闻香识好茶 花茶与健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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慢生活工坊 著

图书标签:

• 花茶
• 健康养生
• 茶文化
• 饮茶
• 花草茶
• 养生保健
• 女性健康
• 茶疗
• 轻食养生
• 天然健康

出版社： 浙江摄影出版社

ISBN：9787551408929

版次：1

商品编码：11641525

包装：平装

丛书名： 闻香识好茶

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：154

正文语种：中文

编辑推荐

　　“茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。”茶作为国饮，越来越受到消费者的喜爱。随着生活品质的提高，对于茶的需求不再是口腹之欲，而是上升到精神层面的需求，茶文化图书能够很好地满足消费者这一需求，通过有力的文字为消费者充电。《闻香识好茶：花茶与健康》采用图文并茂的方式，挑选了大量的精美图片，再辅以简洁的文字，对每一款花草茶配料、单次；中泡的分量以及冲泡的步骤都做出了详细的讲解。书中的花草材料在药店或者超市都能选购到。阅读《闻香识好茶：花茶与健康》，你可以很轻松地把健康带回工作和生活中。

内容简介

　　《闻香识好茶 花茶与健康》根据花草茶的功效，分美容养颜、减肥瘦身、排毒清肠、减压安眠等章节，介绍了多种花草茶的冲泡步骤，同时还附加了花草茶品鉴、健康特辑等小栏目，以方便读者根据个人需求和特点选用不同的花草茶。

内页插图

目录

花草茶知识大讲堂
什么是花草茶
怎样选购花草茶原料
1．看外观
2．闻气味
3．保质期
4．购买渠道
5．试饮
花草茶原料保存有诀窍
1．密封保存
2．干燥阴凉处保存
3．不同类的花草茶原料不要放在一起
4．注意保存时间
如何正确冲泡花草茶
1．选择器皿
2．冲泡用水
3．冲泡方式
4．冲泡时间
5．调味品
花草茶的注意事项
如何挑选适合自己的花草茶
使用工具
茶壶
茶杯
加温器
漏勺
砂糖罐、蜂蜜罐
沙漏、计时器
美容养颜花草茶
玫瑰花
玫瑰迷迭香茶
玫瑰月季花茶
玫瑰活血茶
玫瑰香橙茶
玫瑰桂花茶
玫瑰祛瘕茶
玫瑰益母草茶
玫瑰挑花茶
玫瑰大枣茶
玫瑰祛斑茶
洋甘菊
洋甘菊枸杞柠檬茶
洋甘菊紫罗兰茶
洋甘菊玫瑰茶
洋甘菊绿豆荼
排毒祛斑茶
洋甘菊白果茶
洋甘菊茅根茶
桃花
山楂桃花茶
美白祛斑茶
桃花玉蝴蝶茶
桃花瓜仁茶
月季
月季红花茶
玉竹
芦荟
芦荟甘菊茶
芦荟金银花茶
芦荟甘草莲子茶
芦荟椰果茶
茯苓
红巧梅
牡丹
合欢
多花茶
柠檬草甜菊茶
金银花连翘茶
三花柠檬茶
三花茶
甘草薄荷茶
二花茶
金银甘草茶
薄荷迷迭香茶
金银玫瑰茶
勿忘我苹果香茶
薰衣草紫罗兰茶
减肥瘦身花草茶
马鞭草
马鞭草香茶
马鞭柠檬草香茶
马鞭柠香茶
三花瘦腿茶
马鞭草薄荷茶
洛神花
洛神金橘茶
玫瑰茄玫瑰花茶
洛神茉莉茶
柠檬草
消脂茶
柠檬草玫瑰茶
柠檬草首乌茶
柠檬草净化茶
柠檬草苦瓜茶
柠檬草迷迭香茶
益母草
山碴益母草茶
特殊减肥花草茶
金银茉莉花茶
乌龙玫瑰茶
减肥茶
三花瘦体茶
玫瑰茄荷叶茶
菊花普洱茶
金盏苦丁茶
山楂菊花金银茶
大麦山楂茶
决明子瘦身茶
决明子瘦腰茶
决明子去脂茶

