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张金洲，李凌 编

图书标签:

• 养猪
• 养猪技术
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 零基础
• 新手入门
• 养殖管理
• 猪场建设
• 实战指导
• 致富指南

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122230942

版次：1

商品编码：11676877

包装：平装

丛书名： 零起点学创业系列

开本：32开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

页数：351

编辑推荐

　　《零起点学办养猪场》适合养殖场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无办场经验的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个猪场所需要的各项实用技术和管理知识。

内容简介

　　《零起点学办养猪场》全面系统地介绍了创办猪场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好猪场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、猪场的建设、猪的品种及选择、猪的饲料营养、猪的饲养管理、猪场的疾病防控和猪场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办猪场者以及养猪专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

内页插图

目录

第一章办场前的准备
第一节养猪业特点、猪场的类型和开办猪场的条件
一、养猪业特点
二、猪场的类型
三、开办猪场的条件
第二节市场调查
一、市场调查的内容
二、市场调查的方法
第三节猪场的生产工艺
一、猪场的性质和规模
二、生产工艺流程
三、生产指标
四、猪群的组成
五、饲养管理方式
六、猪场环境参数
七、建设标准
八、猪场用水标准
九、卫生防疫制度
十、猪舍样式、构造的选择和设备选型
十一、管理定额及牧场人员组成
十二、猪舍种类、幢数和尺寸的确定
十三、粪污处理利用工艺及设备选型配套
第四节猪场的投资概算和效益预测
一、投资概算
二、效益预测
三、举例26第五节办场手续和备案
一、项目建设申请
二、养殖场建设
三、动物防疫合格证办理
四、工商营业执照办理
五、备案
第二章猪场建设
第一节场址选择及规划布局
一、场址选择
二、猪场的规划布局
三、不同规模猪场的规划布局举例
第二节猪舍建设
一、猪舍类型
二、猪舍的结构
三、不同猪舍的建筑要求
四、各类猪舍建筑示意
第三节塑料大棚猪舍和发酵床养猪的设计
一、塑料大棚猪舍的建筑设计
二、发酵床养猪的设计
第四节猪场设备
一、猪栏
二、喂料设备
三、饮水设备
四、通风设备
五、降温和升温设备
六、消毒设备
七、粪尿处理设备
第三章猪的品种及引进
第一节猪的品种
一、国内地方品种
二、国内培育品种
三、引进品种
第二节猪种的杂交利用
一、猪的经济杂交原理
二、猪的经济杂交方式
三、猪的良种繁育体系
第三节猪种的选择和引进
一、优良猪种的选择
二、猪场种猪的引进
第四章猪的饲料和营养
第一节猪的营养需要
一、猪需要的营养物质
二、猪的饲养标准
第二节猪的常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、青饲料与青贮饲料
四、粗饲料
五、糟渣类饲料
六、矿物质饲料
七、饲料添加剂
第三节猪的日粮配合
一、配合饲料的种类
二、猪日粮配合的原则
三、猪饲料配方的设计
第四节猪饲料配方举例
一、乳猪（哺乳仔猪）料配方
二、保育猪料配方
三、生长育肥猪饲料配方
四、种猪的饲料配方
第五章猪的饲养管理
第一节种猪的饲养管理
一、后备猪的饲养管理
二、种公猪的饲养管理
三、空怀母猪的饲养管理
四、妊娠（怀孕）母猪的饲养管理
五、哺乳母猪的饲养管理
第二节仔猪的饲养管理
一、哺乳仔猪的饲养管理
二、断奶仔猪的饲养管理
第三节育肥猪的饲养管理
一、生长育肥猪的生理特点和发育规律
二、育肥猪的饲养方式
三、育肥猪的肥育方式
四、育肥猪的饲养管理
第六章猪场疾病防治
第一节猪场疾病综合控制
一、科学饲养管理
二、猪场的隔离卫生
三、严格消毒
四、确切免疫接种
五、合理用药预防
六、重视驱虫
第二节常见猪病防治
一、传染病
二、寄生虫病
三、其他疾病
第七章猪场的经营管理
第一节经营管理的概念、意义、内容及步骤
一、经营管理的概念
二、经营管理的意义
三、经营管理的内容
第二节经营预测和决策
一、经营预测
二、经营决策
第三节猪场的计划管理
一、猪场的有关指标及计算
二、猪场定额
三、猪场的计划制定
第四节生产运行过程的经营管理
一、制定技术操作规程
二、制定工作程序
三、制订综合防疫制度
四、劳动组织
五、记录管理
六、产品销售管理
第五节经济核算
一、资产核算
二、成本核算
三、赢利核算
参考文献

