图说畜禽养殖关键技术：图说健康养肉鸭关键技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张桂国，李彦，李显耀 编

图书标签:

• 鸭养殖
• 畜禽养殖
• 养殖技术
• 健康养殖
• 肉鸭
• 技术指南
• 图解
• 农业
• 养殖
• 畜牧业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122213495

版次：1

商品编码：11560674

包装：平装

丛书名： 图说畜禽养殖关键技术

开本：32开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：170

字数：151000

正文语种：中文

编辑推荐

本书结合我国当前养肉鸭生产实际讲述了肉鸭健康养殖过程中的关键技术，内容涵盖鸭场设计、品种选择、饲料配制、饲养管理、疫病防治、加工屠宰等肉鸭生产环节，并配以图片说明，直观详实，可操作性强。本书由长期在生产和教育科研一线，多年从事肉鸭生产的专家学者，总结生产实践经验，编撰而成，本书在写作手法上图文并茂，深入浅出，适合广大蛋鸭养殖者（户）和基层畜牧兽医工作者参考、应用。

内容简介

　　《图说畜禽养殖关键技术：图说健康养肉鸭关键技术》以图文并茂的形式讲述了肉鸭健康养殖过程中的关键技术。内容包括肉鸭场建设与环境控制、常见肉鸭品种及消化生理特点、肉鸭的繁殖与孵化技术、肉鸭日粮配制、肉鸭的饲养管理、疫病防治、肉鸭的屠宰程序及主要产品等，涵盖了肉鸭从饲养到餐桌的整个生产链。内容全面详实，结构主次分明，文字简练易懂，让读者既能了解到肉鸭生产各环节的关键技术，又能在生产中把握住重点，提高养殖水平。《图说畜禽养殖关键技术：图说健康养肉鸭关键技术》适合一线肉鸭养殖从业人员及相关科研工作者作参考用书。

内页插图

目录

第一章 肉鸭场建设与环境控制
第一节 肉鸭养殖场的选址与布局原则
一、地势、地形
二、地质、土壤
三、气候、环境
四、水源、水质
五、交通
六、电源
七、卫生防疫的要求
第二节 建设原则
一、“人鸭分离、独立建圈、废污处理配套”的原则
二、“整体打造、综合示范、适度集中、严格防疫”原则
三、“因地制宜、科学规划、合理布局”的原则
第三节 肉鸭舍建设标准
一、肉鸭舍朝向
二、肉鸭舍长度、高度和跨度
三、墙体的处理
四、肉鸭舍地面的处理
五、屋顶的处理
六、门、窗的处理
七、排水沟及污水沟处理
八、肉鸭舍附属设施——硬件标准
九、肉鸭舍建设示意图
十、鸭舍的外部设施
十一、简易半开放式鸭舍
第四节 鸭场粪污处理的主要方法
一、现代化鸭场禽粪处理的探讨
二、传统的粪便处理方法，带来诸多问题
三、解决方案

第二章 常见肉鸭的品种及消化生理特点
第一节 我国常见肉鸭品种及生产特性
一、北京鸭
二、樱桃谷鸭
三、枫叶鸭
四、瘤头鸭
五、狄高鸭
六、奥白星鸭
七、天府肉鸭
第二节 肉鸭生长发育过程
第三节 肉鸭消化生理特点

第三章 肉鸭的繁殖与孵化技术
第一节 肉鸭种用鸭群的选择
一、根据体型外貌进行选择
二、根据记录成绩进行选择
第二节 人工授精
一、人工授精的优点
二、人工授精技术
第三节 孵化技术
一、鸭的胚胎发育
……
第四章 肉鸭日粮配制
第五章 肉鸭的饲养管理
第六章 疫病防治
第七章 肉鸭的屠宰程序及主要产品

