層遞進的知識結構。我期待看到書中是如何將那些看似復雜的農業原理，用最接地氣的方式進行拆解和重組，最終形成一套可執行的、可復製的經驗體係。這種務實的態度，對於我們這些需要快速將知識轉化為生産力的學習者來說，是極其寶貴的。