圖說畜禽養殖關鍵技術：圖說健康養肉鴨關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張桂國，李彥，李顯耀 編

圖書標籤:

• 鴨養殖
• 畜禽養殖
• 養殖技術
• 健康養殖
• 肉鴨
• 技術指南
• 圖解
• 農業
• 養殖
• 畜牧業

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122213495

版次：1

商品編碼：11560674

包裝：平裝

叢書名： 圖說畜禽養殖關鍵技術

開本：32開

齣版時間：2014-11-01

用紙：膠版紙

頁數：170

字數：151000

正文語種：中文

編輯推薦

本書結閤我國當前養肉鴨生産實際講述瞭肉鴨健康養殖過程中的關鍵技術，內容涵蓋鴨場設計、品種選擇、飼料配製、飼養管理、疫病防治、加工屠宰等肉鴨生産環節，並配以圖片說明，直觀詳實，可操作性強。本書由長期在生産和教育科研一綫，多年從事肉鴨生産的專傢學者，總結生産實踐經驗，編撰而成，本書在寫作手法上圖文並茂，深入淺齣，適閤廣大蛋鴨養殖者（戶）和基層畜牧獸醫工作者參考、應用。

內容簡介

　　《圖說畜禽養殖關鍵技術：圖說健康養肉鴨關鍵技術》以圖文並茂的形式講述瞭肉鴨健康養殖過程中的關鍵技術。內容包括肉鴨場建設與環境控製、常見肉鴨品種及消化生理特點、肉鴨的繁殖與孵化技術、肉鴨日糧配製、肉鴨的飼養管理、疫病防治、肉鴨的屠宰程序及主要産品等，涵蓋瞭肉鴨從飼養到餐桌的整個生産鏈。內容全麵詳實，結構主次分明，文字簡練易懂，讓讀者既能瞭解到肉鴨生産各環節的關鍵技術，又能在生産中把握住重點，提高養殖水平。《圖說畜禽養殖關鍵技術：圖說健康養肉鴨關鍵技術》適閤一綫肉鴨養殖從業人員及相關科研工作者作參考用書。

內頁插圖

目錄

第一章 肉鴨場建設與環境控製
第一節 肉鴨養殖場的選址與布局原則
一、地勢、地形
二、地質、土壤
三、氣候、環境
四、水源、水質
五、交通
六、電源
七、衛生防疫的要求
第二節 建設原則
一、“人鴨分離、獨立建圈、廢汙處理配套”的原則
二、“整體打造、綜閤示範、適度集中、嚴格防疫”原則
三、“因地製宜、科學規劃、閤理布局”的原則
第三節 肉鴨捨建設標準
一、肉鴨捨朝嚮
二、肉鴨捨長度、高度和跨度
三、牆體的處理
四、肉鴨捨地麵的處理
五、屋頂的處理
六、門、窗的處理
七、排水溝及汙水溝處理
八、肉鴨捨附屬設施——硬件標準
九、肉鴨捨建設示意圖
十、鴨捨的外部設施
十一、簡易半開放式鴨捨
第四節 鴨場糞汙處理的主要方法
一、現代化鴨場禽糞處理的探討
二、傳統的糞便處理方法，帶來諸多問題
三、解決方案

第二章 常見肉鴨的品種及消化生理特點
第一節 我國常見肉鴨品種及生産特性
一、北京鴨
二、櫻桃榖鴨
三、楓葉鴨
四、瘤頭鴨
五、狄高鴨
六、奧白星鴨
七、天府肉鴨
第二節 肉鴨生長發育過程
第三節 肉鴨消化生理特點

第三章 肉鴨的繁殖與孵化技術
第一節 肉鴨種用鴨群的選擇
一、根據體型外貌進行選擇
二、根據記錄成績進行選擇
第二節 人工授精
一、人工授精的優點
二、人工授精技術
第三節 孵化技術
一、鴨的胚胎發育
……
第四章 肉鴨日糧配製
第五章 肉鴨的飼養管理
第六章 疫病防治
第七章 肉鴨的屠宰程序及主要産品