前言/序言

《精细化水禽养殖：从雏鸭到商品鸭的绿色高效生产指南》 内容简介 本书旨在为广大水禽养殖从业者提供一套系统、前沿且可操作性强的养殖技术体系，聚焦于提高肉鸭的生长性能、健康水平、产品品质，同时兼顾经济效益与环境友好。不同于仅侧重于特定环节的技术介绍，本书以“精细化”为核心理念，将养殖过程分解为多个关键阶段，并深入剖析每个阶段所需掌握的核心技术要点、常见问题及解决方案。 第一部分：科学选种与健康育雏 优良品系的选择与鉴别： 本部分首先引导读者理解不同肉鸭品系的特性，例如生长速度、饲料转化率、抗病能力、肉质特点等，并提供实用的鉴别方法，帮助养殖者根据自身市场需求和养殖条件选择最适宜的品系。我们将详细介绍当前市场上主流的肉鸭品系，并分析其优劣势。 高品质雏鸭的获取与验收： 强调从信誉良好的孵化场或种鸭场引进健康雏鸭的重要性。内容将涵盖雏鸭的生理特点、发育指标、健康评估标准，以及在接收雏鸭时应进行的细致检查，包括精神状态、脐带愈合情况、肢体发育、有无畸形等，并指导如何识别潜在的健康隐患。 标准化育雏环境的构建： 详细阐述育雏阶段对环境条件（温度、湿度、通风、光照）的严格要求，并提供不同日龄雏鸭所需的具体环境参数。我们将介绍如何设计和搭建科学的育雏舍，包括保温设备的选用、换气系统的优化、垫料的选择与管理，以及如何通过这些措施有效预防雏鸭的应激和疾病。 科学的开食与饮水管理： 详细指导初生雏鸭的开食时间和方法，推荐易消化、营养均衡的开口料配方。同时，强调清洁、充足饮水的重要性，介绍饮水器皿的消毒、水温的控制以及如何鼓励雏鸭多饮水，以促进消化吸收和预防脱水。 雏鸭常见病的预防与初步处理： 介绍雏鸭阶段最易发生的疾病，如黄白痢、球虫病、大肠杆菌病等，重点阐述其发病原因、临床症状及早期识别方法。本部分将侧重于通过加强饲养管理和环境控制来预防疾病的发生，并提供在疫情苗头出现时的初步管理和用药建议，强调早期干预的重要性。 第二部分：生长育成期的营养管理与疾病防控 全价配合饲料的精准配制与应用： 深入解析肉鸭在不同生长阶段（如前期、中期、后期）的营养需求差异，包括蛋白质、能量、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的比例。本书将提供不同生长阶段的参考饲料配方，并指导养殖者如何根据本地原料情况进行适当调整，以达到最佳的饲料转化效率。内容将深入探讨饲料的适口性、消化率以及如何避免营养性疾病。 科学的饲喂模式与采食管理： 探讨不同的饲喂模式（如自由采食、定时定量饲喂）的优缺点，以及如何根据鸭群的生长情况和环境因素进行选择。详细介绍如何通过调整饲喂密度、饲喂时间和频率，来优化鸭群的采食行为，提高饲料利用率，减少浪费。 水禽专有疾病的诊断与免疫： 详细介绍肉鸭在生长育成期易发的常见疾病，如鸭瘟、鸭病毒性肝炎、副粘病毒病、沙门氏菌病、霉菌性中毒等，并提供系统的诊断方法，包括临床症状观察、病理剖检、实验室诊断技术等。本书将重点介绍各种疾病的病原特性、传播途径、发病规律。 免疫接种策略的制定与实施： 详细讲解不同疫苗的种类、作用机理、免疫程序以及接种方法。我们将指导养殖者如何根据本地疫病流行情况、鸭群健康状况和疫苗特性，制定科学、经济、有效的免疫接种计划，以最大限度地提高鸭群的抗病力，降低疫病风险。 常见非传染性疾病的预防与治疗： 关注生长过程中可能出现的消化不良、啄肛、异食癖、营养不良等问题，分析其发生原因，如饲料质量、环境应激、管理疏忽等，并提供相应的预防和改善措施，包括调整饲料配方、优化饲养环境、加强饲养管理等。 第三部分：环境调控与疫病综合防控 科学的养殖密度与空间利用： 探讨不同养殖模式（平养、网养）下适宜的养殖密度，分析过密饲养对鸭群健康、生长性能和环境卫生的负面影响，并提供如何合理规划养殖空间、提高空间利用率的建议，包括鸭舍设计、通风布局等。 环境卫生的精细化管理： 强调“预防为主，治疗为辅”的理念，详细介绍鸭舍的日常清洁消毒程序，包括垫料管理、粪污清理、饮水器和饲料槽的消毒等。我们将提供不同消毒剂的选择、使用方法和注意事项，以及如何有效控制鸭舍内的病原微生物。 通风与温湿度的动态调控： 深入解析通风在排出舍内有害气体、调节温度、控制湿度方面的作用。本书将提供不同季节、不同日龄鸭群所需的通风量和温湿度指标，并介绍如何利用机械通风设备和自然通风相结合的方式，实现舍内环境的动态优化。 疫病监测与预警体系的建立： 指导养殖者如何建立日常的疫病监测制度，包括观察鸭群行为、粪便性状、采食饮水量等，以及如何识别异常信号。本书将介绍如何利用简单的检测手段，以及与兽医部门的联动，构建有效的疫病预警机制，做到早发现、早诊断、早处理。 兽药的合理使用与耐药性防控： 强调兽药使用的重要性，包括按需用药、按剂量用药、按疗程用药。我们将详细介绍常见兽药的分类、作用、用法用量，并重点讲解如何避免不合理用药导致药物残留超标和病原菌耐药性问题，推动兽药的规范化、智能化应用。 