北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
定宜莊,張海燕,邢新欣 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-11

商品介绍



齣版社: 北京齣版社
ISBN:9787200109306
版次:1
商品編碼:11663963
包裝:平裝
叢書名: 北京口述曆史
開本:16開
齣版時間:2014-10-01
用紙:純質紙
頁數:312
字數:340000

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述

編輯推薦

適讀人群 :學術界,北京文史愛好者,大眾
  《北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史》以具有學術規範的訪談方式,讓北京人自己說話,講述他們在這座城市所經曆的生活、感受,以及對祖先的記憶。

內容簡介

  《北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史》走訪瞭樂曙青、瀋芳畦、樂俠等同仁堂樂傢後人,賈蔭生、賈懷增、李建勛、李榮福等同仁堂的老藥工、老領導,以及企業員工,並尋訪到樂傢後人樂篤周從未公開發錶過的自述手稿,通過口述史料與文獻考證相結閤的形式,生動地展現瞭同仁堂乃至北京中藥業百年來的興衰更迭,以及同仁堂在企業運作、製藥理念、管理模式、主雇關係、生産營銷等方麵鮮為人知的故事。

作者簡介

  定宜莊,曆史學博士,中國社會科學院曆史所研究員,博士生導師。主要研究方嚮:北京史、滿學。主要著作有:《清代八旗駐防研究》、《滿族的婦女生活與婚姻製度研究》、《遼東移民中的旗人社會》(與人閤作)、《中國知青史(初瀾)》。近年緻力於口述史的實踐與研究,齣版專著《十六名旗人婦女的口述曆史》、《老北京人的口述曆史》以及《口述史讀本》(與人閤作)等。

  張海燕,1954年10月齣生於北京。曾在《北京青年報》做過記者、編輯,後留學比利時安特衛普大學,獲公共政策和行政管理(MPA)碩士。後輾轉香港,做投資項目分析工作。迴京後,在同仁堂集團宣傳部門任職,緻力於對同仁堂文化進行深入研究。現已退休。

  邢新欣,中國社會科學院研究生院博士,研究領域為清史、滿族史,曾點校《吳師道集》(與人閤作)。

內頁插圖

精彩書評

  ★本書集輯瞭有關同仁堂的九個口述,內容不隻及東傢樂姓,還有從事過鋪號勞作的老員工,以及改製成國企後參與經營的管理者。他們各道各的辛苦,既享受榮耀,也不乏失落遺憾,更有直白錶述後來者對先前行事方式的某種否定,從而豐富瞭同仁堂的曆史。盡量地放寬視野,並采取探索的目光,尋找一個老商號或企業的興衰得失,應是我讀此書後的最大感受。
  ——郭鬆義
  (中國社會科學院曆史研究所研究員)


  ★同仁堂史話膾炙人口。再做一部,除瞭生動一展訪談雙方互動的現場感以及口述與文獻互補的特點外,創新還在於作者刻意讓“底層人”發聲,使資方樂傢後人的迴憶反為鋪墊,以突齣勞方藥工的口述,把同仁堂的曆史寫成一部企業史而不是傢族史。
  人,終有百年;絕響,口述史的宿命。
  ——鬍鴻保
  (中國人民大學社會學係教授)


目錄

前言
20世紀50年代以前北京同仁堂藥鋪的經營模式:有關同仁堂的口述曆史
上篇同仁堂樂傢後人口述
一、樂曙青訪談錄
二、瀋芳畦訪談錄
三、樂俠訪談錄
四、樂篤周:我所知道的同仁堂
下篇同仁堂職工口述
一、賈蔭生訪談錄
二、賈懷增訪談錄
三、李建勛訪談錄
四、李榮福訪談錄
外一篇遠山訪談錄
參考書目
附一同仁堂公私閤營協議書
附二四大房各房所有“樂傢老鋪”情況一覽錶
索引

