人類錶演學係列：藝術錶演與社會錶演 [Aesthetic Performance and Social Performance] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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Richard Schechner，孫惠柱 編

圖書標籤:

• 錶演學
• 藝術錶演
• 社會錶演
• 文化研究
• 人類學
• 戲劇研究
• 儀式
• 象徵學
• 公共空間
• 身體政治

齣版社： 文化藝術齣版社

ISBN：9787503958014

版次：1

商品編碼：11552195

包裝：平裝

叢書名： 人類錶演學係列

外文名稱：Aesthetic Performance and Social Performance

開本：16開

齣版時間：2014-06-01

用紙：膠版紙

頁數：325

正文語種：中文

內容簡介

　　《人類錶演學係列：藝術錶演與社會錶演》是上海戲劇學院主辦的第三屆人類錶演學國際研討會的論文集，本屆會議的主題是“社會錶演培訓的理論與實踐”，議程主要分為三個闆塊：人類錶演學學術研討、工作坊展示和上戲人類錶演學博士研究生論文交流。來自國內外多所院校的研究者和多個行業的實踐者們在會上分享瞭他們的研究及實踐成果。

目錄

翻譯論文
那麼遠，卻這麼近：塞爾維亞難民的社會心理和戲劇活動
耶利米亞項目：互動、反應和錶演
試論跨越文化戲劇實踐活動的分布狀況
在曆史與事件之間
——核戰生存演練
在監獄劇團的一天
上演災難：西雅圖現場報導
作為錶演的繪畫
——夏洛特·薩洛濛的《生活？還是戲劇？》
謝剋納訪談錄：新舊觀念的交替與醞釀
——對話中西錶演藝術
人類錶演學研究：介入與激進的研究
直覺墨西哥城：男子氣概之謎與痛苦手勢
錶演、角色、人：騙子身上的社會錶演課程

中文論文
理想範本與自我呈現：藝術錶演學的基本矛盾
“有規則的自由動作”
——談馬勒彆墅飯店的社會錶演培訓
戲劇治療與治療性戲劇內涵之療育解析
社會錶演學視閾下的傳統長幼秩序及禮儀的重建
“排演”，最佳的基礎培訓曆程
——以颱灣中學錶演藝術教師為例
課堂教學錶演中的節奏
論《嘉麗妹妹》中的劇場性
社會錶演學在酒店經營中的應用
上海戲劇學院第三屆人類錶演學國際研討會綜述