第四部分：肉鸭产品质量提升与可持续发展 饲料原料的质量控制与追溯： 强调源头把控，指导养殖者如何选择优质、安全、符合标准的饲料原料，并建立原料采购的追溯体系，确保饲料安全。 绿色养殖理念的践行： 推广生态环保的养殖模式，如益生菌的应用、中草药保健、生物发酵饲料等，减少抗生素和化学药品的依赖。介绍如何通过优化养殖过程，减少对环境的影响，实现资源的循环利用。 肉品质提升的关键技术： 探讨影响肉鸭产品品质的因素，如脂肪含量、风味、嫩度、营养价值等。介绍如何通过科学的饲养管理、合理的饲料配方以及适当的生产前管理，来提升肉鸭的肉品质，满足消费者日益增长的需求。 无公害食品生产与认证： 指导养殖者了解并学习无公害食品生产标准，提供从饲料、养殖过程到产品出栏的全过程质量控制方案，帮助有意愿的养殖者进行无公害产品认证，提升市场竞争力。 市场趋势与未来展望： 分析当前肉鸭产业的市场现状、发展趋势以及面临的挑战。本书将探讨未来肉鸭养殖业的发展方向，如智能化养殖、精深加工、品牌化营销等，为养殖者提供长远的战略指导。 本书在内容上力求科学严谨，同时注重实践操作性，结合了大量的生产实践经验和最新的研究成果。书中将穿插图示、表格和案例分析，帮助读者更直观地理解和掌握相关技术。我们希望通过本书，能够帮助广大肉鸭养殖者提升技术水平，实现科学养殖、精细管理，最终达到经济效益与社会效益的双赢。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一本能系统梳理健康肉鸭养殖全流程的参考书，而这本《图说健康养肉鸭关键技术》恰好满足了我的需求。它的内容编排逻辑性极强，从选种、饲料配方到日常饲养管理，再到疾病的预防和治疗，层层递进，让人读起来非常流畅。我最欣赏的是它对“健康”二字的深度挖掘，不仅仅是教会你如何让鸭子长得快，更强调了如何通过科学手段保障肉质和动物福利。书中提到的许多替代性疗法和生物安全措施，对于当前追求绿色、可持续发展的养殖业来说，无疑具有极高的指导价值。读完后，我感觉自己的养殖理念得到了一个全面的升级，对“少用药、多预防”有了更深刻的理解和操作层面的把握。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅了这本关于肉鸭养殖技术的书籍，印象最为深刻的是其对细节的极致把控。很多养殖者都会忽视的，比如饮水器的卫生标准、粪便的颜色和形态变化与体内健康状况的对应关系，这本书都进行了细致入微的图文解析。这使得我在日常巡视鸭舍时，能够更早、更准确地捕捉到潜在的健康风险。此外，书中对于不同品种肉鸭的生长特性差异化管理建议也十分到位，避免了一刀切的弊端。总而言之，这本书提供的是一套精细化、可量化的管理工具，帮助养殖者从“大致管理”迈向“精准调控”，对于追求高品质、高效率产出的现代化养殖者来说，绝对是案头必备的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是养殖界的宝典，拿到手上就感觉沉甸甸的，里面详细介绍了许多关于肉鸭养殖的实用技术，尤其是对病害防治和营养调配的讲解，非常深入。我特别喜欢它把复杂的理论用非常直观的图示呈现出来，即便是初次接触这个行业的人也能很快上手。书中对不同生长阶段的鸭子如何进行科学管理，从育雏到出栏，每一步骤都有详尽的指导，让人感觉非常踏实。特别是关于环境控制的部分，湿度、温度、通风的平衡掌握，书中给出的建议非常具体，让我找到了过去养殖中容易忽略的细节。这本书不仅仅是操作手册，更像是一位经验丰富的老师傅在耳边细心指导，让我对未来养殖的信心倍增，感觉自己不再是盲人摸象了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超一般的技术手册，它构建了一套完整的、以预防为主导的养殖体系。我过去常常在鸭群出现问题时手忙脚乱，依赖经验判断，效果时好时坏。现在，这本书为我提供了一套科学的应急预案和长期规划。书中关于遗传选育和环境负荷的分析部分，非常具有前瞻性，让我意识到现代养殖不能只看眼前收益，必须着眼于种群的长期健康和抗逆性。特别是对不同地区、不同季节气候变化下如何灵活调整饲养标准的讲解，体现了作者深厚的实践积累。这本书就像是为我的养殖管理系统打上了一个坚实的“补丁”，让我的管理漏洞得到了有效的弥补。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于养殖技术的书不少，但大多流于表面或者专业术语过多，让人望而却步。这本书的突出特点就在于它的“图说”二字，大量的流程图、剖面图和病理图示，极大地降低了学习门槛。我作为一个工作了几年但总感觉技术瓶颈的养殖户，在这本书里找到了很多“原来如此”的瞬间。比如，对于鸭群应激反应的识别和处理，书里配的那些面部表情和行为模式的图解，比干巴巴的文字描述要管用得多。它不像教科书那样刻板，反而更像是一份实战经验的总结，句句珠玑，直指痛点。阅读过程中，我时不时会停下来，对照自己养殖场的情况进行反思和调整，收获非常实际。