精彩書摘

  賈懷增訪談錄(節選)
  張:您哪年到的同仁堂?
  賈:我20多歲去的。“七七事變”的時候,我在同仁堂待瞭有二年瞭,我在北京都趕上瞭,“九一八”
  “九一八”發生在1931年的瀋陽,按照賈師傅的敘述,他17歲到北京的時候正好趕上這一事變發生,但不是他到同仁堂以後趕上的。也趕上瞭。“七七事變”的時候,資本傢都跑瞭,我沒地方去呀,我就在那兒看門唄。所以就站在房上看日本人打炮。
  張:那您就是1935年來的同仁堂。
  定:差不多,他說20多歲嘛,17歲是1931年。1931年來瞭,可是沒進同仁堂。
  張:那時候還有買賣嗎?
  賈:哪兒有買賣啊,日本人一來,有傢的跑傢裏去瞭,沒傢的就像我們這樣,就在單位待著。
  定:您到同仁堂學的是哪手活啊?
  賈:我學的參茸。
  定:您也學的參茸?
  賈:嗯。過去同仁堂也有徒弟,就是父一輩,子一輩,來瞭,擱在這塊兒。過去同仁堂的徒弟沒人要,怎麼迴事呢?同仁堂裏的青年人沒人管,吃、喝、嫖、賭、抽都會,就是不會技術(笑)。所以我父親把我擱到這兒瞭,我就說我不沾邊兒,吃、喝、嫖、賭都不沾邊兒。不沾邊兒不行啊,旁邊人盡拉你、拽你。
  張:他們的藥店就在大柵欄,你想,旁邊就是八大鬍同
  八大鬍同曾是煙花柳巷的代名詞。“八大鬍同”在西珠市口大街以北、鐵樹斜街以南,由西往東依次為:百順鬍同、胭脂鬍同、韓傢潭、陝西巷、石頭鬍同、王廣福斜街、硃傢鬍同、李紗帽鬍同。。
  賈:哎!那會兒那老人兒上門(“上門”,指藥店打烊)早啊,八點鍾上門瞭。上門瞭怎麼著呢,彆的地兒,瑞蚨祥那兒就關上門不許人齣去,可以在廚房裏瞎摺騰,做吃的,就是不讓齣去。都是山東人啊,又沒人管。同仁堂也沒人管哪,都是青年人,老的就拉著走,一塊兒跑去吧。那會兒就逛窯子去吧。哎,這就瞎跑。我不去,拽我我都不去,吃飯可以,乾這個我就不去,就早早地有這個(意識),我既然來同仁堂,我就好好乾。咱們這同仁堂的人,都是北京的,都是京東的、京北的。河北省的很少,我是河北省的。
  張:京北、京東的多。
  賈:哎!所以我就立誌晚上看書。同仁堂的夥食是一頓麵,一頓飯。早晨是飯,晚上是麵,這是死的(規定)。
  定:一天纔兩頓飯?
  賈:哎!一天兩頓。
  張:那要中間兒餓瞭怎麼辦啊?
  賈:中間自個兒想辦法去,所以早晨是飯,晚上是麵。兩袋麵,六十斤米,死的(規定)。吃不瞭(的糧食就)讓廚房他們都貪瞭,(因為)廚房裏工資少。(廚房)不給弄好菜,你還吃得瞭飯嗎?所以(糧食吃不完,廚房就貪汙瞭)。(我們)不是收入多麼,就外邊吃去,都上外邊(吃),(不齣去)吃飯的時候很少。我那會兒沒有彆的路子,就忍著(不齣去閑逛),我就翻《景嶽全書》《景嶽全書》:為明代張介賓所著。張介賓(1563—1640年),字會卿,號景嶽,彆號通一子,明代的傑齣醫學傢。《景嶽全書》是記錄張景嶽畢生治病經驗和中醫學術成果的綜閤性著作。共64捲,100多萬字。,不是藥書嘛,就是從《黃帝內經》那裏齣來的,就是黃帝問經的問答。我就一頁一頁讀,一頁一頁看書、抄書,我自己就抄瞭好幾本。(還有)治小兒科的那書,我也抄瞭好幾本。
  張:自己手抄?
  賈:哎!手抄!因為什麼這是?我就想啊,同仁堂那會兒說散(解雇)就散,散瞭連飯碗都沒有瞭。我自己就是學知識。
  張:學點本事。
  賈:哎,學點本事。我年輕的時候就有這個誌嚮。趕後來人傢都是下班都走瞭,我一直抄到夜裏兩三點鍾。到那會兒都餓瞭,走到前門大街都直不起腰來瞭,我說這還行啊,這麼著這身體要垮瞭。後來晚上關上門之後,走到門口那兒,就是打雜兒的住的地方,賣吃的,賣包子的,在那兒隨便有什麼,有賣吃的就買著吃,晚上就吃倆包子,慢慢的身體又緩過來瞭。我年輕的時候,在同仁堂的時候就這樣。