前言/序言

茶饮的另一番风景：从药理到感官的深度探索 图书名称： 寻味药韵：草本饮品的传统智慧与现代应用 内容简介： 本书并非聚焦于传统花茶的芳香与冲泡技巧，而是深入挖掘了各类药用植物和草本植物在东方传统医学体系中的应用历史、化学成分及其对人体健康的潜在影响。它提供了一种超越日常品饮层面的视角，将草本饮品视为一种古老而精密的“植物制剂”。 第一部分：药理基石与历史溯源 第一章：草本饮品的东方医学定位 本章首先梳理了中国、印度（阿育吠陀）及其他亚洲传统医学体系中，草药汤饮、煎剂和浸泡物的角色。重点讨论了“君臣佐使”的配伍原则在草本饮品组合中的体现，以及这些饮品在古代是如何被用于调理气血、平衡阴阳的。我们不谈“花香”，而关注其“药性”。 草本的四气五味： 详细解析了不同药用植物的寒、热、温、凉（四气）以及辛、甘、酸、苦、咸（五味）属性，这些属性如何决定了其在药膳和日常饮用中的选择逻辑。 经典药典的索引： 回顾《神农本草经》、《本草纲目》等经典著作中，关于可用于日常饮用的植物性药材的记载，区分其作为“药品”和“食品”的界限。 第二章：活性成分的化学解析 本书深入探究了草本植物中主要的生物活性化合物，这些成分是支撑其药理作用的物质基础。重点讲解了这些物质如何在煎煮或浸泡过程中释放，以及它们对现代生物化学的影响。 黄酮类与多酚的力量： 详细分析了如槲皮素、儿茶素（非特指绿茶中的品种，而是泛指这类结构）等物质的抗氧化机制，它们在体内的代谢路径和潜在的药代动力学特征。 生物碱与萜类化合物： 对一些具有明确生理活性的次生代谢产物进行介绍，解释其对神经系统、消化系统可能产生的直接或间接作用。讨论了有效成分的稳定性和水溶性问题。 提取效率与剂量学： 探讨不同冲泡温度、浸泡时间对关键有效成分提取率的影响，并引入初步的“植物性剂量学”概念，强调个体差异。 第二部分：特定功能草本的深度剖析 第三章：健脾胃与行气化湿的植物组合 本章聚焦于那些传统上用于改善消化系统功能和调节体内湿气的草本植物，如茯苓、陈皮、砂仁的药用组合原理。 消化酶的模拟与促进： 分析这些植物如何通过其挥发油和苦味物质，间接刺激消化液分泌，帮助分解食物，而非仅仅提供令人愉悦的香气。 现代临床观察的佐证： 引用近年来针对这些传统配方的实验性研究（动物模型或体外实验），探讨其对肠道菌群结构或胃肠蠕动的影响。 第四章：清肝解毒与代谢支持的植物资源 探讨具有排毒、疏肝作用的草本植物，如蒲公英、丹参（非饮用为主，但作为对比案例）的提取物在代谢负担下的应用前景。 细胞色素P450酶系的相互作用： 深入解析一些草本成分可能如何影响肝脏的药物代谢酶系统，这是理解其安全性和潜在药物相互作用的关键。 水提物与醇提物的差异： 对比不同溶剂提取法对目标药效成分的富集效果，指导如何通过不同的制作工艺最大化其“药用价值”。 第五章：神经调节与安神助眠的植物化学 本章摒弃“放松心情”的感性描述，转而研究那些含有确切中枢神经系统活性成分的草本植物。 GABA能系统的调节剂： 分析如缬草、酸枣仁等在传统中药中用于安神的植物，它们所含的特定化合物如何可能与神经递质受体结合。 睡眠周期的干预机制： 讨论这些草本饮用对入睡潜伏期、睡眠结构（如慢波睡眠比例）的客观影响，而非主观感受。 第三部分：制作工艺与安全边界 第六章：从药材到饮品的炮制技术 详细介绍传统中药炮制（如炒、炙、煨）技术如何应用于日常饮用植物，以改变其药性和安全性。 去毒与增效的平衡： 以川乌、附子（作为潜在危险药材的对比）为例，说明炮制对毒性基团的破坏作用，并将此原理类比至日常草本的干燥和处理。 微量毒素的控制： 探讨重金属、农药残留以及植物内源性毒素在饮用前的检测标准与去除方法。 第七章：饮用安全与药物相互作用的警示 这是全书最为严肃的部分，强调“药食同源”中的“药”的风险性。 禁忌配伍与副作用： 列举已知的草本饮品不应与特定西药（如抗凝血剂、降糖药）同时使用的科学依据。 长期饮用的风险评估： 基于成分积累和器官负担，讨论高频次、大剂量饮用某些草本可能带来的长期肝肾负担。 本书旨在为那些希望以更严谨、更科学的态度对待植物性饮品的人士提供一份详实的参考手册，其核心在于“药理探究”与“安全剂量控制”，而非单纯的感官享受。