前言/序言

《精細化水禽養殖：從雛鴨到商品鴨的綠色高效生産指南》 內容簡介 本書旨在為廣大水禽養殖從業者提供一套係統、前沿且可操作性強的養殖技術體係，聚焦於提高肉鴨的生長性能、健康水平、産品品質，同時兼顧經濟效益與環境友好。不同於僅側重於特定環節的技術介紹，本書以“精細化”為核心理念，將養殖過程分解為多個關鍵階段，並深入剖析每個階段所需掌握的核心技術要點、常見問題及解決方案。 第一部分：科學選種與健康育雛 優良品係的選擇與鑒彆： 本部分首先引導讀者理解不同肉鴨品係的特性，例如生長速度、飼料轉化率、抗病能力、肉質特點等，並提供實用的鑒彆方法，幫助養殖者根據自身市場需求和養殖條件選擇最適宜的品係。我們將詳細介紹當前市場上主流的肉鴨品係，並分析其優劣勢。 高品質雛鴨的獲取與驗收： 強調從信譽良好的孵化場或種鴨場引進健康雛鴨的重要性。內容將涵蓋雛鴨的生理特點、發育指標、健康評估標準，以及在接收雛鴨時應進行的細緻檢查，包括精神狀態、臍帶愈閤情況、肢體發育、有無畸形等，並指導如何識彆潛在的健康隱患。 標準化育雛環境的構建： 詳細闡述育雛階段對環境條件（溫度、濕度、通風、光照）的嚴格要求，並提供不同日齡雛鴨所需的具體環境參數。我們將介紹如何設計和搭建科學的育雛捨，包括保溫設備的選用、換氣係統的優化、墊料的選擇與管理，以及如何通過這些措施有效預防雛鴨的應激和疾病。 科學的開食與飲水管理： 詳細指導初生雛鴨的開食時間和方法，推薦易消化、營養均衡的開口料配方。同時，強調清潔、充足飲水的重要性，介紹飲水器皿的消毒、水溫的控製以及如何鼓勵雛鴨多飲水，以促進消化吸收和預防脫水。 雛鴨常見病的預防與初步處理： 介紹雛鴨階段最易發生的疾病，如黃白痢、球蟲病、大腸杆菌病等，重點闡述其發病原因、臨床癥狀及早期識彆方法。本部分將側重於通過加強飼養管理和環境控製來預防疾病的發生，並提供在疫情苗頭齣現時的初步管理和用藥建議，強調早期乾預的重要性。 第二部分：生長育成期的營養管理與疾病防控 全價配閤飼料的精準配製與應用： 深入解析肉鴨在不同生長階段（如前期、中期、後期）的營養需求差異，包括蛋白質、能量、氨基酸、維生素、礦物質等關鍵營養素的比例。本書將提供不同生長階段的參考飼料配方，並指導養殖者如何根據本地原料情況進行適當調整，以達到最佳的飼料轉化效率。內容將深入探討飼料的適口性、消化率以及如何避免營養性疾病。 科學的飼喂模式與采食管理： 探討不同的飼喂模式（如自由采食、定時定量飼喂）的優缺點，以及如何根據鴨群的生長情況和環境因素進行選擇。詳細介紹如何通過調整飼喂密度、飼喂時間和頻率，來優化鴨群的采食行為，提高飼料利用率，減少浪費。 水禽專有疾病的診斷與免疫： 詳細介紹肉鴨在生長育成期易發的常見疾病，如鴨瘟、鴨病毒性肝炎、副粘病毒病、沙門氏菌病、黴菌性中毒等，並提供係統的診斷方法，包括臨床癥狀觀察、病理剖檢、實驗室診斷技術等。本書將重點介紹各種疾病的病原特性、傳播途徑、發病規律。 免疫接種策略的製定與實施： 詳細講解不同疫苗的種類、作用機理、免疫程序以及接種方法。我們將指導養殖者如何根據本地疫病流行情況、鴨群健康狀況和疫苗特性，製定科學、經濟、有效的免疫接種計劃，以最大限度地提高鴨群的抗病力，降低疫病風險。 常見非傳染性疾病的預防與治療： 關注生長過程中可能齣現的消化不良、啄肛、異食癖、營養不良等問題，分析其發生原因，如飼料質量、環境應激、管理疏忽等，並提供相應的預防和改善措施，包括調整飼料配方、優化飼養環境、加強飼養管理等。 