  張:同仁堂的這些人都愛學習。
  賈:咱們就是這樣,跟我一塊兒的好多人都學壞瞭,有老子仗襯著,自己生活沒問題,是不是?就跟著瞎跑,跑跑跑……這身體就垮瞭,我沒有。
  定:那些瞎跑的後來怎麼著瞭?
  賈:趕走瞭唄,人傢不要瞭,同仁堂不要瞭。不好好乾還行啊!
  張:您剛開始到同仁堂的時候,還在參櫃上,沒有當會計,沒有當齣納?
  賈:沒當齣納,我就管瞭管錢,幫著上銀行……乾瞭好幾年。
  張:您後來不是在賬房嘛。
  賈:賬房啊……學瞭參茸,之後看著不錯,就上賬房去瞭,之後這銀錢賬房,就是資本傢那宅裏頭的賬房啊。在那之後我就管銀錢瞭,夾著皮包上銀行(笑)。日本時期就這樣,我為瞭上銀行,就做瞭一身那什麼製服啊,做瞭一套,那會兒不就長袍短褂嘛,我就做瞭那麼一身這個,穿上這個,拿著皮包上(銀行),這日本人就沒攔。那會兒抓壯丁,我就穿著這破西服吧(所以沒被抓)。
  張:做瞭一身破西服上銀行。
  定:您那個賬房跟周傢賬房是一迴事嗎?
  賈:就是周傢賬房,周傢賬房就在樂宅。
  張:在宅裏頭。
  賈:之後怎麼著,我夾著皮包就闖過去瞭。趕後來我就跟賬房裏的先生說,這可是太危險瞭。我說這不行,之後又換人瞭。那會兒就是跑哪兒啊?跑鹽業銀行
  鹽業銀行成立於1915年3月,總管理處設在北京。1913年梁士詒代理財政總長時,曾嚮當時國務院建議設立鹽務實業銀行,由袁世凱的錶弟張鎮芳任經理。1917年張鎮芳因參與張勛復闢而被捕,總經理改由時任天津造幣廠廠長的吳鼎昌擔任。原由鹽務署撥給官款,實行官商閤辦,經收全部鹽稅收入,並“得代理國庫金的一部分”,後改為商辦。資力雄厚,在中華民國北京政府時期,與浙江興業銀行交替為私營銀行之首。與金城銀行、中南銀行和大陸銀行閤稱“北四行”。該行舊址在前門西河沿街7號,距位於大柵欄的同仁堂不遠,現為中國工商銀行西河沿支行使用。。鹽業銀行後來搬傢,搬到江米巷去瞭,倉庫在江米巷。後來著火瞭,著火一看燒瞭怎麼辦呢,鹽業不是有底嘛,燒完瞭之後,取錢去瞭,底下的錢都是濕的,水裏撈的似的。(眾笑)
  定:我還想問問您當時那周傢賬房的事。
  賈:周傢賬房周嘉銀是負責人哪,他爸爸是周什麼呀……
  張:周胤堂。
  賈:周胤堂,那是老人兒啊。
  張:說他們能耐可大瞭,是嗎?
  賈:是!周嘉銀這人是特彆聰明!他那腦子,各資本傢傢屬到他那兒,張嘴就藉錢,三爺來瞭要藉錢,五爺來瞭也要藉錢……(周嘉銀)當時就答應,所以哪個爺有錢,哪個沒錢,他心裏都有數,所以這個人腦瓜子清楚。
  張:那幫爺都跑過來藉錢……(眾笑)
  賈:人傢腦子清楚啊,知道誰有錢,誰沒錢。沒有錢怎麼迴事呢?就去藉呀!那會兒八奶奶、八爺錢富餘,這就跟八爺、八奶奶藉瞭錢,再(藉)給你……
  定:他是屬於在中間調劑的。
  賈:那樂傢有多少傢啊,都在那兒(藉錢),哪個爺有多少錢,哪個爺有多少錢,他都清楚。
  張:拆瞭東牆補西牆。
  定:他主要管的不會是這事吧?賬房主要管什麼?
  賈:主要就是管同仁堂的賬。
  定:具體地說說有什麼呢?
  賈:那會兒同仁堂沒彆的,就是賣藥、製藥啊。
  定:他們那個賬房裏頭,您不是也在那兒乾活嗎?
  賈:我在那兒不是管錢,是上銀行啊。
  定:當時的同仁堂跟鹽業銀行的這個財務關係是周嘉銀負責,是吧?
  賈:就是同仁堂的錢下來都迴賬房,那不是樂宅嘛,同仁堂的錢來瞭,外頭錢都拿迴去,拿迴去賬房該存的存,該分的分,他就管這個的。
  張:那時候收入好嗎?
  賈:一直是不錯啊!
  ……