评分☆☆☆☆☆

最近我认真研读了《闻香识好茶——花茶与健康》这本书，与其说是读，不如说是沉浸其中。这本书给我最大的感受是，它不仅仅是一本关于花茶的书，更是一本关于“生活态度”的书。书中的很多篇幅都在讲述古代文人墨客如何将饮茶作为一种修身养性的方式，他们如何在茶香中寻找灵感，如何在茶味中感悟人生。我特别喜欢其中对一些古代诗词中描绘饮茶场景的解读，那种意境仿佛能穿越时空，让我感受到古人的生活情趣。书中还介绍了一些关于花茶的“冷知识”，比如某些花茶的起源故事，或者它们在不同历史时期的不同用途。这些内容让原本看似单调的花茶变得生动有趣起来。虽然我购买这本书的初衷是想了解花茶对身体的具体益处，但作者似乎更倾向于从宏观的角度来探讨茶与生活、茶与文化的关系。书中并没有过多地涉及具体的成分分析或者临床实验数据，而是通过描绘茶的香气、滋味以及它所承载的文化意义，来潜移默化地引导读者去体会健康的生活方式。总的来说，这本书让我认识到，品味一杯花茶，不仅仅是满足口腹之欲，更是一种对生活的热爱和对美好的追求。

评分☆☆☆☆☆

我最近有幸接触到一本名为《闻香识好茶——花茶与健康》的书，它如同一本厚重的百科全书，又似一位娓娓道来的老者，向我揭示了花茶世界的奇妙之处。这本书并没有直接告诉读者“喝什么花茶对身体好”，而是更侧重于从源头追溯，深入浅出地介绍了各种花卉的品种、生长环境以及它们是如何被巧妙地运用到茶叶制作中的。我尤其被书中关于不同产地、不同工艺的花茶对比分析所吸引。比如，书中详细阐述了福建茉莉花茶与云南茉莉花茶在香气、滋味上的细微差别，以及这背后所蕴含的地理环境和制作手法的差异。这让我意识到，原来我们平时随意购买的花茶，背后却有着如此深厚的文化和技术积淀。书中还穿插了一些关于茶具的选择和搭配的建议，作者认为合适的茶具能够更好地衬托花茶的香气和色泽，提升整体的品饮体验。我一直以为品茶只是关于茶叶本身，但这本书让我了解到，器皿的重要性也不容忽视。尽管我期待能从中获得更多关于花茶养生保健的直接建议，但这本书所传达的对传统工艺的尊重和对细节的关注，已经让我对中国茶文化有了更深层次的认识，也让我对未来的品茶之旅充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