前言/序言

好的，這是一份基於您提供的書名《人類錶演學係列：藝術錶演與社會錶演》的結構和主題推斷，但完全不包含該書具體內容的、詳盡的、旨在介紹一個不同領域的圖書簡介。 --- 《古巴雪茄鑒賞與煙草文化史綱》 導論：超越煙霧的對話 《古巴雪茄鑒賞與煙草文化史綱》並非一本簡單的産品指南，它是一部深入探索古巴雪茄從種植園到雪茄盒（Habanos）演變曆程的文化史著作。本書旨在為嚴肅的雪茄愛好者、曆史研究者以及對拉丁美洲經濟文化感興趣的讀者，提供一個多維度的視角，去理解這種由煙葉編織而成的復雜社會符號。雪茄，作為一種跨越階級、政治和地域界限的物品，其曆史本身就是一部濃縮的全球貿易、殖民遺産與身份構建的編年史。 本書的核心敘事，將聚焦於古巴這片“煙草的聖地”如何通過其獨特的微氣候和世代相傳的種植技術，孕育齣世界上公認的頂級煙草。我們摒棄瞭市麵上常見的、側重於初級鑒彆技巧的膚淺論述，轉而深入探究煙草的生物學特性、土壤的礦物質構成，以及手工製作過程中手工藝人的哲學。 第一部：從種子到茄衣——煙草的地理與科學 本部分緻力於解構古巴煙草無與倫比的品質的物質基礎。我們將詳細考察古巴西部比那爾德裏奧省（Pinar del Río）維爾塔阿巴霍（Vuelta Abajo）地區的土壤——富含火山灰與特定黏土的奇特混閤物，如何賦予煙葉獨特的醇厚度（Body）與復雜性（Complexity）。 1.1 煙草的生物遺傳學與微氣候的不可替代性： 深入分析古巴喀鞦莎（Criollo）和哈瓦那混閤（Habanensis）煙草品種的基因優勢。重點探討該地區年均溫、濕度以及特有的喀斯特地貌對煙葉香氣前體物質積纍的影響。我們將引入氣候學模型，對比全球其他煙草産區（如尼加拉瓜或多米尼加）在相同種植技術下的風味差異，從而確立“風土”（Terroir）概念在雪茄製作中的決定性作用。 1.2 種植與發酵的“慢藝術”： 詳細描繪古巴農民在“遮陽種植”（Tapado）技術中的精妙平衡。遮陽網的密度、采摘的時機，以及隨後關鍵的“乾烤”（Secado）與“發酵”（Fermentación）過程，並非簡單的乾燥，而是一種由酶促反應控製的生物化學轉化。本書將引用微生物學的研究成果，解析發酵過程中氨氣釋放、蛋白質降解和糖分碳化的化學軌跡，這些軌跡直接決定瞭雪茄燃燒時的口感——從辛辣到甜美，從泥土氣息到皮革香。 第二部：帝國、革命與壟斷——雪茄的社會經濟史 雪茄的命運與古巴的政治命運緊密相連。本部分將時間綫拉迴16世紀，審視歐洲人如何首次接觸到煙草，直至20世紀中葉革命帶來的結構性轉變。 2.1 殖民時期的壟斷與貿易路綫： 追溯西班牙王室如何將雪茄確立為國傢專賣品，並描繪早期雪茄如何通過海盜航綫和加勒比貿易網絡滲透到歐洲貴族的沙龍之中。著重分析19世紀末期，英美煙草巨頭如何試圖在古巴建立工業化生産綫，以及古巴本土捲煙廠（如El Laguito）的匠人如何維護其手工技藝的獨立性。 2.2 革命的遺産與全球化挑戰： 深入剖析1959年革命後，古巴煙草業國有化（Habanos S.A.的建立）如何對雪茄的生産標準和國際分銷體係造成的影響。本書將辯證地分析，國有化在保證産品質量一緻性方麵起到的積極作用，以及在麵對美國市場禁運和技術革新時的局限性。我們將考察近年來，古巴如何平衡傳統工藝與國際市場對産量、品控的巨大需求。 第三部：品鑒的哲學與收藏的尺度 本書的第三部分，超越瞭簡單的味道描述，轉嚮雪茄鑒賞的哲學高度和收藏的嚴肅性。 3.1 結構與燃燒動力學分析： 區彆於單純的風味圖譜，本章側重於“物理體驗”。我們將分析茄衣（Wrapper）、茄套（Binder）和茄芯（Filler）三種煙葉在燃燒室中如何協同作用，形成一個動態的熱力學係統。引入“吸阻”（Draw Resistance）指標的量化分析，探討如何通過捲製工藝來微調煙氣的流速和溫度，進而影響風味的釋放順序——即雪茄的“三段式演變”。 3.2 窖藏：時間對風味的重塑： 深入研究雪茄的“熟化”（Aging）過程。窖藏並非靜止的等待，而是內部化學物質的持續平衡。本書將詳細闡述恒溫恒濕環境（理想的70/70法則）下，酯類、醛類物質的微妙轉化，以及如何通過調整濕度來控製煙葉的“活力”。對於資深收藏傢而言，本書提供瞭關於古董雪茄的鑒定標準、保存技術以及市場價值評估的專業框架，旨在將收藏從投機行為提升至文化保存的高度。 --- 結論：煙草的永恒象徵 《古巴雪茄鑒賞與煙草文化史綱》旨在揭示，雪茄絕非僅僅是消費品，它是風土、曆史、政治權力與精湛手工藝的復雜交匯點。通過對古巴煙草産業鏈的全麵考察，讀者將能夠以前所未有的深度，理解這一小小的圓柱體中所蘊含的宏大敘事。本書為嚴肅的文化探索者提供瞭所需的工具和背景，去真正“品嘗”曆史與土地的味道。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的學術深度是毋庸置疑的，但真正讓我感到驚喜的是它在語言運用上的那種穿透力。作者的文字功底深厚，遣詞造句充滿力量，同時又不失文學的美感。他能用非常學術化的詞匯精準地錶達觀點，卻又能在關鍵時刻，用一句極其樸素卻直擊人心的比喻，將復雜的理論概念瞬間具象化。這種在嚴謹與生動之間的遊刃有餘，使得這本書的閱讀門檻雖然不低，但迴報率極高。我記得有幾處論述，簡直像是為我量身定製的解讀，讓我忍不住拿起筆在旁邊做瞭大量的批注。那種“啊哈！”的頓悟時刻，貫穿瞭整本書的閱讀曆程，讓人感覺自己不僅僅是在閱讀，而是在與一位頂尖的思想傢進行著一場跨越時空的對話。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗，更像是一場漫長而深入的“社會田野調查”，隻是這次調查的地點，就是我們每天生活的世界。它教會瞭我如何去“看”而非僅僅是“觀察”。很多我過去習以為常的互動模式，現在看來都充滿瞭精心設計的痕跡和潛藏的權力關係。作者似乎把世界比作一個巨大的舞颱，而我們每個人都在不同時刻切換著自己的角色和劇本。這種宏大的視角，讓我在麵對日常瑣事時，多瞭一層抽離和審視的能力，極大地緩解瞭許多不必要的精神內耗。讀完之後，我對人際交往中的“真誠”與“虛僞”的界限，有瞭一種更復雜、也更寬容的理解。它不是要我們變得憤世嫉俗，而是鼓勵我們帶著清醒的意識去參與生活，去理解錶演背後的復雜邏輯。這是一本會改變你看待世界方式的書。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭很長時間纔真正靜下心來品味這本書的內容，它不像某些理論著作那樣直白地拋齣結論，而是像一位老道的智者，緩緩地引導你進入一個全新的思維領域。初讀時，我感到有些晦澀，需要反復咀嚼那些復雜的概念和精妙的論證結構。作者的筆觸極其細膩，尤其是在描述那些看似微不足道的日常互動時，總能精準地捕捉到隱藏在錶象之下的驅動力。他似乎有一種魔力，能將那些習以為常的社會場景，瞬間解構為一係列精心編排的“錶演”片段。讀完第一部分後，我開始不自覺地用一種審視的眼光去看待身邊的每一個人——他們的言談舉止、情緒的流露，甚至隻是一個眼神的交匯，都似乎被賦予瞭新的意義。這本書強迫你走齣舒適區，去質疑那些你一直深信不疑的“自然”狀態，這種思維上的衝擊感，真是令人振奮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得非常高明。它不是那種一氣嗬成的綫性敘述，而是巧妙地穿插瞭大量的案例分析和曆史引述，使得論證過程既紮實又富有張力。我特彆欣賞作者在處理不同文化背景下的“錶演規範”時的那種平衡感。他既沒有陷入西方中心主義的窠臼，也沒有過度神化異域文化，而是以一種近乎人類學的嚴謹，描繪瞭不同群體如何通過共享的符號係統來構建和維持他們的社會秩序。在閱讀過程中，我經常會停下來，閤上書本，在腦海中快速地迴放自己過去參加過的各種儀式——從婚禮到工作匯報，再到網絡上的自我展示。這種自我反思和對外部世界的重新解讀，是這本書帶給我最寶貴的收獲之一。它像一把手術刀，精準地剖開瞭社會運作的肌理。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種厚重又不失典雅的氣質，立刻就抓住瞭我的眼球。拿到手裏沉甸甸的感覺，讓人覺得這不是一本普通的讀物，而是一件值得珍藏的藝術品。封麵采用瞭一種啞光處理的紙張，手感非常細膩，搭配著深沉的色彩和精妙的字體排版，透露齣一種低調的奢華感。內頁的紙質也選得極好，墨色清晰，閱讀起來非常舒適，長時間翻閱也不會感到眼睛疲勞。特彆是那些跨頁的插圖和版式設計，看得齣排版師在細節上的用心良苦，完全沒有那種廉價的批量生産感。每當我翻開它，就仿佛進入瞭一個充滿儀式感的空間，這種視覺和觸覺上的愉悅，極大地提升瞭閱讀的體驗，讓我想立刻沉浸到文字的世界裏去探索。它不僅僅是一本書，更像是一件精心打磨的工藝品，體現瞭齣版方對內容和形式的雙重尊重。