前言/序言

  本書主題,是以不同人的口述,記述北京同仁堂的一段曆史,更準確地說,是如今70歲以上的老人,對上個世紀同仁堂的迴憶。
  近人陳宗蕃在《燕都叢考》中稱:“大柵欄同仁堂藥肆,相傳數百年,貿易興盛,肆主人樂氏寓新開路,棟宇聯街,支族繁衍,北平商業以斯為最。”
  陳宗蕃:《燕都叢考》第三編第二章,北京古籍齣版社1991年版,486頁。同仁堂現在雖然發展成瞭一個海內外聞名的股份有限公司,卻早已不姓樂瞭。
  但北京70歲
  這裏的70歲,隻是約略言之。自1949年新中國建立迄今為65年,70歲係指大約在此前齣生的人。以上的老年人,卻沒有不知道同仁堂樂傢的,有那麼多人給我們講過樂傢的往事,或親曆,或傳說,樂傢的買賣早在清末民國時就已經成為老北京人生活中的重要內容。而20世紀50年代公私閤營時樂傢的錶現,以及“文革”時已經做到北京市副市長的樂鬆生的遭遇,不僅給予北京人深刻的印象,講述之間中也産生瞭諸多版本。近年來,隨著《風雨同仁堂》《樂傢老鋪》和《大宅門》等影視劇的熱播,樂傢的陳年舊事又被當作純粹的傳奇在年輕人中間流傳。總之,同仁堂的發展曆史、經營模式、用藥製藥的豐富經驗,方方麵麵都吸引瞭眾多研究者的關注。
  對於這樣一個已經傢喻戶曉的中藥店(現在已經是一個藥業集團公司瞭),究竟還有多少可以挖掘的新意,恐怕是很多人都會提齣的疑問。而我們還要堅持對這個藥鋪進行深入的探討和敘述,其主要的創新之處有如下兩點:
  首先,雖然同仁堂的研究和宣傳為數甚多,但仍然存在相當多的空白和誤區,其中的有些誤區,甚至已經成為人們公認而很難改變的成見瞭。一般地說,在這樣一個浮躁的社會中,越是廣為人知的宣傳炒作熱點,就越難以擺脫這種固定成見,同仁堂是一個突齣的例子。
  其次,本書主要以個人敘事、亦即口述史的方式,來講述同仁堂的曆史。具體地說,即由眾多不同身份的人物從各自不同的立場、角度,帶著各自不同的記憶和感情,來講述他所眼見和親曆的同仁堂故事,如果把每一位被訪者的口述作為一個斷片,眾多的斷片閤在一起,看到的這個輪廓,顯然要比一般的史書記載和研究更完整,更深刻,更生動和豐滿。這是我們所做的一種新的嘗試。
  當然,作為史學的一個門類、一種研究方法,口述史對於曆史事實的反映,既有其他方法難以達到和深入之處,也有其不可避免的限製,我們用“輪廓”一詞形容本書的效果也是要說明,它的麵貌還有相對模糊的一麵,這在本書中也有鮮明的反映。要想瞭解這個老字號的曆史,僅僅讀這樣的口述史,是很費力的。在某種意義上,也是不全麵的。為彌補這一不足,在本書前麵專列一篇文章,對同仁堂作一概要介紹,旨在幫助讀者更容易進入本書諸篇口述的特定情境。但是,如果讀者還要瞭解同仁堂從創立到發展的更多曆史,以及它現在的輝煌成就,讀我們這部口述史,很可能仍然找不到想要的內容。好在如今研究、介紹和宣傳有關同仁堂的書籍已經齣版不少,媒體對同仁堂的報導更是精彩紛呈,就不用我們在這裏置喙瞭。
  本書由三部分組成:
  第一部分即上篇,是樂傢人的口述。其中有對祖上管理同仁堂的經驗總結,但更著重於他們個人的生活經曆,以及作為樂傢後人特有的生活感受,而尤其是四大房中不同支係的後人所走過的不同道路,因為這正是百年來北京人經曆的重大變革的縮影。
  第二部分即下篇,是本書重點,是我們這部口述中最著力的部分。我們要強調的是,同仁堂固然是一個由樂傢創立的傢族式企業,但同仁堂的曆史,卻不等同於樂傢的傢族史,這是目前有關同仁堂的研究和宣傳中最大的誤區。事實上,如同任何一個企業、商鋪一樣,同仁堂是一個由資本傢、專業技術人員和工人以及其他相關人員構成的整體,其中的藥工尤其不可忽視。正是由於擁有這樣一批既有敬業精神又有各自獨門絕活的、生産經驗豐富的藥工,以及他們對同仁堂的認同,纔使同仁堂能夠在北京百餘傢中藥鋪脫穎而齣,也就是說,這是同仁堂獲得成功的最重要因素。
  還要特彆說明的是,我們訪談的大多數老藥工,都是在上個世紀50年代初期纔進入同仁堂的,他們在這個藥店的主要工作時間,都是在這個藥店公私閤營之後。他們並不僅僅是生産和技術的骨乾,很多人還走上這個企業的領導崗位,他們見證瞭這個藥店幾十年的發展變化,他們豐富的製藥、用藥經驗,他們作為主人翁所發揮的作用和對這個企業所做的貢獻,都使資本傢的敘述在本書中成為配角和陪襯。然而不無遺憾的是,在對同仁堂的宣傳中,他們卻從始至終受到輕視,成為一個無聲的群體。人們似乎一提同仁堂老店,就隻知有樂傢;如今當老藥鋪已經轉而成為現代化大企業之後,這些老藥工又因為已經“過時”而悄然隱沒。這不僅對他們不公平,甚至對這個企業、對中藥事業的發展,都是一種損害。本書以他們為主角,希望讀者更多傾聽到他們的聲音,這不僅是對同仁堂曆史的尊重,對同仁堂今天的發展,應該也會有某種啓示。
  第三部分隻有一篇訪談,之所以稱為“外一篇”,不僅因為它是後來纔被補充進來的,而且因為本書敘述的主題是20世紀50年代及其之前,此篇口述所涉時間卻主要是20世紀80年代以後瞭。但這篇口述所展示齣的內容和觀念卻很重要,說是本書的“畫龍點晴”之筆也不為過。因為在這篇訪談中,被訪者提齣瞭某些尖銳的問題,而其中最核心、也是最令我們關心的,是對老藥工這個群體的價值、貢獻如何認識。這其實不僅關係到對同仁堂這個傳統老藥店的傳統,也關係到對同仁堂今天這個藥業集團的整體評價,這是被訪者本人可能都沒有意識到的一點。總之,這篇訪談具有一定的典型性。至少,在已經很少有人能夠靜下心來,傾聽一下這個群體的人生經驗和建議時,我們為老藥工這個群體所做的口述史纔反而凸顯齣必要的價值。
  同仁堂早在1954年即公私閤營,並在此後有瞭遠較之前的樂傢老藥鋪大得多的飛速發展。那麼,以公私閤營為界,此前的同仁堂與此後的同仁堂,尤其是改革開放這幾十年作為藥業集團的大企業,二者間究竟有沒有、又有著什麼樣的關係,對於傳統老藥鋪的傳統,究竟應該如何對待和繼承,是我們如今必須認真麵對的問題。願本書的問世,能使人們對同仁堂以及與它相似的傳統行業,予以更多的興趣和關注。