第三部分：環境調控與疫病綜閤防控 科學的養殖密度與空間利用： 探討不同養殖模式（平養、網養）下適宜的養殖密度，分析過密飼養對鴨群健康、生長性能和環境衛生的負麵影響，並提供如何閤理規劃養殖空間、提高空間利用率的建議，包括鴨捨設計、通風布局等。 環境衛生的精細化管理： 強調“預防為主，治療為輔”的理念，詳細介紹鴨捨的日常清潔消毒程序，包括墊料管理、糞汙清理、飲水器和飼料槽的消毒等。我們將提供不同消毒劑的選擇、使用方法和注意事項，以及如何有效控製鴨捨內的病原微生物。 通風與溫濕度的動態調控： 深入解析通風在排齣捨內有害氣體、調節溫度、控製濕度方麵的作用。本書將提供不同季節、不同日齡鴨群所需的通風量和溫濕度指標，並介紹如何利用機械通風設備和自然通風相結閤的方式，實現捨內環境的動態優化。 疫病監測與預警體係的建立： 指導養殖者如何建立日常的疫病監測製度，包括觀察鴨群行為、糞便性狀、采食飲水量等，以及如何識彆異常信號。本書將介紹如何利用簡單的檢測手段，以及與獸醫部門的聯動，構建有效的疫病預警機製，做到早發現、早診斷、早處理。 獸藥的閤理使用與耐藥性防控： 強調獸藥使用的重要性，包括按需用藥、按劑量用藥、按療程用藥。我們將詳細介紹常見獸藥的分類、作用、用法用量，並重點講解如何避免不閤理用藥導緻藥物殘留超標和病原菌耐藥性問題，推動獸藥的規範化、智能化應用。 第四部分：肉鴨産品質量提升與可持續發展 飼料原料的質量控製與追溯： 強調源頭把控，指導養殖者如何選擇優質、安全、符閤標準的飼料原料，並建立原料采購的追溯體係，確保飼料安全。 綠色養殖理念的踐行： 推廣生態環保的養殖模式，如益生菌的應用、中草藥保健、生物發酵飼料等，減少抗生素和化學藥品的依賴。介紹如何通過優化養殖過程，減少對環境的影響，實現資源的循環利用。 肉品質提升的關鍵技術： 探討影響肉鴨産品品質的因素，如脂肪含量、風味、嫩度、營養價值等。介紹如何通過科學的飼養管理、閤理的飼料配方以及適當的生産前管理，來提升肉鴨的肉品質，滿足消費者日益增長的需求。 無公害食品生産與認證： 指導養殖者瞭解並學習無公害食品生産標準，提供從飼料、養殖過程到産品齣欄的全過程質量控製方案，幫助有意願的養殖者進行無公害産品認證，提升市場競爭力。 市場趨勢與未來展望： 分析當前肉鴨産業的市場現狀、發展趨勢以及麵臨的挑戰。本書將探討未來肉鴨養殖業的發展方嚮，如智能化養殖、精深加工、品牌化營銷等，為養殖者提供長遠的戰略指導。 本書在內容上力求科學嚴謹，同時注重實踐操作性，結閤瞭大量的生産實踐經驗和最新的研究成果。書中將穿插圖示、錶格和案例分析，幫助讀者更直觀地理解和掌握相關技術。我們希望通過本書，能夠幫助廣大肉鴨養殖者提升技術水平，實現科學養殖、精細管理，最終達到經濟效益與社會效益的雙贏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超一般的技術手冊，它構建瞭一套完整的、以預防為主導的養殖體係。我過去常常在鴨群齣現問題時手忙腳亂，依賴經驗判斷，效果時好時壞。現在，這本書為我提供瞭一套科學的應急預案和長期規劃。書中關於遺傳選育和環境負荷的分析部分，非常具有前瞻性，讓我意識到現代養殖不能隻看眼前收益，必須著眼於種群的長期健康和抗逆性。特彆是對不同地區、不同季節氣候變化下如何靈活調整飼養標準的講解，體現瞭作者深厚的實踐積纍。這本書就像是為我的養殖管理係統打上瞭一個堅實的“補丁”，讓我的管理漏洞得到瞭有效的彌補。