前言/序言

繁育致富：养猪业的黄金法则 一个养猪场，不仅仅是饲养牲畜的场所，更是承载着无数家庭希望与梦想的沃土。从一颗萌芽的构想，到一派生机勃勃的繁荣景象，打造一个成功的养猪场，需要细致的规划、科学的管理和对市场的深刻洞察。本书将带领您踏上一段发掘养猪业黄金法则的旅程，无论您是初次涉足，还是希望优化现有经营，都能从中汲取宝贵的经验与实用的技巧。 第一章：初心与规划——种下成功的种子 市场的温度计： 在启动养猪场之前，深入了解当地乃至更广阔市场的生猪需求、价格波动、消费趋势至关重要。是散养土猪更受欢迎，还是集约化规模养殖的商品猪更具竞争力？了解本地的养殖周期、疫病流行情况，以及潜在的销售渠道（如屠宰场、商超、农贸市场、线上平台等），将帮助您确定最适合您的养殖方向和规模。 梦想的蓝图： 明确您的养殖目标，是追求利润最大化，还是更侧重于生态友好型的养殖模式？您的目标将直接影响到场地选择、设备投入、品种选择以及管理策略。 资金的血液： 养猪业是一项需要初期投入的产业。详细的财务预算必不可少，包括土地租赁或购买、圈舍建设、设备购置（如饲喂系统、饮水系统、通风设备、粪污处理设备等）、种猪采购、饲料储备、人工成本、兽药疫苗以及日常运营费用。制定合理的融资计划，并预留充足的应急资金，是规避风险的第一步。 场地的选择： 理想的养猪场选址应考虑以下因素：交通便利，便于饲料运输和产品销售；水源充足且水质良好；远离居民区，避免污染扰民；地势平坦，排水良好；土地使用合法合规；有发展空间的区域。 法规的阳光： 了解并遵守当地关于环保、动物防疫、食品安全等方面的法律法规，提前办理相关证照，是合法经营的基础。 第二章：选种与引进——构筑高产的基石 品种的智慧： 市场上存在多种优良的生猪品种，各有其特点。例如，杜洛克猪以其生长速度快、瘦肉率高而闻名；长白猪和约克夏猪则以其优秀的繁殖性能和母性著称。根据您的养殖目标和市场需求，选择最适合的品种或进行优良组合，是提高生产效率的关键。 健康的心跳： 种猪是养猪场的“心脏”，其健康状况直接关系到后代的生长发育和繁殖能力。选择信誉良好的种猪场，确保引进的种猪健康无病，并提供完整的健康证明和系谱信息。 科学的引种： 引进种猪时，应遵循“少而精”的原则，逐步增加数量。新引进的种猪需要进行隔离观察和必要的疫病检测，待确认健康后方可混群。 第三章：科学饲养——喂养出健康的财富 营养的秘诀： 饲料是养猪成本中占比最高的部分，也是影响猪生长速度和健康的关键。了解不同生长阶段猪的营养需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等，并根据这些需求配置科学的饲料配方。 全价与自配： 您可以选择购买商品全价料，也可以根据自身条件和猪场规模，自行采购原料进行配比。无论哪种方式，都要确保饲料的新鲜度、卫生状况以及营养成分的准确性。 喂养的艺术： 制定科学的喂养计划，确定饲喂次数、饲喂量以及饲喂方式。过量或不足都会影响猪的生长。保持饲喂器皿的清洁，避免饲料浪费和霉变。 饮水的生命线： 清洁、充足的饮用水是保证猪健康生长必不可少的条件。定期检查饮水设备，确保供水畅通。 环境的舒适度： 猪的生长受到环境因素的显著影响。