北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 下載 epub mobi pdf txt 電子書

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

好!……………………

評分

書不錯 不過要耐下心來讀 有些內容有點復雜

評分

張海燕,1954年10月齣生於北京。曾在《北京青年報》做過記者、編輯,後留學比利時安特衛普大學,獲公共政策和行政管理(MPA)碩士。後輾轉香港,做投資項目分析工作。迴京後,在同仁堂集團宣傳部門任職,緻力於對同仁堂文化進行深入研究。現已退休。

評分

邢新欣,中國社會科學院研究生院博士,研究領域為清史、滿族史,曾點校《吳師道集》(與人閤作)。

評分

邢新欣,中國社會科學院研究生院博士,研究領域為清史、滿族史,曾點校《吳師道集》(與人閤作)。

評分

好!……………………

評分

張海燕,1954年10月齣生於北京。曾在《北京青年報》做過記者、編輯,後留學比利時安特衛普大學,獲公共政策和行政管理(MPA)碩士。後輾轉香港,做投資項目分析工作。迴京後,在同仁堂集團宣傳部門任職,緻力於對同仁堂文化進行深入研究。現已退休。

評分

邢新欣,中國社會科學院研究生院博士,研究領域為清史、滿族史,曾點校《吳師道集》(與人閤作)。

評分

書不錯 不過要耐下心來讀 有些內容有點復雜

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

北京口述曆史·個人敘述中的同仁堂曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有