我最近有幸翻阅了《闻香识好茶——花茶与健康》这本书，它为我打开了一个全新的花茶世界。这本书的叙述方式非常独特，不像是一本枯燥的教科书，更像是一位经验丰富的茶师在与我分享他的心得。他并没有直接罗列各种花茶的功效，而是从“闻香”这个核心出发，循序渐进地引导我如何去感受花茶的魅力。书中对不同花材的描写极为细腻，从花瓣的形态，到花开时的季节，再到花香的特质，都描绘得栩栩如生。例如，对于玫瑰花茶的描述，作者不仅提到了它浪漫的象征意义，更详细地分析了不同品种玫瑰所产生的香气差异，以及这种香气是如何在冲泡过程中被释放出来的。我尤其喜欢书中关于“花茶的性格”的章节，作者将不同的花茶比作不同的人，有的热情奔放，有的内敛含蓄，有的清新脱俗。这种拟人化的手法让我更容易理解和记住各种花茶的特点。虽然书中也涉及了花茶与健康的关系，但更多的是从传统养生学的角度来阐述，比如某些花茶有助于舒缓情绪，或者温和调理身体。这本书的价值在于，它不仅仅提供了知识，更重要的是教会我如何去“品”花茶，如何通过感官去体验茶的内在美，这对我而言，是一种宝贵的学习经历。

评分☆☆☆☆☆

最近读了一本关于茶的书，名字大概是《闻香识好茶——花茶与健康》。虽然我买这本书的初衷是想了解一些关于花茶的知识，比如不同花茶的冲泡方法、香气特点，以及它们可能对身体有哪些益处，但读完之后，我的感受却更加多元化。这本书不仅仅是关于品茶的指南，它更像是一扇窗，让我窥见了茶文化的博大精深。书中有不少关于历史的探讨，追溯了茶的起源，以及花茶是如何融入中国乃至世界的饮茶文化中的。我尤其对其中关于古代文人雅士如何将饮茶与诗词歌赋、书画艺术相结合的描写很感兴趣，感觉那是一种非常雅致的生活方式。书中还穿插了一些关于不同地区特色花茶的介绍，比如我之前只知道玫瑰花茶，但书中提到了薰衣草茶、茉莉花茶、桂花茶等，甚至还有一些我从未听过的奇特花茶，比如胎菊、洋甘菊等等。虽然书中没有深入讲解每一种花茶的药理成分，但通过作者的描绘，我仿佛已经闻到了那淡淡的花香，感受到了茶汤入口的甘醇。整体而言，这本书给我带来的不仅仅是知识，更是一种沉浸式的体验，让我对“闻香识好茶”这句话有了更深的理解，也让我对花茶的世界充满了好奇。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅了一本叫做《闻香识好茶——花茶与健康》的书，这本书带给我的不仅仅是对花茶的初步认识，更是一种全新的生活感悟。书的开头部分，作者花费了大量的篇幅来描述不同季节花卉的生长周期，以及它们如何被采摘、烘干、窨制，最终变成我们手中那一杯杯香气四溢的茶。我印象最深刻的是关于茉莉花茶的制作过程，那种将新鲜茉莉花与茶叶层层叠叠地窨制，使得茶叶充分吸收花香的技艺，简直是巧夺天工。读到这里，我脑海中不禁浮现出茶农们辛勤劳作的身影，以及他们对传统工艺的执着。书中还分享了一些关于品鉴花茶的技巧，比如如何通过观其形、闻其香、品其味来辨别花茶的品质。作者用生动形象的语言，将抽象的品鉴过程变得具体可感，比如描述玫瑰花茶的香气如“初恋般羞涩而浓烈”，又如绿茶窨制的茉莉花茶有着“雨后初霁般的清新”。这些比喻让我受益匪浅，以后再品尝花茶时，我也会尝试用更细致的方式去感受。虽然书中提到花茶与健康，但其侧重点似乎更多地放在了花茶的文化和品鉴上，这让我觉得这本书更像是一本关于“花茶美学”的书，而不仅仅是一本健康指南。

评分☆☆☆☆☆

书不错

评分☆☆☆☆☆

纸张好 纸张好 纸张好 纸张好 纸张好

评分☆☆☆☆☆

内容很好，很丰富！真心不错

评分☆☆☆☆☆

慢慢学习一些养生知识，看看

评分☆☆☆☆☆

很喜欢

评分☆☆☆☆☆

不错，挺实用的！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

这本花茶与健康，了解了很有?的作用，对我们泡个好花茶是个很好的参考

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

纸质很好，有些古香古色，内容也算丰富！