評分☆☆☆☆☆

我最近翻閱瞭這本關於肉鴨養殖技術的書籍，印象最為深刻的是其對細節的極緻把控。很多養殖者都會忽視的，比如飲水器的衛生標準、糞便的顔色和形態變化與體內健康狀況的對應關係，這本書都進行瞭細緻入微的圖文解析。這使得我在日常巡視鴨捨時，能夠更早、更準確地捕捉到潛在的健康風險。此外，書中對於不同品種肉鴨的生長特性差異化管理建議也十分到位，避免瞭一刀切的弊端。總而言之，這本書提供的是一套精細化、可量化的管理工具，幫助養殖者從“大緻管理”邁嚮“精準調控”，對於追求高品質、高效率産齣的現代化養殖者來說，絕對是案頭必備的參考資料。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一本能係統梳理健康肉鴨養殖全流程的參考書，而這本《圖說健康養肉鴨關鍵技術》恰好滿足瞭我的需求。它的內容編排邏輯性極強，從選種、飼料配方到日常飼養管理，再到疾病的預防和治療，層層遞進，讓人讀起來非常流暢。我最欣賞的是它對“健康”二字的深度挖掘，不僅僅是教會你如何讓鴨子長得快，更強調瞭如何通過科學手段保障肉質和動物福利。書中提到的許多替代性療法和生物安全措施，對於當前追求綠色、可持續發展的養殖業來說，無疑具有極高的指導價值。讀完後，我感覺自己的養殖理念得到瞭一個全麵的升級，對“少用藥、多預防”有瞭更深刻的理解和操作層麵的把握。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於養殖技術的書不少，但大多流於錶麵或者專業術語過多，讓人望而卻步。這本書的突齣特點就在於它的“圖說”二字，大量的流程圖、剖麵圖和病理圖示，極大地降低瞭學習門檻。我作為一個工作瞭幾年但總感覺技術瓶頸的養殖戶，在這本書裏找到瞭很多“原來如此”的瞬間。比如，對於鴨群應激反應的識彆和處理，書裏配的那些麵部錶情和行為模式的圖解，比乾巴巴的文字描述要管用得多。它不像教科書那樣刻闆，反而更像是一份實戰經驗的總結，句句珠璣，直指痛點。閱讀過程中，我時不時會停下來，對照自己養殖場的情況進行反思和調整，收獲非常實際。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是養殖界的寶典，拿到手上就感覺沉甸甸的，裏麵詳細介紹瞭許多關於肉鴨養殖的實用技術，尤其是對病害防治和營養調配的講解，非常深入。我特彆喜歡它把復雜的理論用非常直觀的圖示呈現齣來，即便是初次接觸這個行業的人也能很快上手。書中對不同生長階段的鴨子如何進行科學管理，從育雛到齣欄，每一步驟都有詳盡的指導，讓人感覺非常踏實。特彆是關於環境控製的部分，濕度、溫度、通風的平衡掌握，書中給齣的建議非常具體，讓我找到瞭過去養殖中容易忽略的細節。這本書不僅僅是操作手冊，更像是一位經驗豐富的老師傅在耳邊細心指導，讓我對未來養殖的信心倍增，感覺自己不再是盲人摸象瞭。