保持圈舍的清洁卫生，定期进行消毒，通风良好，温度适宜，湿度适中，能有效预防疾病，提高生长性能。 氨气的警报： 粪污管理是养猪场环保和健康的关键。及时清理粪污，采取科学的堆肥或沼气池处理方式，减少氨气排放，改善圈舍空气质量。 第四章：疾病的防线——构筑健康的屏障 预防为先： 疾病是养猪场最大的敌人。建立严格的生物安全体系，从人员、车辆、设备、新引进的猪只等各个环节做好消毒和隔离工作，是预防疾病传入和扩散的根本。 疫苗的守护： 根据当地疫病流行情况，制定科学的免疫程序，按时为猪只接种疫苗，提高其抵抗力。 日常的观察： 密切关注猪只的采食、饮水、活动以及粪便情况，一旦发现异常，及时隔离并请兽医诊断。 兽医的良师益友： 与可靠的兽医建立长期合作关系，定期请其进行健康检查和指导。在出现疫情时，能够获得及时、专业的诊断和治疗。 规范的用药： 严格按照兽医的指导用药，注意药物的剂量、用法和休药期，避免滥用药物，确保肉品安全。 第五章：繁殖的管理——播种希望的未来 母猪的黄金期： 科学的母猪管理是提高繁殖效率的核心。包括合理的饲养管理，确保母猪膘情适中，避免过肥或过瘦。 发情与配种： 准确识别母猪的发情信号，选择最佳配种时机，提高配种的受胎率。 妊娠的呵护： 妊娠母猪需要更加精心的饲养和管理，提供安静、舒适的休息环境，并根据其妊娠阶段调整饲料。 产仔的挑战： 临产母猪需要密切观察，及时助产，确保仔猪顺利出生。产后母猪的护理和仔猪的哺乳同样重要。 仔猪的初啼： 仔猪的出生是希望的开始。做好仔猪的保暖、补铁、断奶等工作，是提高成活率的关键。 公猪的管理： 优质公猪是提高繁殖效率的另一半。科学饲养和管理公猪，保证其性欲和精液质量。 第六章：经营与销售——收获劳动的果实 成本的核算： 精细的成本核算能帮助您了解每一头猪的实际生产成本，为定价和盈利能力分析提供依据。 市场的脉搏： 紧密关注市场行情，适时销售，避免积压或因市场波动造成的损失。 销售的渠道： 探索多元化的销售渠道，与信誉良好的采购商建立长期合作关系，或拓展线上销售模式。 品质的保证： 持续提供高品质的生猪产品，是赢得客户信任和保持市场竞争力的基础。 品牌的塑造： 如果条件允许，可以考虑打造自己的品牌，提升产品附加值和市场影响力。 风险的规避： 了解市场风险，如疫病风险、政策风险、价格风险等，并采取相应的应对措施。 第七章：长远的发展——迈向可持续的未来 技术的进步： 关注养猪行业的新技术、新理念，如自动化饲喂、智能监测、精准饲养等，并根据自身情况逐步引进和应用。 环保的责任： 积极践行绿色养殖理念，做好粪污处理，减少环境污染，履行企业的社会责任。 规模的扩张： 在具备条件的情况下，可以考虑适时扩大养殖规模，提高生产效率和市场竞争力。 产业链的延伸： 探索向下游（如深加工）或向上游（如饲料生产）延伸的可能性，构建更完整的产业链，提升整体效益。 知识的更新： 养猪业是一个不断发展的领域，持续学习、更新知识，才能在激烈的竞争中立于不败之地。 从零开始，到繁荣昌盛，一个成功的养猪场并非一蹴而就。它需要耐心、勤奋、智慧和对生命的尊重。本书为您铺就了一条清晰的道路，希望您能在这条道路上，找到属于自己的财富密码，收获丰收的喜悦。

评分☆☆☆☆☆

我在阅读过程中，发现这本书的知识体系构建得异常扎实和逻辑严密。它不是零散地介绍各个知识点，而是构建了一个清晰的、层层递进的知识框架，就像是为初学者铺设了一条平稳上升的阶梯。从最基础的概念入手，逐步深入到操作层面的细节把控，每一步的衔接都过渡得非常自然，让人完全不会有“跳跃感”。作者显然对这个领域有着极其深刻的理解和长期的实践积累，才能构建出如此完善的知识链条。这种结构上的严谨性，保证了读者在学习过程中能够建立起完整而坚固的认知结构，避免了学了东忘西的碎片化学习困境。可以说，这本书在内容组织和结构设计上，展现了极高的专业水准和匠心独ای。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格简直是一股清流，读起来完全没有那种高高在上、不接地气的学术腔调。作者仿佛就是坐在你对面的老乡，用最朴实、最贴近生活的语言，娓娓道来那些看似复杂的问题。它不像很多同类书籍那样堆砌生僻的专业术语，而是大量使用生动的比喻和日常的场景来解释深奥的道理，使得即便是完全没有相关背景的读者，也能迅速抓住核心要点。我尤其欣赏作者在叙述过程中流露出的那种真诚和幽默感，有些地方读到会心一笑，有些地方又会让人深思。这种亦师亦友的写作方式，极大地降低了阅读门槛，让知识的吸收过程变得轻松而愉快，让人感觉学习这件事原来可以如此有趣，这才是真正的高手风范——化繁为简，深入浅出。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直让人眼前一亮，那种质朴中带着一丝现代感的色彩搭配，一下子就抓住了我的眼球。初次拿起它，我脑海中浮现的不是那种枯燥的教科书形象，反而像是在翻阅一本充满生活气息的田园札记。装帧的触感也相当考究，纸张的厚度和纹理都透露着一股对品质的坚持。特别是书脊上的字体选择，既有传统韵味又不失清晰易读，让人忍不住想立刻坐下来，沉浸其中，去探索书里究竟蕴藏着怎样的宝藏。这本书的排版布局也极为用心，文字间距和行距的把握恰到好处，即便是长篇阅读也不会感到视觉疲劳，这对于我这种需要长时间阅读的读者来说，无疑是一个巨大的加分项。整体来看，这本书在视觉传达上就成功地建立了一种亲切而又专业的形象，让人对其内容充满了美好的期待，迫不及待地想知道作者是如何将这个主题以如此精美的形式呈现出来的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值绝对是超乎我想象的。我原本以为它可能更侧重于理论探讨，但实际上，书中穿插了大量可直接应用于实践的案例分析和操作指南，这些内容详实到令人惊叹。它提供的不是空泛的建议，而是具体的“怎么办”、“怎么做”的详细步骤和注意事项，甚至是常见错误的排查方法都有涉及。读完后，我感觉自己仿佛完成了一次高质量的实地培训，脑海中已经形成了一套清晰的工作流程图。这种强调落地性和可操作性的特点，使得这本书的价值远远超过了一般的知识普及读物，它更像是一本可以随时翻阅的“工具书”和“操作手册”，让人在面对实际问题时，心中有底气，手中有方略。

评分☆☆☆☆☆

从作者的笔触中，我深深感受到了他对这份事业的热爱与敬畏。这种情感的渗透，使得原本可能显得有些枯燥的技术性描述，也充满了生命力和感染力。他不仅仅是在传授“术”的层面知识，更是在传递一种对待事物严谨负责、精益求精的“道”的精神。书中偶尔出现的个人感悟和心得体会，虽然篇幅不多，但却极大地丰富了内容的层次感，让读者能感受到作者在摸索过程中所付出的心血和智慧结晶。这种情感的共鸣，是冰冷的技术文档无法比拟的，它激励着读者不仅仅要学会操作，更要去理解背后的哲学和精神内核，从而真正做到知行合一，将知识内化为自己的能力和态度。

评分☆☆☆☆☆

……

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好

评分☆☆☆☆☆

内容新颖，介绍详细，印刷精美

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……

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

很好的一本书，值得慢慢去看

评分☆☆☆☆☆

买给家人。挺实用的一本书。

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

好